đá thì đủ rồi nhiệt chưa được căng thôi.có thể là gio sợ khách đợi lâu. cái đá này a nên mua ở miền nam đá nó xẽ ngon hơn k bị nổ.ngoài bắc mình đá dùng rất nguy hiểm khi mình đốt quá nhiệt nó sẽ bị vỡ thậm chí nổ vừa nguỷ hiểm vừa k đảm bảo sức khoẻ .giá tiền k chênh nhau là mấy đâu .đá bác đang dùng nó làm bằng si măng là chính .rất khâm phục bác qua video của hà nội phố chúc nhà hàng làm ăn phát đạt

Theo ý kiến riêng của mình bạn nên làm 1 xe đẩy, đặt nồi lên xe, đẩy ra cạnh bàn và thao tác. Vừa an toàn trong lúc vận chuyển, vừa đỡ vướng bàn ăn của khách. Sau khi thao tác xong mới đưa lên bàn ăn.

Ok con dê của em rất nhiều món lạ và thú vị...chúc em sức khỏe chúc nhà hàng mua may bán đắt mọi việc hanh thông nhé!

Tuyêt vời

từ kênh hà nội phố qua, chúc quán ngày càng đông khách nhé

Chúc ông chủ Hà Còi làm ăn phát đạt. Rất thích những video của anh hợp tác với kênh Hà Nội Phố. Khi nào có dịp chắc chắn sẽ ghé qua ủng hộ quán.

4 жыл бұрын

Cảm ơn bác nhiều ạ

Vừa giới thiệu nhà hàng thì thoảng chia sẻ cách. Làm 1 2 món thì kênh sẽ nhiều người xem hơn . Chúc ông chủ thành công

Món này ngon lắm bạn ơi 👍

Nhà hàng nên đầu tư nồi thố đá to ,đun nóng nồi và cho đá ở bên đậy vung thì chỉ cần 3p là chín. Còn dùng nồi inox mà đổ bia vào sẽ gây mùi khó chịu và mất hương vị của thịt dê a

Cái này dùng nồi giữ nhiệt 2 lớp sẽ Ok hơn.bỏ đá đổ bia với giữ được nhiệt chứ nồi inox mỏng này nhanh mất nhiệt

Hà Nội phố đưa e đến đây, có dịp e sẽ qua ủng hộ quán

4 жыл бұрын

Cảm ơn bác ạ

Quá tươi ngon và độc đáo ạ

Lúc vào về nước qua ủng hộ Anh Hà còi cùng dòng họ với nhau

Theo cảm nhận của mình thì lượng đá hơi ít,nên tỉ lệ bốc hơi làm nóng nồi ko đủ để miếng thịt chín trong khoảng 4-5p,khí càng nhiều thịt chín đúng độ ăn càng nghiền

Mấy viên đá nóng thật, mó này ăn ngọt phải biết.

Từ Hà Nội Phố đến OK Con Dê.

Món này kiểu dê hấp tía tô

có chín không vậy bác, em thấy hình như hơi ít đá... bác cho thêm đá nhiệt nó mới mạnh

ngon qua Ba'c Ha coi !!!

👍

Loại đá dùng xông hơi thịt ko phải đá thường ở núi đất, vì dá ở ta phải nước sẽ nõ vụn ra rất nguy hiểm

A Hà cho e xin menu của quán để e tham khảo trước khi qua ăn nhé. E cám ơn!!

Mấy đá này phải chọn loại tốt đó nha anh, mấy đá này nó nổ 1 cái là mệt lắm đó anh

Hà Còi lúc này ko quay video mới trải nghiệm về các vùng miền Tây cùng với Dũng Béo mình thích kênh Hà Còi với Dũng Béo đi cùng với nhau

nhiệt chưa đủ. bỏ vào thố đất đi a

Hôm nào chủ quán chụp cái menu xem sao nhé

cũng giống dê hấp,chủ yếu chất lượng thịt dê

Chụp cái menu để ae tham khảo a ơi

Chak sống dùi..kaka

Khi nào có dịp ra hn de ung ho quan anh

Làm chủ nc với lính chả hay

Anh hà thử làm món dê hấp xôi xem có dk ko anh

Bác cho hỏi đá này là đá gi a, mua hay nhu nào a

Đá chưa đủ độ nóng b ơi

Hello Hà coi

4 жыл бұрын

Helo

Hình như hơi ít da ma cũng chưa du nhiệt

Nồi to như vậy mà cho ít đá quá. Đá lại chưa đc căng lửa

Thiếu nhiệt đổ bia vào phải hơi kín luôn nhì như bạn làm ko hấp dẫn khách hàng lắm

Đá chưa cả nóng chín sao dk dê haha

Có nhận dạy nghề ko anh

Xin dc quán a ơi

Đá ít không đủ nhiệt

Món này nhiều tiền ko bạn Hà

4 жыл бұрын

Món này 150k đến 200k tuỳ theo nhu cầu bác ạ

có dậy nghề không a ơi

Hai người có set gì ko ạ

Quán đẹp sạch sẽ,nhưng dùng chén dĩa màu đen nhìn món ăn không ngon và k sạch lắm.K biết vì hợp phong thuỷ bác hay sao 😁

@hiepkhachgiangho6516

4 жыл бұрын

mệt ông quá, chén đĩa đen dùng trong quán ăn rất hợp nhất là bàn nhiều khách, nó che bớt đi sự loang lỗ gia vị khi ăn nhiều món trong từng chén của mỗi người. đồng thời làm tăng độ tương phản màu của món ăn, làm cho món ăn nhìn trở nên ngon miệng hơn là màu sáng, màu sáng làm lấn át màu sắc của món ăn.

Anh ơi e có kinh nghiệm làm thịt dê cũng 7 năm rồi. Anh có cần người làm dê ko cho e một chân với

dê kiểu này ăn ngọt thì thôi rồi

Cái này nhiệt phải mạnh và khi cho bia vào nó phải kín hơi luôn trong nồi cơ e ạ

Ít đá quá nên ko đủ nhiệt để chín😢

Đá đã đủ nhiệt đâu mà cho ra chứ b

Know

Xông hơi chả có hơi bốc gì đổ hết song lại bắt khách đợi 5phut nữa thì toi.bia lo mất.

Người ta xông khói ngui ngút của ông nầy miếng thịt ko chín

Món này chưa chuẩn đâu, phải cho đá vào trực tiếp thịt luôn

may ng chu quan noi ch kho nge nhi

Dê của khách ăn mà cứ lấy tay ko cầm vào rồi bỏ lại cho khách ăn

Sống mẹ rồi 😂

Ko chuẩn, đổ bia vào hơi mù mịt mới đúng

Thò tay không vào thức ăn của khách để quay video, rồi lại vứt vào đĩa cho khách ăn...

@tranucnghia6234

4 жыл бұрын

Làm nhà hàng thì tất nhiên tay phải sạch rồi :)) Sân si vừa thôi bạn