Da muss ich dann doch einmal eine Empfehlung für die Sorte Kasandra aussprechen. Sehr frosthart und relativ geringe Wärmeansprüche. Die bekomme ich im Ostseeklima in guten Jahren zum Ausreifen am Baum.

Herr Schreiber ist wie guter Wein: Je älter, desto besser. Gliederung, Fachinhalt, Vokabular, Aussprache - Note 1+ !!!

Informatives Video, Ich habe hier in Deutschland (Mecklenburg Vorpommern ) Kakis versucht anzubauen. Die Wi terhärte von den russischen Sorten ist ausreichend aber durch die milden Winter sind die Knospen im April / Mai schon am aufbrechen. Da reichen schon 1 Grad unter Null aus und die Knospèn sind hin. Keine Früchte. Aber die Bäume treiben wieder aus ruhenden Knospen wieder aus. Habe aber von 7 Bäumen vor 2 Jahren 3 Stück geerntet. Ja die Nachtfröste Ende April Anfang Mai.

Danke Dominik. Danke für das interessante Video. Ich mußte gleich ne Kaki essen. Hier ein kleiner Tipp zum selber ausprobieren: wenn man mal wieder steiharte Kakis hat und will sie nicht wochenlang reifen lassen und auch der Trick mit den Äpfeln zusammen in der Papiertüte zu lange dauert, Dann friere ich sie für einen Tag ein - nach dem Auftauen sind sie weich, reif und eßbar. Ich hab jetzt immer Kakis im Tiefkühlschrank. Die dunkle Färbung zeigt lediglich einen hohen Zuckergehalt an. Gruß Tom 😎

Super professionell, danke sehr. Dieses Jahr späte Ernte

Kannst du noch ein Video über mauelbeebaum mit tipps machen ❤

Danke für das Video. Ich habe letztes Jahr einen jungen Kakibaum gepflanzt, Sorte Fuyu. Ich bin gespannt, wie gut er wächst und trägt. Aus Korea kenne ich Kakis sehr gut. Besonders getrocknet sind sie eine Delikatesse. Oder als Süßgetränk aufgekocht mit Zimt und Ingwer (Su-jeong-gwa).

@Anna19113

2 жыл бұрын

Klingt lecker!

Super Erklert. Ich freue mich sehr das du über Kaki berichtet Hast danke.👍

Sehr interessant. Allerdings esse ich lieber einen schönen Apfel 😀

Weltklasse danke, top Infos.... Oliven wollen wir auch noch sehen🥰🌱🌱

@adrianaleonhard8046

2 жыл бұрын

Ich mochte mir auch ein kaki Baum kaufen, reicht auch nur eins oder wegen der Befruchtung sollen ed mindestens zwei? Ich lebe in Norddeutschland ist das noch möglich die zu halten?

Hi Dominik Schön, dass du ein Video über Kakianbau machst. ich finde das Thema schon länger sehr interessant und denke darüber nach, in Deutschland in der Vorderpfalz in Weinbauregion Kakis an zu bauen. Was mich allerdings noch sehr beschäftigt, ist die Frage, wie man die Früchte von der Adstringenz befreit. Bei deutschen Obstbauverbänden habe ich noch keine guten Infos dazu bekommen und sonst ist das auch relativ schwierig. Die Option, die Früchte ganz ausreifen zu lassen ist denke ich nur für den Hausgarten geeignet. Für die Vermarktung sind in Deutschland denke ich nur knackige komplett adstringenzfreie Früchte von Wert. Es gibt ja Unterschiede in den Sorten. Tipo und Vainiglia sind wohl nach Befruchtung durch eine andere Sorte weniger adstringent, bilden aber Samen aus. Rijo Brillante ist scheinbar selbst relativ wenig adstringent, aber bei unserem Klima hartreif nicht kommplett frei zu bekommen. Bei Triumph und Sharon habe ich gelesen, dass sie nach CO²-Lagerung frei sein sollen. Dazu werden sie angeblich bei Umfärben von grün auf gelb knappreif geerntet, dann kurz wärmebehandelt, dass der Reifeprozess richtig in Gang kommt und dann mindestens 1-2 Wochen in CO² nachgelagert, wo sie dann schnell ausreifen und die Adstringenz verlieren und dann so knackig und süß sind, wie man sie aus dem Laden kennt. Hast du da noch genauere Infos darüber, wie das z.B. in Spanien gemacht wird und wie man das anfangs auch im kleinen Stil hinbekommt? Ich möchte jetzt nicht gleich mit 10ha anfangen sondern erst mal so 200-300 Bäume und mal ausprobieren ob ich die Kakis auch verkauft bekomme. Da kann ich mir schlecht ein Kühlhaus mit CA-Lager bauen ;) LG Leon

