Даже не верится,что кто-то может рассказать рецепт без эпитетов и нудных оборотов речи. Всё четко,коротко и ясно.

@user-hc3wv1qm7r

Жыл бұрын

Вы правы, нудные предложения,кривляния, искажения слов раздражают.

@user-nw5kh5rb2m

Жыл бұрын

Он делает неправильно,,,,так не получиться густой майонез

@user-pb2ke7kc2c

Жыл бұрын

Правильно, вот так выглядит элементарное уважение к окружающим.

@darina_boom

Жыл бұрын

И главное никто не в шоке, соседи рецепт не просят, и бабушка китаянка не рассказала его по секрету.

@Samson.2022.

Жыл бұрын

@@user-nw5kh5rb2m ну расскажи как правильно 😏

Спокойный голос этого чудесного человека умиротворяет.Спасибо за рецепты.

@universum9876

Ай бұрын

На то и ставка!

Не применяет противные слова и не делает противные движения .Просто и чётко по мужски хороший рецепт ! Спасибо

@user-zh9pn4xf5g

Жыл бұрын

Благодарю за помощь

@griboed1668

Жыл бұрын

Рецепт может и не плох... Но, будем честны - вода получилась, а не майонез

@user-qs2du6hw8m

Жыл бұрын

А разве не противит, что горчицу достал из банки, а не из тарелочки в виде яблочка?🤣

@user-hf8yc2fu8b

4 ай бұрын

🎉

@universum9876

Ай бұрын

_по-мужски_

Самое ценное то, что знаешь из чего этот майонез!!!!!!

Мне так нравятся рецепты этого дяденьки, а именно тем, что он не настаивает, не рекомендует, а просто, блин, говорит, что ЕСЛИ взять то-то и то-то, то можно получить вот это. А делать это или нет, уже вам решать. Вроде бы мелочь, но мне нравится такой подход)

@user-uq7ht6sk7i

Жыл бұрын

Делайте,майонез отменный,уже несколько лет делаю,правда соли и сахара кладу больше.

@user-nw5kh5rb2m

Жыл бұрын

дяденька упустил главную деталь, из за неё майонез не получиться, так что лично мне 👎👎👎

@idolvlad

Жыл бұрын

​@@user-nw5kh5rb2m он, видимо, сам эту ошибку допустил, но монтаж все исправил.

@Helga1658

Жыл бұрын

Можно подумать, что этот дяденька изобрел😂😂😂

@mishanv931

Жыл бұрын

@@Helga1658 а какая в этом случае разница? Мне это не интересно, я хочу вкусный соус, только и всего.

Нельзя сразу взбалтывать вверх и вниз блендером. Из-за этого у вас и получился жидкий майонез. Нужно подержать статично на дне, на желтке, секунд 15, а затем медленно поднимать и начинать смешивать всю массу. Тогда будет очень густой мазик

@engen567

5 ай бұрын

Вместо яйца можно добавить молоко. Будет даже лучше

@user-xh2tn9zg9x

5 ай бұрын

Сколько молока?

@engen567

5 ай бұрын

@@user-xh2tn9zg9x kzread.info/dash/bejne/gq6FkrOnk6XZkdY.html

@user-oc6ti9fj6q

5 ай бұрын

Где-то 200 мл обычного молока на 300 мл подсолнечного масла

@user-gk3hs6pl8g

21 күн бұрын

Густота регулируется количеством масла

Постоянно делаю такой майонез, но сахар не добавляю) Ещё попробовала с чесноком и перцем, тоже вкусно) Спасибо за информацию 👌🔥

@starkstark8931

Жыл бұрын

пробую иногда, хочу тоже сама делать, но у меня всегда жидковат выходит, читала что больше масла гуще будет но мне уже страшно бывает лить больше

@user-is1my9ts1n

Жыл бұрын

А я ещё сыр добавляю.

@user-gj2jh6pg5f

Жыл бұрын

С сыром не пробовала) А какой сыр добавляете? Промезан? Натереть на тёрке?

