Kastamonu’da Pastırma ve Sucuk Ziyafeti

Kastamonu’nun nefis sarımsağıyla yaptıkları sucuk ve pastırmalarla meşhur olan Tabakoğlu’nu şehirdeki ikinci günümüzde Türev ile birlikte ziyaret ettik. Ürünlerin büyük bir titizlikle imal edildiği Tabakoğlu’nda ilk olarak pastırma ve sucuğun nasıl yapıldığına dair bilgiler aldık. Daha sonra kendimize güzel bir kahvaltı hazırlamak için kolları sıvadık. Pastırmalı yumurta ve sucuklu yumurtanın yanında güzel bir menemen de hazırladık. Tabi bu kadar güzel pastırmayı ve sucuğu bulmuşken durmadık ve haçapuri tarzında nefis pideler de yaptık. Sonra güzel bir arkadaş sofrasında, yemek üzerine yaptığımız keyifli bir muhabbet eşliğinde bu lezzetlerin tadına vardık. Ülkemizin müthiş lezzetlerini denemeye ve sizlerle buluşturmaya devam edeceğiz. Bizi takipte kalın.

Пікірлер: 224

  • @hazerleme
    @hazerleme4 жыл бұрын

    Kayseri'deki lezzet maceramıza başladık. Linke tıklayarak izleyebilirsiniz: kzread.info/dash/bejne/Z4Ku1MuKgM3Qks4.html&t=

  • @Gazanferylmaz

    @Gazanferylmaz

    4 жыл бұрын

    bir zahmet abi pastırmayı ana vatanında yiyeceksin. nasıl kayseri kebabı demiyorsak adana ya pastırma kayserinindir

  • @isindegucunde5459
    @isindegucunde54594 жыл бұрын

    Şefim kastamonuyu beğenmiş olmalı ki sürekli video geliyo.bir kastamonulu olarak gurur duydum.

  • @mertsagdc6582

    @mertsagdc6582

    4 жыл бұрын

    Aynen. Ben de

  • @sukruacar
    @sukruacar4 жыл бұрын

    Izlediyim en iyi bolum. Süperdi. Tavsiyem kastamonu mantar çeşitliği olarak turkiyenin cennetidir

  • @fubuonur
    @fubuonur4 жыл бұрын

    Türkiyenin en iyi pastırması Kastamonu ludur. Doğal olarak kurutulur ve en kaliteli etler den yapılır

  • @erdemtekin8552
    @erdemtekin85523 жыл бұрын

    Pastırma kesinlikle kastamonu dur

  • @mimax2233
    @mimax22334 жыл бұрын

    3:18 kalaylı tava boşken o kadar ısıtılmaz telikeli ısı kalayın erime noktasına ulaşıyor

  • @serkanv7670
    @serkanv76704 жыл бұрын

    Hazer bey iyi bir şeften önce çok kibar ve samimi bir insansınız. Güzel günlerde yaşayınız 🙏🏻

  • @orhanmol5650
    @orhanmol56504 жыл бұрын

    Şefim kayseriye gelıpte KARAMAVUSLAR sucuk ve pastırma yemedıysenız hemen deneyın ısrarla tavsıye ederım....dogal sucuk va pastırmanın tek adresı....

  • @yukselakdan9047
    @yukselakdan90474 жыл бұрын

    Bir Kastamonu'lu olarak Almanya'dan severek sizi takip ediyorum, çok başarılı bir Video olmuş teşekkürler

  • @kafa1dunya744
    @kafa1dunya7444 жыл бұрын

    sen efsanesin hazer amani başarılarının devamını dilerim .

  • @simdiizle5060
    @simdiizle50604 жыл бұрын

    Emeginize saglik cok guzel video olmus

  • @yunusdemir3663
    @yunusdemir36634 жыл бұрын

    Şefim müthişsiniz bildirimleri açtım soluksuz takipteyim

  • @ersinrahatgun1047
    @ersinrahatgun10473 жыл бұрын

    Urfa videonuz görmedim, ızgara kıyma grubu Dünyanın en iyisi olabilir Urfa.

