สูตรพี่นุ่นคือดีมากกกก หนูลองทำครั้งแรกเลย รอดเฉยค่ะ ปกติทำแต่ชิฟฟ่อน สปันจ์ยังไม่รอด ตับไคมาเต็ม เลยลองกับเรดเวลเวดดู สรุปทำไปๆ ถึงขั้นตอนใส่แป้ง แป้งเค้กหมด เลยต้องกวาดเอาเนยไข่ผงโกโก้ที่ตีๆไว้ ใส่ถุงบีบแช่ตู้เย็น คิดว่าพรุ่งนี้ได้แป้งแล้วจะมาผสมใหม่ บัตเตอมิลค์ที่ผสมไว้ก็ต้องเก็บเข้าตู้ วันต่อมาเกิน 24 ชม คิดว่าคงทำไม่สำเร็จแน่ๆ แต่ก็เสียดายของ เลยลองสักตั้ง สรุปรอดจ้าาา ไม่เป็นไตเลย เนื้อเค้กรสชาติดีมากค่ะ เป็นกำมะหยี่สวย ไม่เป็นไตด้วย ขอบคุณพี่นุ่นที่แบ่งปันสูตรและเทคนิคดีๆ นะคะ ขอให้ยอดฟอลยอดวิวพุ่งๆ ค่ะ ส่วนตัวทำอาชีพนี้ได้เพราะช่องพี่นุ่นค่ะ ทำขายหลายสูตรแล้ว ลูกค้าชอบมาก ดูช่องพี่นุ่นเป็นหลักเลย ขอบคุณนะคะ 🙏

สูตรนี้ทำตามแล้วครีมชีส เค็มมากค่ะ

@yingyu825

3 жыл бұрын

เพิ่งทำไปเหมือนกันค่ะ คิดว่าถ้าเป็นครีมสดจืดจะพอดี นอกนั้นผ่านหมดคะ

มัน...อร่อยมากกกกกกกกก หนูทำงานยุร้านอาหารแล้วพี่เจ้าของร้านเปิดคลิปเชฟนุ่นทำเค้กตัวนี้ ได้มีโอกาสชิมคือมันดีมากกกก ยิ่งแช่เย็นคือฟิน😇😇

ชอบดูเชฟนุ่น แม่บ้านครัวเรือนอย่างเราเอื้อมถึง และ สัมผัสได้ถึงความเป็นโฮมเมดมากๆๆ ขอบคุณทุกๆ สูตร นะคะ เลิฟยูๆๆ ขอให้มีความสุข เป็นที่รักของทุกคนตลอดไปค่ะ

ลองทำดูเเล้วสูตรนี้นุ่มละมุนมาก หวานกำลังดีเลย กลิ่นหอม เเป้งเค้กนุ่มๆช่ำๆ

รักเชฟนุ่นที่สุดในบรรดาเชฟสอนเบเกอรี่เลยค่ะ สุดยอดการบรรยายที่ละเอียดทุกขั้นตอน ขอบคุณจริงๆ ค่ะ

@paradise.19

2 жыл бұрын

เพิ่งเคยดูคลิ๊ปสอนทำเค้ก พออ่านคอมเม้นคุณแล้วคิดว่าโชคดีที่ได้ดูเลยนะเนี่ย

เพิ่งได้ลองทำตามเชฟนุ่น จะบอกว่าอร่อยถูกใจมากค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆเลยค่ะ ที่มอบสูตรอร่อยๆไว้ให้นะคะ

ผมทำครีมชีสฟอรสติงสูตรของเชฟท่านนึง ให้ใช้น้ำตาลไอซิง 400 กรัม สรุปว่า เหลวไม่เป็นทรงเลย 55555 ของเชฟนุ่น 40 กร้ม ใช้ได้เลยครับ

ทำแล้วครีมละลายไวมาก ไหลไม่เป็นทรงแต่รสชาติโอเคเลย

สูตรเชฟนุ่น อร่อยจริงๆ ค่ะ ฉ่ำนุ่มไม่หวานมาก กำลังดีเลยค่ะ

ลองทำแล้ว ครั้งแรก อร่อยมากกกกยิ่งแช่เย็นข้ามวันยิ่งอร่อย ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ

