Video Sahibi @ardavutoglu __ Çıtır tavuk. Evde yapabilmeniz için baharat karışımı tamamen opsiyonel, bu kadar çok malzeme olmasının sebebi profilimde yazan "orijinal reçeteler" ibaresidir. UN 1 Su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz TEMPURA HARCI 2 yumurta 3/4 bardak un 1 tatlı kaşığı tuz soda/süt/su (kıvama göre) BAHARAT KARIŞIMI 1/2 yemek kaşığı kekik 1/2 yemek kaşığı hardal tohumu 1/2 tatlı kaşığı kişniş tohumu 1/2 tatlı kaşığı fesleğen/reyhan 1/2 çay kaşığı nane 1/2 yemek kaşığı kuru kereviz sapı (ben koymadım) 1.5 yemek kaşığı tatlı toz biber 2 yemek kaşığı beyaz biber 1/2 yemek kaşığı nişasta (elinizde ne varsa) 1/2 yemek kaşığı zencefil 2 yemek kaşığı sarımsak tozu/granül 1 yemek kaşığı soğan tozu/granül 1 yemek kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı mercanköşk 1 tatlı kaşığı monosodyum glutamat (opsiyonel) 1.5 yemek kaşığı tuz ● Tavukları süt ve sarımsakla 1 gece buzdolabında (+4°) marine ediyoruz. (Yoğurt, tuzsuz ayran, ya da "brine" dediğimiz su ve tuz karışımında bekletebilirsiniz. BRİNE ÖLÇÜSÜ 1.5 litre su 1/2 su bardağı tuz 3/4 su bardağı şeker ● Baharat karışımımızı, tempura harcımızı ve sade un karışımımızı hazırlıyoruz. (soda yerine tavuğun marine suyu, süt ya da su kullanabilirsiniz. ● İlk kaplamayı baharatlı unla da yapabilirsiniz, biraz baskın olduğu için ben ilk un ile yapıyorum. ● Tavukları ilk önce sade una, daha sonra tempura harcına ve son olarak baharatlı un karışımızla iyice kaplıyoruz. ● 170°-175°'de kızartıp bir telin üzerinde 2-3 dakika bekletiyoruz ve hazır.

izlerken ishal oldum

Tarihi denedim baharatları kendimize göre koydum ama enfes oldu çıtır ve lezzetliydi .Bir çok tarif vardı ama sizin tarifiniz orjinale en yakın olanı ellerinize sağlık .

@yargsz2965

6 ай бұрын

Kanka normal unmu oluyo

Baget but oldugu icin yüksek ısıda içi iyi pişiyor mu acaba ?

tavuğu masanın üzerinde değiştiğini bitmek benim hördüm

Beyaz biber nedir? Ve neden kişniş tohumu da baharatı değil gibi gibi şeyler takıldı aklıma tariften hiçbir şey anlamadım

Tarhun da ekledin mi orj. KFC tarifi

Sodamız yok 😂

Şunu hayatım boyunca merak ettim :D o buladığınız sosla un mesela artarsa ne yapıyorsunuz

@KolayTariflerOkulu

Жыл бұрын

Arttırmamaya çalışmak gerek 😄😄😄

@hizlikolaylezzetlipratik_yemek

3 ай бұрын

Sosla un artarsa ben onları karıştırıp yumuşak hamur elde ediyorum. Tereyağ ile bir kere daha yoğurup firinda küçük poğaçalar yapıyorum. Çıtır tavuğun yanında güzel oluyor.

Abi tavuğu koyduğumuz yağ tekrar kullanılıyor mu?

@KolayTariflerOkulu

Жыл бұрын

Bir kızartma yağını en fazla 2-3 kere kullanabilirsiniz. Ayrıca yağınızın tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra cam kavanoza aktarıp kapağını kapatarak bir sonraki kızartma işlemi için saklamanızı öneririz artı olarak tavuk kızartma yağlarında tortu kalacağı için süzgeçten geçirebilirsiniz ince telli Bu sayede tortular dan kurtulursunuz

1 gece bekleyemem acıktım ben

@Levent-to1jz

2 ай бұрын

Sipariş ver hazır gelsin.Nasıl ama

tencerenin altında ocak yok !?

@bovebovedennim

Жыл бұрын

tam bilmiyorum ama elektrikli ocak olabilir.

ayni sekilde airfryer da olur mu

@thehayalperestt

Жыл бұрын

ben firinda yapıyorum güzel oluyor az birşey yağlıyrum hem altını hemde üstünü büyük ihtimalle orada olur

@KolayTariflerOkulu

Жыл бұрын

Denenebilir

Bildiğinden şaşmayacaksın kimse beğenmedi aşırı elimi oyaladı 👎