Ингредиенэ (800 гр):
• хортуоппуй - 800 гр;
• мас арыыта - 3 ост.нь.;
• туус - 1 ч.нь.;
• ньуоска төбөтүгэр хара биэрэс;
• паприка - 1 ч.нь.;
• хаппыт укуруоп - 1 ч.нь.
Бастаан миискэҕэ уу оргута уурабыт. Уубутун туустуур наадата суох. Оргуйуор диэри, хортуоппуйубутун хастыбыыт, кырбыыбыт. Оргуйа турар ууга хортуоппуйу 7-10 мүнүүтэ оргутан ылабыт. Буспатах курдук буолар, онуоха кыһаммаппыт, хортуоппуйбутун хостуубут. Буруолаппытынан, сылаастыы тута мас арыыта, специялары кутабыт уонна булкуйабыт.
Уонна эрдэттэн 180 кыраадыска диэри сылытыллабыт духуопкаҕа 20 мүнүүтэҕэ буһара угабыт.
Сүрүн кистэлэҥэ оргуйбутунан ууга сытар, ол иһин духуопкаҕа киирэн түргэнник буһар.