ทำไมถึงใช้ไมโครเวฟไม่ได้หรอคะ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

เจอคำถามแบบนี้บ่อยมาก​ ขออธิบายตามนี้ครับ​ (เท่าที่ลุงทราบนะ)​ ตัวทำให้เกิดความร้อนต่างกันครับ​ เตาอบความร้อนมาจากขดลวด​ เวลาอบขนมความร้อนจะค่อยๆ​ เข้ามาจากด้านนอกเข้าไปข้างใน​ ทำให้เค้กค่อยๆ​ สุกจากด้านนอกก่อนแล้วค่อยๆ​ สุกไปถึงด้านใน ส่วนไมโครเวฟความร้อนเกิดจากคลื่นไมโครเวฟ​ ไปสั่นสะเทือนโมเลกุลทำให้เกิดความร้อนพร้อมกันทั้งด้านนอกด้านใน​ จึงทำให้ง่ายต่อการไหม้ของวัตดิบ​ ทำให้บางอย่างอาจจะไหม้ก่อนที่บางอย่างจะสุก เพราะวัตถุประสงค์​หลักของไมโครเวฟคือการอุ่นอาหาร​ ไม่ได้ออกแบบมาเพื่ออบอาหารเหมือนเตาอบ​ จึงไม่สามารถ​ทำได้ทุกเมนูครับ​ จะทำได้แค่บางอย่างครับ

@momobemylove7620

4 жыл бұрын

@@manudlungcafe5912 oh yeah baby

ขอบคุณนะคะ สูตรนี้หน้าฟิล์มสวยมากกกกก

ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรบอกละเอียดมาก

ลองทำแล้วได้หน้าแตกสวยงามค่ะ

ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่า🥰 อยากทราบว่าถ้าจะทำเยอะกว่านี้สามารถคูณสูตรเอาเองได้เลยมั้ยคะ แล้วต้องวอร์มเตาอบกี่นาทีเหรอคะ🙇🏻‍♀️💘

สวยงามมากค่ะ

ออกมาสวยงามมากเลยค่าา

ขอบคุณสูตรนี้มากๆเลยค่ะ เคยทำขายตอนอยู่ป.6 ขายดีมากกกก ตอนนี้ขึ้นม.1เเล้วก็ยังขายดีอยู่ตลอดค่ะ

สูตรอร่อยมากค่ะ ดีใจอบแล้วหน้าแตก ขอบคุณมากค่า

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณ​ครับ​

วันนี้ได้ทำออกมาครั้งแรกสวยมากเลย หน้าฟิมสวยงาม ขอบคุณ​สูตรดีดีค่ะ ❤️❤️

สำเร็จแล้วค่ะในที่สุดก็หน้าแตก! ลองมา 3 สูตรน้องหน้าไม่ยอมแตกสักที มาเจอสูตรนี้และปัจจัยที่กล่าวไว้คือใช่เลยน้ำตาลไม่ละลาย เราใช้น้ำตาลทรายแดงแบบละเอียดแต่บางทีมันจับเป็นก้อนแข็งไม่ยอมละลาย เราเลยใช้กระชอนกรองน้ำตาลอีกทีค่ะ ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะดีใจ :D

น่าทานอีกแล้วค่ะ เป็นกำลังใจไห้ตลอดค่ะเก่งจัง❤❤❤

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

มาตามคำขอ ขอบคุณมากมายคะ 🙏😍😍😍😊 น่าทานมากคะ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ครับผม

ลองทำตามแล้ว ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🙏🏻

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ลองทำแล้วเข้มข้นมากกก ถ้าอยากให้เข้มข้นลงควรลดปริมาณช็อคไหมคะ หรือควรเปลี่ยนไปใช้ %ช็อคที่น้อยกว่า 70%คะ

ลองแล้วหน้าฟิล์มสวยมากค่ะ แต่ขนมไม่ค่อยกลมแบนสวย ใช้ที่ตักไอติมตักค่ะ พักในตู้เย็น10นาทีก่อนอบค่ะ ไม่ทราบทำยังไงให้ขนมกลมแบนสวยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า

สูตรนี้ดีมากเลยค่ะ อร่อยมากสวย คุกกี้หน้าฟิล์มด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@hariharinamo4989