Unsere Kaki hat gut getragen, Früchte sind neben Äpfel nachgereift und dann weich zu einer schmackhaften Marmelade verarbeitet worden. Wir und unsere Freunde sind begeistert.😊

Wie immer ein fantastisches Video - Danke

Danke für das interessante Video Dominik! Ich freue mich schon auf die 2 Kaki von euch und bin gespannt, wie sie sich machen werden. Viele Grüße aus Mainz!

Hallo Dominik, vielen Dank, daß du meinem Wunsch nach einem Schnitt-Video für die Khaki nachbekommen bist ;-), wie immer sehr gut erklärt! Silke von den Humusgaertnern

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Hallo Silke, gerne ;)

danke Dominik, war sehr lehrreich.

Tolles Video 👍🏻

Ich habe die Tipo seit 2011 in Süddeutschland ausgepflanzt. Es gibt fast jedes Jahr Ernten, Spätfrost ist öfter ein Problem .

Wundert mich, dass für die Khaki so wenige Verwendungsmöglichkeiten gibt... ich kann sie mir als Marmelade, Saft und Gelee gut vorstellen... müsste ich mal ausprobieren, sobald meine Khaki mal Früchte trägt. 😁

@schreiber-baum

Жыл бұрын

Als Marmelade haben sie mir im letzten Jahr sehr gut geschmeckt.

Mal was anderes 👍

Hallo Dominik, kennst du den Kaki Baumschnitt nach Emilio Mataix Methode? Falls du noch in Spanien bist frage mal nach, ist sehr interessant

Sitze da und frage mich "Warum ich mir ein Video über Kaki Anbau anschaue" :) Aber wie immer gut gemacht Dominik, auch solche Videos sind interessant! PS: Bei uns in Oberfranken ist man schon froh, wenn Spätfrost die Äpfel, Birnen und Kirschen in Ruhe lässt.

Danke Dominik für dein Video über die Kaki, wie immer sind deine Videos sehr interessant und informativ Jetzt habe ich noch ein kurze Frage: könnte ich die Kaki auch in den Schweizer Voralpen anbauen?? Das Klima ist hier eher kühler und nasser als bei euch in Österreich und die Winter sind hier auch um einiges härter der Letze Schnee fällt bei uns in der Regel so um Mitte April herum. Vielen Dank für deine Antwort: Liebe Grüsse Sven

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Puh, das ist schon seeehr am Limit. Ich denke, dass sie wahrscheinlich nicht voll ausreifen und bitter bleiben werden.

@svensteinmann4947

2 жыл бұрын

@@schreiber-baum OK na ja hatte ich mir eigentlich fast ein bisschen gedacht aber ich dachte fragen kann man ja immer 😄😉 Danke für deine Antwort

Schönes Video, mich würde interessieren was du essbares auf nen Nordhang Pflanzen würdest?

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Eine ganze Menge 😅 das kann ich nicht alles aufzählen. Kakis zählen aber nicht dazu.

Danke für das interessante Video. Ich hatte einen Kakibaum , der zufriedenstellend trug, wieder entfernt, weil die Früchte mir zu bitter waren. Dafür habe ich eine Sharon-Frucht gesetzt, der nach 3-4 Jahren sehr schöne Fruchtansätze bildete. Leider fallen diese immer wieder ab, und zwar alle. Woran kann das liegen? Braucht man eine Bestäubersorte? Leider weiß ich nicht, welche Sharonsorte es ist. Der Boden ist gut, lehmig mit Humusanteil. Die Kaki bildete ja auch Früchte. Der Sharonbaum ist 4 Jahre alt und hat sehr guten Blattwuchs.

