🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ kzread.info [ขออนุญาตรวบรวม Q&A ไว้ ณ. ที่นี้นะคะ] ** ในคลิปทำ 3 สูตร ค่ะ *** 1. ถ้วยอะไรคะ แบบแจกโรงทานคะ ? A. โรงทานตามคลิปใช้ ถ้วยคัพเค้กขนาด 5 cm สำหรับถ้วยใส่คัพเค้กค่ะ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกร์เบเกอรี่นะคะ มีหลายขนาด เลือกขนาดที่เราต้องการได้เลย 2. ถ้วยเบอรัยคะ ที่ขาย12 - 15 บาท ? A. คลิปนี้ 1 สูตรนี้ ทำเค้กกล้วยหอมใส่ฟอยล์เบอร์ 3220 ได้ 18 ลูก (ใช้ถ้วยขันข้าว 8.5 ซม.) ค่ะ 3. ไม่ใส่น้ำผึ้งได้มั้ยคะ ? A. ขอโทษด้วยค่ะ สูตรนี้ใส่น้ำผึ้งค่ะ 4. ถ้าขายแบบไม่มีหน้าร้าน ต้องเริ่มตรงไหนอย่างไรดี ? รบกวนช่วยแนะด้วยค่ะ A. ถ้าขายแบบไม่มีหน้าร้าน แนะนำคร่าวๆ แบบนี้นะคะ - หัดทำก่อน ทำเสร็จชิมและแจก แจกใคร แจกเพื่อน/เพื่อนบ้าน/เพื่อนทีทำงานเก่า/ญาติ ครู พร้อมตั้งราคาขายไปด้วยค่ะ (แต่ทั้งนี้ต้องทำและชิมตามที่เราชอบแล้วนะคะ) - เริ่มเปิดรับออเด้อหน้าเฟส เปิดแบบพรีออเด้อก็ได้ค่ะ หรือลงในกลุ่มขายประจำจังหวัด/อำเภอของน้องนะคะ เช่น รับออเด้อเค้กกล้วยหอม กล่องละ 20 บาทที 3 ลูก จัดส่งวันเสาร์ที่... ส่งโซนไหนแจ้งให้ละเอียด และให้จองหรือให้ลูกค้าทัก ib มาค่ะ - ค่อยๆเริ่ม ค่อยๆทำไปเรื่อยๆ นะคะ ทำเค้กกล้วยหอมชำนาญแล้ว ให้ทำขนมอย่างอื่นเสริมต่อค่ะ สู้ๆ นะคะ 5. โถตีที่ใข้ยี่ห้ออะไรค่ะและขนาดกี่ลิตรค่ะ ? A. ในคลิปใช้ KitchenAid Pro 600 ค่ะ โถมาพร้อมเครื่องตีค่ะ 6. อายุขนมอยุ่ได้กี่วันค่ะ ? แบบนึ่งเก็บได้นานกี่วันคะ ? A. แบบอบ: เค้กกล้วยหอมอยู่นอกตู้เย็นได้ 5 - 7 วันจ้า แบบนึ่ง 3 - 4 วันค่ะ นึ่งเสร็จต้องรีบเอาออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิทนะคะ. หากเก็บใส่ภาชนะไม่ดี อาจแค่ 2 วัน. แต่ถ้าอบ 7 วันบางที 10 วันค่ะ ปล.ทุกอย่างขึ้นกับการปนเปื้อนนะคะ เช่น มือเรา/ภาชนะ/กล่องใส่/การแพ็ค และร้านที่เราส่งขนม ถ้าไม่สะอาด ปนเปื้อนเยอะ ระยะเวลาก็ลดลงจ้า 7. สูตรนี้นำไปนึ่งแทนการอบได้มั้ยคะ ? A. เค้กกล้วยอบ ตัวนี้นึ่งได้ค่ะ ใส่ขนม 3/4 ถ้วย ตอนนึ่งรอให้น้ำเดือดก่อนนะคะ จากนั้นหรี่ไฟกลาง ขนมที่เรียงในซึ้ง อย่าวางชิดกันมากนะคะ (ดูเทคนิคการนึ่งจากขนมปุยฝ้ายในช่องก็ได้ค่ะ kzread.info/dash/bejne/fJuLu6yziLDaldo.html) ระยะเวลานึ่งขึ้นกับขนาดถ้วยที่ใส่ขนม ถ้าขนาด 5 ซม. นึ่ง 18-20 นาที แต่ถ้าใช้ถ้วยขันข้าวแบบในคลิปนึ่ง 30 นาทีแล้วเช็คสุกก่อนนะคะ ถ้าไม่สุกให้นึ่งต่ออีก5 นาทีค่ะ 8. ไม่ใส่กลิ่นวานิลลาหรือคะ เห็นหลายๆคลิปเขาใส่กันค่ะ ? A. แล้วแต่ชอบนะคะ หากยากให้หอมขึ้น กลัวคาวไข่ อาจเพิ่มกลิ่นวนิลา 1 ชช. ได้ค่ะ 9. ถ้วยเบอร์ 2216 ใช้ไฟ เวลาอบเท่ากันไหมคะหรือต้องลดเวลาคะ ? A. ไฟเท่ากันจ้า เวลาอบ ลองที่ 18 นาทีก่อนนะคะ หากยังไม่สุกค่อยเพิ่มเวลาอีกรอบละ 2 - 3 นาที จนขนมสุกค่ะ ระยะเวลาอบขึ้นกับเตาอบแต่ละบ้านค่ะ 😊 10. พี่ส้มคะใช้ไข่เบอร์ 2 ได้ไหมคะ ? / ถ้าใช่ไข่ไก่เบอร์ 2 ต้องใส่กี่ฟองค่ะ ? (ในสูตรบอกแค่ว่าใช่ไข่ไก่เบอร์ 1 = 3 ฟอง) A. ได้ค่ะ ปริมาณเท่าในสูตรได้เลยจ้า - ไข่เบอร์ 1 และเบอร์ 2 น้ำหนักไข่ใกล้เคียงกันค่ะ ถ้าคุณทำสูตรเดียว ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ แต่ถ้าจะทำ 3 สูตร 5 สูตร ก็เพิ่มไข่จ้า. - 3 สูตร เพิ่ม หากเป็นไข่เบอร์ 2 เพิ่มเป็น 10 -11 ฟอง / 5 สูตร เพิ่มเป็น 18 - 20 ฟอง - หรือหากอยากได้เป๊ะๆ ก็ชั่งน้ำหนักไข่นะคะ ซื้อไข่เบอร์ 1 มาชั่งเลย 3 ฟองตามสูตรหาค่าเฉลี่ยว่าหนักกี่กรัม ถ้าใช้เบอร์ 2-3-4-5 จะได้เป๊ะตามน้ำหนักค่ะ

