Казахстан. Наурыз коже. Планета вкусов
Ойын-сауық
Казахстан. Наурыз коже: блюдо, которое готовят раз в год
■ Все фильмы канала в приложении "Моя планета": App Store - bit.do/planet_ios, Google Play - bit.do/planet_android
■ Подпишись на "Моя планета": kzread.info...
■ Смотри все выпуски подряд: • ПЛАНЕТА ВКУСОВ
■■■
Новруз - древнейший праздник на Земле. Он зародился ещё в дописьменную эпоху человечества. Это Новый Год иранских и тюркских народов, отмечаемый в день весеннего равноденствия. Название праздника звучит немного по-разному у соседних народов. Для башкиров он "наврез", для курдов - "невроз", а вот в Казахстане он "наурыз"! Разумеется, главнейшая часть праздника - богатое угощение. Антон Зайцев попробуем приготовить блюдо, которое делают один раз в год, только на этот праздник. Оно называется наурыз-коже.
■■■
Гастрономическое путешествие Антона Зайцева представляет собой уникальную смесь документального фильма с элементами телекухни. Ведущий странствует по свету в поисках рецептов особых блюд, которых не найти в обыкновенной кулинарной книге. За время съемок проекта вышло в эфир более 40 фильмов. Ведущий уже испробовал крокодила во Вьетнаме, кенгуру в Австралии, морской огурец в Корее, червивый сыр в Сардинии, рыбу в щелочи (лютефиск) в Норвегии, а также освоил самую высокую в мире тарзанку (Макао, 233 м), в поисках пропитания погружался на глубину 20 м, взмывал на мотопараплане на высоту 400 м и даже охотился на акул с копьем на краю Марианской впадины!
■■■
Наши ресурсы:
■ Официальный сайт: www.moya-planeta.ru
■ ВК: public14801674
■ Facebook: / moyaplaneta
■ Twitter: / moyaplaneta
■ ОК: ok.ru/moyaplaneta
■ Viber: chats.viber.com/moyaplanetaru
🌏 "Моя планета" - российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях.
Смотри также:
За кадром: bit.ly/BehindThScenes
Люди воды: bit.ly/WaterPeople
Люди силы: bit.ly/SupernaturalPeople
Мировые рынки: bit.ly/MarketsPlanet
Неспокойной ночи: bit.ly/LifeInTheNight
Один день в городе: bit.ly/OneDayInCity
Одна на планете: bit.ly/OneOnthePlanet
Планета вкусов: bit.ly/TastesPlanet
Планета кошек: bit.ly/CatsPlanet
Планета собак: bit.ly/DogsPlanet
Про животных и людей: bit.ly/PeopleAndAnimals
Россия. Гений места: bit.ly/RussiaLocations
Русские байки: bit.ly/RussianBikes
Русский след: bit.ly/RussianHistoryPlaces
Редкие люди: bit.ly/RareEthnic
Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: bit.ly/Bazhenov
Сесиль в стране чудес: bit.ly/SesileInWonderland
Сокровища нации: bit.ly/WorldMuseums
Танцующая планета: bit.ly/DancingPlanet
Цена мечты: bit.ly/PriceOfDream
Человек мира с Понкратовым: bit.ly/Ponkratov
Человек-праздник: bit.ly/HolidayMan
Пікірлер: 370
Казахская кухня самая вкусная бешпармак и казы самая вкусная еда😋....Привет братьям казахам из Новосибирска!
Я родилась в Казахстане, живу в Германии, но казахская кухня на первом месте и самая лучшая!
@kiler_pro4103
3 жыл бұрын
Приезжайте в гости ждем вас
Обожаю казахские блюда, саламалейкум братья казахи
@user-pz8ee1ou4c
3 жыл бұрын
Салем! Удачи!
@kiler_pro4103
3 жыл бұрын
Приезжайте к нам в гости
@sjvdk7325
3 жыл бұрын
салам из казахстана
@lightgreentea
2 жыл бұрын
Армысың 😊
У казахов самая лучшая кухня в мире просто бомба 💣 всем привет с Новосибирска ✊
@MrNiko7777
3 жыл бұрын
@@Richard_Morris Супа с кишками у нас нет, но кишки действительно используют. Предварительно хорошо почистив 3 раза кипятят и потом жарят. Делают еще домашную колбасу с использованием кишок. В европейской кухне тоже часто используют кишки для колбасок. Есть у французов, венгров и т.д. такие колбаски.