2 жыл бұрын

แงงง ทำไมของเราไม่ขึ้นฟิล์มเลยคะ

น่าทานมากเลยค่าา

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

เก่งจังเลย น่ากินมาก ♥️

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณ​ครับ​

ขอบมากค่ะ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณ​ครับ​

ใช้ผงโกโก้แทนช็อคโกเเลตได้ไหมคะ

ใช้ scoop ice cream ดี่ cm.คร้าา😊

คุณลุงคะสูตรนี้ ผสมเข้ากันดีแล้ว ก่อนตัก ให้เอาแช่เย็นก่อนนำมาใช้มั้ยคะ

ทำแล้วออกมาเพอร์เฟคมากเลยค่ะลุง เป็นกำลังใจให้นะคะๆๆๆ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ลองทำแล้วมันแข็งทั้งชิ้นไม่น่าทานเหมือนของลุงเลยเป็นเพราะอะไรคะ ขอคำแนะนำหน่อยงับ🙏🏼

ลองทำคุกกี้บราวนี่สูตรนี้แล้วค่ะ​ ทำครั้งแรกก็อร่อย​ หวานเข้มพอดี​ คุกกี้แตกหน้าฟิล์มสวยงามมาก​ ทำสำเร็จแล้ว♥️♥️♥️ดีใจมากค่ะ​🙏🙏🙏ขอบคุณมากๆ​ นะคะ​ สำหรับสูตรขนมดีๆที่นำมาแบ่งปันค่ะ

@ornichatechametapongsatorn9562

2 жыл бұрын

ขอสอบถามหน่อยนะคะ ช้อคโกแลตต้องรอเย็นก่อนไหมหรอคะ

หนูทำหลายรอบแล้วค่ะลุง ตามสูตรเป๊ะ ดาร์คช็อค 70% หน้าตาสวย รสชาติอร่อย แต่มันยังมีความหวานเจี๊ยบแสบคอ หรือมันหวานเพราะตัวช็อคชิพหรอค้า หรือหนูต้องเปลี่ยนช็อคชิพ

คุณลุงคะ หนูอยากททราบว่าทำยังไงให้หน้ามันยังกรอบคะ พอออกจากเตาหนูก็พักให้เย็นแล้วเก็บใส่กล่อง แต่พออีกวันเองออกมากินมันไม่กรอบแล้วค่ะ มันเหนียวค่ะ พอจะมีวิธีแก้ได้อย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ

ถ้าใช้น้ำตาลทราย สีขาว จะได้ผลลัพธ์เหมือนกันมั้ยคะ

ถ้าทำเยอะกว่านี้สูตรต้ิงดับเบิ้ลมั่ยคะ//ขอบคุณคะ

ถ้าต้องการให้หวานน้อยลง ควรเพิ่มความเข้มชอคช็อคโกแลต หรือลดน้ำตาลคะลุง

มารายงานผลค่ะ ว่า ทำตามสูตรนี้แล้วหน้าขึ้นฟิล์มแล้วค่ะ สำเร็จจจจจจจจจจ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ หน้าตาดี๊ดีนะคะ ปล. ของหนูมันเหลวมากเลย ไม่แน่ใจว่าไข่ไก่ที่บ้านเป็นเบอร์อะไร แต่ยังพอไหวอยู่ค่ะ อ้อ..หนูอบที่ 160องศา 18นาทีค่ะ เตาหนูไฟค่อนข้างแรงเลยปรับลดลง ทำสำเร็จแล้ว ดีใจมากเลยค่ะ

@manudlungcafe5912

3 жыл бұрын

เยี่ยมครับ

ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ หน้าฟิล์มแตกสวย ทำแบบอื่นมาก่อนหน้านี้พังหมด สูตรนี้ดีสุดเลย ❤️

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@hariharinamo4989

2 жыл бұрын

ทำไมของเราทำแล้วหน้าไม่แตก ไม่เงาเลยค่ะ 1.ไข่ไก่เย็น 2.น้ำตาลไม่ละลายกับไข่ดี 3.ตัวดาร์กช้อคเย็น ไม่ได้อุ่น 4.ไฟที่เตาอบ,เวลาอบ อยากถามว่า 4 ข้อนี้เกี่ยวไหมคะ

