No video

ครัวชั้นสูง EP 62 บลูเบอร์รี่ครีมชีสพาย

#บลูเบอร์รี่ครีมชีสพาย เมนูของหวานที่ใครหลายๆ คนชอบกินกัน
จริงๆ แล้วไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด วิธีทำที่ป้าป้อมจะสอนวันนี้ยังคงความง่ายสไตล์ #ครัวชั้นสูง เหมือนเดิมค่ะ
หยิบผ้ากันเปื้อนแล้วมาลงมือทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ
#ครัวชั้นสูง
#highzonekitchen
บลูเบอร์รี่ครีมชีสพาย
แป้งพาย
เครื่องปรุง
ขนมปังกรอบ 120 กรัม
เนยเค็ม 100 กรัม
วิธีทำ
1. บดขนมปังกรอบจนละเอียด ขยำรวมกับเนยจนทั่ว นำไปกรุลงในพิมพ์
2. นำไปอบที่ไฟ 175-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที จนเป็นสีทอง พักไว้จนเย็นสนิท
ไส้ครีมชีส
เครื่องปรุง
วิปปิ้งครีม (Whipping Cream) 250 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ครีมชีส 250 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นแข็ง เติมน้ำตาลทรายทีละนิด จนหมด
2. ใส่ครีมชีสทีละน้อยจนหมด ตีจนครีมเป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำมะนาว ตีจนเข้ากันดี
3. นำไปเกลี่ยในแป้งพายที่เย็นสนิทแล้ว นำเข้าแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
หน้าบลูเบอร์รี่ (Blueberry Topping)
เครื่องปรุง
Blueberry Pie Filling 1 กระป๋อง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/8 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำ Blueberry Pie Filling เทลงหม้อ ใส่น้ำตาลทรายและน้ำมะนาว
2. นำขึ้นตั้งไฟ คนเบาๆจนละลายเข้ากันดี พอเดือดปุดๆ ยกลงจากเตา
3. พักไว้จนเย็นสนิท ราดลงบนหน้าพายที่ไส้ครีมชีสแข็งตัวดีแล้ว

Пікірлер: 70

  • @thanidaviriyalappha3296
    @thanidaviriyalappha32962 жыл бұрын

    ลองทำสูตรเชฟแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆๆ ตัวพาย ครีมชีส และบลูเบอรี่ อร่อยและเข้ากันมากๆๆๆ ทำแช่ตู้เย็นเอาไว้ ลูกๆ เอาออกมาทานกันทุกวันเลยค่ะ คุณแม่ก็ดีใจ เพราะเพิ่งเริ่มหัดทำอาหารและขนม ได้ลองทำตำราของเชฟไปหลายอย่างแล้ว อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ขอบพระคุณเชฟมากนะคะที่แบ่งปันสูตรความอร่อยค่ะ

  • @MacVer

    @MacVer

    2 жыл бұрын

    สอบถามครับ พอเราตีวิปครีมจนได้ที่แล้ว มันยังเย็นอยู่แล้วใส่ครีมชีสอุณภูมิห้องเข้าไปตีรวมกัน ครีมชีสจะเป็นเม็ดมั้ยคับ ของผมทำแล้วพอเอาไปตีรวมกันเป็นเม็ดเฉย เส้าเลย

  • @user-kr9sb3mk4l

    @user-kr9sb3mk4l

    5 ай бұрын

    สุดยอดแห่งเชพจริงๆมีสิ่งที่ผมสงสัยว่าทำไมๆ ป้าป้อมบอกและอธิบายจนผมหายสงสัยทุกอย่าง👍👏

  • @leyahmommymeena3601
    @leyahmommymeena36012 жыл бұрын

    อยากได้สูตรทำไส้พายผลไม้สดๆด้วยค่ะป้าป้อม พอดีเพิ่งไปเก็บบลูเบอร์รี่ กับเชอรี่มาเยอะเลยกินไม่ทันค่ะ ขอบคุณค่ะ 🥰🥰

  • @anupatpromtong5863
    @anupatpromtong58632 жыл бұрын

    อยากให้คุณป้าป้อมสอนทำขนมอีกค่ะ หลายๆ เมนูเลย และถ้าเป็นไปได้ อยากให้สอนทำบานอฟฟี่ค่ะ

  • @phich7485
    @phich74852 жыл бұрын

    ขนมปัง abc ก็อร่อยนะครับ ถ้าทำเป็นฐาน เค็มๆ มันๆ

  • @bengmelea8646
    @bengmelea86462 жыл бұрын

    3.21 A better mess-free way to crumble biscuits is to put them into a large clear zip-loc plastic bag and use a rolling pin (or pestle) to crush them.

