كبة البرغل الملوكية للقلي.كبة تبسي الباذنجان للاعياد والطعم ولاغلطة.مع التفريز Burgule kibbeh
كبة البرغل المقلية بمقادير مضبوطة ...
كبة تبسي الباذنجان
المقادير للعجينة:
* 1/2 كوب جريش ( 100gm)
* 1&1/2 كوب برغل ناعم ( برغل التبولة ) ( 300gm)
*1 ملعقة صغيرة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة كمون
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
*1 كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة للترطيب
* حوالي نصف كوب ماء بارد يضاف اثناء ثرم العجين بالتدريج
ملاحظة( في الفيديو استخدمت الاكواب المعيارية سعة 250 مل ولكم ممكن استخدام اي اكواب موجودة للقياس على ان يتم قياس كل المكونات بنفس الكوب)
مقادير الحشوة:
* 1/2 كغم (500gm) لحم بقري او غنم او مخلوط بينهما
* 2 حبات بصل متوسطة الحجم (250gm)
* 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ( سبع بهار )
* 1 ملعقة صغيرة ملح ( او حسب الرغبة )
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
Ungredients:
Dough of kibbeh ingreduents:
* 1/2 cup Jareesh
* 1&1/2 cup fine burgle
* 1 tsp salt
* 1 cup of water (room temp.) to wet the ingrediants
* About 1/2 cup of cold water to be added gradually during grinding
* 1/2 tsp cumin
* 1/4 tsp black peper
* 1 tsp salt
Filling ingredients:
* 1/2 kg ( 500gm) ground meat lamb or beef or mix
* 2 medium onions minced (250gm)
* 1 tsp mixed spices
* 1/2 tsp black peper
* 1 tsp salt
بامكانكم ارسال تطبيقاتكم للوصفات على صفحتي على الفيس بوك وايضا عمل لايك للصفحة لتتواصلوا مع كل جديد 👇👇
/ طبخة-وحلو-104238447999515
Пікірлер: 207
من اكثر القنوات الاستفدت منها ومقاديرج مضبوطة موهوبة بالطبخ ومتفننة به تحياتي الج متابعتج من البصرة
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
حبيبتي اكيد اتشرف بيج بالقناة وكل الهلا بيج وباهل البصرة الطيبين
الى.بنت.النهرين.اكتب.لعل.من.اجمل.الوصفات.هي.من.تعملها.يدك.ذات.السحر.الجميل.والعمل.النظيف.الراقي.اعياد.ميلاد.مجيدةوسنة.مليئة بل.الانتاج.الشهي.دمت.بخير
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا عالكلام الحلو والراقي .. ميلاد مجيد وكل عام وانتو بالف خير حبيبتي
ماشاء الله عليكي شغل كتير مرتب ونظيف
يعني صدك انتي معدله ومرتبه سوتيلي واهس اسوي التبسي بارك الله بيج يا ورده خاله ام علي. تحياتي
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي ام علي الوردة شكرا لتعليقج الحلو وانشالله تسويها وتعجبج. تحياتي
ماشاء الله على طريقة التقديم الراقيه وطيقة التخضير والترتيب والنظاقه وأكيد الطعم روعه.تسلم الايادي.