น่าทานมากๆค่ะ😄😄😄

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณ​ครับ​

ลุงคะถ้าไม่ได้ใช้ดาร์กช็อค ใช้เป็นพวก ผงโกโก้ หรือ ช็อคคอมพาว ได้รึป่าวคะลุง อัตราส่วนจะใช้เท่าเดิมหรือปรับยังไงคะ

อุณภูมิเตา 175 เปิดทั้งไฟบนล่างเลยมั๊ยคะ ต้องเปิดพัดลมด้วยมั๊ยคะ

ถ้าละลายน้ำตาลบนน้ำอุ่นตามสูตรคุณลุง แต่หนูอยากได้หน้านอกกรอบ อบแบบ ไฟ บน-ล่าง พัดลม จะส่งผลต่อการขึ้นหน้าฟิลม์มั้ยคะ? หรือถ้าเราละลายน้ำตาลจนหมด ยังไงอบแบบเปิดพัดลม หรือ ไม่เปิดพัดลมก็ขึ้นฟิลม์คะ?

ถ้าเราทำชิ้นเล็กลงประมาณครึ่งนึงของในคลิป ต้องปรับอุณภูมิเตาหรือปรับเวลาในการอบไหมคะ

ทำตามแล้วค่ะ แต่ส่วนตัวว่า 70 ขมไปนิดเลยใช้สัก 64 กำลังพอดีเลยค่ะ น่าจะเหมาะกับคนชอบหวานๆ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ครับผม

ลุงคะ ทำบะไม่แผ่ กว้างต้องปรับยังไงคะ? ถ้าใช้ ผงโกโก้ แทน ปรับยังไงได้ไหมคะ

ลองทำดูแล้วออกมาสวยตั้งแต่ครั้งแรกเลยค่ะ

ช๊อกโกเเล๊ตชิพใช้เป็นดาร์กช๊อกโกเเล็ตมาสับๆเเทนได้ไหมค่ะ

ตอนอบใช้ไฟบนไฟล่างใช่ไหมคะ

ทำแล้วทำไมตักใส่สกู๊ปไอศกรีมแล้วเนื้อแป้งช็อกโกแลตไม่ข้นค่ะ ตักยากหรือต้องแช่ตู้เย็นก่อนค่ะ

ไม่ใส่ผงฟู มีผลต่อขนมมากมั้ยค่ะ

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเเทนเตาอบได้มั้ยคะ

ใช้การ์ดชอคโกแลต 70% แล้ว รู้สึกอยากให้เข้มข้นกว่านี้ สามารถเติมผงโกโก้ลงไปได้ไหมคะ

ใช้ชอคคอมพาวได้เปล่าค่ะ

ลองทำแล้วค่ะ หน้าแตกวาวสวย เนื้อในฉำ่นุ่ม รสชาติลืมโลกไปเลย สุดยอดมากค่ะครู😋

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณ​ครับ​

@napatsawankunka6024

4 жыл бұрын

ได้ประมาณกี่ชิ้นหรอคะ

@cookiecake721

4 жыл бұрын

@@napatsawankunka6024 6 ชิ้นใหญ่ๆ ค่ะ

เป็นสูตรที่ดีที่สุดเท่าที่ทำมาเลยค่ะ คุกกี้ออกมาหน้าสวยมาก บอกขั้นตอนละเอียดถี่ยิบเหมือนจับมือทำเลยค่ะ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ

เป็นสูตรไม่กรอบไช่ไหมคะ มันจะหนึบๆนุ่มๆ ทำแล้ววันนี้หน้าแตกสวยงาม หวานแหลมไปนิสนึง คนชอบหวานจะพอดี อยากได้สูตรที่กรอบๆมีไหมคะ

ถ้ามีไข่เบอ1 ต้องเพิ่มอะไรไหมคะ

รบกวนถามได้มั้ยคะ ถ้าไม่อยากใส่เนย ส่มารถใช้อะไรแทนเนยได้มั้ยคะ

ใช้ช็อกโกแลตเป็นบาร์ได้มั้ยคะ

สูตรนี้ดีมากมาย ทำตามมาหลายสูตรไม่เคยได้หน้าฟิล์มเลยค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับการแบ่งปันดีๆแบบนี้