  • @bengmelea8646

    @bengmelea8646

    2 жыл бұрын

    Recommend to whip the cream cheese and sugar together to soften it. Then whip the cream separately. Then gently fold the two together. Add lemon or vanilla essence to taste. You might also wish to try adding a bit of cinnamon and/or mixed spice to the crumb base to give it extra flavour.

  • @elfsuperjunior8708
    @elfsuperjunior87082 жыл бұрын

    รักป้าป้อมนะคะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ❤

  • @RoseofSharon22
    @RoseofSharon22 Жыл бұрын

    ชอบดูคลิปป้าป้อม ถ้ามีที่ทำครัวแบบนี้เมื่อไหร่ก็อยากจะทำกินตามเลยค่ะ แต่ตอนนี้ดูไปก่อน^^

  • @kandakoeipudsa5014
    @kandakoeipudsa50142 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @YHUFANG
    @YHUFANG2 жыл бұрын

    ชอบมากค่ะเมนูนี้ รอดูป้าป้อมสอนเลย 🎂

  • @user-wr8fn3ql4e
    @user-wr8fn3ql4e Жыл бұрын

    เปิ้ลขึ้นลิฟท์มา ชมคลิปและ ดูครัวของคุณค่ะ แรกเจอก็สะดุดตาและสะดุดหู ในการพูดแบบมืออาชีพแล้วค่ะ

  • @pimchanokc.3102
    @pimchanokc.31022 жыл бұрын

    อยากให้ป้าป้อมสอนขนมเยอะๆค่ะ

  • @patcharinpattanalai6057
    @patcharinpattanalai6057 Жыл бұрын

    ชอบป้าป้อมมากค่ะ🥰

  • @ploy.nss4289
    @ploy.nss42899 күн бұрын

    เชฟคะ สูตรครีมชีสนี้สามารถนำไปใช้กับเครปญี่ปุ่นได้มั้ยคะ

  • @user-ys9wy3ph6i
    @user-ys9wy3ph6i2 жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะ หาอร่อยๆ ยากมาก

  • @user-jh3pk1yc4l
    @user-jh3pk1yc4l3 ай бұрын

    ขอบพระคุณมากค่ะป้าป้อม❤❤❤

  • @worldmemorymakers
    @worldmemorymakers2 жыл бұрын

    ลองทำสูตรบลูเบอรี่ครีมชีสพายมาหลายสูตรแล้วค่ะ แต่พอมาทำสูตรของป้าป้อม บอกเลยค่ะ ครีมชีสนุ่มละมุนที่สุด ขอบคุณมากค่ะ

  • @user-sp2ly1hu7d
    @user-sp2ly1hu7d Жыл бұрын

    ทำตามแล้วคะอร่อยมากๆคะ

  • @kannarin2589
    @kannarin25892 жыл бұрын

    อยากให้สอนทำเค้กมะนาวค่าา ขอบคุณค่าา🙏🏻

  • @namfonthanyanopporn3968
    @namfonthanyanopporn3968 Жыл бұрын

    น่าทานมากต่ะ

  • @kanrara11
    @kanrara112 жыл бұрын

    หิวเบย

  • @nattayasiriprapapan6892
    @nattayasiriprapapan68922 жыл бұрын

    ป้าป้อมคะหนูอยากได้สูตรเครปฝรั่งเศษแบบกรอบนิดหนึ่งคะ... ❤️❤️ขอบคุณ​มากค่า

  • @piyamasmoungkaew2955
    @piyamasmoungkaew29552 жыл бұрын

    ดูป้าป้อม แล้วกลายเป๊นง้ายๆๆ เลยคะ

  • @user-ii6ps8fl2i
    @user-ii6ps8fl2i2 жыл бұрын

    ถ้ามาสเตอร์เชฟ ให้ผู้เข้าแข่งทำอาหารจากอึ่งไข่ คงทดสอบความสามารถมากเลยคับ

  • @thananonhk6834
    @thananonhk68342 жыл бұрын

    น่าทานมากครับ หม่อมป้า ดูแล้วทำไม่ยาก สามารถเตรียมวัตถุดิบ ทำรับประทานยามว่างได้เลยครับ ขอบคุณครับ ✨🌟✨