@user-us1du6bs1x

2 жыл бұрын

น้ำเลม่อนคือน้ำมะนาวไหมค่ะ

@yyui86

2 жыл бұрын

@@user-us1du6bs1x คล้ายกันค่ะ ใช้แทนกันได้

ทำตามแล้วเป็นเนื้อกำมะหยี่สวยมาก ชอบตรงที่ผสมผงโกโก้ กับทำบัตเตอร์มิลล์ไว้ก่อน ประหยัดเวลาไปมาก

ถ้าบองเปลี่ยนเป็นสีเขียว ใช้ผงชาเขียวมาสลับชั้นกัน น่าจะเข้าธีมคริสมาสต์เลยนะคะ ^^

เมื่อวานลองทำดู เป็นครั้งแรกที่ทำเค้กแล้วต้องปาดครีม ทำเอาเหงื่อตกเหมือนกัน เวลาตัดชิมต้องเปิด Chef Nun ดูด้วยเพื่อที่จะได้รู้ถึงรสสัมผัสของเค้กที่แท้จริงว่าควรเป็นอย่างไร ขอบคุณ Chef Nun ค่ะ ที่ทำให้การทำขนมสำหรับเราเป็นเรื่องที่เป็นไปได้ ขอบคุณจริงๆค่ะ

ลองทำวันนี้เนื้ออร่อยหอมเนยไม่หวานมาก ครีมชีสเปรียวหวานไม่เลียน อร่อยจริงๆค่ะ

แรกๆทำเนื้อเค้กก็ออกมาสวยนะคะ แต่พักหลังตูดบุ๋มทุกรอบเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ

ทำมาหลายรอบแล้วค่ะ อร่อยมาก แต่สองสามวันมานี้ลองทำสามก้อนแล้ว เฟลทุกก้อนเลยค่ะ ตอนใส่ส่วนของโกโก้กับไข่ไก่มันไม่เข้ากัน เลยเป็นไตตอนอบเสร็จ มีวิธีแก้ยังไงคะ ฮือ

@darikaphantikaew6506

3 жыл бұрын

เป็นไตเหมือนกันค่ะ ต้องแก้ไขยังไงคะ

@sujiraduangchanpuak163

2 жыл бұрын

ขยันปาดโตดูนะคะ

@sujiraduangchanpuak163

2 жыл бұрын

โถ**

เชฟนุ่นคะ รบกวนสอบถามทีค่ะ เวลาอบเสร็จแล้วเอาออกจากพิมพ์ ตัวเค้กจะแตกตรงกลางออกจากกัน แบบแบ่งครึ่งก้อนเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเกิดจากสาเหตุอะไรค่ะ ทำสองรอบแล้วก็เหมือนเดิม สูตรของเชฟอร่อยมากค่ะ

เอิ่มมมม คือทำไม่ทันแว้ววววค่ะ เชฟนุ่น

ลองทำแล้วค่ะ เนื้อเค้กแน่น อร่อยค่ะ แต่ว่าตัวครีมชีสเค็มไปหน่อย รอบหน้าสงสัยต้องเปลี่ยนเป็นเนยจืดแทน ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

ตัวเค้กอร่อยมากๆเลยค่ะ แต่ครีมชีสฟรอสติ้งสำหรับเราคือเค็มมากกกกกกก เค็มไปค่ะ ใช้เนยเค็ม คือแบบเค็มไม่ไหว ถ้าเปลี่ยนเป็นเนยจืดจะโอเคกว่านี้ค่ะ 😢

@sosweetbychefnun

Жыл бұрын

เนยเค็มแต่ละยี่ห้อเค็มไม่เท่ากันค่ะ ถ้าไม่มั่นใจให้ใช้เนยจืดได้ค่าา

น่าทานมากกกก สมกับที่รอคอยมานาน ขอบคุณมากๆนะคะเชฟนุ่น

ว้าว กำลังรออยู่เลยจ้า ขอบคุณมากๆ นะคะ💕

ขอบคุณสูตรเชฟนุ่นมากค่ะ ลองทำตามแล้วอร่อยมาก 🍓🫐🍰

ถ้าจะทำเค้กขนาด1/2ปอนด์ ต้องลดส่วนผสมยังไงหรอคะ และต้องอบไฟเท่าไรกี่นาทีหรอคะเชฟนุ่น