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณ​ครับ​

@ornichatechametapongsatorn9562

2 жыл бұрын

ขอสอบถามหน่อยนะคะ ช้อคโกแลตต้องรอเย็นก่อนไหมหรอคะ

ใช้เป็นเนยเค็มได้ไหมคะ

ลองทำครั้งเเรกออกมาสวยมากค่ะ รสชาติอร่อยเข้มข้นมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ อยากสอบถามเพิ่มเติมค่ะ เราสามารถทำสูตรเเบบนี้โดยการคูณสองได้มั้ยคะ จะออกมารสชาติเดียวกันมั้ยคะ

@user-ze6hy9dz4v

3 жыл бұрын

รบกวนสอบถาม ว่าใช้ช็อคชิพของอะไรค้าา ทำตามสูตรเป๊ะ แต่ออกมาหวาน เดาว่าอาจจะเป็นที่ข็อคชิพ

ต้องรอช็อคโกแลตเย็นไหมคะ

อุณหภูมิห้องประมาณ 30 องศา มีส่วนส่งผลต่อความข้นเหลวของเนื้อขนมก่อนอบไหมคะ ของเราทำยังไงก็เหลว เอาไปพักในตู้เย็นพอข้นขึ้น เอาออกมาตักใส่ถาดเตรียมอบแปปเดียวก็เริ่มเหลวไม่เป็นก้อนแล้วอะค่ะ ถ้าอุณหภูมิห้องมีผล รอบหน้าจะลองเปิดแอร์ตอนเตรียมดูค่ะ ทำเสียหลายถาดมาก จับจุดไม่ได้ซักทีว่าเพราะอะไร 😭

ขอสอบถามหน่อยครับสาใารถใช้ผงโกโก้ทิวลิปแทนได้มั้ยครับ

หน้าฟิล์มของหนูมีนะคะแต่มันแตกเป็นเล็กๆๆๆเต็มไปหมดเลยค่ะมันไม่เป็นหน้าฟิล์มแบบนี้ค่ะ😂

รบกวนสอบถามค่ะ ชอคโกแลตต้องพักจนเย็นสนิทไม๊คะ

ถ้าไม่มีดาร์คช็อค ใช้ผงโกโก้แทนได้ไหมคะ

ลุงครับ ของผมฟิล์มบางจุดมันไม่แนบเนื้ออะครับ อยู่ที่อะไรครับ ผมใช้เนยแท้ ดาร์คช็อคแท้62%น้ำตาลเท่าสูตร ตอนอบเปิดพัดลมหรือไม่เปิดครับ

ดาร์ชอค คอมพาวใช้ได้มั้ยคะ

ใช้ตะก้อมือตลอดได้ไหมค้ะ

ถ้าตักชิ้นละ 40กรัม สูตรนี้จะได้กี่ชิ้นคะ

ขออนุญาตถามนะคะลองทำแล้วมันเหลวนี่เกิดจากขั้นตอนไหนหรอคะ แล้วมีวิธีแก้มั้ยคะหรือทิ้งอย่างเดียว

ถ้าเราไม่มีที่ตีสปีดไช้ตระก้อมือแทนได้ไหมคะ

สามารถใช้ช็อคชิพแทนดาร์กช็อคได้ไหมคะ

ถ้าใส่โกโก้ลงไปได้ไหมคะ

น่ารักจัง สูตรก็แจกแถมยังตอบทุกคำถามที่สงสัย บางช่องกดหัวใจเฉยๆแต่ไ ม่เห็นจะตอบอะไร เพราะไม่รู้ ไม่แน่ใจจึงถาม คิดไม่ผิดที่กดติดตามช่องนี้

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณ​ครับ​

ทำออกมาสวยมากเลยค่ะลุง อร่อยด้วยค่ะ สามารถเก็บใส่กล่องวางอุณหภูมิ​ปกติได้ไหมคะ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ได้ครับ

ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ลองสูตรอื่นแล้วแบนไม่สวยเลย สูตรนี้กลม หน้าแตกสวยมากๆค่ะ รสชาตินี่ใช้ช็อก60% ก็อร่อยย ใครชอบหวานน้อยแนะนำลดน้ำตาลนิดนึงนะคะ💗

ผมจะลองทำอีกรอบ

@manudlungcafe5912

3 жыл бұрын

ลองดูครับ

ทำตามสูตรทุกอย่าง ไฟอบเวลา ครบ แต่ทำไมนิ่มค่ะ ไม่กรอบ

แป้ง สาลี คือแป้งว่าว หรือบัวแดงคะ

ถ้าทำขายประมาณชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ

ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ

ขอบคุณนะคะ ทำมาหลายคลิปแล้วหน้าไม่แตก แต่พอทำตามคลิปนี้หน้าแตกสวยงามเลยค่ะ บอกละเอียดมาก ^^

@manudlungcafe5912

3 жыл бұрын

ขอบคุณ​ครับ​

@Ch-hf8gt

3 жыл бұрын

ใช้ต้ำตาลทรายขาวหรือทรายแดงหรอคะ ?

