Как закатывать банки? Выбираем крышки для консервации 🍅
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
🔥🔥ТОЛЬКО В ОКТЯБРЕ 2022 - РОЗЫГРЫШ НА 500 000 РУБ🔥🔥.
Мастерской застолья «Русская Дымка» исполняется 9 лет. 🎂
Не нужно никаких стишков из интернета и открыток из ларьков Роспечати.
В этот праздник подарки получаете вы!
🎁Совершите в октябре покупку от 500 рублей в любом магазине «Русская Дымка» и учувствуйте в розыгрыше.
Да прибудет с вами сила натурального !
Подпишись на канал Русская Дымка bit.ly/2k5CK7Y
👉 Подпишитесь на наш KZread канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Купить автоклав Wein bit.ly/3bg3Zmu
Решил показать, как правильно закатывать крышки для консервации, как их подготовить к закатке и еще - как выбрать правильные крышки, которые не подведут.
Проверенные (в деле и по массе) крышки rdshop.ru/shop/avtoklavy/tova...
Винтовые крышки rdshop.ru/shop/avtoklavy/tova...
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...
Пікірлер: 126
По ссылке в описании ролика можно купить домашний напрямую от производителя. Не пропусти!
@user-dz1li9dy2h
3 жыл бұрын
что скажете про полиэтиленовые кышки???
@indirakhunkarova5509
2 жыл бұрын
@@user-dz1li9dy2h 🤣🤣🤣это то что нужно!!!!
@ignat0761
Жыл бұрын
3:46 "Чайник только что вскипел!" Рекомендую дождаться вскипания воды..., - "учитель".🤔
@ignat0761
Жыл бұрын
@@user-dz1li9dy2h ...кышки как кышки, что тут скажешь...?🤔
@user-vy7hp8ij7n
9 ай бұрын
@@ignat0761 Господин граммар-наци! Такой троп называется "метонимия". Этим широко распространённым литературным приёмом пользовался еще А.С. Пушкин: "«Все флаги в гости будут к нам…»"
Мне 37 лет и сегодня впервые закатывала яблочный сок. Спасибо большое за подробную информацию! 🌞🦋🌷
Мне 36 лет и мне сегодня пришлось учиться закатывать банки. Спасибо за подробную инструкцию, у меня всё получилось.
@user-zl4bs2kx1q
3 жыл бұрын
.🌞💎✌️😉
@vezelex
Жыл бұрын
Мне 39 я тоже сегодня училась 😉😃
Спасибо огромное🤗❤️
Благодарю!!!
Автоматической машинке я что то не доверяю, есть у меня точно такая же, но закатывает не ровно, зубцами и это настораживает. Поэтому пользуюсь классической, хотя есть и так называемая «улитка»,но классика думаю лучше.
Не знаю,всю жизнь моя мама закатывала банки на зиму обычными дешёвыми крышками, старым советским ключом и все было ок! Но интересно попробовать новое что-то, вот хочу сделать закрутки на зиму и не знаю где и какой ключ купить или самозакручивающиеся крышки (или найти советский ключ) ,даже штопоры современные не всегда качественные,к сожалению.
Очень красивая крышка на заставке к видео, рисунок очень понравился, а в самом видео её нет. Подскажите, где такую можно приобрести?
Спасибо
Спасибо помогло
Здравствуйте !Такой вопрос у меня ,достал банки винтовые с автоклава .крышки ребёнок 5 лет откручивал спокойно,хотя я их затянул от души и привкус железа у содержимого и на резьбе ржавчина .Почему?
Спасибо большое
Срок годности крышек тоже нужно смотреть. Со временем уплотнитель дубеет и просто ломается.
А я с вечера кипячу крышки ,а на другой день закатываю золодными,это не поавильно?но не врываются,очень редко и штучно.
Подскажите, Винтовая крышка не "чпокает", когда открываешь консерву. В чем была ошибка консервирования? Накладывал горячим продукт. Крышки сразу же закрывал. Крепко. Банки стерилизовал паром в мультиварке. Крышки заливал кипятком. В итоге консерва не портится. Но нет характерного "чпокающего" звука при открывании! Есть идеи, почему так?
@RusskayaDymka
2 жыл бұрын
в качестве идеи - у вас горячий продукт и банки. у меня при закладке холодным обычно "чпокает" но я думаю, что главное - чтобы консервы хранились и не портились )
Стараюсь покупать самые тонкие жестяные крышки. Они более податливы при закатывании и не образуют волнистых кромок. По логике такие крышки должны иметь меньший вес, а не больший.