ขอ3 ชิ้นค่ะ น่าทานมาก

อร่อยมากค่ะ ทำทานแล้ว #ขอบคุณสูตรมากๆ เลยคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามเช่นกันค่ะ

ว้าวสีสันสวยงามน่ากินมากเลยค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕

ทำตามสูตรแล้วนะคะ อร่อยมากๆๆๆๆๆ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนม

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ขอบคุณนะค่ะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

เดี่ยวต้องลองทำกินดูค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมนะค่ะ

เพิ่งเคยเห็นครูตอบทุกเม้นเลย จะลองทำค่ะ ขอบคุณค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ 🙏

สอนละเอียดค่ะดีมากสำหรับมือใหม่

@zomzaahome

Жыл бұрын

🙏🙏🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

❤ทำตามแล้วค่า นุ่มฟู เลยค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏💕

ชอบที่บอก แนะนำขนาดถ้วยด้วย มือใหม่ได้ความรู้ ขอบคุณนะคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ

กำลังทำตามเลยค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ

ทำเค้กกล้วยหอมไม่เคยสำเร็จต้องลองสูตร ครูส้มแล้วคะ

ดีมากเลยค่ะพี่ส้ม ดาเข้ามาหาข้อมูลเรื่องถ้วยเค้ก ได้รายละเอียดการทำขนมและวิธีการเลือกใช้ถ้วยและแพคเกจ บอกรายละเอียดดีมากคร้า fc.บ้านส้มซ่า

@zomzaahome

3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

สวยน่ากินค่ะ🥰🍀🛎👍

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ💕

ขอบคุณที่แนะนำอย่างละเอียดเลย

@zomzaahome

2 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕

ทำตามแล้วอร่อยดี ทำไปแจกให้เด็กทานที่โรงเรียน เด็กๆบอกอร่อยดีจ้า

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏

ลองทำตามสูตรดูแล้วนะคะ อร่อยมากค่ะ ไม่หวานมาก กำลังพอดีเลย เนื้อนุ่มมาก ขอบคุณมากนะคะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ขอบคุณค่ะ อธิบายดีมาก แนะนำดีมากด้วยค่ะ ดีใจค่ะ ทำครั้งแรกแล้วปูดเลยค่ะ หอม นุ่ม หวานกำลังดี อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆด้วยค่ะ🥰🥰🥰

@zomzaahome

2 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรให้ เป็นคลิปที่ดีมาก จากที่เคยดูมาหลายๆคลิป คือบอกรายละเอียด สิ่งที่ควรรู้ สิ่งที่เอาไปทำตามได้เลย พวกถุงพวกอุปกรณ์ ราคาขาย คนใหม่ๆทำตามสร้างอาชีพได้เลย ติดตามค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

เอาจริงๆ พี่เขาจะสอนดีแค่ไหนก็ไม่สามารถทำได้ ต้นตำหรับก็คือต้นตำหรับ ขอบคุณครับที่ให้ความรู้

@zomzaahome

2 жыл бұрын

💕ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ มาเที่ยวภูเก็ต แจ้งได้นะคะ เดี๋ยวสอนให้แบบชนมือ🥰

น่าทานมากค่ะ จะลองทำตามค่า🥰

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

เก่งจังเลย_ถามหน่อยคะแบกกิ้งโชดาไม่ใส่ได้ไหมคะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ เบกกิ้งโซดาถ้าไม่มีตัดออกได้เลยค่ะ

