В этом видео эксперт нашей школы Мария Золина научит вас нетривиально раскладывать мясную нарезку.
Шаркутри - французская мясная нарезка, которая подаётся на деревянной доске или тарелке, обычно к вину на закуску. Может включать не только разные виды колбасы, но и вяленое мясо, террины и также сопровождаться маринованными корнишонами, каперсами, жемчужными луковичками, перцами, оливками и так далее.
Если вы хотите научиться секретам красивой сервировки любых блюд, приходите на бесплатный вебинар "10 секретов сервировки блюд", где Мария расскажет, как научиться подавать домашние блюда как в ресторанах со звездой Мишлен.
Регистрация: senseat.ru/plating