Wie immer sehr gut erklärt!! Danke !Aber mal ne Frage: Ist KAKI nicht gleich Sharon-Frucht aus Israel ? Irgend jemand hatte mir mal erzählt, eine sei veredelt und eine nicht. Auch sei die Sharon-Frucht süßer als KAKI. Was ist daran ?? WAs stimmt , was nicht ?

@DazwischenundWedernoch

2 жыл бұрын

Da würde ich mich gerne dranhängen. Aus einem Sharonkern habe ich eine Pflanze gezogen, die im Garten steht. Gibt es da Unterschiede?

@sulgi82

2 жыл бұрын

Wenn ich mich nicht irre, ist Sharon eine Zuchtform der Kaki aus Israel (Sharonebene) und es handelt sich um die Sorte "Triumph". Und Sharon ist der Handelsname. Die Sorte ist eher eckig-flach, süß und hat eine feste Schale.

Dominik ganz tolle Video und eine sehr schöne Jacke, es steht dir sehr gut. Was kann ich tue, dass meine Kakis nich mehr dieses komisches Geschmack bekommen. Beim abreisen man hat das Gefühl dass meine ganzen Mund zusammen zieht, obwohl sehr reif sind und mindestens seit über eine Woche geerntet waren. Viele Grüße aus Deutschland- Bruchsal!

Super Video! Danke für die vielen großartigen Informationen. ^^ Eine Frag: Wie sieht es den mit der Trockenheit Widerstandskraft aus? Es wurde zwar gesagt das es eine Trockene Gegend dort ist, aber es liegen auch Bewässerung Schläuche am Boden.

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Wenn die Bäume einmal angewachsen sind, vertragen sie Trockenheit besser als viele andere Obstarten. Ich empfehle trotzdem bei Trockenheit zu gießen und sie keinen Stress leiden zu lassen, denn das verringert die Frostfestigkeit der Blüten, verringert den Ertrag und macht den Baum auch anfälliger.

Was kann man denn gegen diese Schmierlaus machen? Aschepaste?

Tolles Video, zum Schnitt eine Frage. Meine Kaki macht hauptsächlich Triebe wie eine Hexenbesen also fünf bis acht kleine ca 25cm lange Triebe. Nur wenige lange steile Triebe. Ist das normal. Oder sollte ich die reduzieren? Sorte Vaniglia 3. Standjahr und letztes Jahr die ersten. Früchte dran gehangen. Danke für eine Antwort.

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Ja, würde ich wahrscheinlich versuchen mit wenigen Schnitten zu reduzieren.

@braneba3417

Жыл бұрын

@@schreiber-baum vielen Dank. Ich habe tatsächlich wenige aber effektvolle Schnitte am mehrjährigen Holz gemacht. Trotzdem war das Ergebnis eine Ernte über 200 große Früchte. Fantastisch! Jetzt hängt der Baum so voll und das abgetragene nach unten hängende Holz muss wieder im Frühjahr weg, wobei ich mir um die Fruchtbarkeit keine Sorgen mehr machen werde.

Ich habe Mitte April einen Kakibaum Nikitas Gift ins Gewächshaus gepflanzt, wird das funktionieren?

Wieder ein hochinformatives und sehr interessantes, gut erklärtes Video. Vielen Dank! 2 Fragen hätte ich noch. Wann ist ein Klima Weinbauklima? Also in meiner Nachbarschaft ernten schon ein paar jährlich ihre Weintrauben. Aber landwirtschaftlich wird hier überwiegend Weide- und Forstwirtschaft betrieben und ab und zu Streuobstwiesen. Jährlicher Niederschlag ist ca. bei 750mm/qm. Würden Kakis damit klar kommen? Schöne Grüße aus dem Westerwald

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Hallo, ich denke dass es bei dir schon zu kühl ist für Kakis. Wenn man es probiert, dann z.B. an einer südseitigen Hausmauer. Aber es ist sehr grenzwertig.