ทำไมผมทำแล้วน้องแบนอะครับไม่ฟูเลย🥺 หรือเพราะว่าใช้ช็อกชิพรึป่าวครับ

ตีกับตระกร้อมือได้ไหมคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เป็นคลิปที่ละเอียดดีมากๆเลย นี่ทำตามมาหลายคนแล้วออกมาแบนตลอดเลย แต่พอลองทำตามของคุณคือออกมาดีมากกก บอกละเอียดมากๆว่าจุดที่ควรเน้นคืออะไร เราลองเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำตาลมะพร้าวผงคืออร่อยมากเลยค่ะนัวๆไม่หวานมากเลยยนย ใส่ช็อคชิพเป็นดาร์กช็อคที่ใช้ทำแทนคือน้ำตาไหลเข้มข้นสุดๆ แนะนำสาวๆเลยนะคะ อย่าใช้ช็อคคอมพาวที่ไม่บอกเปอร์เซ็นความเข้มข้นของช็อคเด็ดขาดนะคะน้องแบนแน่นอนค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอีกครั้งนะคะ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@panisaratoophom9540

4 жыл бұрын

สอบถามได้ไหมค่ะน้ำตาลมะพร้าวผง ยี่ห้ออะไรค่ะ แล้วดาร์กช็อกที่ใช้แทนช็อคซิพใช้ดาร์กช็อกนี่ห้อไรค่ะ กี่เปอร์เซ็นต์ค่ะ

@ornichatechametapongsatorn9562

2 жыл бұрын

สอบถามได้ไหมคะ ขอสอบถามหน่อยนะคะ ช้อคโกแลตต้องรอเย็นก่อนไหมหรอคะ

ถ้าหม้ออบลมร้อน อบกี่องศาคะ

เเป้งใช้เป็นเเป้งอะไรหรอค่ะ

ใช้เตาอบกี่ลิตรคะ

ไม่ใช้เครื่องตีได้มั้ยคะ

แว๊ะมาขอสูตรลุงไปลองทำค่ะ❤👍🔔

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

ได้เลยครับ

คำนวณต้นทุนและราคาขายให้ด้วยได้มั้ยคะพอดีจะทำขาย

ทำแล้วมันแบนค่ะไม่ฟูเลยมีวิธีแก้ไหมคะ

สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ

ไวทย์ช็อคโกแลตใช้แล้ว ทำไมมันถึงเหลวหรอคะ🙏

จะเก็บคุกกี้ต้องรอคุกกี้เย็นสนิทก่อนไหมคะ ตอนทำเสร็จรสชาติดี เนื้อดีเลยค่ะ แต่พอใส่กล่องปิดสนิทและทิ้งข้ามคืน คุกกี้ก็นิ่มลง ไม่ทราบว่าเพราะอะไรคะ

@manudlungcafe5912

4 жыл бұрын

เย็นสนิทแล้วค่อยเก็บใส่กล่องครับ

ผสมเสร็จอบเลยหรือนำเข้าแช่เย็นก่อนคะ

ซื้อดาร์กช็อกโกเเลตจากไหนคะ

وصفة اكثر من رائعة أرجو أن تكتب لنا المقادير بالعربية او الفرنسية ولكم جزيل الشكر واحلى وازكى صلاة على رسول الله صلى الله عليه وسلم

ถ้าอยากทำให้กรอบๆนี่ทำยังไงหรอครับ

ดรากช็อค ใช้ยี่ห้ออะไรหรอคะ

สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นหรอคะ

ถ้าทำแล้วตอนออกจากเตามันยุบแฟ่บลงไปเป็นเพราะอะไรหรอคะ พอดี หน้าฟิล์มได้แล้ว เนื้อหนึบแล้ว ติดตรงนี้อะค่ะ รบกวนแนะนำทีค่ะ :)