@user-gj2jh6pg5f

Жыл бұрын

Да, чем больше масла, тем гуще и пышнее масса

@user-qo3ts6gd4p

Жыл бұрын

с уменьшением колва соли добавляю соевый соус пикантный тоже интересно пллучается

Приспичило мне приготовить салат "селёдку под шубой", а майонеза дома совсем не осталось и в магазин уже идти было поздно. Вот тогда я и вспомнила, что на просторах Ютюба не раз видела как его готовят люди. Ваш короткий ролик я выделила среди множества предложенных мне рецептов. Не стала я лезть в дебри и тратить драгоценное своё время на длинные и утомительные рассказы. Короче, приготовила по вашему рецепту за 5 минут майонез. Пропорции все соблюла😊 И, если учесть, что я никогда майонез в домашних условиях не делала, то поставила я себе 10 баллов из 10. Хотя я сомневалась, что у меня получиться... Майонез получился густой и жёлтый 👍🏻

Помню далёкое детство.Появился мясной салат ,, Оливье ",мы его по незнанию называли майонез.Какой он казался вкусным.Хранили майонез долго,чтобы на Новый год приготовить этот салат.Какое же было моё удивление, когда я нашел приготовление майонеза в отрывном календаре.Берем 4яйца,отделяем желтки( белки пойдут на гоголь-моголь)добавляем чайную ложку соли,сахара,горчицы.Растираем всё.Блэндэров тогда не было.Венчик!Всбиваем венчиком.Масло берём растительное(любое)рафинированное.0,5л.Лучше с бутылки постепенно тонкой струйкой вливать иначе может не сработать,не свернуться .Когда вы всё масло используете,получится густая масса,как домашняя ряженка В конце добавляем пару столовых ложек уксуса и всбиваем.Масса белеет и густая.И салат с таким соусом намного вкуснее.В дальнейшем находил интерпретации в журналах,,Крестьянка"и работница.В одном добавлялось для вкуса ещё отварной желток,в другом сухое молоко.Но это на любителя Классический:4желтка,1ч.л.соль,сахар,горчица,0,5л масло,1-2ст.ложка уксуса в конце.Приятного аппетита.

@user-cm7iw8nc9i

Жыл бұрын

Видно что в рашке жил, в Беларуси майонез был даже в конце 80 х.

@user-jl7mh7uy3k

Жыл бұрын

@@user-cm7iw8nc9i так потому и был, что рашка всё вам, республикам, отдавала.

@user-cm7iw8nc9i

Жыл бұрын

@@user-jl7mh7uy3k В Беларуси ,Украине, Прибалтике, небыло проблем с продуктами, как и сейчас. А в рашке всегда была голодуха, даже на деревни посмотри в Украине и расии, или Беларуси.

@user-jl7mh7uy3k

Жыл бұрын

@@user-cm7iw8nc9i Ты тупишь что ли? Я тебе написал, почему так было, ибо все вам шло, так как витрина государства.

@jiny_antiv28170

Жыл бұрын

​@@user-cm7iw8nc9i а что за предмет для гордости. Все знают что - кормились вы за чужой счёт. Все лучшее в стране -вам отдавали. А страна часто оставалась голодная, да. Сейчас вам тяжко без халявы, вот и беситесь - это понятно.

250 гр масла 1 яйцо соль 1 ст ложка уксус 9% 1 ст ложка воды,если хоотите густой,или 2 ст ложки для пожиже дрбавки по вкусу горчица перец молотый чеснок и взбить блендером,у миксера. не хватает скорости,совсем жидкий получится получается 300-350 гр майонеза,хранится максимум 7 дней в холодильнике я делаю на поллитра масла сразу и еще зависит от яиц,если мелккие,то 3 кидаю на поллитра про магазинный уже забыли,невкусный он нам стал

@walentinakocar1412

Жыл бұрын

Вместо воды можно взять огуречный рассол или сыворотку и получить разные вкусные майонезы.

@MsMona58

Жыл бұрын

А без горчицы нельзя? Я её терпеть не могу! Даже запах не переношу.

@walentinakocar1412

Жыл бұрын

@@MsMona58 Можно добавить семена горчицы или зубчика чеснока. Можно вообще ничего не добавлять, майонез получится в любом случае.

@MsGratedane

Жыл бұрын

Вы растительное масло взвешиваете? Жидкости принято измерять в литрах, миллилитрах...

@walentinakocar1412

Жыл бұрын

@@MsGratedane 1 стакан (250мл) раст.масла на одно яйцо.