Спасибо, подписалась. Скажите, пожалуйста, можно ли винтовые крышки использовать повторно ?
@RusskayaDymka
5 жыл бұрын
не рекомендуется, но я на свой страх и риск так делал, получалось нормально. скорее всего, для длительного хранения я бы так делать не рекомендовал, а для быстрого употребления - можно попробовать
@vitaliireutov8809
4 жыл бұрын
можно, делал это несколько лет подряд. единственное, что некоторые из них на следующий раз начинают проскальзывать на резьбе - их и нужно менять.
@maggiarzomanova9130
2 жыл бұрын
@@RusskayaDymka на длительное это на сколько месяцев? Так как мне тоже захотелось чтото на зиму , три - шесть месяцнв это длительное ?
Я помню, в детстве, моя мама, после заливки варенья в банки, ставила эти банки с вареньем, дополнительно в воду и кипятила долго, где-то 60 мин. Не помню, с уже закрытыми крышками, или с открытыми. И не помню с вареньем ли это было, или только с огурцами и помидорами. Подобное, дополнительное кипячение, надо проделывать с вареньем, чтобы стояло всю зиму? Спасибо.
@user-ky8rt1pi1p
3 жыл бұрын
Привет помоему нет.
@user-ym2xl3si2n
3 жыл бұрын
С закрытыми крышками нельзя кипятить- это опасно! Взорвутся
На полотенце красное поставьте ,нагляднее будет течет банка или нет!
При пастеризации винтовые крышки сразу закрывать плотно,или после?
@RusskayaDymka
3 жыл бұрын
сразу плотно
Здравствуйте. У меня такой вопрос. Какие крышки использовать для консервов из рыбы и мясо, винтовые или под машинку??? Банок у меня много для винтовых крышек, но в интернете на видео все пользуются крышками под машинку. Что скажите? Спасибо.
@RusskayaDymka
5 жыл бұрын
мне гораздо больше нравятся именно винтовые, твист-офф. крышки для них можно приобрести у нас, например, в магазине русскаядымка.рф
@liudaerhan7176
2 жыл бұрын
Лучше, под машинку, винтовые не всегда хорошие попадаются
То есть крышки с резьбой закрываются без ключа? Просто я обычно закатываю классическим способом.
@RusskayaDymka
4 жыл бұрын
да, закрываются от руки
После закатки, крышки всегда проверяю в ручную, на момент прокручивания, течь воды в перевёрнутом состоянии, это вообще не показатель, особенно если делаете консервацию в автоклаве. Так же рекомендую, всегда держать одну запасную, закаточную машинку
@user-yl5fu8ny8y
Жыл бұрын
А лучше две , я серьезно
@user-vq8zc2bi8u
Жыл бұрын
Полностью поддерживаю, у меня вообще четыре разных закаточных ключа, в том числе и старый советский за 3р80к и современная автоматическая "Щелчок-1")))
@user-vr3wq8md6z
10 ай бұрын
Почему крышки винтовые после какого времени делают кще один щелчок, вроде бы при закрывании плотно закрывается
@user-we4tw1ws2n
10 ай бұрын
@@user-vr3wq8md6z Этот щелчок означает что крышка втянулась и воздух не пропускает.
Классный голос. Не Вы, случайно, Агента Смита озвучивали? :)
Красивый мужской голос!!!
Скажите пожалуйста а до каеого уровня заполнять банку продуктом. ? одни говорят до самого верха другие говорят что нужно не докладывать на 1,5-2 см до верха. Как прпвильно? Спасибо.
@RusskayaDymka
5 жыл бұрын
правильно оставлять 1-2 см до верха
@victorz007
4 жыл бұрын
до самого верха это про компот, усадка воды большая)
Добрый вечер Вам.. Скажите пожалуйста. А сколько минут стерелизовать крышки.. Я вычитала что десять минут. Не меньше И что то у меня, не особо получилось с, классической машинкой,.... У ВАЗ здорово!!!
@user-lg8or9qn8e
Жыл бұрын
Зачем их стерилизовать, ты же стерилизуеш в автоклаве😂
@user-yy4rp3qh4j
Жыл бұрын
Да. Ужжж. Во. Время,. Вы, ответили. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂. Уже февраль скоро.. Всё, что закрыли.. Почти съели. Вкусно.!!!!!!! Вкусно получилось.. Просто нашлись люди которые ответили в, нужное время,. Асни как вы, через полгода
@luckygirl434
10 ай бұрын
@@user-yy4rp3qh4j во время чего? может вовремя!