น่ากินมาก อยากทำบัดเดี่ยวนี้เลย หาวัตถุดิบแพร๊บ😜

เคยสัยนะคะว่าเค้กอะไรนะสีแดง เคยกินในงานแต่งงานลูกศิษย์อร่อยมาก เพิ่งรู้จากเชฟนุ่นนี่แหละค่ะว่าเรียกว่าเค้กอะไร เชฟทำน่ากินมากๆเลย จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณสำหรับเรื่องราวดีๆที่แบ่งปันค่ะ จะติดตามต่อไปเรื่อยๆนะคะ

ทำตามแล้วค่ะวันนี้ อร่อยจริงค่ะ เนื้อเค้ออร่อยมาก

ทำตามสูตรแล้ว อร่อยมากค่ะเชฟนุ่น ขอบคุณนะคะ 🥰🥰🥰👩🏻‍🍳

อร่อยมากค่ะ ลองทำทานแล้ว ขอบคุณเชฟนุ่นนะค่ะ

เชฟค่ะ ถ้าเนื้อมันหนัก แน่นไป แก้ยังไงได้บ้างคะ

เชฟนุ่นยิ้มแล้ว ทำให้ยิ้มตาม❤️ละมุน🥰

วันนี้ทำแล้ว อร่อยมากกกกค่ะ​ ขอบคุณสูตรดีๆจากเชฟนุ่นนะคะ​ ทำตามสูตรเป๊ะๆสำเร็จแน่นอนค่ะ(รอบแรกเคยทำแต่ไม่ตามสูตรเลยไม่สำเร็จ😅)​ครั้งนี้เป็นครั้งที่สองทำให้วันเกิดพี่สะใภ้​ สำเร็จสวยงามและอร่อยมากๆๆๆค่ะ🙏🙏

ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆ เค้กเรดเวลเวทสูตรนี้อร่อยที่สุด เท่าที่ได้ทำมา เนื้อนุ่มฉ่ำ ขอบคุณมากๆค่ะ ที่ได้แชร์สิ่งดีๆ จะคอยติดตามต่อไปเรื่อยๆนะคะ

เชฟนุ่นคร้าาาารบกวนช่วยตอบน้องช่วงวิกฤตแบบนี้ทีค่ะ #โควิด19 สรูตเค้กของเชฟนุ่นแช่แข็งได้ไหมค่ะ รึ ครวเก็บรักษายังไง อายุการเก็บเค้ก สูตรของเชฟนุ่มอร่อยมากค่ะ กราบขอบคุณสำหรับขนมทุกสูตรที่ให้มา มันต่อชีวิตครอบครัวเล็กๆได้อย่างมากเลยค่ะ🙏🙏🙏

รบกวนสอบถาม น้ำส้มสายชูที่ผสมกับ baking soda ควรเป็นแบบไหนคะเชฟ ขอบคุณค่ะ

ลองทำแล้วอร่อยมากค่าเชฟ..ถ้าอยากทำ3ปอนด์ ต้องเพิ่มส่วนผสมยังงัยค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻

ลองทำแล้ว เนื้อเค้กอร่อยมากค่ะ

สงสัยมานานแล้วครับ ทำไมต้องเริ่มใส่ที่แป้งแล้วจบที่แป้งเสมอครับ

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

ใส่แป้งลงไปก่อนเพื่อให้แป้งไปดูน้ำในส่วนผสม เพื่อรอที่จะใส่ส่วนผสมของเหลวลงไปแล้วไม่แยกชั้น และจบด้วยแป้งเพื่อให้แป้งดูดน้ำทั้งหมด เนื้อส่วนผสมจะเนียนดีค่ะ

วันนี้ทำแล้วค่ะ หนูไม่มีเตาอบ หนูใช้นึ่งเอา อร่อยมากค่ะ

ขอบคุณค่ะเชฟนุ่น ลูกชายชอบทานมากค่ะ

ทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วเค้กสีตก แก้ยังไงดีคะ

ทำทุกขั้นตอน พอถึงตอนประกอบร่าง ครีมชีสโดนตัวเค้ก ทำให้ครีมชีสละลายไหลเปนทางเพราะอะไรคะ

น้องนุ่นน่ารักมือก็สวย

ผมว่าครีมชีฟฟรอสติ้งมีความเค้มจากสัดส่วนเนยเค็มที่ค่อนข้างจะเยอะไปครับ

ชอบเชฟนุ่นตอนยิ้มมากๆค่ะ ยิ้มแล้วคือเราต้องยิ้มตามเลย

ติดตามดูทุกคลิปเลยค่ะ ขอบคุณมากๆ

ชอบสูตรชองเชฟนุ่นมากค่ะ. จะลองทำทาน น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ ที่เชฟนำมาให้ค่ะ