  • @YTmokoko
    @YTmokoko4 жыл бұрын

    vay çok kaliteli Video olmuş kaliteli sofra Ellerine yüreğine sağlık

  • @remziaslan2657
    @remziaslan26573 жыл бұрын

    Tebrik ederim hazer bey çok başarılısınız. bozmayın böyle devam edin tanıtımın dibine vurmuşsunuz.

  • @wuctty
    @wuctty4 жыл бұрын

    MEMLEKETİME SİZİN GİBİ BİR ŞEF GİTTİĞİ İÇİN ÇOK MUTLU OLDUM ELLERİNİZE SAĞLIK ŞEFİM :)

  • @turkuazturkuvaz8336
    @turkuazturkuvaz83364 жыл бұрын

    Yine gayet başarılı bir tadım turu olmuş emeğinize sağlık. Kastamonu önemli Lezzet Durakları arasında yerini almıştır. Pastırma ve Sucuk Kayseri patentli olsada Kastamonu son zamanlarda ki çıkışıyla Türkiye'de adından sıkça söz ettiriyor...

  • @mertsagdc6582

    @mertsagdc6582

    4 жыл бұрын

    Kastamonu daha iyi

  • @kubrakaya6582
    @kubrakaya65824 жыл бұрын

    Şefim çarşambaları iple çekiyorum resmen harika videolar 👏🏽👏🏽👏🏽☺️

  • @ayhanyesildere1942
    @ayhanyesildere19424 жыл бұрын

    Tam lafi agzimdan aldiniz.agzimin sulara akarak izlerken .az daha kufuru basacaktim.muthis lezzetler..tesekkur ederim.

  • @umuterdem4445
    @umuterdem44454 жыл бұрын

    Evet, bugün yine güne başladık 👍👍

  • @nevzatpalavan2900
    @nevzatpalavan29004 жыл бұрын

    Muhteşem bir gösteri iyiki varsın. Başarılar kardeşim ..

  • @turkancansukucuk3021
    @turkancansukucuk30214 жыл бұрын

    Abi paso yiyon nasıl böyle fitsin ben olsam kapılardan sığmam yuvarlana yuvarlana giderim 🤣 harikasın bu arada çok iyi bir fikir bu KZread kanalı devamm m 👍👍

  • @muziklistem9160
    @muziklistem91604 жыл бұрын

    İtalyana teşekkür etmişsiniz sizinle yemek yedi Sadece kapatırken sizi ağırlayan aileye teşekkür edip bir onure etmemiş siniz yanlış!!

  • @oguzhanbozkurt6233
    @oguzhanbozkurt62334 жыл бұрын

    Hazer şef maşallah dünyaları yediniz :)) afiyet şifa olsun .

  • @07hsn
    @07hsn4 жыл бұрын

    İtalyan da beleşe alıştı ha

  • @ferhatomer6530
    @ferhatomer65304 жыл бұрын

    Abi senin videolarını görünce mutlu oluyoruz.Bu arada bende Kastamonuluyum.O yüzden ayrı bir mutlu oldum

  • @feyzamulazmoglu2619
    @feyzamulazmoglu26194 жыл бұрын

    Naptın sen hazer abiii🤤efsane oldu hepsiii

  • @senolcelebi9463
    @senolcelebi94634 жыл бұрын

    Kastamonu yemekleri bir farklıdır şefim afiyet olsun🖐️

  • @emreozkan5726
    @emreozkan57264 жыл бұрын

    ŞEFİM İYİ GÖTÜRÜYON HEEE AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :D SEVEREK İZLİYORUM

  • @kubrakbra9372
    @kubrakbra93724 жыл бұрын

    Hazer şefim harikasınız ❤

  • @gokhanuygun6675
    @gokhanuygun66754 жыл бұрын

    Şef seni çok ama çok seviyorum 😊

  • @orumcekoyunkanalitv3553
    @orumcekoyunkanalitv35534 жыл бұрын

    Görüp görülebilecek en muhteşem kahvaltı italyan abimiz hiç olmadığı kadar şanslı.

  • @sinanulusoy6177
    @sinanulusoy61774 жыл бұрын

    Bir Kayserili olarak suan icin Kastamonu'nun pastirma konusunda cok daha ileride oldugunu soyleyebilirim.Kayseri'de malesef tamamen fabrikasyona dondu olay, ana motivasyon kar maksimizasyonu olunca haliyle eski kalite kalmiyor.

