Το Πανηγύρι του Καλέ είναι μια παραδοσιακή γιορτή που γίνεται κάθε χρόνο στο Διδυμότειχο. Το πανηγύρι διαρκεί τέσσερις μέρες και περιλαμβάνει θρησκευτικές τελετές, θεατρικές παραστάσεις, μουσικές συναυλίες και χορούς. Ένα από τα κύρια γεγονότα του πανηγυριού είναι η ετήσια εμφάνιση των χορευτικών τμημάτων του Εκπολιτιστικού Λαογραφικού Συλλόγου ‘’ΤΑ ΔΙΔΥΜΑ ΤΕΙΧΗ’’, που παρουσιάζουν παραδοσιακούς χορούς από τη Θράκη, τον Πόντο και τα νησιά των Κυκλάδων. Συμμετέχει επίσης το ‘’Παραδοσιακό Μουσικό Σχήμα Ήδωνες’’, που παίζει λαϊκά και δημοτικά τραγούδια. Ο χώρος διεξαγωγής είναι μπροστά στην Ιερά Μητρόπολη Διδυμοτείχου, μια βυζαντινή εκκλησία που βρίσκεται στο λόφο του ‘’Καλέ’’, όπου υπάρχουν και τα ερείπια ενός μεσαιωνικού κάστρου .