Забыл сказать что насадку блендера нужно поставить прямо на желток и не поднимать её до тех пор, пока масса не станет однородной.

@user-js8ix5oe9o

8 ай бұрын

Как раз об этом подумала , так как соус получился жидклаатым у него. А если бы поместим ногу блендера над желтком, было бы гуще. А так может даже и не взбиться.

@user-qs4zc9lo8o

5 ай бұрын

Спасибо, буду знать👌🏼 Только что сделала майонез, по своему рецепту, жидковат получился. И слишком маслянистый. Масла нужно 150 на яйцо, а я больше дала и не знала про желток)👏👍🏼

@user-vi9os5on9c

4 ай бұрын

​@@user-qs4zc9lo8oчем больше масла, тем гуще майонез.

@user-dp1yp4bt3i

Ай бұрын

Почему не переснять неправильный рецепт?

Все верно, только взбил неправильно. Надо сначала на дне эмульсию из яйца получить, а потом постепенно двигать блендеров вверх/вниз. Тогда майонез получается густой и однородный, а не просто масляная жижа с яйцом.

@finteg

3 ай бұрын

Как понять эмульсию на дне яйца

500 г растительного масла, 2 яйца, половина ч/л соли, чайная ложка сахара, чайная ложка СУХОЙ горчицы (порошка). ВАЖНО! И яйца и масло должны быть одной, комнатной температуры. А уж сок лимона или уксус добавлять - дело ваше. Но наверное уж что-нибудь одно. Не вижу смысла добавлять сок лимона, а к нему уксус. Взбивать, пока майонез не перестанет отлипать от стенок посуды, чтобы мазался по стенкам. И, конечно же, важно не торопиться. Особенно в самом начале. Именно здесь майонез у торопыжек чаще всего превращается в эмульсию. Вообще, неряшливость - не черта кулинара

@dian2n

Жыл бұрын

лимон можно для запаха. А вместо уксуса я добавляю лимонная кислота. Уксус все таки вода и мешает. А лимонная кислота ето сухое вещество. Если хотим густая майонеза тогда больше масло и менее желтков.

@user-uf4wd5ol7t

Жыл бұрын

@@dian2n А. Лимонной кислоты сколько добовляете ?

@Sergo_Petovich

Жыл бұрын

Майонез и есть эмульсия.

Нужно больше масла. Причем в 2 раза. Он гуще будет. И уксус не нужен

@user-dh8fg9tz9w

Жыл бұрын

@@user-yy8np4bw3q там же сок лимона.

@user-dh8fg9tz9w

Жыл бұрын

@@user-fj1ts4tx9u там сок лимона. Не будет слишком кисло?

@nadine7098

Жыл бұрын

А я люблю уксус...

@S.E.A_

Жыл бұрын

@@user-yy8np4bw3q можно больше лимонного сока. 7 дней гарантировано хранение. Но у нас на столько дней его не хватит))

@alexmaywood

Жыл бұрын

а я хочу тот который в баночках, текучий. густой майонез, это не тот майонез.

Сразу готовить в банке, это лайк😊

Благодарю, пойду на кухню и сделаю!!!

Коротко и ясно . спасибо !!!

Спасибо вам большое Дядька, за то что вы поделились этим рецептом, без тонны лишней воды и ненужной тафтологии 🤝

Привет! Из яйца я добавляю только желток. Тогда нету пены.

@user-uq7ht6sk7i

Жыл бұрын

Ее и так нет,просто мало взбивал.Если взбивать дольше,будет очень густой. Я добавляю немного воды. И блендер желательно поставить на желток.

Да ты Мужик волшебник!!!

Вместо яйца можно взять молоко. Результат будет тот же, но без риска сальмонеллёза.

У вас он получился жидкий)) я делаю 250 гр масла на 1яйцо,соль ,сахар,горчица да, ещё добовляю куркуму для цвета и пользы и паприку либо укроп( разные вкусы получаются ). Ну и уксус или сок лимона что то одно, вместе это много. Соответственно комнатной температуры все продукты, и блендер прямо на желток, не поднимать блендер пока не полезет на верх белая консистенция)) И получается отменный майонезик для бутиков, для салатов, супов и т д, в холодильнике хранится около недели. Всем кто пробовал очень нравиться)) пробуйте))

100 гр масла, 50 гр молока, сок лимона и специи. Взбить, получается очень густой майонез.