  • @user-tv2bt6uc5d
    @user-tv2bt6uc5d2 жыл бұрын

    ชอบ

  • @walaipranbaitoey7829
    @walaipranbaitoey78292 жыл бұрын

    ป้าป้อมทำขายในเซเว่นได้ไหมคะหิว 🙏🤣😍

  • @machanw.992
    @machanw.99211 күн бұрын

    ลองทำตามสูตรเรียบร้อยค่ะ แต่มือใหม่มากทำครั้งแรก ค่อนข้างตกใจตอนตีวิปครีมค่ะ กลัวจะไม่ขึ้นเพราะกลัวเย็นไม่พอแต่ผลลัพธ์ออกมาภูมิใจตัวเองมากค่ะ อร่อยถูกใจ ขอบคุณมากๆนะคะ ❤❤❤❤❤

  • @fcsutin9252
    @fcsutin925215 сағат бұрын

    เเช่ตู้เย็นแล้ววิปคืนตัวเป็นน้ำ ทำยังไงคะ

  • @piyawanpanchana372
    @piyawanpanchana3722 жыл бұрын

    ชอบมากค่ะ ไม่คิดว่าจะดูทำง่ายขนาดนี้🤣 ต้องลองทำบ้างแล้วค๊า😋😋

  • @user-qb1vo5ec9r
    @user-qb1vo5ec9r24 күн бұрын

    ป้าป้อมเก็บไว้กินได้อีกหลายรอบเลย แต่คนดูทางบ้าน รอบเดียวก็หมดแล้ว 5555

  • @pppukkie1185
    @pppukkie11852 жыл бұрын

    รักป้าป้อม

  • @user-nh3js9jr1u
    @user-nh3js9jr1u2 жыл бұрын

    มาแล้วป้าป้อม

  • @miguell.4064
    @miguell.406424 күн бұрын

    ขนมปังกรอบ เปลี่ยนเป็นแคทเกอร์แทนได้ไหมค่ะ

  • @nuikanlaipan99
    @nuikanlaipan992 жыл бұрын

    ขอบคุณเมนูที่ชอบพอดี สูตรทำง่ายแล้วจะลองทำไว้ก้นค่ะเชฟป้อม

  • @user-mu1gd6ig5q
    @user-mu1gd6ig5q2 жыл бұрын

    อยากให้สอนทำเมนูเจ..หรือไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆบ้างค่ะ

  • @gahsiueli
    @gahsiueli4 ай бұрын

    เชฟใช้ เตาอบยี้ห้ออะไรค่ะ อยากจะซื้อตามค่ะ

  • @TT-gd8el
    @TT-gd8el2 жыл бұрын

    ใส่ถุงมือจะสะดวกไม่ต้องล้างมือ ทั้ง

  • @mahakun_channel
    @mahakun_channel2 жыл бұрын

    สากบดในชามแก้วกลัวแตกนะคะ หนูเอาปังกรอบใส่ถุงแทนสาก แล้วเอาสากบดจากภายนอกได้มั้ยค่ะ

  • @ouannoi9315
    @ouannoi9315Ай бұрын

    เเล้วไส้ที่เอาออกเอาไปทำอะไรต่อหรอครับ

  • @Weplay1150
    @Weplay1150 Жыл бұрын

    ใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนได้ไหมคะ ต้องใช้ปริมาณเท่าไร

  • @ChopinLiszt150
    @ChopinLiszt1502 жыл бұрын

    ที่บ้านไม่มีเตาอบ ไม่มีเครื่องตี ไม่มีเครื่องบด ไม่มีถ้วยตวง 😆 เมนูนี้คงได้ดูป้าป้อมสอนเพลินๆไปก่อนครับ คงยังทำตามไม่ได้ครับ ไว้มีโอกาสจะแวะกลับมาลองดูใหม่และลองทำครับ

