Какую электрическую точилку выбрать для дома или в ресторан? Hatamoto
Ғылым және технология
Отвечаем на вопрос наших подписчиков: "какую электрическую точилку мы можем посоветовать?"
По опыту использования знакомых поваров и рекомендации Tojiro мы определили, что должны кратко рассказать о Hatamoto.
/ sergei_badyuk
/ mensstuf
mujtoys
#МужскиеИгрушки #СергейБадюк #tojiro
Пікірлер: 26
Мужские игрушки, снимите выпуск про бинокли.
Как ты в тему, только вчера задумался о том, чем дома можно точить ножи))
@2BEKAS---125
7 жыл бұрын
мусат для кухни это то самое а это так убийство рк
@2BEKAS---125
7 жыл бұрын
я правлю на керамике и простую сталь кухонники и охотничьи ножи из порошка для правки керамики за клаза хватит главное угол выдерживать и будет вам счастье а эти электро агрегаты убивают рк в хлам
@2BEKAS---125
7 жыл бұрын
неплохой приборчик для правки от лански состоит из двух стержней под углом тупо води нож по одному стержню для одной стороны по другому для другой стороны
@pyrotechnicSAR
7 жыл бұрын
Нормальные ножи затачиваются в ручную, край на гриндере. А на электронаждаке можно точить любой китайский ножик что стоит не более 8доларов.
@2BEKAS---125
7 жыл бұрын
Точат да вручную а правят можно и на блюдце на доныжке
Хороша вещь! А сколько денег и где купить можно в Москве?
все мои знакомые повара, даже в крупных ресторанах работающие, да что там, далее Гордон Рамзи в своих передачах показывал, что ножи не надо постоянно подтачивать. Нож нужно постоянно править, на мусатах или на коже с/без пасты. Если нож использовать правильно, не допускать попадания РК на кристаллы соли или еще что твердое, то перестает он плохо резать из-за того, что режущая кромка загибается элементарно на микроскопическом уровне, что и решается правкой. и ножи в этом случае без заточки служат долго.
под левшу/правшу можно точить, или это не предусмотренно?
Домой такую брать, только "кулаки пугать". Цена от 7 до 9т рублей. Профессиональная за 30... Это не учитывая расходники. Можно приобрести механическую точилку, те же производители цена в разы ниже, для дам самое то. (Простые и понятные правила эксплуатации. При правильном пользовании они прослужат не один год.) Угол заточки таких станков варьируется от 30 до 35 градусов. Есть точилки по типу "lansky"и "apex" они подойдут для мужчин, оригинальные, китайские, авторские. Тут преимущество в том, что можно выбрать нужный угол заточки, плюс ножницы парикмахерские заточить и т.д. и т.п. Вариаций камней больше, вообще можно наждачной бумагой пользоваться, что в разы снизит себестоимость.
го обзор НРС-2 (Нож Разведчика)?
а как эта штука работает? где пример?
Хорошо что прокрутил, как правильно точить то на машинке?
Как понял в этом магазине!?
мужская игрушка)
Объясните пожалуйста, я так и не понял зачем каждые 15 минут опускать нож в воду? Разве заточка одного ножа на этом чудо станке занимает 15 минут? Ничего не сказано про абразив, что там?
@cdmaxodessa9161
6 жыл бұрын
Вы явно слушали одни ухом. Речь шла про 10-15 секунд!!!!
Эта штука 8 к стоит.
А российских качественных ножей нет? А то Сергей все тяготеет к импортному.
купите керамический мусат в икеа, и будет вам счастье.
не рекомендую электро точилки
теория по заточке ножей. kzread.info/dash/bejne/k6Bk186ehpnMc9Y.html