1.ตีเนยให้กระจายตัวและใส่น้ำตาลลงไป (ถ้าเนยเค๋ม เต็มเกลือ1/2ช้อนชา) 2.ใส่น้ำตาลทรายและเกลือตามสูตร.ตีและเติมกลิ่นวนิลา หรือกลิ่นอัลมอน หรือเหล้ากลิ่นต่างๆตามชอบ 3.ใส่แป้งตีให้เข้ากัน โดยแบ่งเป็นสามรอบ 4.พอส่วนผสมเข้ากัน ก็ใช้พายยางผสมให้เข้ากัน 5.ใส่อัลมอนสไลด์ที่อบไฟ175องศา5นาที และคนส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้มือจับรวบๆ ให้อัลมอน เข้าไปในแป้ง 6.ปูพลาสติกแรป และวางคุ้กกี้ลงไป และปั้นก้อนให้เป็นสี่เหลี่ยม7.นำไปแช่ช่องฟรีส30-60นาที จนโดแป้งแข็งเซ็ตตัว 8.ใช้มีดหั่นประมาณ ครึ่งซม. 9.เข้าอบ170องศาไฟบนล่าง ประมาณ12-15นาที หรือถ้าชอบเข้มก็ใช้20นาที 10.พักให้เย็นแล้วค่อยแซะออกมา

@parisasenikama

Жыл бұрын

ค้าพี่นุ่น

อร่อยค่ะ ทำหลายครั้งแล้ว ทำใส่พิมพ์รูปหัวใจ แช่ตู้เย็นให้แข็ง แล้วอบค่ะ

ใจร้ายจังค่ะ ชอบมาแอบลงตอนดึกๆ เห็นแล้วหิว ขอบคุณมากนะคะ ติดตามทุกคลิปเลย

เคยลองทำตามสูตรนี้ครั้งนึง คือออกมาอร่อยมากกกก ตอนนี้อยากกินอีกแล้วเลยแวบมาดู ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้าา😊❤

มีคำถามคะเชฟ 1.ถ้าเอาโดว์ เก็บแช่ตู้เย็นได้นานแค่ไหนคะ เวลาจะกินค่อยเอามาอบ 2. เอากาแฟผง ใส่เข้าไปได้ไหม 3. ถ้าเปลี่ยนจาก Almond เป็น เม็ดมะม่วงใช้สูตรเดียวกันได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

เชฟทำได้น่าทานมาก สูตรดีอร่อยมากๆค่ะ ทีแรก ทำครึ่งสูตร ต้องทำเพิ่มอีก เต็มสูตรเลยค่ะ

อร่อยมากกค่ะทำ 3-4รอบแล้วค่ะ🥰ขอบคุณค่าา

ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆค่ะ เอมเอาสูตรนี้ไปปรับทำสร้างรายได้เสริมได้ด้วย ขอบคุณมากๆนะค้าาา💚💚💚💚💚💚💚💚ทุกคนบอกอร่อย

ลองทำแล้ว แบบอบเลยไม่ต้องแช่แข็งก่อนก็โอเคอยู่เน้อ

สูตรนี้อร่อยจิงจังจ้า ขอบคุณค่า

ไช้หม้อทอดไร่น้ำมันได้ไหมค่ะ

มีทำขายมั้ยครับ พอดีอยากกินมากเลยครับ

ทำแล้วค่า หวานน้อยมาก อร่อยคะ

มีแต่อัลมอนด์ซีก จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณนะคะเชฟนุ่น 😊

ขอบคุณ่ะ

เหมือนรู้ใจ กำลังหาสูตรอยู่พอดีเลยคะเชฟ น่ากินซะด้วย จะลองทำดูจ้า ...เข้าอบตอนที่ตัดเสร็จเย็นๆเลย หรือว่าต้องรอให้คลายเย็นก่อนค่อยอบคะเชฟ

