Какую сталь выбрать для ножа - рейтинг ножевых сталей 2023
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Лучшие ножи из самых качественных сталей здесь DemkovKnives.ru
Заказать нож из наличия +7910144000, смотреть какие ножи сей час готовые можно в телеграмм канале t.me/DemkovKnife
Плюсы и минусы ножевых сталей.
Пікірлер: 294
Спасибо за обзор! Согласен. У самого есть нож из х12мф, D2, булата и нержавейки простой. Все ножи интересные по своему. Держу всегда острыми и чистыми. Думаю, это главное для ножа из любой стали! Удачи Вам!
Это трудное для понимания и уважаю, отлично оформлено! Благодарю Вас, уважаемый Дмитрий. 🎁 Доброго дня!))
Спасибо Дмитрий за обзор. Делаешь нужное дело. Кратко и по делу. Пользуюсь ножом из elmax - точное описание. Вы наверное охотник и меня заинтересовал ваш костюм от Sitka. Напишите название, пожалуйста.
понравился обзор, все по делу и все с разъяснением, понятно и для каких целей, назначения, спасибо!
Огромное спасибо за информацию 👍👍👍🔥🔥🔥
Пользуюсь двумя вашими ножами 65х13 и булат . 65х13 прописался в ящике с инструментом , а булат на кухне . Три года не перестают меня радовать . Каждый раз беря их в руки вспоминаю добрым словом мастера сделавшего эти ножи .
Дмитрий спасибо большое за видео! Было очень интересно послушать и узнать для себя информацию! А главное ничего лишнего всё по существу!!! 🤝👍
Спасибо, всё по делу!
Спасибо, очень полезно.
Благодарю за обзор.👍
Дима спасибо за информацию
Дмитрий, Вы большой Молодец! Вам и Вашей команде самые наилучшие пожелания! За нож «Без Понтов» спасибо отдельное. Было приятно наблюдать за тем, что вся семья поняла прелесть настоящего ножа, который каждый хочет взять в руки. Такая работа как Ваша, правда, Дорогого Стоит.
@user-bd9hh9wt6j
4 ай бұрын
ВЫ ПРАВИЛЬНО ОПРЕДЕЛИЛИ ПРЕЛЕСТЬ НО ЧТО ОБОЗНАЧАЕТ ЭТО СЛОВО
Доброго времени суток Дмитрий 🤝, всегда смотрю обзоры ✊✌️.
Случайно налетел на канал, понравился подписался.
Спасибо за инфу👍 У меня n690, 100х13м и булат.
Доброго времени суток Дмитрий. Всех благ земных Вам и вашим близким. Процветания вашему предприятию.
Огромное вам спасибо за то што так чётко всё объяснил Аш по полочкам разложил, наконец я понял какой мне нож нужен
Дмитрий, спасибо Вам за Вашу работу! Если найдете пару минут, порекомендуйте, пожалуйста сталь для филейного ножа. Спасибо!
Дмитрий спасибо за обзор! Все по делу! Зависит от того кто и как использует свой нож. А Вам удачи и крепости рук! Всем Мира!
@user-kh5xd4uj5n
Жыл бұрын
Привет ! Лайкос сразу с ходу. Братан скажи дамасская сталь как подарок 🎁 пойдёт !?
@user-vm3zx1cy4c
Жыл бұрын
@@user-kh5xd4uj5n полагаю что подарок от души всегда к месту! А если человек будет им пользоваться, то 100% заценит всю широту и глубину!
Всё очень ясно и полностью согласен с вами, 👍👍👍
Благодарствую.
Спасибо!
очень хороший рейтинг !!! полностью с вами согласен . спасибо .
Здравствуйте. Сделайте список ножей по твёрдости, прочности и марки стали, заслуживающих внимания?
Спасибо Вам большое! Ножи Великолепные!! буду покупать третий!
Спасибо за обзор
Отличное видео 👍 Ножи из стали 95х18 и х12мф
Подписан на таёжные ножи в телеге. Смотрю и не пойму, ножи те же... зашёл впервые на сайт) пазл сложился. Спасибо за подробный обзор! Присматриваюсь.
Хорошее видео!)
Здравствуйте, сделайте ролик про подшипниковую сталь. Хочу знать ваше мнение
Классные разъяснения для особо одарённых спасибо!!!!
Благодарю, Дмитрий ! Очень интересный рейтинг. А про сталь QPM53 что скажете ?
