카페 사장님들 추천 영상 I baking vlog I 왕쫀득 르뱅쿠키 레시피 공개 I 재료비도 알려드려요 🙇🏻♀️
이번 주말엔 제 최애 코스
청주명문도너츠 ▶️ 서북면옥 다녀왔어요 !
그리고 집에서 르뱅쿠키도 만들었답니다. 과연, 르뱅쿠키 1개 만드는데 들어가는 비용은 어떻게 될까요 ?? 자세한 건 영상 속에 🌀
05:12 르뱅쿠키 만들기
🍞 레시피
[카라멜 마카다미아 르뱅쿠키]
버터 184g
하얀설탕 120g
갈색설탕 120g
마카다미아 112g + 26g
카라멜 화이트 커버춰 240g
박력분 400g
소금 3g
베이킹소다 2g
베이킹파우더 20g
계란 100g
[그린티 마카다미아 르뱅쿠키]
버터 184g
하얀설탕 120g
갈색설탕 120g
마카다미아 112g + 26g
다크 커버춰 240g
박력분 380g 녹차가루 20g
소금 3g
베이킹소다 2g
베이킹파우더 20g
계란 100g
1. 차가운 버터와 하얀설탕, 갈색설탕 섞기
2. 토핑 넣기(ex. 마카다미아, 초콜릿칩)
3. 박력분, 소금, 베이킹소다, 베이킹파우더 모든 가루류 넣기
4. 계란으로 마무리
5. 100g씩 분할 후 냉동 휴지 2시간
6. 우녹스 샵프로 기준 180c / fan2 / 12분 굽기
7. 완전히 식으면 포장하기 ! 냉동도 3주까지 OK
instagram / swan__y 🦢
#홈베이킹브이로그 #직장인브이로그 #르뱅쿠키
Пікірлер: 28
다크 초콜릿은 칼리바우트 제품으로 사용해 주시면 됩니다 ! 재료가 없어서 영상 속에선 벨코라데 제품 사용했습니다 🙃
좋은 레시피 너무 감사합니당 요즘 카페에서 쿠키팔고싶어서 다양하게 만들어보고있는데 요 레시피로도 도전해보고싶네융! 원가계산까지 올려주다니,,, 이건 사랑이죠ㅠ쥬ㅠ 너무 감사해용 구독 좋어요 눌렀어요! 같아 힘내보아요!❤❤
@_cherrydanish
3 ай бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다 ❤ 앞으로도 좋은 레시피 자주 올릴게요 (: !!!
안녕하세요! 영상감사합니다 :) 구우실때 반죽이 얼어있는 상태로 바로 오븐에 넣으시는건가요?
@_cherrydanish
3 ай бұрын
안녕하세요 :) 1. 반죽 휴지 or 냉동 보관 2. 냉장 휴지했을 경우 바로 굽기 가능 2-1. 냉동 보관했을 경우엔 해동하기 (너무 단단하지 않는 정도 / 손가락으로 눌렀을 때 어느정도는 들어가게) 궁금하신 점은 또 댓글 달아주세요 ㅎㅎ
안녕하세요~완제품 포장까지 한 후 몇일동안 먹을 수 있나요??
@_cherrydanish
3 ай бұрын
안녕하세요 ! 3일 권장드립니다 :)
질문이요!! 여기서 더 바삭? 단단한 식감으로 만들려면 어떻게 수정해야할까요? ㅠㅠ
@_cherrydanish
3 ай бұрын
베이킹 파우더를 줄여주세요 ❤️🔥
보통 계란을 버터에 설탕넣은 뒤에 넣던데 순서가 다르네요!!?!?? 무슨 차이일까요??
@_cherrydanish
3 ай бұрын
버터 분리 현상을 막으려고 가루를 먼저 넣고, 계란은 마지막 단계에 넣어요 :) 이 레시피에서 계란을 넣는 순서는 제품 퀄리티에 영향을 주진 않습니다 !
잘 보구 갑니다 ㅎㅎ 꼭 만들어볼게요! 혹시 여기다가 마쉬멜로우우겨넣어서 구워도 될까요..?
@_cherrydanish
2 ай бұрын
굽는 시간이 짧진 않아서 어떻게 나올지 모르겠어요 ㅎㅎㅎ 저두 한 번 해볼게요 !!!
@user-hu3ow7ls6d
2 ай бұрын
@@_cherrydanish 앗 감사합니다ㅜ 쿠키가 너무 맛있어 보여서 이걸로 꼭 구워먹고싶거든요
@_cherrydanish
2 ай бұрын
감사합니다 ㅎㅎ 이번 주말엔 스모어로 굽고 담주쯤 영상 올려볼게요 ♥️
만ㅇㅑㄱ 베이킹파우더를 안 넣으면 어떻게 되나요… 잘 안 부풀어오를까요…¿¿¿
@_cherrydanish
3 ай бұрын
네 :) 베이킹 파우더 생략시 덜 올라올 거에요 ~!
안녕하세요.재료중에 마카다미아 않좋아하면 다른견과류 변경가능할까요? 베이킹파우더 많이 들어가도 맛에는 괜찬나요?
@_cherrydanish
3 ай бұрын
안녕하세요. 원하시는 견과류로 사용하시면 될 것 같아요 :) 개인적으론 땅콩이나 헤이즐넛, 아몬드 추천드려요 🙂 넵 그리고 맛에선 쓴 맛 안난답니다 !
@seonin3927
3 ай бұрын
@@_cherrydanish 우왕~~빠른답글 감사합니다.^^행복한 주말되세요.
@_cherrydanish
3 ай бұрын
@@seonin3927 좋은 주말 보내세요 🥰
@seonin3927
3 ай бұрын
@@_cherrydanish 저바뿌신데 궁금한게 있는데요. 쿠키 30개~50개 양많이 구울려면 레시피는 어떻게 하면될까요? 반죽만들어서 냉동보관해놓고 다음날 구움해도 좋을까요? 몇일까지 냉동보관가능할까요?
@_cherrydanish
3 ай бұрын
@@seonin3927버터 184g 기준 쿠키 13개 분량이에요. 50개 한 번에 반죽하시길 원하시면 4배합 하시면 될 것 같아요 ! 반죽은 한 번에 만드시고 분할만 해서 냉동고에 넣어두시구요, 필요하실 때마다 상온에서 15분정도만 해동해서 구우시면 됩니다 ! 손가락으로 눌렀을 때 단단한 정돈 아니고 세게 누르면 눌러지는 정도면 될 것 같아요 🙂 (생반죽 경우 냉동 보관 2주 권장드립니다 ~~! )
혹시 저울 어디껀지 알려주실 수 있나요?
@_cherrydanish
3 ай бұрын
품절된 제품이라 ㅜㅜ 제가 비슷한 거 찾고 링크 달아드릴게요 !!
오븐은 어디꺼 쓰시나요?!
@_cherrydanish
3 ай бұрын
우녹스 샵프로 입니다 ~