ชอบอะไรก็ใส่ ส่วนตัวก็ชอบแบบใส่ครีมช่วยนิดหน่อย อาหารมันเดเวลอปตัวเองขึ้นมาอยู่แล้ว วัตถุกิบต่างกัน แต่จุดมุ่งหมายคือต้องการครีมเหมือนกัน

ขอบคุณนะคะ

น่ากิน

พี่บัส จะหาแข่งรายการทำอาหารอีกไหมครับ เคยดูตอน top chef เชฟเก่งมาก อยากเห็นแข่งอีก

ใส่อะไรก็ใส่ครับ แต่ที่ใส่เพิ่มเติมเช่นครีม อย่าเรียก คาร์โบนารา

@user-fe9ge9mm7m

13 күн бұрын

แหมไอ้โบนาร่าใหญ่​ อาหารทุกชนิดมันไม่มีสุตรไหนเป๊ะๆตายตัวกันหรอก​ จะใส่ไรก็ใส่ไปอยุ่ที่เราชอบแบบไหนจะกินแบบไหนก็ได้​ เอาง่ายๆเอาใส่ปากแล้วมันอร่อยถูกใจเราก็พอแล้ว

@nirn.4957

13 күн бұрын

ต้นตำรับมีตำรับเดียวนะ

ใส่ปากอร่อยสุดครับเฮียบัส

รอบก่อนเธอทำใส่ครีมเมื่อหลายปีก่อนแล้วก้บอกว่าชั้นชอบบบบแบบครีม ชิๆๆ แบบดั่งเดิมไม่ใช่ว่ากินยากกว่าแค่มันแตกต่างกัน

ร้านที่โคราช อยู่ตรงไหนร่านชื่ออะไรคะ😊

😎Absolutely No Cream Whatsoever! 😎

งงว่าปกติควรจะเป็น quanchiale หรือ pancetta ไม่ใช่หรือครับ ไหนจะเรื่อง parmigiano reggiano ที่ดันกลายเป็น parmesan จริงๆ ควรระบุไว้แบบชัดเจน (หรือผมฟังไม่ครบไม่แน่ใจ) ว่าทำไมถึงใช้เพราะจุดประสงค์อะไร คิดว่าถ้าหากจะชูความ italion national แบบนี้ คิดว่าควรกล่าวไว้โดยละเอียดน่าจะดีกว่าครับ จะได้ไม่มีข้อมูลที่ผิดไหลออกไป

@phantakankhawranong8768

3 күн бұрын

คาโบแบบ classic จะใช้ quanchiale (แก้มหมู)ครับถ้าไม่มีก็เอาที่หาได้ในบ้านเราเลยครับ อยากให้เพื่อนๆจำสิ่งที่ถูกต้อง

@Julyoneternity

2 күн бұрын

@@phantakankhawranong8768 เราเลยอยากให้คนอื่นๆจำในสิ่งที่ถูกต้องครับว่าควรเป็นกวนชาเล่ ถ้าจะชูความ Italian

@user-rw3pr1jg2l

Күн бұрын

Guanciale + Pecorino Romano

ส่วนตัวผมชอบทำแบบออริจินัล แต่ทำให้น้องสาวกินน้องไม่ชอบ555 ได้ใส่ครีมให้ตลอดเลยครับแถมต้องแอบใส่น้ำตาลนิดๆเพื่อเพิ่มหวานหน่อยๆ น้องบอกออริจินัลมีแต่เกลือกับชีสไม่ถูกใจเค็ม 55

@chefbustopchef1517

2 ай бұрын

ส่วนผมชอบแบบเค็มๆครับ555

@dogduck481

2 ай бұрын

@@chefbustopchef1517 ตั้งแต่...เป็น ก็กินเค็มมาตลอด 55

ปกติใช้กวนชาเล่เพราะดูจากช่องอาหารเชฟอิตาเลี่ยน นึกไม่ถึงว่าใช้เบค่อนแทนได้ ขอบคุณมากๆครับต้องลองทำอีกรอบแล้ว ปล. แบบใส่ครีมไม่เหมาะกับทำเองเท่าไร เพราะครีมจะเหลือใช้ไม่หมดเก็บนานก็เสียกินไม่ทัน สุดท้ายแบบออริจิน่อลง่ายสุดสำหรับทำที่บ้านแล้วครับ

@chefbustopchef1517

2 ай бұрын

จริงด้วยครับครีมเหลือตลอดเลย

@Tarpunyaf

20 күн бұрын

จริงๆการใช้เบคอน เพราะมันไม่มีกวนชาเล่ ถ้า ชาวอิตาเลี่ยนจริงๆอจะรับไม่ได้กับ เบค่อน เพราะมันเป็น smoke แต่กวนชาเล่ ไม่ใช่การsmoke สิ่งที่ชาวอิตาเลียน พอรีบว่าแทนกันได้ คือ แพนเชสต้า

ใส่หอมไม่ใช่ละ