ถ้าใส่ขันข้าวต้องรองกระดาษรองอบ หรือทาเนยที่พิมพ์ไหมคะเชฟ

ลองทําแล้วค่ะเชฟใช้ไข่เบอร์2 3ฟอง เนื้อเค้กออกมาเหลวและเป็นคราบขาวๆลอย ลองอบดูเนื้อเค้กเนื้อแน่น ค่ะเป็นเพราะอะไรคะ ทํามาสองรอบแล้วค่ะ

ได้ความรู้ ได้เค้กอร่อยๆ เชพนุ่นน่ารักมาก

เป็นเมนูแรกที่ทำเลยค่ะ อร่อยมากค่ะ

เชฟนุ่นค่ะ ถ้าต้องการทำ 1 ปอนด์ ต้องลดประมาณส่วนผสมลง 50% ไหมคะ

เชฟนุ่นค่ะเค้กเป็นไตไม่ขึ้นฟูแก้ยังไงคะ

ลองทำตามแล้วค่ะ สูตรนี้ดีมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ แต่ครีมปาดยาก เชฟมีเทคนิคไหมคะ

ลักษณะของเค้กนี้จะไม่ฟูมากแบบนั้นรึเปล่าคะ ทำออกมาสองครั้งคือ ไม่ค่อยฟูเลยค่ะ

ทำออกมาแล้วหนูลืมใส่น้ำตาล โอ้ยยยยย เดี๋ยวทำอีกรอบค่ะ🤣🤣

เชฟคะ ถ้าจะทำให้เด็ก1ขวบกิน เปลี่ยนจากโกโก้เป็นผงสตรอเบอรี่ แล้วตัดสีผสมอาหารออกได้มั้ยคะ

ขอบคุณเชฟมากนะคะ ติดตามมาตลอดค่ะ

อยากให้เชฟนุ่นทำ ขนมปังกระเทียมครีมชีสด้วยจ้าา

ต้องลองทำแน่นอน เชพนุ่นเอาสตูรมายั่ว น่ากินมากๆ

สีแดงใช้แดงไหนเหรอคะ มีทั้งแดงสด แดงกุหลาบ แดงสตอร์เบอร์รี่

หลังจากแอบดูหลายสิบรอบ วันนี้ลองทำ นุ่ม แต่ทำไม หนูทำ มีรสขมๆ ติดมาด้วยคะ แต่ก็ไม่แน่ใจว่ามีอะไรเกินหรือเปล่า และมีผลหรือเปล่าคะ

ลองทำตามสูตรของเชฟนุ่นอร่อย อร่อยค่ะ ขอบคุณนะคะ

สวยมากค่ะจะลองทำค่ะ

เชฟนุ่นคะ ถ้าอยากทำแบบ 3 ปอนด์ เราต้องคำนวณยังไงคะ จะลองไปวางร้านกาแฟค่ะ กลัวถ้าเป็น 2 ปอนด์ ตัดแล้วจะชิ้นเล็กค่ะ

@sosweetbychefnun

4 жыл бұрын

สูตรครึ่งค่ะ

@natnalinnitimatwaranon1224

4 жыл бұрын

อบกี่นาทีคะ 3 ปอนด์

ถ้าทำ ปอนด์เดียวหารคึ่งได้เลยมั้ยคะ

นมจืด กับนมสดจืดต่างกันยังไงคะ ช่วยหน่อยค่ะ ทีแรกเข้าใจว่าตัวเดียวกันค่ะ

สูตรนี้นำไปนึ่งได้ไหมค่ะเชฟนุ่น😊

ทำแล้วคะเค้กเวลเวท สีสวยอร่อยมากคะ

เชฟนุ่นค่ะรบกวนสอบถามค่ะทำออกมาแล้วเนื้อเค้กออกไปทางแน่นๆ คือตีนานไปใช่ไหมคะ

น่าทานมากเลยค่ะเชฟนุ่น

สอบถามค่ะ ถ้าใช้ไข่เบอร์2 ต้องใช้กี่ฟองคะ แล้วเค้กใช้นึ่งแทนอบได้ไหมคะ

@napapornturian8536

2 жыл бұрын

ตามด้วยค่ะ

ไม่กล้าทำเค้กชนิดนี้ซักทีเพราะกลัวปริมาณสีที่ใช้นี่แหละ​ มันเยอะมากอ่ะ​ ถ้าเปลี่ยนมาใช้สีเจลได้มั้ยคะ