@user-zr7zs9jc3v
3 жыл бұрын
@@Richard_Morris могу сделать прекрастное казы из твоей любимой лошадки если чё обращайся. Половину заберу
@edwardtheking2983
3 жыл бұрын
@@Richard_Morris Your insane imagination and hatred to Qazaqs already eats you up to turn you to the mess you picture for yourself. And ready to be served for vultures for lunch.
@user-pz8ee1ou4c
3 жыл бұрын
Спасибо,уважаемый!
@user-pz8ee1ou4c
3 жыл бұрын
@@Richard_Morris это у тебя глисты! Хам! Казахи самый чистый народ! У нас бани уже в 10 веке были! 5 раз в день омовение делают! А кишки так чисто моются до белого цвета!
O'zbekistondan salom Qazaq baurlarg'a!!!
@Shortskz
3 жыл бұрын
Қазақстаннан Ассалаумағалайкум
Помню Наурыз в Казахстане... Как начнууут тебя кормить... И Пока не лопнешь - из юрты не выпустят.)))
@ol8232
3 жыл бұрын
Это точно.
Курт, это хорошо, я всегда курт покупаю, землякам салам, из Новокузнецка.
@Tatiana.m77
3 жыл бұрын
У меня Курт на работе всегда есть. Перекус, полезный. Главное не очень соленый взять, а то пить потом много придется. Из Алматы!
@carlossantiago9657
2 жыл бұрын
@@Tatiana.m77 привет из Астаны! переехал с Магнитогорска!
@gukus1026
Ай бұрын
Салам😊
Казахи очень гостеприимные люди. У них на торжествах столы всегда ломятся от угощений. Все очень калорийное и вкусное.
@Tatiana.m77
3 жыл бұрын
И мы русские, здесь живущие тоже гостеприимные и щедрые. А в России была,люди не те. Вот не те...
@user-zk5bt5tc5r
3 жыл бұрын
@@Tatiana.m77 казахстанские русские и россиские русские небо и земля. Также как казахстанские казахи и россиские казахи.
@Tatiana.m77
3 жыл бұрын
@@user-zk5bt5tc5r да!
@user-ng4xe6yz2b
3 жыл бұрын
ФАРИДА ФАРИДА А мы астраханские казахи, но себя хуже не считаем, мы на своей родине, столица Золотой Орды здесь была, Букеевское ханство, СССР, Россия. Как бы не называлась страна, казахи казахами остаются. Мы в основном из Младшего Жуза, также как и в Западном Казахстане. В разных странах, но корни одни.
@user-vl4eg2yo6i
3 жыл бұрын
@@Tatiana.m77 о как! Расскажите где вы в России были и где и кто вас обидел? Если молчите - то Русских "не касайтесь своим.... языком"
Я всегда говорил что Казахи это совсем другие люди, они вообще на другом уровне)
@Barsik56732
3 жыл бұрын
Что ты имеешь в виду?
@CHELOVEK89
3 жыл бұрын
@@Barsik56732 Бората
@Citizen_Kz
3 жыл бұрын
И чо за уровнь? смысле?
@CHELOVEK89
3 жыл бұрын
@@Citizen_Kz на уровне, уят айтсам.
@Citizen_Kz
3 жыл бұрын
@@CHELOVEK89 Дұрыстап түсінікті айт немесе жаз!
Приветствую любимый Казахстан, а также вкуснейшие манты, курт и другие блюда этой страны.
Кто заметил что Антон хороший мужчина без возмущении молча нес пакеты ,да и блюдо казахской нац.кухни почти приготовил сам не заставлял пожилую женщину работать. Молодец
@MobilPlus-db6sw
3 жыл бұрын
Да я всегда эту передачу смотрю Антон прикольно ведёт штуки 👍👍👍
Совершенно уникальный выпуск, впрочем,как каждый, очень интересно, подчёркнута самобытность казахского народа, спасибо всей с'емочной группе и ведущему!
@alexr2199
3 жыл бұрын
Очень самобытная самобытность
Жил до 94 года в Шевченко (теперь Актау). Из казахской кухни моя семья сохранила в "своём меню" только бешбармак.
@Kiiii642
3 жыл бұрын
Как так. В Актау готовят фишбармак. Карма. Рыбное блюдо
@Kiiii642
3 жыл бұрын
@igor igorev Верно не все рыбки подходят. Фишбармак это мы по приколу говорим. А так называется Қарма. Но на западе Казахстана почему то мало готовят Коктал
@saulekz389
3 жыл бұрын
Привет из Актау!
