Спасибо! Все очень просто и доходчиво. Без лишних слов.

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

А сейчас есть в продаже селиконовые трубки, я преобрела, теперь вообще красота. Трубку брала в магазине для самогонщиков

Спасибо, теперь буду делать так Очень находчивая хозяйка! Молодчина!

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Спасибо. Главное что бы трубка была мягкая

Галина, большое спасибо за видео. Вы молодец, очень нужный ролик.

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

На доброе здоровье

Спасибо,за науку.А я ложкой снимала,но выход конечно не такой,теперь буду делать,как вы.Еще раз спасибо.

@user-ou1zx7wp7u

7 ай бұрын

Ольга, тем более шланги силиконовые теперь на валдберес есть, главное не забывайте дать молоку настояться, и потом сливкам настояться и можно делать масло, проходите на последнее видео, я показываю масло топленое, как я сделала, очень вкусно и полезно

Спасибо! Очень хороший способ!

Спасибо большое за совет❤

Галя большое спасибо за подсказку.

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

Делюсь чем могу и что знаю

Отличный метод, спасибо!

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

верный способ

Галина, здравствуй!!! Смотреть стала реже, времени уменьшилось. Начались весенние дачные работы. Но тут случайно увидела у тебя, такой замечатель ный способ снятия сливок. Не зря говорят: век живи, век учись!!! Мы покупаем домашнее молоко, так что спасибо тебе огромное!

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

Я этот способ придумала еще 25 лет назад, рада что пригодится

Спасибо вам большое за полезный ролик, давно думала как бы снять с молока больше сливок, ложкой не получается и вот увидела, оказывается так просто спасибо.

@user-ou1zx7wp7u

8 ай бұрын

Мягкую селиконовую трубку на валдберес можно заказать и не дорого

Спасибо за совет.

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Всего вам хорошего Ольга

Какая вы Молодец!Делитесь своими знаниями с опытом с нами.Признаюсь честно,не все ваши ролики смотрю, времени нет.Но сегодня Вы прямо в "точку".Я думаю,не только мне интересно.Вот еще бы с козьим молоком какую хитрость придумать (у меня коза),у нее сливки и молоко одного цвета,такой фокус не пройдёт.Спасибо за видос.

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

Моя девушка которая молоко мне возит, держала коз и куда то она все ездила обучаться, я у неё спрошу, может она что знает, то потом под этим видео и напишу

@pete2755

2 жыл бұрын

@@user-ou1zx7wp7u спасибо большое

@user-lb5jl1wu3g

2 жыл бұрын

Бери в аптеке капельницу там тонкая трубка.так же делай как в видео но смотри как течёт.как пойдут сливки струя замедлится вот и определишь

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

@@user-lb5jl1wu3g Спасибо у меня есть такие трубки, струя будет тоньше, если сливки очень густые, я не держу до такого состояния, этой трубкой я отсекаю уже у сливок, все равно спасибо за подсказку и комментарий

Спасибо родная за масло

БЛАГОДАРЮ 👌👍👌

@user-ou1zx7wp7u

2 ай бұрын

На здоровье

Молоток бабуля!!!

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Спасибо

А я потом из сливок делаю мороженое, ооочень вкусное

@user-ou1zx7wp7u

2 ай бұрын

Я делала мороженое, у меня есть на канале. Очень вкусно. Но мы делаем масло

Галина, хозяюшка.

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

Ты тоже молодец.

Классно, вы молодец! В двух словах ответили на все вопросы по приготовлению молочных продуктов 💪 А как сделать более жирный творог?

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

Можно не снимать сливки, но мне такой творог не нравится, постный творог, это когда молоко сипарируют и выжимают из него все что можно, а этот творог и так жирный, просто надо правильно его сварить, надо сварить так, что бы он был нежный, а не сухой , может быть тоже надо снять видео

@ElenaFoks

2 жыл бұрын

@@user-ou1zx7wp7u если есть возможность, снимайте видео 👍 у вас отлично получается, я с удовольствием поучусь у вас! Если есть возможность ещё рассказать/снять видео как делать ряженку, то я в счастье 🧡

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

@@ElenaFoks Леночка, я не делаю сейчас ряженка, делала когда была своя корова, но если не забуду, то расскажу. Творог вчера только сделала, теперь только через 2 недели. Расскажу что помню и покажу как я делаю творог

Нужно брать силиконовая трубка.