@nahrainskitchen
3 ай бұрын
حبيبتي شكرا من ذوقج الحلو اكيد
وصفة وطريقة شرح راءعين تسلمين عزيزتي نهرين
عاشت ايديج كلشي روعة ومرتب حتى طريقة تقديمج اكثر من روعة
اويلي يأبه هذا التبسي العشق …عاشت ايدج مشهية جداااا
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
شكرا شيف كلك ذوق
عاشت ايدكي … فعلا انتي فنانه …كلش حلو تسوين الكبه عيد ميلاد مجيد وكل عام وانتي بالف خير ❤️❤️❤️
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي من ذوقج وميلاد مجيد الكم وكل عام وانتو بالف خير
شكرا وتقديرا واحترام لحضرتك يابنت النهرين تمنياتي بدوام العافيه والسلامه احترامي لحضرتك من بغداد
@nahrainskitchen
3 ай бұрын
كل الهلا باهل بغداد الحبيبة وشكرا عالكلام الطيب
عاشت ايدج حبيبتي شكد فنانه ومبدعه. وكل عام وانتو بالف الف خير عيد سعيد عليكم ان شاءالله ❤️❤️ياطيب واحلى ناس احبكم❤️❤️❤️❤️
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
شكرا حبيبتي على كلامج الطيب وكل عام وانتو بالف خير وسنة مباركة
كلشي حلو وسهل بيد وردة اليوتيوب ❤🎉
عنجد واااااااااااااو تسلم ايدك روعة مبينة معدلة شغلج بترتيب تستحقين المليون
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلميلي كلج ذوق حبيبتي
يعطيك الف عافيه مذوقه وفنانه وهاديه بشرحك وتفسيراتك شكرا لك
أسلوب وصوت حلو وراقي والوصفات كلها لذيذة واما النظافة رقم 1
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
حبيبتي مرورج الارقى
عاشت ايدج اني من مده ا كالت تبسي الكبه عند صديقتي وكنت متردد اسءل الطريقه اشكرك علمتيني الطريقه
دائمآ متألقه عاشت الايادي 🌺🌺
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين ياوردة
عاشت ايدج روعه الوصفه ❤
طبعا صدك مقاديرج مضبوطه عاشت ايديج حبيبتي بلا زحمه بلكت تنزلين طريقه كبه الحلب وبتيته جاب لان هاي الكبتين داىءما تخرب ويايه
@nahrainskitchen
10 күн бұрын
تسلمين حبيبتي. فيديو كبة الحلب وايضا فيديو البتيتة جاب موجودين بالقناة اذا تحبين شوفيهم وصفات جدا ناجحة
مبدعة دائماً
عاشت الايادي , تمنياتي لكي بالتوفيق
هلا بصوت اشكد احب وصفاتج شاطره ومتاءلقه ومتجددة وحركات التعدين وعلى فترات بعيده اتابعين رجاء استمري اريد منج كيكه عاديه ومنافعه وبركاته وكيكةاعياد الميلاد وخبز الصاج بأسهل طريقه ويصير اسوي بماء حار منوره
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي على كلامج الحلو تسلمين كلج ذوق. قبل اخر فيديو نزلت كيكة عادية جدا مضبوطة . وانشالله عالسنة الجديدة نسوي خبز الصاج
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️❤️😋😘❤️❤️
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي
عاشت ايدج طريقة مضبوطة
شكرا عزيزتي عاشت ايدج❤
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉روووووعه تسلم دياتك احسنتي جزاكي الله خيرا وبارك الله في عمركي
عاشت الايادي شكلها كللش مشهي❤
نادره وشاطره ومعدله❤❤❤فدوه ايجنن شغلج
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي تسلميلي
داءماً مبدعه 😊😊😊
تسلم الايادي المبدعه يا صاحبة الصوت الدافي ❤️❤️
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي تسلميلي
❤❤❤مبدعة
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن ربي يسعدك يقلبي ماكانت تجيني الاشعارات الاضغطت عالجرس ومشي الحال قناتك روعه حفظك الله ورعاك يقمر❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا جزيلا واكيد تنورون القناة. تحياتي
ليحفظك الرب شكرا عل مقادير
تسلم إيدك روعة
تسلم ايدج ياورده رقيقه❤
عاشت ايدچ حبيبتي دوم مبدعة ماكو عندچ وصفة غلط .. و الڤديو لازم كله ينشاف لان مليان معلومات مفيدة مليان
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي تسلمين ياوردة
عاشت ايدك فنانة .مندرها يخبل واكيد الطعم همينة.الف عافية عليكم
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين دنيا حبيبتي
عاشت الأيادي وصفاتج ابد ماتفشل عندي ❤❤ وكل عام وانتي بالف خير وصحة وعافية يارب
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي وهذا شي يسعدني وكل عام وانتو بمليون خير
عاشت ايدج اطيب وصفة ❤❤❤❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين عزيزتي
رووعة نهرين عاشت ايدج❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي رغود
عاشت ايدج انتي مبدعة الله يحفظج❤❤❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي كلج ذوق
والله اني اي شي تنزلي اول بأول اسوي وكلش جان طيب عاشت ايدج حبي
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
الف عافية حبببتي
تسلم الأيادي والله يحفظك ويسلمك لعائلتك
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي ويحفظكم
دەست خۆش زۆر خۆش دیارە. بەردەوام بە. لەشت ساغ بێت انشاللە
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
سوباس شيرين خان ❤️
عاشت ايدج ياورده
عاشت ايدج بنت بلادي ❤
ايدخ بريخه اززتا نهرين ، باسمته رابا لدن خلياتي بسيمة من ايدخ. Merry Christmas 🎄 🎉 عاشت الايادي يا مبدعة .