Добрый день! Где можно посмотреть ваши работы?
Доброго здоровья! Ножи отличные !!!! Красота !! Дмитрий а не подскажите где берете кожу на ножны ? Если не секрет, поделитесь ссылкой.
Дмитрий, прямо в яблочко, рейтинг по моему мнению любителя ножемана идеален!
Спасибо 💪
Дмитрий добрый день. Хотелось бы усоышать ваше мнение относительно стали неолокс...? При условии, если вам приходилось с таковой работать.
Доброго дня. В прошлый раз у Вас была на обзоре сталь D2. Сейчас её не было, хотя ножи из неё изготовляете. Почему так?
Приветствую! Полезная информация. Пожелание: добавить в рейтинг стали 110х18, D2, AUS-8/10/10co. Очень интересно будет увидеть их место в списке
@hebmi1ho370
2 ай бұрын
110х18 её сейчас очень сложно встретить
Спасибо приятно 👍👍👍 посмотрев Ваше видео года два назад определился со сталью💪💪💪 на охоте она меня не подводит. Приятно когда популярно объясняют!!!!💪💪💪
@user-np5zu3py7r
4 ай бұрын
Какая?
Добрый день. У меня 95х18 два ножа и я ими очень доволен.
Дмитрий,добрый день. У меня уже лет сорок лежат заготовки для ножей из тепловозных клапанов. Руки так и не дошли к сожалению. Не знаю какая ценность этого материала,но выглядят они весьма достойно. Готов подарить вам за парочку ножей для гаража для рыбалки,охоты.У меня заготовок наверное штук 8-10. Если предложение вам интересно,напишите.
Дмитрий добрый день скажи пожалуста как называется у тебя камок и название разкраски очень нравится и где приобретал такой может есть сайт
Все по делу. 👍🏿
Дмитрий, доброго здоровья! Вы в конце ролика правильный акцент сделали - на использование ножа. А с этого, по- моему, надо было начинать. На мой взгляд не существует такого понятия, как лучшая или худшая сталь. В самом начале Вашего ролика Вы сказали о взаимозависимости основных свойств стали, но почему то четвертым параметром назвали деньги. А их там нет. Удержание РК - коррозионная стойкость. Это по одной диагонали ромба. Прочность - лёгкость заточки, это по второй диагонали. Увеличивая один параметр мы автоматически уменьшаем другой. В итоге выбирая сталь для ножа, человек должен хорошо представлять себе в каких условиях и как этот нож будет эксплуатироваться. А уже зная это, он будет знать какими двумя параметрами он готов пожертвовать. Деньги тут не при чем. Они не в состоянии изменить законы физики. Если Вам нужна прочность, то Вы будете мучиться с заточкой, если хотите увеличить коррозионную стойкость, то делаете РК более хрупкой. На самом деле, человечество давно придумало, как "обходить" эти зависимости, или уменьшать их действие. Мягкий внутри, и твердый снаружи клинок. Полотно от пилы по металлу, например. Напайка более твердого и вязкого металла на режущую кромку. У катаны, как пример. Или резца/бура. Многие кузнецы применяют зонную закалку. Но полностью уйти от взаимозависимости четырех важнейших свойств стали пока никто не смог. Только в сказках и легендах об Аносовском булате и шашках гурда)). 20 лет назад я купил булатный клинок ножа у одного мастера. Тогда он меня удивил своими взаимоисключающими свойствами. Но по прошествии лет 15-ти, просто лёжа в шкафу, он, как будто отпустился, перестал царапать стекло, что делал с лёгкостью в самом начале. Карета превратилась в тыкву))). С тех пор я не покупаю булатные клинки. Как по мне, я для своих задач и целей выбрал и использую х12мф, у8, у10. Из порошковых элмакс и м390. Причем углеродка мне больше нравится, особенно от правильных мастеров. У неё только один недостаток - слабая коррозионная стойкость. Но я не забываю и мне не сложно ухаживать за клинком во время. А если нож потеряется-сломается, то и не жалко. А вот про нож одного известного мастера из м390 я так сказать не могу ..С последней рыбалки в прошедшем году мы задержались почти на день - все искали утерянный дорогой ножичек)) Нашли) По приезду домой он пошел в сейф на свое место и там до сих пор.
Здорова,Дмитрий!Напрашивается вывод:как рейтинг не крути,а х12мф остаётся на своем месте!!!Спасибо за информацию!
