KARIPAP AYAM PUSING // CHICKEN CURRY PUFF (FRIED & BAKED)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
kali ini saya mo bikin cemilan asin pedes yang bikinnya asik banget karna harus gilas-gilas, gulung-gulung, bungkus dan pilin 😄
sebenernya bisa juga adonan ini dibagi jadi 2 lalu digiling dalam bentuk adonan besar, gulung, iris2, baru digiling lagi. tapi kalo saya ini adonannya dibagi2 dulu, baru digulung2. menurut saya lebih mudah saat menggilasnya, tapi prosesnya jadi lebih lama 😆
saya juga bikin yang versi panggang, pake puff pastry instan. Kalo pengen puff pastrynya bikin sendiri bisa diliat di video ini ( • BIKIN PUFF PASTRY SEND... ).. nah kalo ga pengen kulitnya berlapis2 gini, bisa juga pake kulit pastel ( • PASTEL AYAM SAYUR // C... ) atau hand pie ( • EMPANADAS AYAM // CHIC... )
disesuaiin ama selera, bahan dan waktu yang tersedia aja yak 😊
*oiya untuk lemaknya, disini saya pakai mentega putih dan margarin.. sebenernya lebih bagus kalo full mentega putih karna titik lelehnya lebih tinggi jadi lebih mudah waktu giling menggiling dan hasil lapisannya pun lebih jelas, tapi kekurangannya itu rasanya yang hambar, jadi saya campur sedikit dengan margarin biar ada gurihnya
RESEP KARIPAP PUSING ISI AYAM
Untuk : 24 buah
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
Isian
500g fillet ayam, potong dadu
1/2 bawang bombay (75g)
2 siung bawang putih
2 sdm bubuk kari
2 sdt cabe bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt gula
1/2 sdt merica
1/4 sdt (atau lebih) garam
Adonan A
250g (2 gelas) tepung terigu protein sedang
1 1/2 sdm gula
1 sdt garam
60g (4 1/4 sdm) mentega putih
25g (1 3/4 sdm) margarin
100ml (6 1/2 sdm) air dingin
Adonan B
105g (13 sdm) tepung terigu protein sedang
30g (2 sdm) mentega putih
30g (2 sdm) margarin
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZread :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
**for English subtitle [ENG SUB] or other languages (auto-translate), pls turn on the subtitles/cc**
CHICKEN CURRY PUFF
Makes about: 24 PIECES
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes: the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
Filling
500g chicken fillet, diced
1/2 onion (75g)
2 clove garlics
2 tbsp curry powder
2 tsp chili powder
1 tsp chicken powder
1/2 tsp sugar
1/2 tsp pepper
1/4 tsp (or more) salt
Dough A
250g (2 cups) all purpose flour
1 1/2 tbsp sugar
1 tsp salt
60g (4 1/4 tbsp) shortening
25g (1 3/4 tbsp) margarine
100ml (6 1/2 tbsp) cold water
Dough B
105g (13 tbsp) all purpose flour
30g (2 tbsp) shortening
30g (2 sdm) margarine
To find the other recipes easier, you can find it on my KZread playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blogspot.com
#RESEPKARIPAP #CURRYPUFFRECIPE
Пікірлер: 263
Bun..trima kasih resepnya..aku sdh coba..rasanya enaaakkk pake banget....udah dingin..ttp renyah
Hmmm.... resep yang disuka 🖒🖒🖒
Terima kasih resepnya bunda, sy udah mencoba dan berhasil berlayer2 gt, rasanya crispy dan enak banget
Cantiiikkk curry puffnyaaa. Makasih banyak resepnya yaaa. Sukses terus yaaa
Nampak senang cara buatnya. boleh cuba.Terima kasih.
Keripap pusar..sedapnya...
Trimaksh utk resepnya saya sangat terbantu dgn resep ini sangat cocok dan mudah utk sy ikuti👍
Alhamdulillah....terimakasih kaak, bisa jadi modal usaha kecil kecilan
Mksh resepnya bun, perlu dicoba.
Suka bgt resepnya ..makasih resepnya bunda..langsung like dan subcribe..