  • @serdargul6416

    @serdargul6416

    4 жыл бұрын

    Aynen kardeşim biz de bunu anlatmaya çalışıyoruz Bi işte doğal lık varsa zaten güzel oluyor ama makine olursa olmuyor nası makine halısını 1000 TL ye alabiyorsun el yapımı halı 100 bin TL bile ediyor bu da oşekil işte

  • @angonasensei
    @angonasensei4 жыл бұрын

    Bereketli olsun.

  • @ilknurmetin6281
    @ilknurmetin62814 жыл бұрын

    Abi ne yediniz yaaa,sizi seviyorum cok tatlisiniz😊

  • @agoodday8418
    @agoodday84184 жыл бұрын

    Kendine özgü müthiş bir karizman var Hazer abi😃 yemek olayı sende sanat 👏

  • @rukiyegg6192

    @rukiyegg6192

    4 жыл бұрын

    Aynen

  • @UlgerVural
    @UlgerVural3 жыл бұрын

    bu bolumu 17/ agustos 2020 pazar gece seyrettim meksikana ve offff cektim sizi vurmak istedim olmaz boyle damar kahvalti elinize yureginize saglik yinede

  • @ayt685
    @ayt6854 жыл бұрын

    Çankırıdan geliyoruz dilimletip alıyoruz 2güne bitiyor zaten🤗🤗

  • @semayeni4108
    @semayeni41084 жыл бұрын

    Canım memleketim ♥️

  • @themagicofblack5674
    @themagicofblack56744 жыл бұрын

    hazer şefim yine müthiş bi video olmuş türev ikiniz harika ikili oldunuz türevle oldunmu sıcak ve samimi oluyor şefim başarılar👍👍

  • @imamaslan8205
    @imamaslan82054 жыл бұрын

    Yeni tanıdım sizi ama şef kelimesinin yakıştığı nadir birisiniz. Diğerlerinden çok farklı havanız var. Gelip yedim gittim yapmıyorsunuz cool bir yapınız var bu da saygı verdiriyor her mekanlarda ve yörede. Ayrıca önerim çekimler de 2 kamera kullanırsanız daha verimli ve güzel olur biri sadece size odaklı diğer kamera ise ortama ve insanlara.

  • @kezbantatar7333
    @kezbantatar73334 жыл бұрын

    Çok güzel lezzet festivali kanal olmuş adanalı olarak bütün şehirleri gezmişsiniz hatay lezzetlerini göremedim

  • @serdargul6416
    @serdargul64164 жыл бұрын

    Türkiye nin dolayısıyla dünyanın en iyi pastırmasını yediniz afiyet olsun Hazer bey

  • @herobrineakaraykurt6696

    @herobrineakaraykurt6696

    4 жыл бұрын

    ben kayseri ve kastamonu nun pastırmalarını tatma şansı buldum. kayseri yi bir tık daha başarılı buldum

  • @serdargul6416

    @serdargul6416

    4 жыл бұрын

    Kayseri pastırmasını 100 gr yesen keser ben bu gördüğün pastırmayı tek oturuşta yarım kg yedim kayseri bunun yanında pastırma falan değil başka Bi şey çünkü doğal değil fabrikasyon bu ağzında kayboluyor yedikçe yiyorsun efsane bir lezzet

  • @orhandalgic4619
    @orhandalgic46194 жыл бұрын

    Sizin ile birgün olsun yemediğim yemekleri tatmak isterim

  • @hayranaslan7657
    @hayranaslan76574 жыл бұрын

    Keyifle izliyoruz

  • @purhayat7285
    @purhayat72854 жыл бұрын

    kastamonu pastırmasını mutlaka denemelisiniz, fabrikasyon olmadığı için inanılmaz lezzetlidir. yiyen bi daha yemek ister.. imza : kastamonulu biri :)