@Citizen_Kz
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Андрей Раньше быль Актау потом Шевченко и за нова АКТАУ 😊🇰🇿
@Creative_aback
3 жыл бұрын
Салем алейкум! Самый полный набор бешбармака ( от слова бес бармак - еда пятью пальцами) в северном Казахстане. На юге не делают " шыжык" (конская колбаса). Молодёжь коротко " давай по беш". Всем Мира и Добра!
Курт-это казахский пармезан)
@user-vb2zm6ep7t
3 жыл бұрын
Курт - это казахские рафаэло.
@user-uu8fv7rq9y
3 жыл бұрын
курт рассел это актер
Привет казахам! Коже по тувински остаток зерна ,очень питательное вещество. Курут тоже есть у тувинцев. Там еще на тошпулууре играют. По-алтайски топшуур.
@user-rj7ws7pk9h
3 жыл бұрын
Потому что и казахи и тувинцы и алтайцы это родственные народы
@user-dp3mu7qf6g
3 жыл бұрын
Асалому алай кум родственники, у нас родственный души
Салам Алейкум земляки Казахстанцы😎
@user-lf8po3mq3h
3 жыл бұрын
Сәлем
@rachelbernally6504
3 жыл бұрын
Привет-привет )
@asyltas780
3 жыл бұрын
салам
Антон Зайцев - симпатуля! Как-то с первого взгляда располагает к себе.) Живой юмор, обаяние, какая-то симпатичная человечность, простота - и, в то же время, как всё продумано, артистично, содержательно. Антон - профи! И артист!) Рахмет Антону и Команде!! Добро пожаловать ещё!)
ведущий молодец, очень тактичен! Коже с непревычки для человека кто не в теме наверно так себе напиток, но для нас это как вода)))
вкусный бауырсак а внутри сладкий воздух
Очень вкусно и колоритно
Боже это вся прелесть у нас в Казахстане! Туркестан город такой чистый и традиционный, я с города Костанай так хочу побывать в Туркестане!
Как иронично. 😂 Песенка Қазақтың қара баласы. И ведущий проходит мимо.
Курт, наурыз коже и бауырсак хочу теперь🤭❤
С другом хотели поесть он из россии увидели ресторан,решили заидти,а там сундет той он говорит пошли в другой ресторан,нас сразу пригласили за стол и так накормили, он был так удивлен, а для нас обычно
Мынау аулдын кара жігіттің аумайды ғой😄
@user-zu6pr2vd3c
3 жыл бұрын
Хахаха жардың
@binom777
3 жыл бұрын
;))
Да наши казахи умеют готовить пусть другие народы завидуют и учатся
@rachelbernally6504
3 жыл бұрын
Вы уже отзавидовались и научились?
@Richard_Morris
3 жыл бұрын
Суп с кишков говорят у них почетное блюдо для гостей,на дне плавает каловая масса и глисты ...
@Ruslan-mk6uc
3 жыл бұрын
@@Richard_Morris сам то пробовал?
@Richard_Morris
3 жыл бұрын
@@Ruslan-mk6uc нет конечно....
@Ruslan-mk6uc
3 жыл бұрын
@@Richard_Morris говорят в Москве кур доят! Сам не пробовал, не видел, зачем тогда пишешь?
В знак признательности подписалась на Вас🙏 за то что Вы сделали это прекрасное видео про Наурыз көже🌍🌎🌏🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️👍👍👍👍
Очень люблю как звучит домра !
Родина 🍭😘😘😘
26.10.2020👍👍👍 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿 Алга Казахстан... .
Отличное чувсто юмора)))Когда преподнесли гостю голову-это было весело))))"Бас тарту"буквально переводится"подача головы".Приезжайте в гости в Кз!И всего хорошего Вам!❤
"Голова,с клыками". Рассмешил всех. Переварили,так можно назвать.
Уважение в первую очередь!
Какие добрые лица!
Наурыз праздник весны и изобилия 💐💐💐
@user-gh9qh8bc8n
2 жыл бұрын
Да, зороастрийский праздник
Почему россияне так странно произносят букву "е"? Ведь буква "е" и буква "э" пишется по разному и произносится тоже по разному. Но вот именно русскоговорящие за пределами Казахстана во всех казахских словах упорно говорят "э". Например кожЭ, тЭнге, байтЭрЭк, АктобЭ слух режет
@user-lw7by6mu5y
3 жыл бұрын
@igor igorev будем если надо заставим или сомниваешся?