น่าอร่อยคร่า

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ

เรามีแต่น้ำมันคาโนล่าเลยใช้แทน แล้วใส่ cashew nuts เข้ากันดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ น้องเนื้อแน่น และฟูในเตาอบดีมากๆเลยค่ะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ติดตามตั้งแต่เว้ปไซเลยค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

🙏ขอบพระคุณมากค่ะ💕

❤อธิบายดีจริงๆ แจกแจงรายละเอียด อย่างดีเยี่ยม กดติดตามให้เลยครับ กดไลค์ กดแชร์ พร้อมไปเลย🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@zomzaahome

5 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมคลิปเค้กกล้วยหอมนี้ค่ะ

ขอบคุณค่ะ สำหรับเค้กกล้วยหอม หารายได้เสริม ไว้ลองหัดทำช่วงวันหยุดยาวแบบนี้ค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

ขอบคุณน้องค่ะ ที่ติดตามชมค่ะ🙏

ลองทำแล้วค่ะ รสชาติ อร่อยมาก กินแล้วไม่ฝืด คอ กินลูกเดียวไม่พอ ค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะค่ะ พี่ส้ม จะติดตามต่อไปค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมสูตรเค้กกล้วยหอม ด้วยนะคะ

ขอบคุณที่แนะนำกล่องใส่ถุงใส่ค่ะ คือเวลาไปเลือกซื้อจะงงมาก😂

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ นอกจากวิธีทำเค้กกล้วยหอมทั้งแบบลูกใหญ่ และ ถ้วยคัพเค้ก(ทำแจกโรงทาน) ยังสอนวิธีแพ็คสำหรับขาย ใส่ทั้งถุงจีบ กล่องเดี่ยว กล่องรวมหลายๆ ลูก เจ้าของช่องให้ข้อมูลเยอะมากค่ะ

@zomzaahome

4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

It's also nice to have an English translation so that I can try also to make a cake from your country

@zomzaahome

10 ай бұрын

Please try to translate in English with setting -> subtitle/cc -> auto-translate -> and choose "English" Sorry for inconvenience and thanks for watching.

พี่ส้มคะใช้ไข่เบอร์ 2 ได้ไหมคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ ปริมาณเท่าในสูตรได้เลยจ้า

ขอบคุณค่ะ รบกวนถามว่าสูตรนี้ผสมแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนค่อยอบได้ไหมคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่...ต้องแช่ตู้เย็นนะคะ ใส่กระปุกปิดฝาแล้วแช่ หรือแรปก็ได้ค่ะ ตอนจะอบ นำออกมาพักให้คลายเย็น วอล์มเตา ตักหยอดใส่ถ้วย แล้วอยได้เลยค่ะ ปล.แข่เย็นได้ไม่ควรเกิน 2 วันนะคะ

@tamptamp8126

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณนะคะ ตั้งใจจะทำวันพุธ แล้วจะมารายงานผลค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

@@tamptamp8126 ทำตามสูตร/ดูวิธีทำในคลิปได้เลยจ้า. ในคลิปทำ 3 สูตร ส่วนผสมจะเยอะกว่าในสูตร. กลัวน้องงง💕 ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

@tamptamp8126

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ไม่งงค่าา 😉 พยายามดูและอ่านให้ละเอียดก่อนทำ เพราะคนทำคลิปมาแจกสูตรฟรีๆแล้ว เราควรศึกษาด้วยตัวเองให้ดีๆ มารายงานผลว่าทำแล้วนะคะ เค้กเนื้อนุ่ม และฟูสวยมากค่ะ ไว้จะลองทำขนมอื่นๆที่ลงไว้อีกค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

@@tamptamp8126 🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ คำติชมของท่านเป็นกำลังใจให้คนทำคลิปต่อไปค่ะ💕

ขอถามหน่อยค่ะ ใช้เตาอบยี่ห้ออะคคะ ขอบคุณคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ในคลิปเป็นเตาแก๊สคุมไฟฟ้าค่ะ

ทำใส่ถาดใส่ถาดอะไรดีคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ไม่ทราบค่ะ ไม่เคยใส่ถาดค่ะ

ลองทำตามแล้วค่ะ ขนมนุ่มฟูอร่อยมากค้างคืนแล้วก็ยังนุ่มฟู แต่เตาอบไฟแรงไม่พอหน้าขนมเลยไม่ปูดนูนแบบของครูส้มค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ทำแล้วคะเป็นด้วยอ่ะไรคะ2ว้นก็ขึ้นราคะช้วยบอกหน่อยคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ราขึ้นไวกว่าปกติ อาจเกิดจาก 1.ความสะอาดในการทำขนม ทั้งตัววัตถุดิบ/อุปกรณ์ และบุคคลที่ทำ ทุกอย่างต้องสะอาด ไม่มีการปนเปื้อน 2. การเก็บขนม..ขนมสุก ยังร้อนรีบแพ็ค เกิดไอน้ำความชื้น/อากาศร้อนเกินไป/สถานที่ขาย(วางขนม)ร้อนเกิน โดนแดด /ปนเปื้อนเยอะ ขึ้นกับหลายปัจจัยค่ะ คุณต้องลองสำรวจดูว่าเกิดจากอะไร แต่...ทั้วนี้ที่ลองมา 2 วันไม่เคยเจอนะคะ ไม่ว่าจะเป็นนักเรียนที่มาเรียน หรือนักเรียนในยูทูป. ไวสุดที่เจอกันคือ 4-5 วัน ถ้า 2วันเดาเลยว่าความสะอาดค่ะ