@Nicole21

Жыл бұрын

До этого он ещё не дорос.

@user-ln3mi1cn3n

Жыл бұрын

А молоко не свернётся сразу?

@user-kk1gd9nv4o

Жыл бұрын

Молоко и масло комнатной температуры. Погружным блендером в узкой ёмкости, вертикально перемещая блендер, получить густую массу и добавить горчицу, соль, лимон , чеснок,или порошок чеснока, зелень. Что нравится. Если использовать оливковое масло хотя бы частично, цвет майонеза будет темнее. Пробуйте с малыми объёмами и экспериментируйте. Я просто не хочу использовать сырой желток, тем более белок. А в салат можно использовать часть сметаны, часть майонеза....Лимонного сока немного по вкусу. Начните с чайной ложки.

@KDV-XXI

Жыл бұрын

@@user-ln3mi1cn3n уксус добавлять в самом конце, иначе ничего не взобьется!

@rimatews8843

Жыл бұрын

@@user-ln3mi1cn3n я иногда на молоке делаю, но с ябл. уксусом. Не сворачивается.

Только погружать нужно прямо в желток, и не шевелить боендр, а просто держать!

@aromat_kazana

Жыл бұрын

Ещё один эксперт (

@user-yk8lr2vc5w

Жыл бұрын

@@aromat_kazana так так и есть) майонез более густой получается) А у вас он жиденький!

@Pavel-zm7xz

Жыл бұрын

@@aromat_kazana всё правильно он написал накрыть желток блендером нажать и не шевелить первое время эмульсия сама полезет более воздушный получится

@Pavel-zm7xz

Жыл бұрын

@@aromat_kazana сам так делаю а вот к рецепту вопросов нет у меня такой же

@user-yk8lr2vc5w

Жыл бұрын

@@Pavel-zm7xz да рецепт стандарт)

Здравствуй! МИР! Здравствуй!Друг! Здравствуй!Песен щедрый круг! Здравствуй!Миг! Здравствуй!Век! Здравствуй!Добрый!Человек!

@user-tt5iz5ri3k

Жыл бұрын

Да, хорошая песня . Сейчас такие уже не слушают.Время добра видимо, закончилось.Надеюсь, не на долго и добро вернется!

@fenya7956

Жыл бұрын

РОМАН!!!! ☝️САМЫЙ КЛАССНЫЙ КОММЕНТ ЭТО ВАШ!!!!! 💯🤩🎯👏👏👍

@user-sb2cz1jq4p

Жыл бұрын

@@fenya7956 Здравствуйте!Я присоединяюсь к этим словам,спеты они певцами,я с радостью пою для себя,я становлюсь совершеннее,рад был ответить вам.

@user-sb2cz1jq4p

Жыл бұрын

@@user-tt5iz5ri3k Здравствуйте! Благодарю вас,в моей библиотеке немало песен,торговал аудионосителями в1990е,года,Эта и подобные песни мне очень нужны,я без них,нерасту,как растение, без дождя.И совершенству нет предела;Уважать старших,помочь нуждающимся,необидеть окружающий тебя Мир и так далее,тому подобные,в том же духе поступки.Всего наилучшего.

@user-qc5jz9um2h

Жыл бұрын

👍👍🤝

Купил блендер (погружной, в ступке, мясорубку, шинковку, крошилку, мясилку, Чудо печь и всяку... микроволновку( с грилем, и всякой..), печь( гриль, конвектор, подсказки) ) Всем пользовался примерно год( даже менее), попробовал все рецепты которые предлагали. Наигрался, пользуюсь ЭлектроПлитой (духовой шкаф с конвекцией. В бумаге и без неё, на гриле- реже) Така вкуснятина!!!! Соусы делаю из под ножа. Мазик, всякие томатные. Электроприборы не использую. Автору ЛАЙК ( может не наигрался?) ЛАЙК! Лёня, Шелехов.

Если сок лимона,то зачем уксус?это на любителя,я делаю либо уксус либо лимон.

@user-eo6hq5zo4q

Жыл бұрын

Да и горчица по вкусу и взбивать лучше масло с яйцами отдельно а уксус добовлять позже.

@user-dg3ux2rw3e

Жыл бұрын

Уксус вообще не добавляю,а чеснок на любителя.

