КАРЫН БУРМЕ казахская кухня!
"Карын бурме" - блюдо казахской кухни, восстановленный рецепт.
Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, легко в приготовлении и изумительное на вкус, необыкновенное на вид!
И не забудьте про кумыс))
Мой вариант приготовления "Карын бурме" на самом деле не ново, кочевники на самом деле это блюдо запекали, закопав в горячие угли.
Они не зашивали заполненный карын, а просто завязывали как мешок.
А то, что казы на ребре, в "елочку" правда?))
e-mail: farkhadmamur@gmail.com
музыка: Группа Kuk Choy
оператор @salakhidin
Пікірлер: 688
Давно мечтаю побывать в Казахстане, это родина моих родителей, отец родился в Караганде, а мать Алма-ате, часто смотрю видео про Казахстан, отец часто рассказывал про Казахов, он очень любил и уважал Казахский народ, и я уважаю этот великий народ... Аллах1 даст, я приеду в эту великую республику, и буду пробовать все казахские блюда... огромный салам всему Казахскому народу и всем жителям Казахстана из доблестной братской Чечни!!!
@user-ed4hj3yi8k
5 жыл бұрын
Салам братьям чеченцам и ингушам! Приезжайте, гостем будете!
@sultanbaurzhanov7375
5 жыл бұрын
Блин мы казахи народ гостеприимный, будете в Астане обязательно свяжитесь примем и проводим как родного ( ещë у нас есть такие блюда которые в сети даже не неайдëшь) ммммммм пальчики оближешь в прямом смысле
@user-ks7wr5nh1m
5 жыл бұрын
Жаль, что у вас конину не едят 😞 Зато жижиг галныш вкусный! Ну и барашки у вас нежные👍
@Waas_Montenegro.
2 жыл бұрын
В Караганде всегда будут рады тебе.
Я родился и вырос в совхозе, в Карагандинской области. В поселке жили в основном казахи и немцы. Приходила зима и казахи резали на согым лошадей и звали нас отведать свежий курдак, потом через пару месяцев приходил черед звать гостей на бешпармак из просоленного мяса, и мы опять ходили из дома в дом) Так почти всю зиму. Сейчас живя в Германии, таких изысков не сыскать... С годами начинаешь осозновать, что роднее казахов для нас людей нет.
@user-mu7fg6yp6m
5 жыл бұрын
Красавчик
@user-ky1mp6kf6i
5 жыл бұрын
👍👍Красава спасибо за теплые слова мы казахи такие щедрые народы.
@user-hi6uu1ub2z
5 жыл бұрын
Спасибо Вам за тёплые слова. Наши двери всегда открыты для гостей.
@mamomaksat470
5 жыл бұрын
Приезжате у нас так остался как ранше и еще лучще мы вас тоже скучаем
@user-bb7eu3wc5n
5 жыл бұрын
У меня тоже в Германии живут родственники. Они так же говорят. Мир Ваи и добра.
Я сама родом из Казахстана,часто были в гостях у друзей казахов,я мясоедка,а в гостях нас просто до отвала кормили мясными блюдами,казахи гостеприемнейщих,добрый народ. Спасибо вам.
@farkhadmamur1673
4 жыл бұрын
Спасибо Вам за тёплый комментарий)
Казахстан самая лучшая страна я сдесь живу 🎅🎅🎅🎅🎅
Казахи!!!дай Бог вам здоровья и счастья.Привет с Маныча
Истинный Казах, без суеты, все спокойно и просто. Шикарное блюда, казы и жая - это несравненный деликатес кочевника. Приезжайте в Казахстан, мы всегда рады гостям. Мир вашему дому!
Хорошее блюдо, хороший Народ, нигде и никогда больше нестречал такого ГОСТЕПРИИМСТВА как среди горцев Зейлийского Аллатау. Салам Казахстану Салам Каракемиру, Кордаю. Никогда не забуду ненастные дни, а мы седим в юрте едим бешпармак, не знаю жив ли еще старик Кенеспек. Уже 12 лет как я уехал.