สูตรนี้อร่อยมากจริงๆค่ะความหวานก็ขึ้นอยู่ที่กล้วยด้วยค่ะถ้ากล้วยสุขมากก็จะหวานขึ้นหน่อยแต่ก็อร่อยมากค่ะ..ทำไปให้เพื่อนชิม จนตอนนี้ออเดอร์ทำม่ายทันแล้วค่ะ❤️❤️❤️

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ดีใจที่พี่ชอบเค้กกล้วยหอมน้ำผึ้งสูตรนี้นะคะ💕 และ🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🥰

ตกแต่งหน้าด้วยลูกเกดทำยังไงลูกเกดไม่จมลงไปในเค้กค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขออภัยด้วยค่ะ ลูกเกดยังไม่เคยลองคะ ลองแต่ช็อคชิพ(ไม่จมค่ะ)

วานนี้หัดทำอีกจะเอามาฝากที่ทำงาน ทำครึ่งสูตร 3 ครั้ง หน้าปูดสวยทั้ง 3 ครั้งเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆทำได้จริงด้วยค่ะ น้องที่ทำงานบอก นุ่ม หอมอร่อยมากๆ ปลื้มจริงๆค่ะ บอกทำขายได้เลย แต่ไม่ได้ทำขายนะค่ะ อยากหัดทำขนม แล้วทำแจก ทำเป็นของฝากได้ด้วยฝีมือเราเอง ขอบคุณบ้านส้มซ่าเบเกอรี่มากๆค่ะ 🥰🥰🙏🙏

@zomzaahome

2 жыл бұрын

🙏🙏🙏ขอบคุณมากๆค่ะที่ติดตามชม

พี่สัมคะควรพักแป้งก่อนตักอบไหมคะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

ไม่ต้องจ้า ตักอบได้เลยค่ะ

ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้รึป่าวค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่อาจไม่นุ่มเท่าต้นฉบับนะคะ

ขอสอบถามหน่อยค่ะว่าเวลาเราใช้ลูกเกดโรยข้างบนเวลาอบลูกเกดจะหมดเลยพอจะมีวิธีแก้ไขไหมคะขอบคุณค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

ไม่มีจ้า ลูกเกดหนัก หากโรยหน้าต้องใช้สูตรชิฟฟ่อนจ้า

1 สูตร ถ้าใส่ถ้วยสำหรับแจก ได้ประมาณกี่ถ้วยคะ อธิบายและสาธิตได้ชัดเจนมาก ขอบคุณมากนะคะ

@zomzaahome

9 ай бұрын

1 สูตรนี้ ทำเค้กกล้วยหอมใส่ฟอยล์เบอร์ 3220 ได้ 18 ลูก ค่ะ ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ

โถตีที่ใข้ยี่ห้ออะไรค่ะและขนาดกี่ลิตรค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ในคลิปใช้KitchenAid pro600 ค่ะ โถมาพร้อมเครื่องตีค่ะ

ขอบคุณทีให้ความรู้ค่ะสอนละเอียดดีมากเลยค่ะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

สอบถามหน่อยค่ะว่าถ้าไม่ใส่น้ำผึ้งจะส่งผลต่ออะไรกับขนมมั้ยคะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

ไม่ส่งผลจ้า ใส่น้ำผึ้งช่วยให้เค้กกล้วยหอม หอมขึ้นค่ะ หากไม่มีตัดออกได้เลยค่ะ

อัลมอนสไลด์ ต้องอบก่อนใช้หรือป่าวคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

อบก่อนค่ะ

แพคได้สวยมากค่ะเครื่องซีนราคาเท่าไหร่คะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ เครื่องซีนราคา 990 บ. ค่ะ

ลองทำแล้วค่ะ นุ่ม หอม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรและเทคนิคดีๆที่คุณส้มแนะนำนะคะ 👍👍🙏🙏

@zomzaahome

3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณค่ะ

@user-pp3mk7tg6i

3 жыл бұрын

ไม่มีที่อบนึ่งได้มั้ยค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ได้จ้า

ใช้กล้วยที่เขาขายในเซเว่นได้ไหมค่ะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ได้จ้า แต่นำมาพักให้งอมนิดนึงนะคะ เปลือกจะดำๆ หน่อย จะทำให้หอม อร่อยขึ้นค่ะ

ขอบคุณสูตรมากคะทำแจกเพื่อนๆชิมแล้วอร่อยคะ

@zomzaahome

5 ай бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ลองทำตามแล้วค่ะขึ้นฟูสีสวยและขนมไม่แฉะค่ะน่าทานมาก

@zomzaahome

Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ

น่าทานมากค่ะอายุขนมอยุ่ได้กี่วันค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

