ช่ายคะโรกาแฟแตกไม่เป็นท่าเลยแต่คนบอกนุ่มมากอร่อย ขอบคุญมากช่ายเลยใช้ถุงม่วงจริงๆ

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

ใช่ที่สุดเลยค่ะ ตอนแรกพี่แขกก็งงมากขนมอร่อยแต่หน้าตาขี้เหร่ 555 พอหลายๆครั้งเลยทดลองดูว่าเกิดจากอะไรแน่😁😁😁ถึงบางอ้อเลยจร้า

@jutatip2344

3 жыл бұрын

@@Channel-ib8ux ขอบคุณค่ะที่สอนทำให้ง่ายแล้วของไม่พัง

ขอบคุณคะ

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ🥰📌ขอบคุณสำหรับการติดตามนะคะ🙏🏻

อยากถามเเรื่องอบค่ะ อบแบบไหนค่ะหน้าขนมจะไม่ลอกติดกระดาษเวลาม้วนผิวหน้าขนมมันมันลอกติดกระดาษไขทุกทีเลย

ขอบคุณมากๆค่ะ👍👍👍

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ🥰🥰

ทำเค้กเนื้อชิฟฟ่อนเนื้อจะมีความยืดหยุ่นม้วนไม่แตก

ขอบคุณมากๆค่ะ

@Channel-ib8ux

2 ай бұрын

ยินดีมากค่ะ🥰

ขอบคุณมากๆค่ะพี่ชัดเจนเลยค่ะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ🥰🥰

ขอบคุณมากเลยค่ะพี่แขก กดติดตามแล้วนะค่ะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ🙏🏻ขอบคุณสำหรับการติดตามและรับชมนะคะ🥰

ใช้มงกุฎอยู่คะเนื้อนุ่มเบา...แตกม้วนไม่แตกแต่หน้าลอกทุกครั้งเลย

จริง​ค่ะ​แป้ง​สำคัญมากค่ะ

@Channel-ib8ux

11 ай бұрын

ใช่ค่ะ แต่บางท่านทำได้ก็อาจจะขึ้นอยู่กับเทคนิคของแต่ละคนเนอะ🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่าพี่ ขอให้เฮงๆ รวยๆ นะคะ

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

ขอให้รวยๆเช่นกันนะคะ ขอบคุณค่ะ🥰

แช่เย็นแล้วนำมาตัด แล้วถ้าเราทำขายส่งเราต้องแช่ด้วยไหมคะ และอยู่ได้กี่วันคะ

ทำโรลฟาสไข่ ที่ใช้แต่ไข่ ไม่ใช้แป้ง ทำไมมันไม่ฟูเลยคะ แต่คนอื่นทำได้ฟูดี จนปัญญา ตอนตีไข่ขาวก็ตั้งยอดแข็งดี แต่พออบแล้วเค้กไม่ฟู เป็นไตๆ ช่วยบอกวิธีหรือเทคนิคได้มั้ยคะ

ถึงบางอ้อเลยค่ะ ขอบคุณพี่มากๆนะคะ หนูใช้มงกุฎ 2รอบ ม้วนแตกทั้ง2รอบเลยคะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ ดีใจด้วยค่ะขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ🥰

ไช่แป้งบัวแดงก็แตกค่ะ ม้วนม่เป็นค่ะ😁

ขอบคุณมากค่ะพี่แขก..จะลองเปลี่ยนดูค่ะทุกครั้งแตกตลอดเลย..ทีนี้รู้สาเหตุและขอบคุณมากๆนะคะพี่

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามกันตลอดๆนะคะ🥰

จริงค่ะ ตอนหัดทำแรกๆใช้พัดโบก แตกไม่เป็นท่าเลย ตอนหลังเปลี่ยนมาใช้บัวแดง ม้วนสำเร็จ สวยงามเลยค่ะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

ว้าวๆยอดเยี่ยมมากจร้า🥰🥰🥰

แป้งของ UFM นั้น แป้งพัดใช้ทำขนมประเภทบัตเตอร์เค้ก ชิฟฟอน สปอนจ์ ที่ต้องการความนุ่มฟู แต่แป้งบัวใช้ทำขนมที่ทั้งฟูและต้องการความเหนียวเล็กน้อยเช่นโรลเค้กเพื่อให้ม้วนได้ไม่แตก และขนมอื่นเช่นซาลาเปาเป็นต้นเพราะฉะนั้นเวลากินซาลาเปาของบางร้านจะรู้สึกว่าแป้งเหนียวติดฟันเล็กน้อย ถ้าไม่ต้องการให้เป็นอย่างนั้นก็ต้องผสมกันระหว่างแป้งทั้งสองชนิดแป้งบัวมีปริมาณกลูเตนมากกว่าแป้งพัดเล็กน้อยจึงเป็นเหตผลที่ทำให้มีเนื้อขนมที่เหนียวกว่าค่ะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ🥰เป็นความรู้ใหม่ที่ยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ🥰🥰🥰

