К сожалению Вы ничего вообще не рассказали про Wok . Я пошла к китайцам

гениально!11111

На плите тоже самое не получиться, так как Вы не сможете обеспечить высокую температуру в кратчайшее время, практически моментально, я даже уже не говорю об отсутствии огня. Вы можете предварительно максимально раскалить сковородку на плите, но этого все равно будет недостаточно, так как только Вы забросите в нее ингредиенты, температура в ней резко упадет и вместо быстрой и короткой обжарки Вы получите длительную, при которой потребуется некоторое время на доведения температуры ингредиентов внутри сковороды до ее нужных параметров, тем самым структура ингредиентов уже будет другая и весь смысл и цимус при этом теряется!

@user-ks5yx7mb8h

3 жыл бұрын

Это не ВОК!!!

"Мы Нормальные ребята"! :-) +1

Чувак, ты нихрена не знаешь о китайских поварах! Они готовят в воке на мощном огне, чтобы сильно его разогреть, и тогда за счет большой температуры любая еда при соприкосновении со стенками вока образует пленку пара, которая не дает ей к нему пригорать! Нет никакого смысла готовить при обычной температуре в воке - тогда это будет обычная наша еда, а вовсе не китайская. Совсем другая температура и процесс приготовления. Ну и нафига тогда вок?

@user-xy5hl5gj4g

5 жыл бұрын

Точно. Такая же история и с казаном - нужен либо открытый огонь либо, что ещё лучше для казана, специальная печь. Тогда пламя равномерно прогревает вок (казан) и снизу, и с боков. Одновременно таким образом достигается и экономия топлива в тех краях, где дерево - дефицит. В противном случае, то есть на обычной плите, этот вок превращается в обычную и не очень удобную сковородку с маленьким дном и необъяснимо высокими бортами.

Бля! Это гениально!!!! а я то думал на электро плите с круглым дном готовить!!! А по материалу что?

@krest4455

3 жыл бұрын

Есть индукция для вока, держу в курсе

Это не вок, это сковородка для бабы Дуни, пустое видео

@2s1234m

4 жыл бұрын

лазерсон такой тупой?

@YuriIlyin

3 жыл бұрын

@@2s1234m да

когда в комментах больше инфы чем от этого горе повара. кипяток сделай в воке своем плоскодонном с тефлоновым покрытием и доширак завари ))))))

Ну мы то не китайские повара! Мы - нормальные ребята! АХАХХААХ

@mikhailmorgunov495

5 жыл бұрын

@Владимир П ох блять, как же вы леваки заебали, везде расизм видите.

Неправда! Воку нужен огонь и температура! А у нас на кругленьких сковородках полутушат полужарят продукты на эконом- горелках газовых плит.. .

Тут больше понтования,чем реального мастерства

Что то я с этого видео вообще ничего не понял.

@user-mt5wo9fx5u

Жыл бұрын

)))

Слышь, нормальный

че за трешняк))))

Ни о чём ****

пустая болтавня ни о чём просто

Как всегда не о чем, одна болтовня

Что это за убожество?! И вот это себя поваром называть пытается!!!

Слышь, нормальный