รัตนา รูปดํา เค้กกล้วยหอมอยู่นอกตู้เย็นได้ 5-7 วันจ้า

เค้กกล้วยหอมสูตรนี้จะหวานมากไหมค่ะ หากหวานน้อยลดน้ำตาลลงได้ไหมค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ไม่หวานค่ะ แต่หากกลัวหวานสามารถลดน้ำตาลจากสูตรได้อีก 10-15 กรัมค่ะ

ไม่มีเตาอบใช้นึ่งแทนได้มั้ยค่ะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

มีคลิปวิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง | kzread.info/dash/bejne/kWmVj5SlitnIZaw.html ลองดูนะคะ

ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมค่ะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

สูตรนี้เป็นสูตรน้ำมันค่ะ มีเค้กกล้วยหอมสูตรเนยในช่องนะคะ ลองดูนะคะ

ใช้น้ำมันองุ่นได้ไหมคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ได้จ้า น้ำมันถ้่วเหลืองได้ทุกยี่ห้อค่ะ

ไม่ใส่เบคกิ้งโซดาได้ไหมคะพี่ส้ม

@zomzaahome

2 ай бұрын

ไม่ได้ค่ะ

การอบขนมเค้กกล้วยหอมใช้ไฟเท่าไรครับ?

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ไฟบน-ล่าง 200 องศาเซลเซียสค่ะ

สูตรนี้นำไปนึ่งได้มั้ยคะ

@zomzaahome

4 жыл бұрын

ขออภัยด้วยค่ะ ยังไม่เคยลอง หากทดลองแล้ว นำมาแชร์เพื่อนๆ กันได้นะค่ะ update คลิปใหม่: วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง | kzread.info/dash/bejne/dWGLztSDpsmWYLA.html

เตาอบเป็นแบบมีพัดลม ต้องอบยังไงคะ ใช้ไฟ ใช้เวลาเท่าไหร่

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขออภัยด้วยนะคะ ยังไม่เคยลองแบบมีพัดลมค่ะ รบกวนสอบถามคนขายเตาดูนะคะ💕

ถ้าพิมลึก ขนมจะฟูไม่ค่อยได้ เกี่ยวกันไหมคะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

คิดว่า...ไม่เกี่ยวค่ะ ☘️พิมลึกต้องเพิ่มปริมาณค่ะ 3/4 ของพิมพ์(ขนมต้องสมดุลกับพิมพ์) ☘️ขนมฟู ขึ้นกับไฟด้วยค่ะ ไฟแรงค่ะ หน้าจะปูดขึ้นสวย

ใช้ไฟบน ล่าง ใช่ไหมกี่องศาคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ในคลิปและในสูตรใต้คลิปมีบอกนะคะ รบกวนดูให้ละเอียด ถ้าดูรอบเดียวไม่เข้าใจ แนะนำให้ดูซ้ำหลายๆรอบค่ะ

ส่ง สหกรณ์กี่บาทคะ อยากทำส่งเหมือนกัน

@zomzaahome

Жыл бұрын

ราคาขายเค้กกล้วยหอมต่อลูกทั่วไป เป็น 12 - 15 บาท ค่ะ แล้วแต่ปริมาณที่สั่ง ดังนั้น ราคาที่เราได้ 12 บ. ร้านค้าขาย 15 บ. ประมาณนี้ค่ะ (แล้วแต่ % ของร้านค้าแต่ละที่นะคะ)

กระทงจีบที่รองอบขนม เมื่อขนมสุกมัรร่อนออกจากตัวเนื้อขนมเพราะอะไรคะ

@zomzaahome

11 ай бұрын

ลองลดน้ำมันลง 10 กรัมนะคะ

ใชนํ้ามันแบบไหนค่ะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ สามารถใช้น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันถั่วเหลืองก็ได้ค่ะ

เพิ่มสูตรใช้เวลาบวกเพิ่มไหมค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

เวลาเท่าเดิมเลยค่ะ

ลองทำ แจกตอนขึ้นบ้านใหม่ 100 ลูก มีแต่คนชมว่าอร่อย เลยเข้ามาขอบคุณค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ สำหรับสูตรขนมอร่อย ๆ ^^

@zomzaahome

3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณค่ะ💕

@tanapornpume5205

3 жыл бұрын

@@zomzaahome 👍👍👍👍👍👍

ในคลิปเหมือนใส่ไข่ 4 ฟอง แต่ที่จริงแล้ว 3 ฟองใช่ไหมคะ😊

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ในตลิปไข่มากกว่าในสูตรค่ะเพราะทำมากกว่า 1 สูตร ค่ะ ดูสูตรตามที่ลง ดูวิธีทำตามคลิปได้เลยค่ะ. คราวหน้าจะขึ้นคลิปให้นะคะว่าทำเกินสูตร ผู้ชทจะได้ไม่สับสน💕

ใช้นำ้ผึ้งของอะไรค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

พี่ส้มใช้ของ aro แมคโครค่ะ

ต้องพักแป้งมั้ยค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ไม่ต้องพักจ้า

วางตะแกรงชั้นไหนคะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ตรงกลางเตาจ้า

มีสูตรไม่ใส่น้ำผึ้งมัยคะ

@zomzaahome

4 жыл бұрын

ไม่มีค่ะ

สูตรนี้นึ่งได้ไหมค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

เค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง รบกวนตามลิงค์นี้ค่ะ kzread.info/dash/bejne/kWmVj5SlitnIZaw.html

สอบถามค่ะ สำหรับขันข้าว ทำแล้วไม่อูมฟู ทำแล้วหน้าแบน ต้องทำยังไงคะ?