แตกเหมือนในรูปเลยค่ะ ใช้แป้งพัดโบกค่ะ เดี๋ยวจะลองเปลี่ยนเป็นแป้งบัวแดงดูค่ะ

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

ค่ะลองดูนะคะ ขอบคุณที่ติดตามเป็นกำลังใจให้กันนะคะ🥰

ของหนู ใช้บัวแดง เหมือนกันคะ.ก้แตกอยู่ดี แก้ยังไงดีคะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

รบกวนส่งรูปให้ดูในเพจได้มั้ยคะ

แตกตามภาพเลยค่ะ55จะลองทำตามพี่แขกบอกขอบคุณมากค่ะ

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ ลองดูนะคะ🥰🥰🥰

เนื้อเค้กโรลที่ทำ เป็นชิฟฟ่อน หรือ สปันจ์คะพี่แขก

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

สปันค่ะ🥰

นั้นงัยๆผมกินจนน้ำหนักขึ้นเพราะใช้แป้งผิดนี้เอง..ขอบคุณนะครับสำหรับข้อมูลดีๆนะครับ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

555 แสดงว่าขนมเราอร่อยเลยไม่ยอมให้คนอื่นกิน😄😄😄ลองปรับดูนะคะขอให้มีความสุขกับการทำขนมค่ะ🥰

@user-sc5ee4oe3w

2 жыл бұрын

@@Channel-ib8ux ครับขนมอร่อยแต่ผมอยากได้สูตรตีครีมทาแยมโรลจังเลยครับผมอยากทำขนมหลายๆอย่างตอนนี้ทำส่งร้านค้าแค่2/3อย่างเองครับแต่อยากมียอดขายยอดส่งเพิ่มอีกขอคำแนะนำหน่อยนะครับ

ได้รับความกระจ่างแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

@Channel-ib8ux

8 ай бұрын

ยินดีค่ะ ลองดูนะคะ🥰🥰🥰

จริงค่ะเดี๋ยวตะเปลี่ยนเป็นวัวแดงดูค่ะขอบคุณมากนะคะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ🙏🏻ลอวเปลี่ยนดูค่ะ🥰

พี่แขกอธิบายดีมากๆขอบคุณจะลองเปลี่ยนแป้งดูค่ะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🙏🏻ลองดูนะคะ🥰

ใช้กระดาษไขโรลได้ไหมค่ะ หรือต้องใช้กระดาษลอกลายเท่านั้น😊

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

ใช้ได้ค่ะ🥰

พี่ครับมีเศษขนมปังแยมโรล ขายไหมครับ

ไม่แตกแต่เจอปัณหาหน้าลอกติดกระดาษค่ะ จะทำยังไงค่ะ

@Channel-ib8ux

11 ай бұрын

ไฟบนอ่อนไปค่ะเพิ่มไฟบนนิดนึงค่ะ🥰

แตกตลอดเลยจร้า

@panatdaboonchim3946

3 жыл бұрын

เดี๋ยวจะลองเปลี่ยนแป้ง ดูนะคะ

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

สู้ๆจร้า ฝึกบ่อยๆเดี๋ยวก็ได้จร้า

ถ้าไม่มีกระดาษรองถาดใช้เนยขาวถาถาดได้มั้ยคะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

แนะนำควรใช้กระดาษรองถาดค่ะจะเอาขนมออกง่ายและเวลาม้วนเนื้อนะสวยกว่าค่ะ🥰

ใช้มงกุฎ ม้วนแตกจริงค่า

@Channel-ib8ux

Ай бұрын

ใช่ค่ะถ้าเอามาทำเป็นโรล แต่ถ้าทำเค้กก้อนๆได้ดีเลยค่ะ🥰

ใช้แป้งมงกุฏม่วงอยู่ครับทำเค้กโรลก็ไม่แตกนะครับ ม้วนได้ปกตืเลย แต่ผมแบบชิฟฟ่อนไม่ได้ทำแบบสปันจ์