с завинчивающейся крышкой через неделю сорвало крышки после клавирования на пару подскажите что не так сделано
@Hevonn
5 жыл бұрын
Возможно были косяки с пастеризацией (недостаточное время, или сами крышки не прошли пастеризацию).
@liudaerhan7176
2 жыл бұрын
Винтовые, попадаются слабые. А также, иногда консерванта(сахар, соль, уксус, лимонная кислота) не хватает
А какие крышки используете вы и при помощи чего закатываете банки?
@RBF11
5 жыл бұрын
Русская Дымка только что с женой закатали первые банки ручными крышками и две банки классическим способом, только машинке было лет 40, бабушкина ещё, ух и намучился я с зазорами, надо новую хорошую покупать
@stanislavkomarov1970
5 жыл бұрын
СКО понравились -Елабуга, Беларусь(Брестская область, не помню производителя, купил на месте когда проездом был). Машинка 2 типа, Киров. Было бы интересно посмотреть обзор крышек для автоклава, например Елабуга делает спецсерию, с толщиной 22 и двойным лаком. Стоит ли использовать или обычной достаточно, опять же какой 18 или 20?
@stanislavkomarov1970
5 жыл бұрын
другие типы не использую. И машинка 2 типа, имхо, не совсем подходит для автоклава, 1 тип понадежнее. но я только купил автоклав, могу ошибаться
Двумя вилками не очень правильно вытаскивать крышки имхо. Они острые, могут в теории повредить как уплотнитель, так и лак. это просто имхо, я понимаю, что скорее это в теории.
@RusskayaDymka
5 жыл бұрын
ну да, тут надо от души вилками тыкать )))
Я тоже не боялся затягивать, но горлышко треснуло ((
Начало, как на психологическом уроке
Всё таки классическая надёжнее.
@RusskayaDymka
6 жыл бұрын
интуитивно мне кажется так же. но в эксперименте отработали одинаково - до сих пор стоят вверх ногами - ни капли
@vladimirbulanov7268
2 жыл бұрын
Классические - это стеклянные под скобу!
Ну а плохие крышки что не протестили? Может разница только в весе?
@TRuDoBoLeonid
3 жыл бұрын
Просто "плохие" это - тонкие крышки, т.е. , видимо, слабее будут обжимать. Такие крышки легко открываются руками.
Подскажите пожалуйста,где купить такие весы
@user-ym2xl3si2n
3 жыл бұрын
В Али экспрессе заказать
@user-dz1li9dy2h
3 жыл бұрын
ювелирные называются
@user-cl6jz6us6z
Жыл бұрын
На Озоне
40 крышек- твист. Все прокручивать и не закрывают банку! Задолбали своим браком. Кручу в хозперчатках с прорезиненной ладонью. Ничего не скользит и не обжигает. А крышки- дерьмо. Других просто неееет. 1 крышка подошла из 40.
@user-sg9rl4cq5e
Жыл бұрын
Тоже самое! Прокручиваются. Замучилась кошмар какой-то!
@user-bv7wz6kr4c
Жыл бұрын
Крышки,, дачный сезон,, все с браком.
@user-ne8co4bz6z
10 ай бұрын
Покупайте елабужские (Елабуга)
@zoreslava
10 ай бұрын
Я тоже в перчатках закручиваю. Оказалось,что в этом и проблема, пережимала просто. Теперь просто тряпочкой закрываю
Здравствуйте. Я закрыла и перевернула банки. Вода не протекает, но услышала чуть чуть звук шипения? Что делать?
@user-ho5iy2zo1o
3 жыл бұрын
У меня тоже такое сегодня случилось.Что делать,банка пищала....
@user-dz1li9dy2h
3 жыл бұрын
хз, но мне кажется лучше исползовать полиэтиленовые многоразовые крышки- заготавливаются ведь на срок не больше года
Я первый раз закатала винтовой крышкой надеюсь взорвется🙏🙏
@user-wn1ic8ih5n
2 жыл бұрын
Винтовые крышки удобно закручивать кожаными перчатками(б/у):и не горячо рукам и сильнее закручиваете,руки не скользят.Я уже лет пять так делаю,банки не взрываются и стоят в комнате.
@Semicvetik7
10 ай бұрын
@@user-wn1ic8ih5nспасибо за подсказку!)
1 Дайте ссылку пожалуйста на точные весы 2. Может ли у показать как делать тушёнку и закатывать в металлические банки?
@Bobi-Boba-potantsyem.
4 жыл бұрын
Ты олигофрен?
