ქათმის კუნგ პაო
Ойын-сауық
შეგვიძლია წყნარად ვთქვათ, რომ გარკვეული აზიური ინგრედიენტები თბილისში უკვე ადვილად იშოვება.
კუნგ პაო კლასიკური ქათმის კერძია, ბევრი ვარიაცია არსებობს და ჩვენ, რა თქმა უნდა, მაქსიმალურად შევეცდებით ჩინურ ვერსიათან მივაახლოვოთ, თან ისე რომ სახლში ადვილად მოამზადოთ.
ავთენტურ ჩინურ კერძში ქათმის თეთრი ხორცი თითქმის არ გამოყენება, უფრო თეძო-ბარკალი, შავი ხორცი, რომელიც მეტად ნაზი და არომატულია.
აქვე, დღევანდელი საზეპიროებიდან - ვოკის გარეცხვა სარეცხი საშუალებით არ შეიძლება, მხოლოდ წყლით
მადლობა მეგობრებს
ევროპროდუქტი • Europroduct
Elit Electronics • ელიტ ელექტრონიქსი
ნობილია • Nobilia
Пікірлер: 10
ადრეც გთხოვეთ, ინგრედიენტები რომ დაწეროთ ხოლმე აღწერაში. გრამაჟს თუ მიუთითებთ, ხომ საერთოდ
შქმერული მირჩევნია.❤❤
დიდი მადლობა რეცეპტისთვის და თქვენი რჩევებისთვის❤ იქნებ ვიეტნამური Pho სუპიც მოგემზადებინათ ...
ვა, ძალიან გამიხარდა ეს კერძი 🎉
მადლობა❤
❤
ინგრედიენტები: სოუსისთვის: 3 ს/კ სოიოს სოუსი 1 ს/კ ბრინჯის ძმარი 1/2 ჩ/კ შაქარი 1/4 მსგ (მონოსოდიუმის გლუტამატი/აჯინომოტო) 3 ს/კ წყალი 1 ს/კ შაოშინის ჩინური ღვინო (Shaoxing wine) ან თეთრი მშრალი ევროპული ქათმის სწარფი მარინადისთვის: ქათმის თეძოები ან 800-1 კგ ქათმის კანგაცლილი ძვალგამოცლილი ხორცი კუბებად დაჭრილი (არა თეთრი ხორცი) 1 ს/კ სოიოს სოუსი 1 ს/კ შაოშინის ღვინო 1/2 ჩ/კ მწვანე პილპილი (გემოვნებით) 1 ჩ/კ სიმინდის სახამებელი ბოსტნეული: 1/2 ს/კ ჯინჯერი (2 მედალიონი) 2-3 კბილი ნიორი 1 კონა მწვანე ხახვის თავები (და ბოლოები დეკორაციისთვის) 2 ცალი ცხარე ხმელი წითელი წიწაკა (სიცხარე აკონტროლეთ სურვილისამებრ) 1/2 ჩ/კ სიჩუანის პილპილი 1/2 ჭიქა მოხალული მიწისთხილი მწიკვი მარილი და შაქარი უკვე ვოკზე მობრაწვის დროს. 1/2 ს/კ სოიოს სოუსი (ფერისთვის) 1/2 ჩ/კ სახამებელი და წყალი (სიბლანტისთვის)
აღწერაში დაწერეთხოლმე რეცეპტი ტექსტად, ბევრად უფრო კომფორტული იქნება. ისე კი მადლობა, მსგავს მარტივ მოსაზადებელ კერძებს თუ დადებთ ძალიან კარგი იქნება :)
ESETI VOKI SAD VIYIDO?
ქათმის კუნგ პაო რატო უნდა ჩამო წადი რა ხინკალი ჩამე ქაბაბი მწყვადი