@user-wv6sc2lg4u
3 жыл бұрын
@igor igorev Игорёк , так называемый орыс тіл сплошной заимствован с тюркских языков . Так что молчал бы !
@Povilas-ty9mg
3 жыл бұрын
Либо принимаешь народ со всеми прелестями, либо нет... Насильно мил не будешь... Екi аяк тен болсын, баурым)
@user-gj9sz3vc9j
3 жыл бұрын
@@user-lw7by6mu5y ты сам-то на своём языке правильно говорить можешь? Заставляльщик хренов
@user-gs9up7nu7q
3 жыл бұрын
Ввесь мир говорит Жапон, Жамайка, только русские Япония, Ямайка.
Как же я рада видеть тебя , Антоша !Люблю тебя как младшего брата .
Классный выпуск👍
Ведущий похож қазақ қара домалақ баласына . Погоняла бауырсақ.
Салам Алейкум из Чечни ❤
Югу Казахстана нехватает вареного курта (қайнатылған құрт). Құрт қайнатып нағыз сорпаның дәмін көріңіздер.
@user-vg7xh6er8n
3 жыл бұрын
Да вы правы,я Шымкентская,но сейчас живу в Павлодаре,кайнатылган курт вкуснее сорпамен,бизде югта жок кайнаган курт
@user-wd7tr9jq9w
Жыл бұрын
Сузбе
teşekkür
Обжора, и ещё здоровенный детина. Привет из 🇰🇿 Алматы.
Ведущий вежлив. Этот курт не возможно есть. Сильно соленная! Вот у нас на севере очень много видов курта. Сладкие, кислые, солёные. Твёрдые как камень, мягкие как булочка!!!!!!
@lilylulu9627
3 жыл бұрын
Вы как будто почувствовали вкус курта за кадром😹как раз таки я пробовала именно такой курт и он не совсем соленый, это зависит от того, сколько добавляли соли при готовке
Приезжайте к нам в гости в наш солнечный Казакстан. Биз асыга кутемиз. Барлыктарынызга Наурыз жаксылык акелсин. 😘😘😘🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Я не знаю. Может быть потому что я с самого детства это все ем, но мне нравится все. И голова и ухо от головы и мозги и костный мозг и баурсаки и беш и куырдак и все что есть вообще в Казахской кухне! Особенно если это все приготовлено правильно, сочно и вкусно! Но есть плюс один большой, наша страна многонациональная и еды тут тьма, так что всегда найдется чем отвлечься!
Обалденные видео,Антон и команда на высоте !!!!
Булочки с воздухом - баурсак))Наурыз коже варили из остатков за зиму. Он не обязательно должен быть вкусным, но он должен быть питательным
Дай попробую неговори ! Аустиймш Апа!
С Антоном всегда интересно смотреть.
Шикарная передача. Спасибо.
Замечательно, как всегда!
Очень уважаемые люди сегодня были в кадре. Антон и его команда красавцы! Хороший выпуск! Спасибо!
Отличный ведущий!👍👍👍
@sabirzaripov3380
3 жыл бұрын
Я бы не сказал старой бабушки просит не дайте ,а дай попробую наглый товарищ
Башкиры говорят "Наурыз"
@user-gh9qh8bc8n
2 жыл бұрын
Новруз - новый год - зороастрийский праздник
Керемет
А ведь смотрел игры, слушал автора завороженно. ))) Антон, салем с Казахстана! Ты молодец!!!
Supreme master television 📺 🌸🌸
Антон молодец все принял как есть так и должно быть ты гость
Ведущий из моего детства )
@user-yp5os9bs7y
3 жыл бұрын
программа вроде про компьютерные игры они рассказывали,от винта вроде так называлась
@user-hk3bu9uy4g
3 жыл бұрын
Эль негро?
Экатэринбург, Санкт- пэтэрбург, Российская Фэдэрация
@Daniyar99
3 жыл бұрын
крЭмль
@user-ux1ps6nx3k
3 жыл бұрын
лЭс, мЭбЭль....