@zomzaahome

2 ай бұрын

ส่วนผสม ใส่ 3/4 หรือเกือบเต็มพิมพ์ค่ะ ถ้าใส่น้อบ ขนมไต่ขอบไม่ถึง

การใช้ถ้วยฟรอยด์ หรือ ถ้วยกระดาษ มีผลกับการอบหรือตัวขนมไหมคะ หรือแค่มีผลกับการเพิ่มมูลค่าขนมคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ไม่แตกต่างกันมากในเรื่องการอบ เพราะปัจจัยหลักในการอบไม่ได้ขึ้นกับกระดาษหรือฟอร์ย ขึ้นกับเตา ส่วนการเพิ่มมูลค่าถ้าขนมสวยงามย่อมขายได้ง่ายและทำราคาขายได้ดีกว่าอยู่แล้วค่ะ

@ruchaneewanmai9486

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณมากคะ กดติดตามแล้วคะ ชอบการให้ข้อมูลที่ครบถ้วน ตั้งแต่วัตถุดิบ จนถึงสอนวิธีทำ

ถ้วยเบอร์2216ใช้ไฟ เวลาอบเท่ากันไหมคะหรือต้องลดเวลาคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ไฟเท่ากันจ้า เวลาอบ ลองที่ 18 นาทีก่อนนะคะ หากยังไม่สุกค่อยเพิ่มเวลาอีกรอบละ 2-3 นาที จนขนมสุกค่ะ ระยะเวลาอบขึ้นกับเตาอบแต่ละบ้านค่ะ😊

@user-ps5nw1is1i

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณคะ

พออบขนมสุกแล้วเอาออกจากเตาอบหน้าขนมยุบเกิดจากอะไรคะมีวิธีแก้มั้ย

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ยุบเพราะยังอบไม่สุกดีรึเปล่าคะ ต้องเพิ่มเวลาอบ อบต่อให้สุกค่ะ

@atchanavirasing2415

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณมากค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ถ้าอบในขันข้าว ใช้กระทงกระดาษธรรมดาได้ไหมค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

ถ้าฟู๊ดเกรด แบบไหนก็ใช้ได้ตามสะดวกค่ะ

เตาเป็นแก๊สควบคุม​ไฟฟ้าหรือคะพอดีกำลังจะตัดสินใจซื้อระหว่างเตาเทพกับแก๊สควบคุม​ไฟฟ้าขอคำแนะนำด้วยนะคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

เน้นทำอะไรคะ ต้องดูจุดประสงค์การใช้ของเรา 🌸เน้นขายปริมาณเยอะๆ มีงบเพียงพอ แนะนำแก๊สคุมไฟฟ้าค่ะ (เค้ก/ขนมปัง/คุกกี้) ได้หมด แยกไฟบน/ล่างได้ คุ้มค่ะ 🌸🌸เตาไฟฟ้า แนะนำงานโฮมเมด ทำเรื่อยๆ ออเด้อไม่โหลด ใช้งานสะดวกเพราะคุมไฟง่าย ไม่ยุ่งยาก ราคากลางๆ มีทั้งถูกและแพง 🌸🌸🌸 เตาเทพหรือคอนเวนชั่น สำหรับตัวเอง ใช้อบมาการอง/คุกกี้ หรือขนมปัง กรณีที่งานด่วนอบได้ที 3-4 ชั้น ตอนนี้เอาไว้บลูฟขนมปัง🤣 กับอบถั่วค่ะ ที่บ้านมีเตา4 ตัว ค่ะมีแทบทุกแบบ และเคยทดลองใช้มาแทบทุกแบบค่ะ💕 จะซื้อเตา แนะนำเบื้องต้น 1.จุดประสงค์ 2.งบประมาณ 3.บริการหลังการขาย (เน้นย้ำ) มีศูนย์ซ่อมที่ไหน ในจังหวัดเรามีไหม๊ /รับประกันยังไงกี่ปี/ค่าบริการหลังการขายมีไหม๊ เป็นต้นค่ะ ก่อนซื้อคือดี แต่ซื้อมาแล้วคนละแบบกับตอนซื้อก็มีนะคะ โดนมาแล้ว🤣