เราสามารถใช้มาการีนแทนเนยสดรสเค็มได้มั้ยคะ ตะมีความแตกต่างกันยังไงบ้างคะเชฟ

คูณนึ่นครับ มีสูตร 3 ปอนด์มั้ยครับผม

สุดยอดเลยค่ะเชฟนุ่น

เคยลองทำบัตเตอร์ครีมแบบใส่ครีมชีสละค่ะ แต่ตัวเนยมันไม่รวมตัวกันอะค่ะ อยากทราบว่าทำไมค่ะ เป็นเพราะ ตัวครีมชีสใช้แบบ spreadable รึป่าวค่ะ ที่นี่มีขายแต่ปบบนี่อะค่ะ

ส่วนผสมที่ตี ถ้าใส่เอสพีจะได้รึเปล่าคะ

นมที่ใส่โกโก้เท่าไหร่คะ ไม่เห็นบอกเลยคะ

เอ้า....กำลังจะทำตัวเมื่อวาน วันนี้คลิปมาใหม่จ้า.....ตามคลิปเชพนุ่น ต้องขี่อะไรจะตามทัน😁

ใช้ผงโกโก้ที่เป็นสีดำได้ไหมค่ะ

ใช้แป้งเค้กญี่ห้ออะไรค่ะ พัดโบกใช้ได้มั้ยค่ะ

ไม่ใช้ครีมชีส ใช้วิปแทนจะอร่อยไหมคะ ถ้าทำ1ปอนด์ หารครึ่งสูตรใช่ไหมคะ

คุณนุ่นค่ะ ถ้าสูตรนี้ ใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ได้ไม๊ค่ะ

พี่คะรองทำแล้วค่ะ แต่ตรงกลางเป็นไตเกิดจากอะไรค่ะ

เชฟนุ่นคะลองทำเเล้วค่ะมีปัญหานิดหน่อย คือตอนที่ตีเนยกับน้ำตาลทำไหมมันเหลวๆค่ะ ท้้งที่เนยก้เย็นค่ะ เราลองทำใหม่ดูก้เปนเหมือนเดิม ใครรู้เปนเพราะอะรัยตอบหร่อยนะคะ

@nid_jac

3 жыл бұрын

ถ้าทำในห้องแอร์ กับในห้องธรรมดา เนื้อจะไม่ค่อยเหมือนกันค่ะ เพราะอุณหภูมิห้องไม่เหมือนกันค่ะ

ขอบคุณค่ะ ชอบมากกกกก red velvet

อยากทำพิมพ์สี่เหลี่ยม ควรใช้พิมพ์ขนาดเท่าไรค่ะ ควรปรับสูตรยังไงค่ะ

อยากถามว่าถ้าไม่ใส่สีใส่น้ำบีทรูทแทนได้ไหมค่ะ ต้องปรับส่วนของเหลวไหมคะ

ตัวเต้กทำตามสูตรเลย แต่ไม่ใส่สีแดงหรือใส่น้อยกว่าที่บอกก็ได้ใช่มั๊ยคะ

คุณนุ่น ถ้าเราจะใช้บีทรูทแทนสีแดง ต้องปรับยังไงบ้างค่ะ

ลองทำแล้วมันไม่ค่อยหวานเลยคะเป็นปกติไหมคะ หรือสามารถเพิ่มหวานได้ไหมคะ

ใส่น้ำส้มสายชูตอนไหนอะคะ

งืออออ มาแล้ววว น่ารักที่สุด 😘

@pattypj7252

4 жыл бұрын

เชฟคะแล้วถ้าใช้แป้งเค้กเวเวทสำเร็จรูปล่ะคะ ต้องใช้ปริมาณเท่าไรถึงจะได้เค็ก 2 ปอนด์คะ

อร่อยมากค่ะ❤

จุดเริ่มต้นของ redvelvet มาจากไหนหรอคะ ตอนเด็กๆไม่เคยเห็น เพิ่งมาเห็นเค้กสีแดงๆแบบนี้ตอนโต

สวัสดีค่ะ สูตรนี้รออบได้มั้ยคะ

ทำขนมเก่งมากๆๆๆๆๆ

ใช้kitchenaidยี่ห้ออะไรคะ