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
بشينا بيخ ازيزتا تانيا واوب ايدوخون بريخا
فدوه لايدج استمري باكلاتج التجنن
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
فدوة لكلبج حبييتي
رائعه ومبدعه دوما حضرتج من اي محافظه
عاشت الايادي 🙏🏻❤️🌹وكل عام وانتي بالف خير
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
وانتو بمليون خير حبيبتي ايفون
كل عام وانتم بالف خير وصحه وسعاده
عاشت إيدج على هذه الوصفة وطريقة التقديم تمنياتي لكي بالتوفيق والنجاح
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي ام محمد شكرا كلج ذوق
مبدعه
عاشت ايدك راح اجربهـا ❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي
عااااااااشت الأيادي ❤ياحبيبة فؤادي ❤ أكل فخم و أنيق مثل ماعودتينا يافراشة اليوتيوب❤ وساكنة القلوب ❤ ربي يجعل كل ايامكم افراح وأعياد ومسرات ياحلوة الحلوات🙏⚘❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي شاعرتنا الغالية تسلميلي على هالتعليقات الحلوة دائما
عٌأّشُـتٌـ أّيِّدٍجّـ حًبًيِّبًتٌـيِّ أّلَطِبًخِ فُـنِ وٌذوٌقُ أّتٌـمًنِأّ لَکْيِّ أّلَتٌـوٌفُـيِّقُ وٌأّلَنِجّـأّحً وٌتٌـقُدٍمًيِّنِ. دٍوٌمً. أّلَأّفُـضًـلَ مًنِ أّلَعٌرأّقُ 🇮🇶❤❤❤❤❤
يمه ، يمه ماشاء الله تبارك الرحمن عليك ياعمري، شنو هل اكله ؟ رهيبه فعلا ..عاشت وتسلم ايدك الحلوه ، لازم اسويها وادعيلك من كل قلبي الله يزيدك ابداع وتالق 🤲👌👏😘 .
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي شكرا كلج ذوق وانشالله تسويها وتعجبج
كلك ذوق ❤❤❤❤
عاشت الايادي حبيبتي منوره وراقيه كالعاده 😘
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي ام عبد الله الغالية
عاشت ايدج
عاشت ايديج كم احب تبسي كبة البرغل المقلاة بتنبسي الباذنجان
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي
عاشت ايدك طيبه
ماشاءالله تسلم ايديك احلي 👍👍👍👍❤❤❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمي
كل عام وانت بالف خير ميلاد مجيد عزيزتي
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
وانتو بالف خير يارب
عاشت ايدج .رائعه .