Syuka bngeeettt bunda....❤❤❤🤗🤗🤗
Aduh ngiler, mana lagi hujan. Makan anget² enak kali ya😄
Karipap goreng itu dipanggil karipap pusing di Malaysia. Bukan pusing kepala tapi kulit ada putar. Kalau nak lebih sedap muatkan potongan telur rebus bersama inti. Potongan telur itu jangan besar, nanti pecah kulit masa goreng..agak satu perempat bulat cukup elok.
Terima kasih banyak ya mba resep pastelnya .. Saya seneng banget kulit pastel baru saya temukan simple tapi hasil bagus.., terima kasih juga resep yang ini ya mba ...
@nominooom
4 жыл бұрын
sama2 mba, ini saya juga setelah coba2 ternyata resepnya Mbak Ita itu yang paling cocok.. selamat mencobaa :)
Ini yg sy cari, dri dlu tks resep nya mba
Langsung nonton!!
Video paling detail bgt.. ngomong &masak ga keburu2 . Sukaa deh
@nominooom
4 жыл бұрын
makasii yaa :)
Mantap kelihatannya renyah ya bu
Mantap.... lansung deh di eksekusi...selama ini pufnya beli jadi, ternyata bikinnya gak susah yah... makasih banget 👍👍
@nominooom
5 жыл бұрын
iyak, bikinnya cukup mudah kok, selamat mencobaa 😉
Udah praktek..enak bgt.passs.makasi teh.cuma mau nanya td adonan saya agak kering setelah didiamkan 30 menit di suhu dingin (masuk lemari es)itu kenapa ya teh n gimana caranya biar gak kering?teh gimana biar layernya makin banyak?gimana caranya biar adonan yg dah ada isi tahan lama di frezzer teh?makasi teh.sukses selalu
Mantul teman trmksh rsep slnjut nya enak...
Enak kliatannya bun..?mantul tu bun.
Rumit sampai 2 adonan.kulitny ,tapi saya mau coba,tq bun resepny 👍🏼👍🏿
Langsung praktek
Alhamdhulillah..banyak belajar Dan tbsh pengetahun..terimakasih ya terus berkarya banyak manfaat buat orang lain...Sehat selalu
@elfinatarigan523
Жыл бұрын
0cara buat ikan kari ala pakistan
Makasih bun resepnya kan ku coba nanti
Thanks for sharing the recipe with us 😋
Seneeeeeeng resep2nya mudah di dimengerti dan hasilnya selalu sempurna❤❤❤👍👍👍 Semangat terus bikin videonya yaa😍😍😍 semangat💪💪💪
@nominooom
5 жыл бұрын
mudah2an cukup lengkap yaakk.. pastinya smangat truus klo berkutat dgn makanan 😋😋
Cantik banget😍😍😍👍
Well Done. Vjdeo jelas dan suara pun tip top
Makasih resepnya ok
Penjelasannya enak jelas sekali dan detail makasih ibu ilmunya.
@nominooom
4 жыл бұрын
masamaa :)
Thanks Bunda resepnya, saya baru saja eksekusi... Luar biasa wenakkkkkk...
@nominooom
4 жыл бұрын
waah.. selamat menikmati yaa :)
Tq mb resepnya...
Thank you ats resipe nya mb cantik So nice
langsung nyoba deh
Nangis beb 🤤🤤🤤🤤
Selanat tengahari mbak Tq for sharing delicous curryfuff 😊👍
@nominooom
4 жыл бұрын
masamaa :)
Baru nemu, baru ketemu inih chanel Aku sukaa suaranyaaaa Ga bertele tele tapi jelas
@nominooom
4 жыл бұрын
makasii :)
wow,very delicious and mouthwatering recipe 👌👌👍myfriend.👍
Auto pengen bikinnnnn
Thank you sudi share recipe nya.
Trimakasih udah berbagi resepnya...