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Да, я уже купила. Спасибо

А подскажите пожалуйста, как вы творожок в теплой воде банку держите и при включенном огне. Или просто поддерживаете температуру воды и длительность? И смотрите в процессе, когда начнет отделяться сыворотка?

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Здравствуй мой дорогой друг. Если честно я редко делаю в банке, я сливаю все в кострюлю и в ней варю творог. Но если вы хотите в банке, то так: Ставим банку в кострулю с водой, на дно кострюли кладу тряпочку, на неё баночку, вода в кострюле не должна кипеть, вода примерно 70-80 градусов, а в банке можно до 60 градусов, и для равномерного нагрева творожной массы помешиваем каждые 5 минут.в течении 20 минут, затем выключаем и не торопитесь сразу откидывать творог, пусть он еще в сыворотке побудет до остывания, творога будет больше. В принципе так же если вы делаете в другой посудине

Спасибо, а вы на таорог молоко не кипятите? Ставите сырое на простоквашу?

@user-ou1zx7wp7u

2 ай бұрын

Я ставлю сырое, а когда варю творог, то довожу до 60 -70 градусов сыворотку

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а из скольки литров молока получилось у Вас 570 г сливок?

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Всегда по разному, я беру молоко, а у них несколько коров. Бывает и из 3-х литров

Добрый день! А если немного подогреть отстоявшееся молоко, прямо в банке? Ведь когда пропускают через сепаратор его подогревают. Тогда и любая трубка не будет затвердевать.

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Для меня не желательно подогревать сливки, что бы сбить масло, сливки должны быть холодные. Сейчас трубки всякие есть, в том числе появились селиконовые, мягкие

Купила баночки с краником внизу, стояли без надобности, теперь поидут в ход.

@user-ou1zx7wp7u

4 ай бұрын

Класс

А если взять трубочку от капельницы, там есть колёсико пережимающее? Нужно попробовать 🤔

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Здравствуй дорогой друг. Трубочкой из капельницы ты будешь целый день сливать. Зачем тебе это колесико, хорошо и рукой пережимается. Только вот прозрачные трубочки, которые в хозяйственных магазинах продаются, они делаются жесткими, когда молоко холодное пропускаешь. Вот у меня эта трубка от кружки-клизмы

Так сливки больше снять с 3х летровки не получится? Если обратно перелитое подождать? Плотность уже меньше чем было ...должно ещё на бежать))

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Если молоко пропустить через сепаратор, то и плотность можно регулировать и объем, а у меня ручной труд

Галина, способ интересный, но ртом отсасывать совсем не обязательно, сейчас продаются специальные прозрачные шланги с помпой, которые сами качают в начале жидкость. Стоят копейки 😊

@user-ou1zx7wp7u

9 ай бұрын

Спасибо Ольга, шланг я поменяла, мягкий, селиконовый купила, а вот где взять с помпой не знаю

@user-tu2zn1jx8t

9 ай бұрын

@@user-ou1zx7wp7u Галина, на озоне продаются, для аквариумов точно видела, в Леруа бывают в отделе, где всё для виноделия.

Где продается такая трубка? Ясв аптеках спрашивала ее нет! Где можно купить? И как ее правильнок название?

@user-ou1zx7wp7u

2 ай бұрын

На валдберес, селиконовая трубка

@user-lf9ls8be5l

2 ай бұрын

Что такое валдберес?

@user-ou1zx7wp7u

2 ай бұрын

@@user-lf9ls8be5l А вы где живете?

Молоко кипятить не надо? Перед снятием сливок

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Ни в коем случае. Сливки должны быть живыми

Молоко изначально кипятить или нет?

@user-ou1zx7wp7u

7 ай бұрын

Нет. Свежее молоко, покрыть легкой крышкой или просто салфеткой, что бы не задохнулось и дать сливкам отсекнуться, поднчться наверх, дня 3

Дякую

Здравствуйте. А сколько по времени отстаивать молоко?