@user-tl2oz8uc7t
4 жыл бұрын
Я за часа
Казы такие вкусные. Самое вкусное мясо на планете-земля. А еще если оно из Казахстана. Много где казы подают, но самые вкусные я ел в Алматы. Как раз при мне на рынке собирали ее. По братски в Таджикистан отправьте а парочку , спасибо.
Очень приятный человек! Подача великолепная без суеты и без тягомотины - всё по существу и по делу, информативно и доступно для всех. Удачи Вам, добрый человек в развитии канала!
@farkhadmamur1673
5 жыл бұрын
BlackStork 23 Рахмет
@ertis.2262
5 жыл бұрын
@@farkhadmamur1673 - как приятно смотреть ваши выпуски ! молодец земляк !
Поддерживаю ..! родился в Казахстане , сам Русский жена Украинка , а Казахскую кухню очень любим .! без мяса не готовим , жена Казы любит , я беру конину в Алматы везу домой в Астана ...!
@user-np2wo3hi2r
5 жыл бұрын
Самая вкусная конина унас в Северном Казахстане.
@user-of8kv5jx9t
3 жыл бұрын
Русские Конину не едят.
@farkhadmamur1673
3 жыл бұрын
Наши русские едят)))
@user-of8kv5jx9t
3 жыл бұрын
@@farkhadmamur1673 в гостях можно. Не запрещено, но и не приветствуется. Ради Хозяина можно кушать. Обидеть хозяина - хуже всего. Это большой Грех. Я Вам Лайк поставил всё равно. За Труд, и здоровье Семье и Родственникам Вашим 🙏
@user-nw2qj4ht6v
3 жыл бұрын
@@user-np2wo3hi2r Согласен на Севере Казахстана мясо вкусней особенно конина,потому что там разнотравье.
Салам из Днепропетровской области. Как всегда всё шедеврально. Лайк. Спасибо. Жду новых чудес.
Карын бурме в основном готовили для следующей группы кочевников. Кочевники часто перемещались по степи, и переезжали с места на место отдельными группами, и вот когда группа уходила от конкретного места к следующему месту, они оставляли за собой карын бурме в углях и в закопанном виде, дабы следующая уставшая группа по приезду могли откопать и съесть карын бурме.
@raukenes8397
3 жыл бұрын
Очень круто! Насколько впечатляют традиции, настолько и велик мой народ! Поистине все обычаи впечатляют!
@user-sj8ce2sg8u
3 жыл бұрын
Это тебе на ЕНТ рассказали 😀🤣😂😃☻
Повар заслуживает без сомнения и уважени я рад за вас продолжай в том же духе привет всем из Кыргызыстана братья наши .Казахи
Когда маленький был такое часто у деда ел, вкус до сих пор чувствуется. Блюдо просто огонь
приветствую от Республики Саха Якутия, ✊🏾👍🏾
Салам из киргизии. Спасибо за позитив. От вас добром излучает
мне почти все нравится в казахской кухне . а вот моей маме вообще ничего не нравится . поэтому когда она уходит на работу я притаскиваю домой казы и начинаю варить. а когда она приходит, дома даже и запаха от казы нет . )))
Слышал,а теперь видел как готовят, спасибо. Удачи!!!!!!!
Эх ну мастерство)! Я вот какие блюда только не пробовал, с какой кухней только не работал. И Казахская кухня для меня одна из лучших! Спасибо за качественный и информативный ролик!
Азамат Азаматсын казагым.Карын бурме рулит!!!
Приветствую Вас! Пишу Вам с далёкой Антарктиды, со станции Восток. На обед у нас сейчас пельмешки и жаренный хек. Как буду на родине, обязательно повторю Ваш рецепт.
@MadMax-pe5ro
5 жыл бұрын
Ты и у Георгия сидишь?