@nominooom
2 жыл бұрын
Sama2.. selamat mencoba 😊
Mksh resepnya
mantullll😍😍
Selalu suka dgn channel ini
@nominooom
5 жыл бұрын
😍😍
Mksh ya Bun Krn pernah lihat di chef Yongki TDK di ksh ukuran Krn di channel ini TDK dirahasiakan bumbunya Ama ukuran mksh ya kuenya kmrn SDH buat enak banget
@_justleezee
4 жыл бұрын
Chef yongki di chnl youtube nya emg cm untuk cara pembuatannya, resep ada dibuku yg dijual, jd emg d chnl nya udh ga dkasi tau lg takaran bhn2nya. 😊
Bagi tips untuk simpan adonan supaya awet dan tetap renyah ketika di goreng dong,,,, teeimakasih,,,
Udah nyoba bikin ini 2 resep langsung dan jual...alhamdulillaah pd suka. Dan pd nunggu open PO.... Tp blm sempat2 bikin,punya bayi jg 2 bocil. Terimakasih banyak sudah mau berbagi resep dan tutorialnys
@kunaka6739
3 жыл бұрын
Satunya di jual brp bund?
@henibudiyanti5384
3 жыл бұрын
Setahun yang lalu saya jual tiga ribu lima ratus...ternyata cuma dapet capek doang. Klo nanti bikin lagi in syaa Alloh saya jual lima atau enam ribu
Dari kemaren pengen banget buat yang kayak gini. Terimakasih resepnya mbk.
@nominooom
4 жыл бұрын
masamaa :)
@namaliaanggraenianda4325
4 жыл бұрын
saya sdh mencoba.bun. Tp aku buat lipatan pinggirnya msh berantakam. Hasilnya berlapis n rasanya ok. thanks resepnya ya
Duhhh pengen gigit 😁
Alhamdulillah Ya Allah mbak sdh berbagi ilmu pengen banget mkan ini ,dulu soalnya pernah disingapur slalu makan ini curry pup sekarang ditaiwan gak pernah mkn lagi mau coba simpel banget sekali terima sangat amat bermanfaat
@nominooom
3 жыл бұрын
Makasii yaa, selamat mencobaa 😉
@sumiati1760
3 жыл бұрын
saya langsung SUBSCRIBE seneng banget dengan vlog nya penjelasan mudah dimengerti
@sumiati1760
3 жыл бұрын
@@nominooom Alhamdulillah hari ini 8 maret 2021 aku coba resepsinya benar2 mantap dan enak konten ini juga baru lewat 3 hari kemarin nonton langsung coba mkasih ya mbak sdh berbagi ilmu
Udah nyoba bikin berkali2 dan selalu berhasil. Puas bgt sama hasilnya..makasih bnyk buat sharing resep dan videonya cara buatnya😊
@nominooom
2 жыл бұрын
Masamaa 😍
@humaerohchibi3941
2 жыл бұрын
Mentega putihx sm gak dgn yg d pkai bikin batter cream yg d kue2 ultah itu
mantep
Mantap👍👍👍👍👍
terimakasih sharingnya, apakah bisa mentees putihnya diranti dengan mantegna kuning biasa kak ? terimakasih
Terima kasih, sy sdh coba resepnya.. Enak tp cepat kering adonannya.. Jadi agksusah pas d giling.. Apa ga bs mbak pk mentega putih smua? Rasa assin ambil dr garam aja..
cantik banget curry puff pusingnya😂😂 ini diisi curry kentang enak nih apa lagi di frozen😍😍
Alhamdulillah bun saya bikin lulus enak bgt gurih manis pedas Bikin bolen nominoom donk
@nominooom
3 жыл бұрын
Yeayy.. selamat menikmati :)
Great
Waaaah bagus kalau bagi resepnya sangat mendetail senang di pahami....terima kasih....🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍
@nominooom
5 жыл бұрын
samaa2.. selamat mencobaa 😉
pengeeen bikiiin....
@nominooom
3 жыл бұрын
Yuuk 😉
makasih kak resepnya, lengkap bgt penjelasannya 😍😍
@nominooom
5 жыл бұрын
samaa2, selamat mencoba dan icip2 😋
@hanara2467
5 жыл бұрын
@@nominooom kak klo mau di bikin frozen, perlu di goreng setengah matang dulu ga? atau bs lgs msk frezer bgtu diisi isiannya
@nominooom
5 жыл бұрын
@@hanara2467 bisa digoreng dl stngh matang (sampai kulit berwarna putih), angkat, tiriskan, biarkan dingin, masukkan tempat tertutup, masukkan freezer 😊
@widdyimron2159
5 жыл бұрын
@@nominooom kak, klo di oven sebelum di frozen.., bagus nggak?