@sosweetbychefnun

5 жыл бұрын

Muay MeiMei อบแบบเย็นๆเลยจ้า

น่าทานมากค่ะเชพนุ่ม เราใช้พิมพ์กดได้มั้ยคะ ถ้าได้ต้องทำก่อนเข้าตู้เย็นให้setตัวมั้ยคะ

ทำออกมาเนื้อดูเหลวๆไม่เป็นก้อนเหมือนของเชฟนุ่นเลยอะ อัตราส่วนก็ถูก พอหักแล้วก็จะแตกออก ต้องแก้อย่างไงคะ

เชฟค่ะ ถ้าเปลี่ยนน้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลอ้อยจะได้ไหมแล้วน่าจะใส่เท่าไห่รดี

ขนมสูตรเชฟนุ่น อร่อยจ้า

ถ้าไม่แช่ฟรีส ปั้นเป็นก้อนแบนได้ไหมคะเชฟนุ่น..จะลองทำอาทิตย์นี้ค่ะ

ใช้พิมพ์ตัดใด้มั้ยคะเชฟนุ่น

ตัดแล้วแตกเกี่ยวกับอะไรค่ะ

ใช้แป้งเค้กแทนได้มั้ยคะ

ไม่มีที่ตีมือไฟฟ้า ใช้ตะกร้อมือแทนได้มัยคะ

ทำแล้วค่ะอาร่อยมากกก

ช่วงตีเนยให้ฟูขาว ใช้เวลาประมาณกี่นาทีคะ

เชฟคะถ้าเปลี่ยนอัลมอนด์มาเป็นลูกเกด หรือ ช็อคโกแลตชิบ ต้องปรับสูตรอะไรมั้ยคะ

หิวอีกแล้วพี่นุ่นนนน

เสียงเหมือนปาปาภาเลยค่ะ. #หิว 😂

สูตรดูได้ตรงไหนคะ มือใหม่ ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะ ขอนอกเรื่องหน่อยนะคะ อยากซื้อถ้วยผสมแบบคุณนุ่น หาซื้อได้จากไหนคะ

ถ้าทำแล้วคุกกี้ออกมาเป็นเนื้อเบาๆร่วนนิดหน่อย ต้องแก้ยังไงคะ

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

ตีเนยฟูมากไปจ้า

@wallayaploya.890

4 жыл бұрын

@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ วันนี้ลองตีเนยให้ไม่ฟูเกินไป เนื้อคุกกี้ออกมาสวยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ

ทำแล้วอร่อยมากกกกกค่า

ทำเสร็จแล้วอบเลยไม่ได้หรอค่ะ แบบไม่ต้องพักในตู้เย็น

ใช้พสาสติกแรปอาหารธรรมดาได้มั้ยคะ

เอาอัลมอนด์บดผสมด้วยได้มั้ยคะ ใส่กี่กรัมคะ

ดูสูตรได้ที่ไหนคะ

ทำแล้วอบเลยได้ไหมค่ะ ไม่ต้องแช่

ใช้น้ำตาลทรายป่นแทนได้มั้ยคะเชฟ น้ำตาลทรายปกติละลายยากจังเลยค่ะ

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

นุ่นใช้น้ำตาลทรายป่นค่ะ

ทำยังไงเวลาตัดถึงจะไม่แตกคะ

ใช้ตะกร้ามือตีได้มั้ยคะ

เก็บได้ประมาณกี่วันคะ

ถ้าเราจะเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ

ถ้าอยากได้คุกกี้แบบกลมต้องแช่ฟรีสมั้ยคะ ตอบหน่อยนะคะ

แบบนี้ถ้าทำขาย กิโลละเท่าไหร่คะ

อยากให้ทำเค้กหม้อแกง กับ เค้กคราเมลคัสตาร์ด หม้ออบลมร้อน ค่ะ เพราะเคยทำแล้ว ด้วยหม้ออบลมร้อน ตามสูตรเป๊ะ แต่ไม่สำเร็จ เพราะใช้หม้ออบลมร้อนเนี่ยแหละค่ะ