@user-sb5id9sx1u
5 жыл бұрын
Ничего себе тебя закинуло
@amirkhanamirkhan473
5 жыл бұрын
Данияр Кушербаев там сними видос че за горизонтом может и в правду земля круглая а не плоская )))))))) 🤪🤣😂🤣😂🤣
@amirkhanamirkhan473
5 жыл бұрын
Данияр Кушербаев ты сними видос про южный полюс расскажи как там
Факе все ништяк супер я ел такое блюдо Бомба а те кто пишет там типа не вкусно их козырное блюдо это Доширак.
классная вещ! в молодости,будучи колхозным механиком,мы делали в песках Мойынкум такое блюдо,но готовили его в песчаном кострище часов 5,за это время мы успевали отремонтировать глубинный колодец
Болар Елдин баласы бирин бири Батыр деп атайды. Оте тамаша 👍👍👍👍👍👍👍👍👍. Жалгастыра бериниз 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Казы сила!!! С меня лайк)))
Шикарный рецепт! На тперь уже к сожалению, постсоаетском пространстве казахская кухня - лучшая!! Жаль в Москве нет ни одного ресторана. Был один, да закрылся! А в Казазстан щас не въехать из за вируса, вот и приходится на впшем канале слюнки глотать. Спасибо вам. Рецепт действительно неизвестный.
@gabaakzhigit5857
2 жыл бұрын
Это очень старое блюдо , сейчас ее готовят в основном пастухи в аулах !
@user-th1qf5ro6s
2 жыл бұрын
Можно выехать с вакцинацией или ПЦР тестом,но авиабилет очень дорогой сейчас .
@user-yg4pe4et5e
2 жыл бұрын
@@user-th1qf5ro6s задолбали они этой вакцинацией
Салам брат ! Ты отличный повар и вообще по жизни видать красавчик!
Очень вкусно и полезно. Горьячий лайк от Узбекистана. Рехмет баурым!!!
Уже смотрела приготовление этого блюда на свежем воздухе Вами с другом!.. В ямке.., с кизяком...! Пришла в восторг и от манеры разговаривать душевно, и от Вашего рецепта!...Рахмет!!!!....- Алматы💗💗💗
Никогда не пробовала такое блюдо! Думаю, что вкусно! Лайк от друзей!
Даааа. Не каждый позволет себе такую еду. А так приятного
Казахи - жесткий народ. Они могут коня засунуть в его же желудок. 🤣🤣🤣🤣🤣 Сәлем бердім бәріне Аман болайық
Вы молодец. Успехов вашему каналу
Спасибо за теплые коменты, замечено мною, что в адрес казахов больше тёплых, чем дурных слов, во всем ютубе
Я рад что на ютюбе есть наши видео нац,кухни. Когда кто то начинает набирать успех и славу наш народ как всегда ставить палку в колеса. Коре алмаушылык или кот ашу)) Нужно больше видео с вашим участием
Это просто уникальный рецепт... Так подробно и столько нюансов! Спасибо!!!
Ну естественно огромный ЛАЙК. Я ел карын бурме, и послевкусие у меня до сих пор. Привет из Жезказган.
@user-vo1ky1on8g
4 жыл бұрын
Салем земляк!
Высший пилотаж класс
Всё здорово! Живу в Москве, мне остаёться только пони стырить в парке, сделать КареГурме, отсидеть года три, и можно начинать по серьёзному за кумысом охотиться😅
@OSPLstyle
5 жыл бұрын
Жжешь СцуКо ))))
@user-lm4ke7xg2v
5 жыл бұрын
пони можно целиком в духовку))))))
@user-zl7zu9sm6e
5 жыл бұрын
Такое блюдо лучше пробовать в Казахстане,тут и конина и выпас совсем другой.Был случай один дальнебойщик из Казахстана рассказывал,привёз конину из Беларусии ну мясо вообще отстойное даже есть никто нестал.
@matai8bai652
5 жыл бұрын
😂😂😂👍👍👍
@user-ls1mi4lz2o
5 жыл бұрын
Пони кажется нельзя есть...
Мужики все равно вкусно готовят ,,,согласитесь ,,, спасибо брат за супер рецепт обязательно буду готовить по твоему рецепту.
Вот это я понимаю настоящая еда привет всем
Автор очень приятный человек.
