กะเพราเป็ด จานนี้ราคาไม่ถึง 50 บาท Oh my god!!! แต่เชื่อเถอะ ว่านี่คือเรื่องจริง อร่อยสายประหยัดห้ามพลาดนะ #กะเพราโครงเป็ด นี่คือเป็ดจาก MK นาจา
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
/ @totoens
เพจFacebook
permalink.ph...
#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย
กะเพราโครงเป็ดMK
เครื่องปรุง
1.เป็ด 2 โครง
2.พริกขี้หนู กระเทียมโขลก 2 ชต.
3.ใบกะเพรา
4.น้ำตาลทราย 1.5 ชช.
5.ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ชต.
6.น้ำมันหอย 1 ชต.
7.น้ำเปล่า (น้ำล้างครก) 4 ชต.
8.น้ำมันพืช 1.5 ชต.
วิธีทำ
1.ใช้มีดเล็กขนาดพอดีมือเลาะเนื้อจากโครงเป็ด จะได้ประมาณ 1 จานใหญ่หรือ 250-300 กรัม
2.โขลกพริกขี้หนู กระเทียม พอแหลก พักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เริ่มร้อนใส่พริกกะเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอมฉุน
4.ใส่เนื้อเป็ดลงผัดคลุกเค้าพริกกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย เติมน้ำเปล่าลงใส่ครกที่โขลกพริกกระเทียมไว้ เติมน้ำล้างครกใส่ลงกระทะ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.ใส่ใบกะเพรา พริกแดงหั่นเฉียง เร่งไฟแล้วผัดเร็วๆ ปิดไฟ ใส่จาน