После снятия ключа я еще раз пробую провернуть рукой если не прокручивается то и не взарвется и протекать не будет
@user-dy6om6mm9w
4 жыл бұрын
Я имела в виду провернуть крышку рукой если она плотно закрутилась не будет прокручиваться а если прокручивается то еще подкрутить ключом
@TRuDoBoLeonid
3 жыл бұрын
@@user-dy6om6mm9w , важно, чтобы резинка между крышкой и банкой была смята номинально, т.е средне. Можно потренироваться на маленькой баночке и найти(прочувствовать и запомнить, сделать риску) тот момент, до которого нужно увеличивать прижим закатывающего ролика, больше которого не стоит делать, т.к. стекло банки захрустит и лопнет.
Какой красивый голос!
@user-ni5jt3vk4t
3 жыл бұрын
Брутальный.
винтовую не переворачивают пока сама не притянеться
@RusskayaDymka
6 жыл бұрын
я чуть сэкстримальничал - решил, что если перевернуть, она остынет сразу и притянется. но если без экстрима - вы правы )
@user-by2jz3zv1x
6 жыл бұрын
у вас больше знаний не спорю это жене показал решил выебнуться она и ответила а я решил сумнечать . спасибо за все с ваших ролиликов получил азы самогоно варения
@RusskayaDymka
6 жыл бұрын
спасибо на добром слове )
@user-yn6lh1yq4y
5 жыл бұрын
@@RusskayaDymka Перевернуть можно, будет понятней укупорилась плотно или нет
Абсолютно нет смысла выставлять крышку по центру . При начале поджима роликом или вообще, при установке ключа , смещение происходит. Что и видно на видео. А вот подобрать крышки не только по весу, а и по люфту на банках - совсем другое дело. Как и по высоте борта и его равномерности. Так же , нужно проверить и состояние уплотнительных колец. Пожертвовать одной крышкой (еще лучше - купить сначала одну) и опробовать кольцо на разрыв. Не качественное рвется при малейшем натягивании.
@user-vy7hp8ij7n
9 ай бұрын
А зачем их разрывать? При закатке они наоборот, сжимаются. Их надо перед закаткой размягчить прогревом - в кипятке или в духовке. Но, если кольца уже рассыпаются, то, конечно, их надо менять.
А зачем крышки взвешивать.
@RusskayaDymka
3 жыл бұрын
это один из способов оценить косвенно качество крышек
@telemaster51
3 жыл бұрын
@@RusskayaDymka есть такие же только алюминиевые. Они явно будут легче а по качеству считаются самыми лучшими. Что скажете, маэстро?
Где настоящее Классические крышки - стеклянные под скобу!?
Это что, реклама крышек по 8 рублей за 1 шт?
@RusskayaDymka
5 жыл бұрын
это ролик о том, как правильно выбирать и закатывать крышки. там написано в названии - даже если не потрудились прочитать описание или посмотреть
Спасибо ❤❤
Винтовые крышки нельзя переворачивать.
@user-hz6fn2cf9e
9 ай бұрын
Почему?
@user-yh1vn4bz4d
9 ай бұрын
@@user-hz6fn2cf9e долго объяснять,не рекомендуют,в поисковике поищите,я сама не знала.
Первый раз водку пил?
При показе винтовой крышки надо учесть, что женщине приходится обхватывать банку рукой, и банку горячую!.. и силы у неё меньше гораздо, чем у мужчины.., а значит и держать горячую банку придётся дольше по времени, т.е., практически, обжигаясь...
@user-bf9ki7ok6l
4 жыл бұрын
без автоклава такие банки с такими крышками вам не советую закрывать это всё баловство и не надолго и не каких горячих банок ,потрясите своего мужечка на "автоклаву"
@milanan.8454
4 жыл бұрын
Ernest Scribbler в рукавицах стекло не удержать, банка не зафиксируется
@Bepa_Ckopceze
3 жыл бұрын
У меня нормуль выходит, я сильная 🐈
@TRuDoBoLeonid
3 жыл бұрын
Можно одеть обычные перчатки, а на них одеть резиновые...
@Bepa_Ckopceze
3 жыл бұрын
@@TRuDoBoLeonid это долго - одеваться-раздеваться. Крышку закручиваю голой рукой, а банку держу силиконовой подстилкой для сковородки (чтоб не скользило) 👍
вторая закатка не удачная не знаю у кого как у меня после нее все взлетело лучше класика она себя опровдала скоро будет ей век пользуемся мы наши мамы и бабушки и передаются они покаление из покаления
Новые модные крышки (это про металл винтовые хД)...Видос снимали в 90-х, а выложили сейчас? Или я чего то не догоняю? И где обзор на вакуумные и винтовые пластиковые??!!
Спасибо