@sukhanyapulpoem9363

2 жыл бұрын

@@zomzaahome น่ารักที่สุดเลยสำหรับคำตอบขอบคุณด้วยคนค่ะ

ใส่กล่อง p24 ขายราคาเท่าไรค่ะ

@zomzaahome

9 ай бұрын

ราคาขายเค้กกล้วยหอมต่อลูกทั่วไป เป็น 12 - 15 บาท ค่ะ แล้วแต่ปริมาณที่สั่งค่ะ

ใส่กล้วยหอมเกิน320ได้ไหมคะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

น่าจะได้นะคะ

สูตรนี้อร่อยมากค่ะตั้งไว้2วันยังอร่อยอยู่เลย ทำขายลูกค้าสั่ง200ชิ้นเลยค่ะ😍

@zomzaahome

2 жыл бұрын

🙏🙏🙏ขอบคุณค่ะ💕

ถ้าจะเพิ่มผงโกโก้ต้องเพิ่มกี่กรัมคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขออภัยด้วยนะคะ ถ้าทำรสช็อคโกแล็ต ไม่ได้ใช้สูตรนี้ค่ะ

@user-kf7mn4dz8n

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

@@user-kf7mn4dz8n เดี๋ยวพี่ค่อยทสูตรช็อคโก้บานาน่าลงช่องให้นะคะ

@user-kf7mn4dz8n

3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ

พี่ส้มค่ะ​ ลองทำแล้ว​ อบออกมาหน้าแตกเกิดจากอะไรค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

1.เตาร้อนเกินไป อาจต้องลดอุณหภูมิลงอีก 10 องศา 2. ใส่ส่วนผสมในถ้วยเยอะเกินไป ลดส่วนผสมในถ้วยลงอีก ลองสังเกตุดูนะคะ

@yupaboonhan6356

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณ​ค่ะ​ ถามอีกนิด​นึง​ แล้วที่ก้นขนมมันเป็นหลุม​ เนื้อไม่เต็มเกิดจากไรค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

@@yupaboonhan6356 อันนี้ไม่แน่ใจ ต้องสังเกตุตอนหยอดนะคะ อาจต้องใช้วิธีเคาะเบาๆ ก่อนอบทุกอัน เพื่อให้ขนมดันจนเต็มพิมพ์ ลองดูก่อนนะคะ

ใส่ตะแกรงอบ2ชั้นได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องเปิดพัดลมไหมคะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ปกติพี่ส้มอบทีละชั้นค่ะ ยังไม่เคยลองอบ2 ชั้น

@koysukanya1117

2 жыл бұрын

@@zomzaahome ไม่มีที่บดกล้วยใช้เครื่องปั้นได้ไหมคะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

@@koysukanya1117 ได้ค่ะ

@koysukanya1117

2 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณนะคะตอบทุกคำถามเลย จะติดตามไปตลอดเลยค่ะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

@@koysukanya1117 ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏🥰

สวัสดีค่ะ ลองทำแล้วขนมมีรสเฝื่อนๆ ไม่ทราบเกิดจากอะไรหรอค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ผงฟู/เบคกิ้งโซดา. มีส่วนไหนที่ชั่งหรือตวงผิดลองเข็คดูนะคะ

@meijuju1961

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณมากค่ะ

อยากดูทำขนมไม่อยากดูถ้วยค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ไม่ชอบถ้วย ไม่อยากทำแบบถ้วยก็ใส่ถาด/ใส่พิมพ์เค้กได้จ้า. จะได้ไม่เห็นถ้วย ลองดูนะคะ💕

สวัสดีค่า ถ้วยเล็กกว่านี้ไซส์ อะไรดี คะ จะขาย10บาทค่า

@zomzaahome

Жыл бұрын

ถ้วยมีหลายขนาดนะคะ แบบจิ๋ว แบบกลาง ตอบไม่ได้ค่ะ คุณต้องดูขนาดที่ต้องการเองค่ะ ลองดูที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่นะคะ

@user-nj8lb8nd3l

Жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณนะคะ

ขอสอบถามค่ะธัญพืชเวลาอบไม่ไหม้หรอค่ะ แล้วจะขมไหม

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ไม่ไหม้ และไม่เคยอบไหม้ค่ะ รู้เทคนิค รู้ใจเตา อบได้หมดค่ะ ศึกษาเตาตัวเองเลยจ้า จะได้รู้ใจเตา

@user-cz6wz2cj4d

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

ถ้าทำ 5 ถ้วยต้องลดส่วนผสมเหลือเท่าไรบ้างคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

ขออภัยด้วยค่ะยังไม่เคยลองจำนวนน้อยขนาดนี้ค่ะ หากอยากทำน้อยๆ ลองลดสัดส่วนลง เหลือ1 ใน 3 จากสูตรดูนะคะ แต่ขนมก็ได้เกิน 5 ถ้วยนะค่ะ ขนมที่เหลือถ้าทานไม่หมด แนะนำลองแจกเพื่อนๆ ดูค่ะ เผื่อได้ออเด้อด้วยนะคะ💕

@hahahajajaja4167

3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ

ถ้วยเบอรัยคะ ที่ขาย12-15บาท

@zomzaahome

4 жыл бұрын

ในคลิปใช้ถ้วยขันข้าวค่ะ

สูตรนี้นำไปนึ่งแทนการอบได้มั้ยคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