@alexglo5630
Жыл бұрын
Да выходит так, что в основной работе и есть х12мф, D2, К340, К110, Р6М5 (Р8-12), ХВ5 и N690. Ниже, сталь слабенькая, выше практически неоправданно дорого (сам же и говорит), где в работе разницы если и почувствуешь, то незначительно! Хотя да, есть интересные варианты.
@user-xb8kr5jp9r
Жыл бұрын
@@muller4577 ну и нехер читать было, глаза экономить надо.
Дмитрий, скажите сколько стоит изготовить нож как на заставке этого ролика из стали х12мф ?
Добрый день Дмитрий! Я не сильный знаток сталей, но ножи из этого рейтинга у меня есть, кроме дорогих. Ножи я брал у других производителей и всегда перетачивал, за качество обработки сталей тех ножей сказать особо нечего, с таки количеством ножей не приходится часто пользоваться и тем более я не охотник. Но последний нож я взял у вас и это произведение искусств, реально все гармонично как лежит в руке, как сбалансирован, внешний вид, ну и конечно заточка это что то, мне кажется я до мяса ещё не прикоснулся а оно уже отрезалось. Теперь хочу булат у вас приобрести, но пока борюсь сам с собой, так как это уже с родни маниакальности, вроде не коллекционер и необходимости нет, а все равно ещё охото ваш нож. Короче вы молодец и ножи у вас правильные и Вашему рейтингу я доверяю, единственное придётся и дальше бороться с собой.
@user-nt5qv9dk3o
Жыл бұрын
Если вы не охотник и вам хочется, может это из прошлой жизни
@user-oc1ye8fl5f
Жыл бұрын
Да, булат меня тоже зацепил.
@user-cx1xg4dc8m
Жыл бұрын
Не сдерживай себя
@user-tv6cg1bc7i
Жыл бұрын
Да , это зависимось ))
@MrLukitch
Жыл бұрын
Я тоже, и не охотник, и не рыбак, а тема ножевая покоя не дает. Есть у меня и элмакс, и дамаск. Был булат, подарил другу-рыбаку. Сразу нахлынуло, потом отпустило. Теперь уже переболел. Могу себе позволить и S390, только смысла не вижу. 95Х18, ну или Х12МФ - все, что дороже - понты.
В 70годы Я работал на номерном заводе! Самая шикарная сталь из которой мой друг -охотник сделал нож ,сталь ХВГ !
Доброго времени,аналог х12мф это д2 и к110 ,но не как к340. К340 ближе к pgk . Ну и на 2023 год уже есть и кромакс ,QPM53, cpr это как минимум А так такое ощущение что рейтинг опоздал лет на 5 ,а то и больше
@user-tw5om5jx9u
Жыл бұрын
Поддерживаю .
@aleksshved1566
Жыл бұрын
Что можете сказать о стали pgk? Присматриваю себе нож из нее, по цене сравнительно не дорогая и вроде хвалят её. Среди всех моих ножей, елмакс, конечно явный фаворит, но охота что-нибудь новенького.
@taulu_turk_alan4577
4 ай бұрын
Р18
@romanrusin2557
3 ай бұрын
@@aleksshved1566pgk весьма интересная железка, агрессивная и прочная
Здравствуйте Дмитрий, хотел узнать, а есть ли у вас доставка в Южную Корею?
Дмитрий спасибо за обзор , во многом согласен , особенно ELMAX , но М390 я ставлю выше . Плохо что отсутствуют американцы , очень хороша CPM 3V вмеру дорогая и сбалансированная сталь . И еще от Влада Бондаренко NIOLOX очень хорошая сталь я считаю лучше ,чем n690.
Смотрю первый раз. Мне понравилось. Наверное подпишусь. И несколько слов о стали 95Х18. Эта сталь бюджетная,но технология производства еë не совсем простая. И если во время еë производства в технологической цепочке произошëл какой нибудь сбой, то это отражается на качестве этой стали. И если нож изготовлен из качественной 95ки, то работать с ним одно удовольствие. У меня есть возможность проверить металл и на спектральный анализ и на твердость. У своих друзей я проверил ножи и всего два ножа из более десятка проверенных сталь клинков подходила по параметрам. Один нож ещë Советского производства из Запорожской стали, а другой нож также Советского производства с Урала. Вот такие дела.
@valentinavarlamova7558
Жыл бұрын
ступенчатая термообработка.