@Channel-ib8ux

Ай бұрын

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ 🥰🥰🥰🥰

@pongwatta9620

Ай бұрын

@@Channel-ib8uxวันนี้ทดลองทำแบบสปันจ์ดูครับพี่แขก ทดสอบเอามงกุฎม่วงกับพัดโบกผสมกันเลยอย่างละครึ่งเลย ก็ม้วนออกมาไม่แตกนะครับ แต่ให้เพื่อนเอามงกุฎม่วงทำสปันจ์โรลแตกเหมือนที่พี่แขกว่าเลย

กระดาษทึ่ม้วนเค้าใช้กระดาษแบบไหนคะ

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

กระดาษลอกลายค่ะ มาตัดขนาดเองตามต้องการค่ะ🥰

@natiyasriraksa3390

3 жыл бұрын

ขอบคุณคณะ

ทำไมแยมโรลเวลาใส่ใบเตยแล้วอ่ะมันจะยุบลงเยอะแต่วันนี้ลาไม่เป็น

@user-ht1dc6ub4d

2 жыл бұрын

เราต้องทำงัยค่ะพี่

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

น้ำน่าจะเยอะไปลองลดน้ำลงนิดนึงค่ะ🥰

เก็บนานสุดได้กี่วันคะ

@Channel-ib8ux

Жыл бұрын

แช่เย็นได้ 5 วันค่ะ ไม่แช่ 2 วันค่ะ🥰

ฟังอธิบายแล้วกูงงเลยไม่รู้อะไร

เมื่อวานลองทำเค้กโรลม้าลาย ใช้แป้งเค้กพัดโบกราบรื่นมาดีทุกขั้นตอนคะ พอถึงขั้นตอนม้วนเค้กแตกคะ😂😂😂😂😂 เด๋ววันนี้เปลี่ยนแป้งลองใหม่คะ😊

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

สู้ๆค่ะ รสชาดเป็นยังไงบ้างคะ🥰

จะลองเปลี่ยนแป้งดูค่ะ ตอนนี้ใช้มงกุฎม่วงเป็นแบบพี่แขกบอกเลยค่ะ ฟูเบาอร่อยมาก แต่ม้วนแล้วแตกทุกทีเลยค่ะ😂

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

เป็นเหมือนกันเลย🥰🥰🥰🥰ดีใจๆ

@kimjikimji9984

3 жыл бұрын

@@Channel-ib8ux แต่ถามอีกนิดนะคะ ถ้าใช้แป้งแบบพี่แขกเนื้อสัมผัสต่างกับแป้งม่วงมั้ยคะ

@LoveLove-ut3en

3 жыл бұрын

มงกุฏม่วงราคาถูกเน้าะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

@@kimjikimji9984 ไม่แตกต่างค่ะอร่อยเหมือนกันค่ะ🥰

จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาเค้กสุกแล้วออกจากเตา รอให้อุ่นแป๊ปหนึ่ง แล้วม้วนเลย รอให้เค้กเย็น แล้วคลี่ออกแล้วทาครีม และม้วนอีกรอบ

@guyganamaz6971

3 жыл бұрын

ทำแบบนี้เหมือนกันค่ะ ใช้มงกุฎม่วงก็ไม่แตก

@onumaratt4427

11 ай бұрын

@newsuphan8153 ควรรอให้อุ่นแล้วค่อยม้วนใช่ไหมค่ะ ไม่ใช่ออกจากเตาและม้วนเลยใช่ไหมค่ะ ทำแบบออกจากเตาและม้วนเลย ไหนจะร้อนไหนจะแตกด้วยค่ะ555 ขอบคุณค่ะ ปล.จำเป็นต้องแป้งบัวแดงไหมค่ะ

ใช้บัวแดงก่อยังแตกอยู่ ทำยังไงดีคะ แทบไม่ได้ออกแรงก็แตกแล้ว😢

@Channel-ib8ux

3 жыл бұрын

อยากดูรูปจังค่ะ ส่งให้ดูในเฟสหน่อยค่ะ facebook.com/2515visawad/

แตกและติดกระดาษคะ

@Channel-ib8ux

11 ай бұрын

ลองเปลี่ยนแป้งดูนะคะ🥰🥰

แตกไม่เป็นท่าเลยค่ะ

@Channel-ib8ux

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ🙏🏻ขอบคุณสำหรับการติดตามและรับชมนะคะ🥰 ลองปรับแป้งดูนะคะ🥰🥰🥰