@sosweetbychefnun

5 жыл бұрын

หม้ออบลมร้อนกับเตาอบทำงานเหมือนกันค่ะ ใช้แทนกันได้ แต่ต้องลองปรับเวลาดูค่ะเพราะขนาดมันไม่ได้ใหญ่เหมือนเตาอบ เพราะฉะนั้นใช้สูตรที่มีอยู่ได้ค่ะ แต่ต้องคุมไฟกับเวลาเองจ้า

พี่นุ่นคะใช้อัลมอนบดได้ไหม

ถ้าใส่ไข่ด้วยได้มั้ยคะ

ใช้น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ

ทำไมตอนที่ตัด คุกกี้แตกไม่เป็นชิ้นเเบบเชฟนุ่นเลยค่ะ

@mokamandjisparkparhmai4204

2 жыл бұрын

เหมือนกันเลยค่ะ

@rungpailinattawatyanon9285

Жыл бұрын

แก้ไขยังไงค่ะ ลองหลายรอบแล้ว

@SportBor

Жыл бұрын

เราแช่เย็นเอาออกมาและตัดเลยคะ ไม่แตกนะคะ มีดคมๆหน่อยคะ

ไม่ต้องใส่ผงฟูเหรอคะเชฟ

น่ารับประทานมาก ถ้าทำเป็นเจ นี่เปลี่ยนเนยเป็นอะไรได้บ้างค่ะสูตรนี้

@DarkAngel-ul6wl

4 жыл бұрын

มาการีน

ตอนหั่น มันแตกค่ะ

แช่แข็งแล้ว ตอนหั่นมันแตกร่วนค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ

@mokamandjisparkparhmai4204

2 жыл бұрын

ใช่ค่ะมันแตก

@Belleapple

Ай бұрын

รอให้ตัวเป้ง เย็นน้อยลง หมายถึง นอนานขึ้น หั่นตะไม่แตก

น่ากินมากๆเลยค่ะ

เก็บได้นานเท่าไรค่ะ

สูตรนี้ ปรับเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แทน ได้ ์ คะ

@Belleapple

Ай бұрын

ได้คะ

ไม่มีเครื่องอบใช้คั่วแทนได้รึเปล่าคะเม็ดอัลมอนด์น่ะค่ะ

อยากได้ส่วนผสมค่ะ

เราต้องวอมเตาให้ร้อนก่อนไหม

เปลี่ยนจากอัลมอนด์เป็นข้าวโอ๊ตได้มั้ยค่ะ

ส่วนผสมดูได้จากที่ไหนคะ ขอบคุณมากคะ

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

ใต้คลิปค่ะ

ถ้าอยากให้มีกลิ่นนม ลดแป้งแล้วเพิ่มนมผงได้ไหมคะ หรือควรทำยังไงดีคะ

@Belleapple

Ай бұрын

ใช่คะ

ใช้อัลมอนด์ซีกได้ไม๊คะ

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

มันจะหั่นยากค่ะ

ถ้าทำคุกกี้เจเปลี่ยนเนยสดเป็นมาการีนได้เลยไหมค่ะ

อยากทราบอัตราส่วนผสมค่ะ. คุณนุ่น

@sosweetbychefnun

5 жыл бұрын

นุ่นบอกอยู่ในคลิปน้าาา ว่าสูตรอยู่ตรงไหนค่าาา

ถ้าใช้อัลมอนด์บดแทน จะมีผลต่อเนื้อคุ้กกี้ ไหมคะเชฟ ขอบคุณค่ะ

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

มีผลค่ะ

ผสมแป้งเสร็จต้องแช่เย็นก่อนเอามาปั้นอบใช่ไหมค่ะ

wowๆๆๆ

ใช้เนยเค็มได้มั้ยค่ะ

@sosweetbychefnun

5 жыл бұрын

บอกอยู่ในคลิปนะคะ

ลองแน่นอนค่ะ

มีแอลมอนผงใส่ได้ไหม๊ค่ะถามไปนานมากค่ะอยากทราบมากๆค่ะ

@Belleapple

Ай бұрын

ไม่ได้คะ

อัลมอนด์

170 องศา

ถ้าลดเนยลงซัก 50% ได้มั้ยครับ ทำแล้วรู้สึกมันรุนแรงไป ^_^

ดูเชฟนุ่นลองชิมทีไรท้องร้องตามทุกที5555

สูตรนี้ไม่กรอบใช่มั้ยครับ ทำสองรอบแล้วมันนุ่ม หรือไฟอ่อนไป

@Belleapple

Ай бұрын

กรอบคะ อบรอบสอง ไล่ความชื้น ไฟ 200F นาน 10-15 นาที

เชฟใช้เนยยี้ห้ออะไรคะ

@sosweetbychefnun

5 жыл бұрын

Elle&Vireค่ะ

@tuktatukta1622

5 жыл бұрын

@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ❤

12-15 นาที

ถ้าเราลดแป้งแล้วเพิ่มผงอัลมอนด์บดแทนได้ไหมคะ

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

ไม่ดีจ้า

@user-ji3rb1ym7b

4 жыл бұрын

@@sosweetbychefnun าสน-------------ยำยพนพำำพำฟฟฟ

@user-ji3rb1ym7b

4 жыл бұрын

ย-

sawadiii chefNun Could you put english next tiem? wanna try to make it! thanks na kap~~~~~~~~~~~~~~~~

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

Ok ka😁😁

พ่อซื้ออัลมอนด์มาให้ยังไม่รู้จะทำอะไรดี😅 เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ😍🙏🏻

ถ้าเราไม่มีเครื่องตีใช้อะไรคะ

ทำอย่างไรไม่เหมือนเชฟเลยค่า

เปลี่ยนจากอัลมอนล์เป็นลูกเกดได้ไหมค่ะ

@Belleapple

Ай бұрын

ได้คะ แต่ความชื้นของลูกเกตุ จะทำให้คุกกี้ไม่กรอบถ้าเก็บไว้นาน

พี่นุ่น หนูสงสัยมานานละ พี่เคยทำขนมในช่องFoodTravelTVChannel ป่ะคะ ? หนูคุ้นๆพี่มากอะ

@sosweetbychefnun

5 жыл бұрын

Little candy ใช่จ้า

น้องนุ่นน่าร้าาากกกติดตามเกือบทุกคลิปเลยค่าาา

แป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้ตราว่าว ได้ไหมครับพี่😳

@Ginginkub

5 жыл бұрын

ได้ค่ะ(ตอบแทน)

@Channel-xz7by

3 жыл бұрын

@@Ginginkub ขอบคุณมากค่ะ กำลังคิดว่าทุกครั้งทำคุ้กกี้ เชฟนุ่นใช้แป้งบ้วแดง แต่อันนี้ ใช้แป้งว่าว จะลองไปทำดูนะคะ

ตัดแล้วแตกตลอดอ่ะ ไม่บางก็แตกค่ะ ทำอะไรผิดมั๊ยเนี่ย

@sosweetbychefnun

5 жыл бұрын

ตอนนวดก่อนปั้งพยายามนวดให้เนียนค่ะ ปั้นแล้วบีบให้แน่นๆค่ะ

@radaaworadiloke3637

5 жыл бұрын

I Believe chanel ตัดแล้วแตกเหมือนกันค่ะ

@yuppadeejutasen470

4 жыл бұрын

I Believe chanel ตัดแล้วแตกเหมือนกันเลยค่ะ

ไม่แช่แข็งได้มั้ยคะ อบเลยได้มั้ย