Красаууучик,салам алейкум тебе из Баку.
Прочитав отзывы все понятно - негатив от тех, кто никогда не пробовал это блюдо и кто понятия не имеет, что оно собой представляет! Как жаль, что такие люди не проходят мимо, а пишут комменты, которые противно читать. Автору лайк! Молодец!
Никогда не пробовала конину но после этого видео захотелось очень все красочно
@swanmusic1022
5 жыл бұрын
Конина это деликатес! 🐴🐎👹 ням ням
ням...ням..как вкусно..обожаю нашу кухню!
@aijamalduidhoeva9431
4 жыл бұрын
0
@farkhadmamur1673
4 жыл бұрын
Рахмет👍
О боги меня этот голос сводит с ума 😌😌
Конина и винишко - волшебно. Спасибо! Обязательно сделаю. Привет с Астаны)
Қандай керемет дайындау.👍 Жылқының қандай еті болсада дәмі тіл үйіреді.👍😊 Қолыңыз дерт көрмесін.Осындай жақсы ресеп.дайындаған тағамдарыңызды көрсете беріңіз.👍
уау я впервые вижу запеканный казы)))) захотелось попробовать)
Никогда не пробывал конину но слюной не подавился :) выглядит блюда обалденно!!!
Рахмет из Омска!
Спасибо, автор, обязательно приготовим!!!
Рахмат бирге болойлу турган баурум ото жакшы тамак болуптур. 😋😋👍👍👍
Мммм, вкуснятина!!👍👍👍😋😋😋
Блюда кочевников!!! Салам от Кыргыза)))...
С удовольствием бы попробовала это блюдо. Думаю что это очень вкусно.
Мое любимое блюдо салам из Москвы ! Отличная подача 👌👌👍👍👍👍
Керемет қарын бүрме өте əдемі шықты рахмет рецептьке Қазақтың ұлттық тағамдарына жеттері барма.
Я казах но о таком я в первые слышу и вижу хотя я любитель бешпармака
Отличный рецепт 👍🏻 ЗЁМА! Я хочу попробовать его приготовить для своих гостей!
@user-jn2mv1ru5d
5 жыл бұрын
Саламалейкум брат,будешь готовить карын бурме используй мясо молодого ягненка,так будет правильно.
Просто Шедевр!! В Карын можно попробовать засунуть Ягненка наверное будет супер!!
Привет!!! Как всегда очень достойное блюдо 5+ молодец.
Рахмет бро болшое
Ого отличный рецепт. Как раз по мне , люблю заморачиваться такими вещами.
Мда ,слюни потекли Кымыз вообще в тему😋.
Слюнки потекли 🤤🤤🤤
Сразу подписался! Спасибо что Вы есть, спасибо за контент. Четко, ясно, кратко - гениально!
@farkhadmamur1673
4 жыл бұрын
Очень приятно, спасибо
Это очень вкусно я кушал такое просто бомба 50 грамм там в самый раз и на утро не болеешь и перегара нет тема ребята приготовти не пожалеете
Спасибо, обязательно попробую
Спасибо, друг. То, что пишут, не правильно сделал, не слышат, что это твой вариант. Думаю, это чудесное блюдо!
@farkhadmamur1673
3 жыл бұрын
Спасибо! Добрых комментов больше)
Спасибо вам, очень нравятся ваши видео и рецепты!👌👍
Респект и подписка!!! Классное видео! Всех с Новым Годом!!!
Шедеврально!
Думаю что очень вкусно получилось,ждём ещё рецепты !!!
Радной просто кросава жирный лайк от меня Фара
Карын бурсе я варила, потом попробовала ваш рецепт.Тоже очень вкусно,мясо прям в собственном соку было,детки, взрослые хлебушек макали и наслаждались.Ну очень вкусно.Гости, муж были довольны.Спасибо.
@farkhadmamur1673
Жыл бұрын
Вау! Супер отзыв спасибо, здорово что приготовили по этому рецепту и вам понравилось))👍🏻🤝
В конце слюны потекли когда наливал кумыс. Ет(бешбармак)баурсак , кумыс,жент ,шубат -это по казахский.