@user-ou1zx7wp7u

11 ай бұрын

В понедельник утром беру, только утрешнее молоко, оно жирнее чем вечерний надой. В среду отсекаю, что то кипячу, мужу для кофе, а остальное на творог

@user-jw9bs8tf5i

11 ай бұрын

@@user-ou1zx7wp7u спасибо 😘

@user-ou1zx7wp7u

11 ай бұрын

@@user-jw9bs8tf5i А я купила хороший силиконовый шланг, у нас есть магазин самогонщик, вот там и нашла

@user-jw9bs8tf5i

11 ай бұрын

@@user-ou1zx7wp7u у меня тоже есть силиконовый шланчиг. У меня даже есть сепаратор, только я не знаю где он. Мы держали раньше коров.

@user-jw9bs8tf5i

11 ай бұрын

@@user-ou1zx7wp7u просто выгодно взять восемь литров молока за пять сот рублей и сделать сметану ( у нас называют каймак) чем покупать за такую же сумму семь сот грамм сливок.

А сколько времени должно постоять молоко, чтобы сливки отстоялись так?

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Дня два, но потом можно еще из маленькой баночки снять так же, только уже трубочкой поменьше и можно хоть на сметану ставьте, хоть масло пахтайте

@JannyFain

Жыл бұрын

@@user-ou1zx7wp7u спасибо! А для всяких тушений в сливках это же как раз годится?)

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

@@JannyFain Это уж точно. Сливки превращаются там в маслице и очень вкусно. Магазинные сливки или сметана ни когда не дают такого. И вот главное получается не так дорого. Сегодня сняла сливки с банки и у меня было 400 гр, получилось 800 гр спахтала масло 230 гр масло, которое не когда не купишь в магазине. На пахте поставила хлеб. А остальное молоко, оно тоже ведь ни вода, можно творог, можно кашу, можно кефир, ряженку. Вообщем отлично все. 3-х литровая до верха молока стоит 200 руб

@user-ju7pl2lx8o

5 ай бұрын

А после двухдневной выдержки из молока можно ещё делать сыр? И как его нормализовать?

Бабуля помню любила молоко. Была толстой , и умерла в 59...

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

Спасибо, я пережила вашу бабулю

@beatusbeatus4121

6 ай бұрын

Ну уж явно не от молока она была толстой))

С покупного молока у частников больше 200гр не снять(

@user-ou1zx7wp7u

2 жыл бұрын

Почему? Думаешь разбавляют

@user-lb5jl1wu3g

2 жыл бұрын

@@user-ou1zx7wp7u сливки снимают

Ужас. Это гигиенично - ртом? Ну если только, если сами потом будете пить.

@user-ou1zx7wp7u

Жыл бұрын

И пить будем сами, и там где я дотрагиваюсь ртом ни как с молоком не соединяется. Да и молоко это потом кипятится или идет на творог, а как по другому запустить молоко в трубочку??? Когда режу хлеб на всю семью, всю буханку рукой держу и режу, а люди потом едят этот хлеб, где я рукой дотронулась. Это как

Вот не верю, что столько сливок, брехня! Я постоянно покупаю домащшнее молоко и их там очень мало, так люди делают сметану и продают!

@user-ou1zx7wp7u

10 ай бұрын

Покажите своей молочнице какое должно быть молоко. Я сама 5 лет держала корову, у которой молоко было не жирное, сразу меняли корову. Поменяйте молочницу. Ваша плохо кормит свою корову.

@user-rh5fj2fd6o

10 ай бұрын

@@user-ou1zx7wp7u да они все молочницы на рынке собирают себе сливки, у нас их даже не продают!

@user-tu2zn1jx8t

9 ай бұрын

Мы живём в деревне почти 10 лет, покупаем молоко у деревенских, такое количество сливок, конечно же, бывает, но не у всех 😊 Поменяйте продавцов молока, увидите разницу 😊

@user-ou1zx7wp7u

9 ай бұрын

@@user-tu2zn1jx8t Ольга я меняла продавца, сливок было в палец, я быстрее к старому вернулась