@user-bd7bi8lg5x
Жыл бұрын
Какая твердость95Х18,родом из СССР?
@alibaba-hd7sr
2 ай бұрын
там на ножах наверно и знак качества СССР остался 😁
Подскажите пожалуйста что за сталь s125v? В вашем рейтинге ее нет. На каком месте вы бы ее расположили?
Привет.вы сами делаете ножи?
Добрый день Дмитрий. Спасибо за развёрнутый обзор. Всё кратко и понятно. А что насчёт стали 100х13м? Можно узнать у Вас? Спасибо.
@alexglo5630
Жыл бұрын
Между 95х18 и х12мф.
Я считаю что коррозийная стойкость не большая проблема все же ухаживают за любой техникой и не парятся
Дмитрий такой вопрос. Почему вы часто делаете ножи по форме не совсем охотничьи? А вот такие ножи как берсерк, оса, егерь, засапожный на вашем канале вижу реже?
У меня 2 ножа из 95/18..доволен всем)как говорится дёшево и сердито.
Дмитрий, у меня возник вопрос почему вы сталь n690 поставили выше k340? Из k340 ножи как правило более дорогие и по твердости она выше
Добрый вечер , скажите пожалуйста этот какое место займёт Сталь 110х18МШД ?
Дмитрий добрый день, я смотрел рейтинг супер ,хочу спросить можно заказать нож я живу в тошкенте
М 398 лучшая сталь, без вариантов и если от хорошего термиста + слесарка от мастера !!! Тогда точно лучшая!😊
А что скажите про сталь PGK ?
Подписка и лайк 100%👋✊️
Дмитрий, сталь 30х13 что это за сталь, делают из этой стали ножи? Спасибо.
Дмитрий добрый день! понравился Ваш нож "без понтов", но на сайте я такого ножа не нашел...возможно он имеет другое название, как его заказать и купить! с уважением Сергей
За 40 т р думаю хороший нож . Ручная же работа🤔Для меня важно заточка и рукоять которая не скользит для уверенных ударов🙏👍. Спасибо, хороший контент хорошая инфа!
Вот всегда меня удивляли такие специалисты. Нож это инструмент. Всё дело в том, где и для чего ты его используешь. Хлеб режешь или ветки в тайге на костёр рубишь? Это разные задачи и инструмент для них нужен раызный. Сталь тоже разная нужна! Гвоорю как профессиональный токарь. Если мне надо точить стальную болванку, я беру один резец, а если пластик, то совсем другой! Другой материал, другая геометрия резца. Другая скорость. Нет универсального материала для всего одновременно.
@antonkuzin8032
9 ай бұрын
Те кто просто хлебушек режут, такие видосы не смотрят=)
@Vitaliy1974k
6 ай бұрын
@@antonkuzin8032я смотрю, и даже купил 95-ку.
@Aleksandr0227
5 ай бұрын
Очень интересный комментарий! (От меня - палец вверх) А ученики у такого славного токаря есть?
Доброго здоровья! Ножи отличные ! Красота ! А не подскажите какой толщины кожу берете на ножны ? Хочу сделать ножны , есть Растишка 2,8 - 3 мм. Не тонкая ли она ? В роликах слышал , что вроде как 4 мм. берут. Подскажите пожалуйста .
@NsiberiaKnife
Жыл бұрын
2.8-3 отлично пойдёт, в основном если используется растишка 3.2-3.4мм
@user-ms1zx4vs7c
Жыл бұрын
Деревянные колодки Вам в помощь. Из сухой и прямослойной ёлки.
А, s390, есть опыт использования? Сильно кородирует?
Доброго времени суток. Дмитрий, вы делайте ножи на заказ, по желанию клиента? Меня интересует нож скинер. Из К-340 Длина клинка 140мм 34мм 3,5мм. С заточкой то три четверти, с вогнутой линзой.
Нож универсальный должен быть для работы,мне только М390Böchler и S30V стали подходят.
Дмитрий привет, у меня 3 вопроса,1 как сделать заказ? 2как можно связь (ватсап, вайбер)? 3 есть хорошая сталь можно из моего материала ?
Здравствуйте С440 с чем можно сравнить? Благодарю
А мне нравятся 12хс9 и хс9. Конечно нужно ухаживать.
В общем, оговорка в конце по водит к логичному выводу - берите сталь из серединки. То есть лучше 95х18 или Х12 ещё ничего не придумано - по комплексу характеристик.