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي
تسلم الايادي ماشاء الله لذيذه هي نفسها كبة عربانه
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي
عاشت الايادي
Yummy ❤ happy new year 🎉
دأيما مبدعة ومميزة حبيبتي نهرين الغالية عاشت إيدك الطيبه ومليون عافيات على قلوبكم ان شاء الله والله يحفظك ويسعدك ويوفقك أنتي وعالتك الكريمة أن شاء الله 👍🤲💕💕💕💕💕💕💕💕🧕
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي ودائما تعليقاتج حلوة وعسل .. ربنا يحفظكم
عاشت الايادي حبيبتي مبدعه بكل وصفاتك بس لتنقطعين عنا فتره
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي لانا كلج ذوق وانشالله .. تحياتي
عاشت الايادي حبيبتي
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي
عاشت ايدج حبيبي نهرين ❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي
متابعه جديده عاشت ايدج نريد فيدوات كبب❤❤❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
اهلا بيج بالقناة حبيبتي. كل فيديوات الكبب موجودة بالقناة ممكن تشوفيها اذا تحبين. تحياتي
اهلا وسهلا نورتي حبي
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي منورين بتعليقاتكم الحلوة
حبيبتي ممكن طريقة الفسنجون المضبوطة لان شفت هواية طرق ماعندي ثقة مثلج
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
انشالله حبيبتي وشكرا لثفتج
اهلا نهرين … لتغيبين هواي عفية قناتج كلللش مميزة مع انو اني جديد سجلت دخول الها
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تتدللين حبيبتي انشالله ما اغيب واكيد اتشرف بيج بالقناة وشكرا لكلامج الحلو
عاشت ايديج عزيزتي نهرين 💐🌸ايذيخو بريخا اززتا🌟🤗
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي وايدوخون بريخا
حبيبتي تسلم ايدك روعه بس هل ممكن استعمال السميد بدل الجريش
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
شكرا عزيزتي. نعم ممكن استعمال السميد ويفضل الوسط
عاشت ايدكي عزيزتي نهرين انا اعمل هذا التبسي بكبة الجريش بدون لحم في القشرة واقليها بدون سلق اولاً الكيبة بعد الطبخ تبقى طرية ولكن سأحاول ان اعمل هذه الكبة كنواشف لان شرحك يجعل الامور بسيطة وسهلة
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي و شكرا عالمشاركة. هالمرة جربي التبسي بهذه الكبة وشوفي الفرق وانشالله تعجبج وبالعافية عليكم
So delicious 😋God bless your hands, enjoy, thanks 😅🎉
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
thank you dear
مساء الورد ⚘️⚘️
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
مساء الخيرات
عاشت ايدك حبيبتي بس عفوا المكان اللي انا فيه ماعندهم جريش لو سمحتي اختي مالبديل للجريش ؟!!
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي. ممكن تحطي كوب سميد وكوب برغل ناعم وكوب لجم
Hi Nahrain where have you been ? Good to hear your voice your koba looks delicious i never made it . I think I w’ll try your way , great job. Merry Christmas & happy new year to you & to all your family. I wish you health , happiness & god bless you all. ✝️✝️✝️✝️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍👍
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
dear Vergin thank you for your nice comment and kind feelings. Merry Chrustmas and Happy New Year to you and your family
تسلم،ايدج،يصير،تتفرز
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي. اذا تحبين كملي الفيديو للاخير تشوفين تفاصيل التفريز
ما شاء الله عليكي ❤️ اللهم بارك ❤️ بس احنا معندناش الجريش ده ممكن استخدم ايه بداله
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمي حبيبتي. ممكن تستعملي السميد الوسط
عاشت ايدج ❤
تسلم ايدج حبيبتي عندي برغل خشن يصير اشتغل بي ونفس طريقتج؟؟؟
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
شكرا حبيبتي. لا للكبة لازم برغل ناعم واذا حضرتج بالعراق اشتري منتجات النورس من برغل وجريش جدا مضبوطة للكبة
هلا وغلا لأحلا نهوره بدنيا عاشت الأيادي مقدمن وياچ ام حمزه ❤❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
كل الهلا باحلى ام حمزة حبيبتي
@hasamhasam2744
6 ай бұрын