@Anna19113

2 жыл бұрын

@@schreiber-baum Danke für die Antwort. Zum Glück gibt es ja viele leckere Obstarten. Wäre eine Marille besser geeignet?

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Eine möglichst frostfeste Marille trägt sicherer 👍

@Anna19113

2 жыл бұрын

@@schreiber-baum Super! 🤩 Danke

Der Rand der Kakiblätter wird gelb. Was heißt das? Hat genug zu trinken (Oya)

Schöne Urlaub noch

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Danke, aber ich bin in Österreich und arbeite 😄

Ich habe vor Jahren schon Kaki gepflanzt. Nach dem ersten Winter ist er erfroren im Spätfrost. Er trieb aber von unten neu aus. Ist es die Unterlage? Blüten bildet er, aber Früchte waren noch nie dran.

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Das kommt darauf an wo der Baum ausgetrieben ist. Aus der Ferne kann man das nicht sagen. Wenn er über der Veredelungsstelle wieder ausgetrieben ist, hat man noch die Sorte.

Ich denke schon lange darüber nach ein Kaki-bäumchen selbst zu ziehen, finde aber in keiner Frucht einen Kern! 🤔🤷😢

wieder tolles Video...ist das was für Norddeutschland?

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Kommt auf den Standort an. So pauschal kann man das nicht sagen. An vielen Orten ist es sicher zu kühl und die Früchte reifen nicht voll aus. In begünstigten Lagen ist es möglich.

@rizab660

2 жыл бұрын

Mir sind 2 von 3 sehr jungen Bäumen eingegangen, schade.

Also brauch ich kein Gerüst für Kakis?

Hallo! Wo bekomme ich Nikitas Gift? Im Online Shop gibt es keine Bestellmöglichkeit Danke

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

Sie ist derzeit leider ausverkauft. Ich kann sie für November 2022 anbieten. Wenn Sie etwas vorreservieren wollen, können Sie das gerne unter dominik@schreiber-baum.at jederzeit tun.

@nermanasepo3340

2 жыл бұрын

@@schreiber-baum Hallo Dominik. Kann man bei euch auch Edelreiser für Kakis bestellen/kaufen?

@schreiber-baum

2 жыл бұрын

@@nermanasepo3340 Wir haben nur fertige Bäume im Verkauf. Keine Edelreiser.

@nermanasepo3340

2 жыл бұрын

@@schreiber-baum Alles klar, danke für die rasche Rückmeldung.

Bin ich der einzige, der diese Monokultur kritisch sieht?

@chrissyblue1770

2 жыл бұрын

Nein, da aber leider immer weniger Menschen Bauern sein möchten, wird es weiterhin so sein, dass immer mehr große Bauern noch mehr Monokulturen anbauen. Irgendwie muss die Weltbevölkerung ja ernährt werden.

@MarkusAkaMasse

2 жыл бұрын

@@chrissyblue1770 ich denke es gäbe Interessierte, aber die Rahmenbedingungen hinsichtlich fremd Steuerung durch Subventionen, Auflagen, Bestimmungen und der resultierende organisatorische overhead drängen die Landwirtschaft seit Jahrzehnten in diese (von dir beschriebene) Richtung.

@chrissyblue1770

2 жыл бұрын

@@MarkusAkaMasse ich weiß. Wer soll das nur stoppen? Ich bin der Meinung, dass das nur der Verbraucher selbst stoppen könnte. Es gibt aber zu viele Lemminge und sonstige uninteressierte Menschen. Die wollen nur leben und es sich gut gehen lassen bis das Schiff untergeht. Der Mensch ansich ist leider unvernünftig. Die Politik ist machtlos. Darauf kann man nicht bauen. Jeder der was ändern möchte, kann dies nur für sich selber tun. Das rettet zwar nicht die Welt...hat aber Vorbildfunktion und man ist wenigstens mit sich selbst im Reinen.