@alexglo5630
Жыл бұрын
Ну 95х18 это вообще не серединка 😂 и всё что есть остальное, то и лучше (ну кроме 65-ки). А вот за х12мф и примерные аналоги, согласен 👍.
@MrLukitch
Жыл бұрын
@@alexglo5630 девяностопятка - нормальная железка. Режет прекрасно, держит отлично, точится на булыжнике. Есть опыт и премиальных и бюджетных. Любимчик мой - элмакс. Но и 95х18 - хорошая сталь. Для повседневного использования самое то. Да, не для понторезов. Но свои задачи выполняет.
@valentink8562
11 ай бұрын
Кому что, мне s390 нравится.
@user-zn3uo7nl7w
4 ай бұрын
@@MrLukitchСогласен каких только ножей не было х12мф, элмакс, 95х18, QPM, местные якутские с неизвестной стали, пару ножей потерял, что то сперли проезжающие ,,гости'', сейчас пользуюсь 95х18 и QPM 53, чисто на разделке мяса, рыбы и лично мне хорошо заточенной 95-кой очень нравится работать, шкуру снять с лося хватает, на крайняк легко подтачивается, а вот QPM на коленке не подправишь в лесу, да и зимой дома лежит боюсь сломать в минус 50. А вообще кому что нравится, у каждого свои предпочтения и привычки
@ramach6552
3 ай бұрын
110х18мшд лучше при той же цене., что и х12мф
9место - 65х13 сталь медицинская, бюджетная, не хватает твердости. 8 место - 95х18(Кованая). 7 место - Дамасская сталь, нужен уход. 6 место - х12мф. 5 место - к340. 4 место - м690. 3 место - Еlmax. 2 место - Булат. 1 место - S390. Р.S. а где обзор на сталь 440В, на сталь 40x13?.
@A-speed
Жыл бұрын
440В это и есть 65х13, практически то же самое.
@nopasaran9922
Жыл бұрын
@@A-speed ближе к 95х18
@DeqMopo3
6 ай бұрын
VG 10 тоже нет
СРМ 125V , REX 121 и т.д.?
Здравствуйте а если покупать у вас нож, вы выдаете сертификат что он не холодняк?? Спасибо
Спасибо,приятно .Как приобрести у вас нож.
@DemkovKnives
8 ай бұрын
Заказать нож можно по телефону +79101440001 whatsapp
Приветствую и сколько стоит булат?
Дмитрий здравствуйте,как будет изделие с 690 дайте знать пожалуйста,спасибо.
Все забыли финансы и главное какой нож ляжет в руку и умение править в поле, на рыбалке и его не жалко в работе !
Какой из этих ножей можно рубить кости без заступления кромки ?
Доброго времени суток. Сколько стоит нож который и х12 Мф?
Дмитрий, из Р 18 на каком месте?
Если ближе к жирным ножами, то пожалуй элмакс оптимальная, цена конечно выросла, но при прочих свойствах пожалуй оптимум, конечно s390 превосходит, но ценник на ножи заставлять глаза истекать кровью. С элмакс стало меньше или n690 товаров, но есть наличие небольшое всё же (одним из явных качеств для кухни, складней или фиксов считаю в настоящее время коррозионную стойкость). Не знаю на практике насколько d2 или х12мф корродируют от влаги, солей или кислот, но думаю для кухонных ножей они не лучший выбор, оптимальные аус8, n690 если позволяют деньги и есть наличие, то элмакс (но недешевый, но хороший). Только плохо что многие вдарились в эти папки, как будто нельзя делать нормальные кухонные ножи. Кстати этот рейтинг более так сказать понятный и нормальный, в отличие от прошлого.
Дмитрий а стекло царапает сталь 95х18,?
Пользуюсь ножом из пакета сталей Х9С обернутая в 95х18 . На лося вполне зватает .
Свезатца можно? Доставка есть в Ташкент?
Как называется второй нож в ролике?(предпоследний в вашем рейтинге)
А где же ваш Ватсаб ? Как с вами связаться ?
На втором месте из булатной стали был перун?
Нормальный рейтинг можно в м 398 побольше ножей и ещё медицинские стали 110 как они стоит брать.
Согласен с рейтингом
Добрый день можно цену узнать ножей из крепких нержавеющих и дешовых
Добрый день Подскажите какая разница в цене 95х18, х12мф, м690
Ручка прикольная у финки, это то что нужно мне.
Привет как насчёт золотая середина?