ربي يحفظچ شيفتنا المبدعه ❤️🌹الله يعطيكي الصحه والعافيه طلب من شيفتنا المبدعه ممكن تنزلين خلية النحل ع طريقتك اكون ممنونه لچ ياعمري
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
تسلميلي ياغالية. تتدللين هالفترة انزلها بس عندي وصفتين تلاثة اكملهم واسويلج الوصفة وتتدللين تابعي القناة
ممكن طريقه للكبة من دون لحم او شنو بديل اللحم لحشوات الكبه ، تحياتي لحظرتج
@nahrainskitchen
4 ай бұрын
عزيزتي منزلة عدة فيديوات في القناة عن الكبة بدون لحم في العجينة. اما بديل اللحم للحشوات فممكن يكون صدر الدجاج او تذا تريديها نبانية يكون بصل وفطر او بصل مع بطاطا ومعدنوس او اي حشوة ممكن نحبيها
@bellebeast9443
4 ай бұрын
@@nahrainskitchen شكرا جزيلا عزيزتي على الرد ، اي أريدها نباتية نوعا ما للأشخاص الي عدهم كوليسترول عالي، تحياتي لحضرتج
عاشت ايدج حبيبتي ممكن سؤال ليش في حشوة كبه برغل لانضع معدنوس لكن في حشوة كبه حلب نضع معدنوس تحياتي من بغداد العراق
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي. هي مسالة اذواق وعادة المعدنوس ينحط بكبة الحلب والبتيتا جاب فقط ومايرهم ويا كبة البرغل
عاشت ايدج ممكن نعمله بدون هبره
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
بدون هبرة لازم وصفة ثانية الي هي كبة الجريش وايضا اكو كبة بالسميد. الوصفتين اني منزلتهم بالقناة اذا تحبين تشوفيهم لان بهالوصفة البرغل سائد لذلك لازم هبرة حتى تمسك العجين
وصفاتج حلوة ومفيدة ومختصرة بس سؤال ممكن هاي الكبة تنفع للتشريب
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
تسلمين حبييتي. اي تشريب تقصدين؟ قصدج الكبة الي تكون بالمرقة؟
@JANNATJANNAT-pj3jp
5 ай бұрын
@@nahrainskitchen اي حبيبتي
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
@@JANNATJANNAT-pj3jp هذه الكبة تستعمل ويا التبسي عادة لان قوامها هشل وبيها لحم . للمرقة الافضل تسوين كبة الجريش العادية وهم منزلة طريقنها بالقناة ممكن تشوفيها او كبة السميد وايضا منزلتها وتناسب كل انواع المرقات
ميلاد مجيد وكل عام وانتم بخير ❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
ميلاد مجيد وكل عام وانتو بمليون خير حبيبتي
شنو من كبةً هاي ؟ عاشت ايدج صدق ملوكي
@nahrainskitchen
5 ай бұрын
تسلمين حبيبتي
عاشت ايدج ،اكيد اطبق الوصفة بس وين هاي الغيبة ؟ ان شاء الله خير
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي وموجودة نزلت فيديو قبل اسبوع يمكن ما وصلج اشعار؟
@basmamaged432
6 ай бұрын
@@nahrainskitchen وصلني الأشعار و شاهدت الفيديو بس هم اجى بعد غيبة طويلة جدا
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
@@basmamaged432 تمام حبيبتي كانت غيبة طويلة لاسباب خارجة عن السيطرة.. شكرا لاهتمامج. تحياتي الج
تسلم الايادي حبيبتي ڤديو رائع متكامل كالعادة يصير أستبدل اللحم في الغلاف بصدور الدجاج؟ لان مو كل البيت نحب اللحم الاحمر
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلمين حبيبتي كلج ذوق. حقيقة اني مامجربتها بصدر الدجاج بس المفروض تصير لكن الطعم ماراح يكون مثل طعم اللحم الاحمر. احاول اجرب باقرب وقت واكتبلج النتيجة
@zahraa_hameedi
6 ай бұрын
كلش اشكرچ على أهتمامچ حبيبتي الموفقية والنجاح لقناتچ يارب نشوفهة من اكبر القنوات تستحقين النجاح وبكل جدارة
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
@@zahraa_hameedi حبيبتي زهراء كل الشكر لكلامج الحلو وانشالله من خلالكم ودعمكم تكبر اكيد. تحياتي
❤❤❤❤❤❤❤
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
❤️
عاشيت ايدج
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
تسلميلي
ممكن سؤال اخر اذا لم نضع لحم مع البرغل والجريش يمكن قلي الكبه او سوف تفل يعني تتفطر وهل ممكن نفس المقادير للبرغل والجريش على ان تكون العجينه بدون لحم ممكن تستخدم الكبه بالشوربه او قلي تخياتي من بغداد العراق
@nahrainskitchen
6 ай бұрын
حبيبتي بهالوصفة مال اليوم اللحم الهبر اساسي لان هي كبة برغل والبرغل مايتماسك بالعجين الا اذا حطينا هبرة. ممكن تسوين كبة جريش عادية واني منزلة الوصفة جدا ناجحة بالقناة اذا تحبين تشوفيها. وكبة الجريش الي منزلتها تسلقيها اولا ومن ثم تنشفيها من الماي بمنديل وتقليها قلي بسيط بس حتى تتشمع من برا لان اذا طولتي بالقلي راح تنشف الكبة وتصير قاسية
تاحيتي اختي عزيزه ❤❤❤😂