  • @ogeliyor857

    @ogeliyor857

    4 жыл бұрын

    pürhayat pastırma sucuk ve mantı pantenti kayseride bilgin olsun

  • @erensari3259
    @erensari32594 жыл бұрын

    şefim sizi severek izliyorum

  • @seninanonim2086
    @seninanonim20864 жыл бұрын

    Ne lezzetler var orada yaww😀

  • @nesilkuburuk4179
    @nesilkuburuk41794 жыл бұрын

    Hazer abi yaptıysa çok güzel olmuştur hazer abi alırım bi kalp

  • @bicibicikadirbicibicikadir892
    @bicibicikadirbicibicikadir8924 жыл бұрын

    Krallarrrrrrr

  • @shadowlessclaws9944
    @shadowlessclaws99444 жыл бұрын

    15.00 daki gibi bir sofra istiyorum 😍

  • @rukiyegg6192
    @rukiyegg61924 жыл бұрын

    Mükemmel ikili

  • @candoga
    @candoga4 жыл бұрын

    10:07de pastırmaları.. tek tek.. koyarken.. zaten.. ya ben neyse 😄

  • @Özdes.I
    @Özdes.I4 жыл бұрын

    Off ya agzimin suyu akti, bu iskence gibi Birsey 😊

  • @ereinionancalime
    @ereinionancalime4 жыл бұрын

    Kufur etmedik ama serzeniste bulunduk diyelim 😅 Afiyet olsun enfes gozukuyorlardi

  • @gizemtopaloglu9660
    @gizemtopaloglu96604 жыл бұрын

    Menemen çakallı da yenir bekleriz şefim 😍

  • @fatmanurcalk2988
    @fatmanurcalk29884 жыл бұрын

    Bir Kastamonulu olarak gururla izliyorum bu başarı hepimizin 😂

  • @erendurmaz6048
    @erendurmaz60484 жыл бұрын

    Abiii nası canım çekti yaa

  • @tugaykaratas6612
    @tugaykaratas66124 жыл бұрын

    Tosun ne kadar güzel gülüyo masallah

  • @Hianya
    @Hianya4 жыл бұрын

    Keşke pastırmayı alabilsek de kuruması derdimiz olsa

  • @yaseminaraz9923
    @yaseminaraz99234 жыл бұрын

    menemen soğanlı olur Hazer sıvıyağ biraz tuz soğanları küçük küçük doğrarsın ve mutlaka yeşil biber onu da doğrayıp domatesleri doğrayıp kavurursun sonra yumurtaları iyice çırparsın üzerine ekleyip karıştırırsın mis yerken üzerine mutlaka karabiberr..😋

  • @atakanyuksek5830
    @atakanyuksek58304 жыл бұрын

    Şefim Bi kalbinizi alırım severek izliyorum

  • @senaates9055
    @senaates90554 жыл бұрын

    Çok iyi ya

  • @itachiw2693
    @itachiw26934 жыл бұрын

    bakırköy ve yenikapı da kastamonu günlerine katıldım en pahalı ve en lezzetsiz fuardı helva harici cezbedici bir şey yok o da tadımlık yılda 1 defa alırsın ..Antep , Hatay sağolsun iyi ki var .

  • @mertsagdc6582

    @mertsagdc6582

    4 жыл бұрын

    Onların çoğu yalan. Kastamonu ile alakası yok

  • @ibrahimozkaya35
    @ibrahimozkaya354 жыл бұрын

    0:08 bence yer 😄

  • @fahretdinkurbanov7788
    @fahretdinkurbanov77884 жыл бұрын

    Abi haririka olmuş TÜRKMENISTANDAN Selam

  • @hakkibaba-galatv2483
    @hakkibaba-galatv24834 жыл бұрын

    YARASIN ŞİFA OLSUN

  • @berktutka4882
    @berktutka48824 жыл бұрын

    Şefim eskişehire gelirseniz mutlaka beraber gezelim. Sizlerle olmayı çok isterim.