@nominooom
5 жыл бұрын
@@widdyimron2159 ga perlu, yg penting digorengnya sampe sudah putih aja, jd udh cukup keras 😉
Kalau di simpan di freeze bisa kah? Beri penjelasan... Terima kasih 😍
Good job..
Saya suka ini Kaak..tp kalo ga pny bumbu karinya gimana Kaak..apa di isi yg lain ttp enak-kah???
Like pertama... Komen pertama.. Terimakasih resepnyya... 😘😍
@nominooom
5 жыл бұрын
samaa2 😍😍
pingin coba
Sudah coba dan enak renyah. Yg penting mudah. Terima kasih..
@nominooom
4 жыл бұрын
yeayy.. selamat menikmati :)
Makasii ya sis ga buru2 lagi ngomong nye wkwkwkwk ❤
@nominooom
5 жыл бұрын
😆😆😆
Bund..mgkin lebih bagus di panggang yah soalnya sy udah coba di goreng ternyata blengngos..melepuh keluar2 isiannya😁 mgjkin krn adonan ini memang banyak mengandung mentega
Kak, bikin resep caranya bikin roti Maryam home made dong 🙆
@faennabilah7764
4 жыл бұрын
nasi lemak kukus
kalo yg puff pastry yg instan bisa di goreng juga ga .. biar ga ush di panggang gtu.
Mbak karipap ini krispy nya tahan berapa lama ya? Untuk snack box apa bisa krispy seharian ya?
ni guna tepung h.protien ke?apa beza guna tpung ini dgn tpung gandum(terigu) tmksh atas pencerahan😁
Pengen bikin e..
Mba make metaga putih kiloan bisa gak mba?saya pernah nyoba pas di rolling ulir2 nya tanggal2 GK mau nyatu bantu jwb mba
Mentega putihnya pakai merk apa ya bu..? Q pernah nyoba pakai mentega putih pas digoreng kayak kotor tuh bu terus membuat minyak goreng yg awal jernih jadi kotor banget pas di coba pastelnya kayak ada pasir gitu
sy sdh cb resepnya mbak, tapi kenapa waktu giling isi dalamnya keluar ya? trs kyk ada udara didlam? isi dalamnya agak keras
Kalau yg pake puff pastry udah jadi itu di goreng bukan di bal Ked hasilnya sama ga mba ?
@nominooom,malam kak ini air dingin dari kulkas kah?
Mba klo buat besok pagi , bisa di bikin malam ,di goreng 1/2 matang ?
Kalau pakai full margarin bisa gak? Gak pakai mentega putih
Sis adonan B nya gak sah kasi air y? Cm mentega 30 gram dan margarin putih 30gram?
Kak, mentega putih bisa diganti sama margarin ga?
Mentega putihx yg kyk di pk bikin batter cream kue ultah itu gak
Sis klo misal adonan nya pake resep kamu tetapi dipangang bisa ga ?
sis klw abis bingkus difreezer bisa gk goreng/ panggang nyusul
Kk kalo udah di bentuk gitu di goeng nya besok simpan d frezer bisa GK ya
Kak...klu gk pki mentega putih.. Tp margarin sj. Gmn..?
Mba, mentega tawar maksudnya unsalted butter atw mentega putih yg biasa?
Mentega putih bisa di ganti dng apa kak..sini susah cari
Terimakasih mba...saya sdh coba tapi kenapa ya kok pd saat dipipihkan isinya kaya msh bubuk bgtu trs tdk bisa cantik kaya di vidio😢 kira2 apa yg salah ya mba?
Bun, klo bikin pagi mo dgoreng sore gmn ya ?
Sepertinya digoreng lebih garing daripada di oven .
Ba klw di Frozen bs g nih curry puff x...caranya gimana
Sis, klo puff pastry instan digoreng sama gak hasilnya dgn yg dibuat manual spt divideo ?
@nominooom
5 жыл бұрын
bisa dicoba tp sy pernah coba puff pastry digoreng dan hasilnya berminyak banget, karna kandungan lemak di dlmnya udh tinggi.. beda sama adonan pastel ato karipap ini 😊
kak kalo g pake mentega putih bisa y kak?
Kari bubuknya merk apa mbak?
Apa boleh mentega putih diganti dengan margarin?