@lilylulu9627
3 жыл бұрын
Дэньги
@citygroup2262
3 жыл бұрын
МосквЭ, ПЭтЭрбург
@nazm6556
2 жыл бұрын
Ахахах😂
Малодес👍🇰🇿🙏💪
БЕЗ КАЗАХОВ ЖИЗНЬ НЕ ТА НА БЕЛОМ СВЕТЕ🇰🇿🔥☝️📍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿Спасибо Антону🙏
Ведущий красавчик
Автор большое спасибо Вам что показали нашу традицию. Вот наш богатый дастархан
Очень интересный выпуск👍
Вкусный навЭрноЭ кажэ (коже). Жаль, что буквы «о» и «е» исключили с алфавита.
@gulzadaorazbek517
3 жыл бұрын
Көже-вот так пишется
@user-yc1tz4kx1c
3 жыл бұрын
@igor igorev тут учат не русскому языку а казахскому , где ты тут увидел слово на русском)
@user-yc1tz4kx1c
3 жыл бұрын
@igor igorev всмвсле учить русского другому языку не уважительно? То есть если он будет учить английский то он должен говорить это на русский манер?
❤
Нравиться смотреть когда Красивый как бы загорелый и его еще и кормят)))
Уважаемый Антон 😁вы просто ШИКАРНЫЙ ведущий 👍👍👍Оператору низкий поклон 🙇🏻♂️ 👍👍👍👍
👍👍👍👍
Курд с пивом хорошо 😂мы так пьем в Казахстане
Обожаю Антона
13:15 əжелер кездессе осы 😍
🖐✊👍👍👍💪💪💪👏👏👏👏
А где же бешпармак кумыс кюр в конце концов
Ооо, Зайцев у нас 😁👏Салем, Антон! 😍
Эй перед поездкой не мог предупредить, хоть встретили бы....
@dimmar2030
3 жыл бұрын
А как попасть в бикини ботом?
@MaratDaylbai
3 жыл бұрын
@@dimmar2030 такой большой, а мультики смотришь
Наурыз, это тенгрианский праздник и к исламской религии не имеет отношения. Это воистину древнейший праздник человечества.
Мне нравится сладкий курт )
Наурыз коже только Казакстанда бар.👌
👍
26.10.2020👍👍👍 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
15:16 я представляю какой будет наурыз коже!! 😋😋😋😋😋
Добро пожаловать в Казахстан!!
Ааа ма нигга! Наконец к казахам подтянулся))) А так то не банально относятся к нашей кухне, ценю! А то обычно бешбармак, куырдак, беш, ет, беш)))
@donmega1301
2 жыл бұрын
😄 надеюсь, ведущий не обиделся
😋
Бастарту, бастарту забавно. кто понял игру слов. 👍🏽
@user-dm4kx7xs8b
3 жыл бұрын
🙂
Не кажэ, а коже. Мягко
КожЭ )
Катык, курт. Это вообще тема! Пацанами мы были, пару штук стырим с крыш)))
😀😀😀😀🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Наурыз коже готовится по-разному, в нашей области по другому, и кажется даже вкуснее
Если кто-то читал книгу или смотрел фильм Алжир (Акмолинский лагерь жен изменников родины), то знает, что благодаря курту и смекалки местных жителей казахов. Женщины заключённые выжили
Телеведущий настоящий русский
Для курдов - невроз? ;)
@workoutsofia5456
3 жыл бұрын
Навруз наверное
@vaiblya762
3 жыл бұрын
Неуроз это праздник только иранских народов.что в переводе означает новый день по курдский.если по тюркский они его должны называть тазарыз))кто знает курдский иранские языки им легко учить английский язык удивительно но это факт.newroj
кажэ)))
Мяса совсем мало,примерно на маленькую кастрюлю,На такой казан минимум в четыре раза мясо нужно.Голимая вода и соль.Кстати баурсаки пережаренные,неправильной формы. Могли бы для иностранцев более менее вкусно готовить.
@ukres
3 жыл бұрын
Так ведь он сам и сказал что в каждом регионе готовят по по-разному, и по разному столы накрывают
Вообще Наурыз-коже делали из остатков продуктов после зимы и рецепта конкретного у него нет. Главное, что бы было 7 ингридиентов. Некоторые добавляют изюм, что бы был более сладким. А вообще я его не люблю. Странный он на вкус
@kaiaiony9099
3 жыл бұрын
Я тоже не любила, пока не нашла тот самый рецепт 🥰
@user-uc6hz8rz7w
3 жыл бұрын
Реально правильный ответ ...