  • @cy953
    @cy9534 жыл бұрын

    Izlerken gerildim neden bilmiyorum

  • @mamiyt5734
    @mamiyt57344 жыл бұрын

    Hazer sefim çok karizmatiksin herşey yakışıyor sana

  • @ibrahimsezgin837
    @ibrahimsezgin8374 жыл бұрын

    Türev dünyaya götürmek için gelmiş

  • @selinmutlu4134
    @selinmutlu41344 жыл бұрын

    Ipek gibi ağızda dağılan ip ince kesimi lezzeti en onemliside doğal şekilde yapilmasi inş fabrikasyon işine girisilmez bu tad Olmaz diye düşünüyorum difrizimde var kestirerek almıştım vazgeçilmez ım Kastamonu pastirmasi

  • @benserdarerol
    @benserdarerol4 жыл бұрын

    ineboluya gidin mükemmel sahili ve yemekleri var Hazer abi

  • @borris8485
    @borris84854 жыл бұрын

    muhtesem bir video. eski muzikler daha iyiydi.

  • @Ahmetsinan44
    @Ahmetsinan444 жыл бұрын

    Hazer bey ksk ksk olalı böyle bir sunum tarif lezzet görmemiştir. Daş düşebilüüü hazerleme çıkabüüü😂😂😂😂😂😂

  • @ressamisttdolap4109
    @ressamisttdolap41094 жыл бұрын

    Melemen bencede soğansız olur sefim 👍 seviliyorsunuz kalben ❤

  • @onurerdem1315
    @onurerdem13154 жыл бұрын

    sofranın guzellıgıne bak tam Hazerleme

  • @omersaglam43
    @omersaglam434 жыл бұрын

    Şefim baştan beri takip edip izlerim videolarını.hepsi birbirinden güzel ve bilgilendirici.lâkin şöyle bir sıkıntı var ki videoyu çekerken mikrofon vb. bir şeyler kullanın mekan,insan vb. çevre sesinden sizin konuşmalarınız duyulmuyor.ne dediğiniz anlaşılmıyor.daha çok video bekliyoruz.

  • @mustafaaliesgi6696
    @mustafaaliesgi66964 жыл бұрын

    Şefim Denizli'ye bekleriz gezdirmek isterim

  • @dogalbey5429
    @dogalbey54294 жыл бұрын

    Ya abi şuan ekran başında sadece çayımı aldım oturdum nerdeyse ekrana banacam :D :D

  • @muzafferk.7173
    @muzafferk.71734 жыл бұрын

    Her hareket karizma.. Sanki mekan hazerin sahipler eleman..

  • @ustatoken8426
    @ustatoken84264 жыл бұрын

    Hazer bey menemene sogan koyuldumu yemek harci gibi oluyor ve cokta guzel olmuyor

  • @vedatgunaydin2275
    @vedatgunaydin22754 жыл бұрын

    Sefim kendi kanalizinda yemek yaparken gorme imkanimiz olacak mi acaba hazerleme ile yemek sanati diye ayri program yapsaniz super olur

  • @alcu74
    @alcu744 жыл бұрын

    Türev hep olsun

  • @beratask5761
    @beratask57614 жыл бұрын

    Sucuk ve pastırma kayseri nin sefim kayseri ye gelin

  • @hazerleme

    @hazerleme

    4 жыл бұрын

    Geldik Kayseri’ye de, haftaya izlersiniz

  • @beratask5761

    @beratask5761

    4 жыл бұрын

    @@hazerleme ayaklarınızA SAĞLIK sefim masterchefe seneye katilacak misiniz?

  • @serdargul6416

    @serdargul6416

    4 жыл бұрын

    Yaw he he kayserinin sen böyle bilmeye devam et adam yakında pastırma satarak kayseri nin yarısını alacak her gelen yarım kilo ver 1 kilo ver böyle satıyo

  • @muhammedemin4727

    @muhammedemin4727

    4 жыл бұрын

    @@serdargul6416 Yeni gördüm böyle bir tartışmanın olduğunu onun için bayağı bir geç cevap vermiş oluyorum. Öncelikle üslubunu değiştirmeni öneririm çok saygısızca bir üsluba sahipsin. Pastırmanın tarihine baktığımız zaman Hunlar ve Oğuzlarla birlikte Anadolu'ya geldiğini görürüz ve o dönemlerde Kayseri'nin pastırmanın merkezi olduğunu söyleyebiliyoruz. Seyahatname bunu tasdik ediyor. Tarihi olarak pastırma Kayseri'ye ait gibi görünüyor bunu yanlışlayan bir kayıt varsa elinde lütfen paylaş. Ayrıca sen bu videodaki kişinin çok fazla pastırma sattığını söylemişsin. Anladığım kadarıyla bunu gözlem yaparak elde ettiğin verilere dayanarak söylüyorsun evet gözlem yapmak çok güzel bir bilgi edinme yoludur ama bu gibi durumlarda istatistiki verilere bakmak daha sağlıklı sonuç verir. Yıllık ne kadar pastırma sattığını yazarsan sevinirim böylece bir kıyaslama yapabiliriz.