เค้กกล้วยอบ ตัวนี้นึ่งได้ค่ะ ใส่ขนม 3/4 ถ้วย ตอนนึ่งรอให้น้ำเดือดก่อนนะคะ จากนั้นหรี่ไฟกลาง ขนมที่เรียงในซึ้ง อย่าวางชิดกันมากนะคะ (ดูเทคนิคการนึ่งจากขนมปุยฝ้ายในช่องก็ได้ค่ะ kzread.info/dash/bejne/fJuLu6yziLDaldo.html) ระยะเวลานึ่งขึ้นกับขนาดถ้วยที่ใส่ขนม ถ้าขนาด 5 ซม. นึ่ง 18-20 นาที แต่ถ้าใช้ถ้วยขันข้าวแบบในคลิปนึ่ง 30 นาทีแล้วเช็คสุกก่อนนะคะ ถ้าไม่สุกให้นึ่งต่ออีก5 นาทีค่ะ update คลิปใหม่: วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง | kzread.info/dash/bejne/dWGLztSDpsmWYLA.html

@orathaisangakul2595

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ ขอถามอีกข้อค่ะ ไม่ใส่กลิ่นวานิลลาหรือคะ เห็นหลายๆคลิปเขาใส่กันค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

@@orathaisangakul2595 แล้วแต่ชอบนะคะ หากยากให้หอมขึ้น กลัวคาวไข่ อาจเพิ่มกลิ่นวนิลา 1 ชช. ได้ค่ะ

@orathaisangakul2595

3 жыл бұрын

@@zomzaahome แบบนึ่งเก็บได้นานกี่วันคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

@@orathaisangakul2595 3-4 วันค่ะ นึ่งเสร็จต้องรีบเอาออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิทนะคะ. หากเก็ยใส่ภาชนะไม่ดี อาจแค่2 วัน. แต่ถ้าอบ 7 วันบางที 10 วันค่ะ ปล.ทุกอย่างขึ้นกับการปนเปื้อนนะคะ เช่นมือเรา/ภาชนะ/กล่องใส่/การแพ็ค และร้านที่เราส่งขนม ถ้าไม่สะอาดปนเปื้อนเยอะ ระยะเวลาก็ลดลงจ้า

สามารถทำแป้งเก็บไว้ 1 คืน แล้วค่อยอบตอนเช้าได้มั้ยคะ

@zomzaahome

2 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่...ต้องแช่ตู้เย็นนะคะ ใส่กระปุกปิดฝาแล้วแช่ หรือแรปก็ได้ค่ะ นำออกมาพักให้คลายเย็น ก่อนตักหยอดใส่ถ้วยนะคะ ปล.แช่เย็นได้ไม่ควรเกิน 2 วันนะคะ ปล. แต่หากอบเลย แล้วทิ้งให้เค้กกล้วยหอม 1 คืน (ก่อนส่งงาน) ข้อดีคือ เนื้อเค้กจะฉ่ำอร่อย มากขึ้นนะคะ

@user-ms5my8zp2e

2 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณมากๆเลยนะคะ🙏🏻😊❤️

กระทงฟอยล์รองเบออะไรค่ะ

@zomzaahome

Жыл бұрын

ฟอยล์เบอร์ 3220 ค่ะ

@user-io7xz3hs7n

Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

ถ้าใช่ไข่ไก่เบอร์ 2 ต้องใส่กี่ฟองค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

เค้กกล้วยหอมน้ำผึ้ง หากใช้ไข่เบอร์ 2 ใช้ปริมาณเท่าในสูตรได้เลยจ้า

@user-ib5dr7ds9z

3 жыл бұрын

@@zomzaahome แล้วในสูตรบอกแค่ว่าใช่ไข่ไก่เบอร์ 1 = 3 ฟอง นะคะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

@@user-ib5dr7ds9z เบอร1 และเบอร์ 2น้ำหนักไข่ใกล้เคียงกันค่ะ ถ้าคุณทำสูตรเดียว ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ แต่ถ้าจะทำ 3 สูตร 5 สูตร ก็เพิ่มไข่จ้า. 3 สูตร เพิ่ม เป็น10 -11 ฟอง 5 สูตร เพิ่มเป็น 18-20 ฟอง หรือหากอยากได้เป๊ะๆ ก็ชั่งน้ำหนักไข่นะคะ ซื้อไข่เบอร์ 1 มาชั่งเลย 3 ฟองตามสูตรหาค่าเฉลี่ยว่าหนักกี่กรัม ถ้าใช้เบอร์2-3-4-5 จะได้เป๊ะตามน้ำหนักค่ะ🥰

@user-ib5dr7ds9z

3 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ

@zomzaahome

3 жыл бұрын

@@user-ib5dr7ds9z เดี๋ยวพี่จะรีบลงสอนการเลือกวัตถุดิบเบื้องต้นในการทำขนมให้อีกทีนะคะ หากสงสัยถามเพิ่มได้ตลอดค่ะ ตัว อื่นๆ ก็ถามได้ อยากอธิบายให้เข้าใจ แต่ทำคลิปยาวๆ ไม่ได้ บางทีอาจดุหน่อยไม่ต้องกลัวนะคะ😅

ถ้วยอะไรคะ แบบแจกโรงทานคะ

@zomzaahome

4 жыл бұрын

ถ้วยใส่คัพเค้กค่ะ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกร์เบเกอรี่นะคะ มีหลายขนาด เลือกขนาดที่เราต้องการได้เลย