  • @posansricharoen7209

    @posansricharoen7209

    2 жыл бұрын

    ลองหาสูตรแบบ No Bake ดูครับ ไม่ต้องใช้เตา ทำแล้วแช่เย็น ทานได้เลย

  • @TopMongkol

    @TopMongkol

    2 жыл бұрын

    @@posansricharoen7209 ใช่ครับ ก็ทำตามแบบป้าป้อมได้เลย ยังไงก็เป๊ะเหมือนกันครับ

  • @user-dx8yq2bd1f
    @user-dx8yq2bd1f5 ай бұрын

    🎉

  • @shienkokung2716
    @shienkokung27162 жыл бұрын

    แล้วชีสพายที่เอาครีมชีทเข้าเตาอบด้วยนี่คือเมนูอะไรเหรอครับ ตอนแรกนึกว่าต้องเอาครีมชีทไปอบในตู้ด้วยซะอีก

  • @watfamily3582
    @watfamily35822 жыл бұрын

    ถ้าที่ฐานพายใส่ผงโกโก้แทนขนมปังกรอบรสชอกโกแลต จะต้องปรับส่วนผสมอย่างไรครับ

  • @shuttermay8033
    @shuttermay80332 жыл бұрын

    อยากให้เบเกอรี่หลายๆอย่างค่ะ

  • @ponsukeipon9363
    @ponsukeipon9363 Жыл бұрын

    จริงครับป้าใช่เนยแบบไม่ละลายทำง่ายกว่า เข้ารูปปั่นได้ง่ายกว่า ขอบคุณครับ

  • @user-vm2zv3nj2p
    @user-vm2zv3nj2p Жыл бұрын

    อยากให้ป้าป้อมทำขนมเบเกอรี่บ่อยๆค่ะ😅

  • @Kasama.M
    @Kasama.M10 ай бұрын

    เข้าอบไฟบนล่างมั้ยคะ

  • @user-ct2mz2jk6j
    @user-ct2mz2jk6j2 жыл бұрын

    ป้าป้อมคะสอนทำวาฟเฟิลแป้งนุ่มหน่อยค่ะ

  • @user-di5qs9bi5s
    @user-di5qs9bi5s2 жыл бұрын

    สอนทำขายหน่อยค่ะเชฟ🙏🙏🙏

  • @hitip111
    @hitip1112 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @sirilakthanomsin4190
    @sirilakthanomsin4190 Жыл бұрын

    ไม่อบได้ไหมคะ

  • @mamuang-_-
    @mamuang-_-2 жыл бұрын

    ป้าป้อมใช้ครีมชีสยี่ห้ออะไรคะ

  • @pollapoice2330
    @pollapoice23302 ай бұрын

    ชอบฐานพายแบบเนยไม่ละลายเหมือนกันค่ะ รู้สึกว่าหอมอร่อยกว่า

  • @CV_002
    @CV_0022 жыл бұрын

    พอผสมครีมชีสใส่วิปครีมแล้วมันออกมาเหลวมาก ตียังไงก็ไม่ขึ้นเท่าที่เห็นในคลิปป้าป้อมแล้ว แก้ยังไงหรอคะ

  • @sriwinphukaoluan9998

    @sriwinphukaoluan9998

    7 ай бұрын

    ปกติต้องใส่เจลาตินค่ะ. ลองดูสูตรพวกชีสเค้กแบบใส่เจลาตินนะคะอันนั้ทำทานเล่นๆเหลวๆคล้ายๆแค่จะแปลกๆ

  • @natheenakmonkol6321
    @natheenakmonkol63212 жыл бұрын

    ทำไมใส่น้ำมะนาวครับ

  • @ensm6482
    @ensm64822 жыл бұрын

    ขออาหารแบบเด็กหอหน่อยครับบบ

  • @domongod1000
    @domongod10002 жыл бұрын

    เนยเค็มหรอคะป้าป้อม

  • @jackhaha11
    @jackhaha11Күн бұрын

    แปะ

  • @Fongnam-wv4zc
    @Fongnam-wv4zc2 жыл бұрын

    ขอเมนูแซลม่อนแช่แข็งง่ายๆอร่อยๆหน่อยค่ะ

  • @waritachannel5299
    @waritachannel52992 жыл бұрын

    เนยใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ

  • @jjgreen1129

    @jjgreen1129

    3 ай бұрын

    เค็มค่า

  • @iphonechanel46
    @iphonechanel466 ай бұрын

    เนยจืดหรือเค็ม

  • @jjgreen1129

    @jjgreen1129

    3 ай бұрын

    เค็ม

Келесі