  • @gokcesert1170
    @gokcesert11704 жыл бұрын

    15 dkda kaldım abi o nasıl masa

  • @abdullahyangn4267
    @abdullahyangn42674 жыл бұрын

    Damak tadına guvendigim yemekden anladıgına inandıgım 2 kişi var vedat bey ve hazer bey ama kayseride adembabaya ugraman yanlış adresdi abi dipnot olarak düşeyim😅

  • @serdargul6416
    @serdargul64164 жыл бұрын

    Vedat milor Kastamonu dedi olay o gün kapandı Türkiye ve dünyanın en iyi pastırması Kastamonu kendine güvenen kayseri firmaları varsa usta şefler jüri olsun yarışma yapalım yerse yiyorsa yiyecekse 😀😀😀

  • @rindanefikirleriolan1flano664

    @rindanefikirleriolan1flano664

    4 жыл бұрын

    Tokad ve Sıvas da çok iyidir...

  • @samirorucov0
    @samirorucov04 жыл бұрын

    Muzik super ise el atmissiniz belli

  • @hazerleme

    @hazerleme

    4 жыл бұрын

    Sizden gelen yorumlara göre revize etme gayretindeyiz

  • @mesutsezer9714
    @mesutsezer97144 жыл бұрын

    Afiyet Bal şeker olsun şifa olsun şefim biz küfür edenler den değiliz bu bizim ahlakımıza yakışmaz

  • @carblog.kb20
    @carblog.kb204 жыл бұрын

    16:17 de o kameramana uzattığın pideyi almış ve yemiş kadar oldum :D gülüşüne kızıyordum ama bu hareketle kazandın beni koca adam :D afiyet olsun

  • @Erhan_4423
    @Erhan_44234 жыл бұрын

    küfretmek yok ancak menemen tavalarının üstünü kapatıp ateşi hafife alsanız daha iyi pişmezmi ? :) birde bana göre yemeğin tarifi,kitabı olmaz.bazen deneme yaparsın.mesela menemen. ben yumurtalı pek tercih etmiyorum ama içine soğanda,sarmısakda koyuyorum.zaten soğan ve sarmısağı biberleri biraz kavurduktan sonra ekliyorum hiç diri kalmıyorlar.

  • @nuraysari2095
    @nuraysari20954 жыл бұрын

    Canan karatay beyenmistir o kadar yumurtayi gorunce😀

  • @popalock3461
    @popalock34614 жыл бұрын

    Pastırma da sucukta Kayseri de yenir.

  • @aysegulhisman3354
    @aysegulhisman33544 жыл бұрын

    Allah'tan ac seyretmedim canım çekti yaaa

  • @feyzamulazmoglu2619
    @feyzamulazmoglu26194 жыл бұрын

    Pastırmada kayseri mi kastamonu mu sence hazer abi?

  • @esra1424
    @esra14244 жыл бұрын

    Türev abinin pastırmalı yumurtayı görünce gülüşünün frekansı değişti ahshshsh

  • @betultorun7732
    @betultorun77324 жыл бұрын

    Allah kahretsin gece izliyoruz ya

  • @musaozbek5460
    @musaozbek54604 жыл бұрын

    Sefim Hollanda'dan izliyorum alirim bir kalp♥️

  • @kayademir8414
    @kayademir84144 жыл бұрын

    Şu gelen İtalyan, Türkmüş de İtalyan taklidi yapıyormuş gibi geliyor.

  • @dinamixgfa3029

    @dinamixgfa3029

    4 жыл бұрын

    Türk olsa espirilere gülerdi :D

Келесі