Разговора нет а просто супер
Благодарю Вас🇰🇿! Сегодня купила конские кишки.Сделаю холодную закуску,как салат из хе🥗!
У нас в Молдове также пекут, только не конину к сожалению, а барашек или ягненока, заворачивают в тесте и в печке на 2 часа, после как выщили хлеб, и во подачи его, то хлеб даже не употребляем, закусываем этим тестом, ну оооочень вкусно, и обязательно бокальщик другой белого сухово винца, что у дяди Вани в погребе, будьте здоровы,,,
@user-uc9me9pz4i
4 жыл бұрын
Спасибо вам, приглашаем в Молдову...
@farkhadmamur1673
4 жыл бұрын
А ведь приедем🤣
@farkhadmamur1673
4 жыл бұрын
Рахмет
@user-wm6cy4ow7k
4 жыл бұрын
@@user-uc9me9pz4i ну да это наши придумали с кониной, а так прикинте кочевники желудок коня собой тоскает!они делали как вы с барашка
@Burnvata
3 жыл бұрын
Анна Мария тут один умник пишет что это казахи украли этот рецепт, теперь молдоване тоже украли.удачи вам.
120-130 градусах часа 7-8 👍Будет бомба!👏
@kamilsalabaev1700
5 жыл бұрын
Согласен с Вами
@farkhadmamur1673
5 жыл бұрын
Думан Туменбаев будет на любителя, слишком нежное и мягкое мяса будет. Мне нравится когда чуть надо прожевывать)
РАХМЕТ! ОТЕ КЕРЕМЕТ🙏🏽
Не только это еще баранину тоже так делают я в друга казаха был он готовил пробовал очень вкусно попробуйте не пожелейте
@zdfugr8234
3 жыл бұрын
Гостеприемный народ бесбармақ вкусно готовят молодцы казахи сырне тоже пальчики оближешь
Молодец, все очень эстетично и красиво.
Согым! Любимые казы и карта! Ваш рецепт слышала, но вот и увидела! Роскошное блюдо! Запеченная конина! Выглядит супер! Слюнки бегут. Будем делать! Рахмет!
Зачем я её смотрел придётся идти кушать))))
Это очень вкусно! Всем советую приготовить!
Ой мамочка 😋😋😋😋🤪язык проглотить можно! Оболденно и вкусно! Обожаю кайф от казы, жал, жая!👍
Классно, надо попробовать.
Рахмет, обязательно попробую... 🤤🤤🤤🤤😅👍
Саламалейкум мы с баранины делали в желудок всего барана умудряемся засунуть кроме головы и называеться кюр блюдо всех тюрских народов и тех кто вырос в Казахстане.
Фархад, когда наливали кумыс это было последнее, чуть в обморок не упал, очень хочу попробовать!!! Супер классное видео, а рецепт бомба!!! Но у нас в Ростов-на-Дону не найти такой кумыс.
Такая вкуснятина , спасибо большое
@farkhadmamur1673
4 жыл бұрын
Вам спасибо за отзыв)
Супер..в разрезе на блюде еще хотелось бы посмотреть..Рахмет вам..все очень наглядно и вкусно!!
очень вкусно! красиво и доходчиво
@farkhadmamur1673
3 жыл бұрын
Спасибо! Здорово что понравилось видео Вам
Жаныыыым дамдисинай.ас болсын баршанызга
@farkhadmamur1673
3 жыл бұрын
Рахмет
@user-zj8yq2yk7d
3 жыл бұрын
@@farkhadmamur1673 Сизгеде Рахмет
@user-zj8yq2yk7d
3 жыл бұрын
👍🥰
Супер😋🤤👍
Биздин тамактардын бари жаунгердин тамагы ар кимнин духы жетпиди кунде жеуге
Рахмет, рахмет,Сау бол жас келiндер уйренсiн, миллион лайк Сiзге,продальжайте таким темпам.Ура кумыс и ещё шубат надо друг Мангистауский которые жусан едять верблюди.