@perfectnick

Жыл бұрын

Лимон топ,и масла побольше,чтоб гуще был

@user-ru6df8xo4l

Жыл бұрын

Тот же вопрос

@AhuetMozhno

Жыл бұрын

Уксус и лимонный сок взаимозаменяемы. Так же заменяемы горчица и чеснок, вместе их ложить нет смысла

Спасибо, очень просто и доступно. Всего доброго!

Спасибо!Простое объяснение и коротко!Такие рецепты смотреть одно удовольствие!❤😊

@aromat_kazana

Жыл бұрын

Спасибо

Прелесть, как приятно просто слушать или наблюдать! ❤❤❤Где такие? Обожаю

Уксус там не нужен. Столовую ложку лимона вместо чайной и при взбивании обязательно, чтобы желток попал под насадку блендера.👍

@user-jm5wu1ml5k

Жыл бұрын

Меня тоже удивило наличие уксуса.

@user-xx7px1nz6e

Жыл бұрын

Нужен, но не для вкуса. К сырому яйцу уксус обязательно.

@Olga-yu2cl

Жыл бұрын

@@user-xx7px1nz6e Там лимонный сок. Уксус не нужен абсолютно. Всегда так делаем, всё отлично.

@BabkinVnuk777

Жыл бұрын

Уксус обязательно

@Olga-yu2cl

Жыл бұрын

@@BabkinVnuk777 Зачем?

Спасибо за рецепт ! Очень полезный совет ! 👍👍👍

Если сок лимона есть,уксус не требуется.Мира дому вашему.

@volcanothreeone8025

Жыл бұрын

Думаю уксус что бы яйцо пошло в реакцию

@user-wm4un9nd9s

Жыл бұрын

​@@volcanothreeone8025 нет.

@reasonabledoubt22

Жыл бұрын

​@@volcanothreeone8025 оно и так идёт в реакцию. Готовлю раз в неделю. Только граммовка другая.

@user-yr8vz8yd4g

Жыл бұрын

@@volcanothreeone8025 да

@user-yr8vz8yd4g

Жыл бұрын

С одним соком лимона, не получается

Спасибо, очень подробно и легко! Очень доволен, сделал сразу как посмотрел, сижу дальше, смотрю канал и кушаю бутеры с майонезом!😎

Рецепт замечательный, простой. Вот решила его сегодня приготовить. Делюсь некоторыми нюансами. Так как у меня растительное масло из сырых семечек, то естественно я его использовала. Это было ошибкой. Если при жарке запаха вообще не чувствуется, то тут вообще бееее... Соли на такое мало количество по мне так многовато. В следующий раз сделаю с учетом этих ошибок. В салате соль и масло особо не чувствуется, то небольшую горечь дает. А вот сок лимона и уксус, по моему, значения вообще не имеет. Так их не так и много. Резюмируем: соли поменьше, масло без запаха. Так что автору за рецепт и посыл его приготовить СПАСИБО!!! 😄

Ты так любезен. Теперь я знаю, как делать майонез. Спасибо за урок

@aromat_kazana

Жыл бұрын

Спасибо 👍

Взял и сделал! Правда без горчицы. Очень вкусный майонез, прям шикарный!

Самый подходящий вариант для настоящего времени - спекулятивных цен и гадких консервантов. Спасибо!

@MultiCookla

Жыл бұрын

цены которые вы заслужили слава Украине

Я люблю без горчицы, но с чесноком. Мазик обалденный, лучше магазинного.

@benderyk

Жыл бұрын

Чтож ето за "майонез"???😀без горчицьі???

@elenamaksimova5513

Жыл бұрын

А я и с чесноком и с укропчиком и с рассолом из по огурцов,а лучше помидор.Иногда рассол из под оливок .Вот это мазик!!! С черным хледушком АААБАЛДЕЕЕТЬ :)

Запоминаем! Соус "Майонез" - это эмульсионная база для многих соусов, на основе жидкости и жира. После того, как горчица добавлена, эта эмульсионная база перестает называться "Майонезом" и становится соусом "Провансаль"!

@user-Lexairk

Жыл бұрын

Почему?

@smithmorgan5674

Жыл бұрын

@@user-LexairkОт французского, "а la provençale". Название области во Франции Provence.

@dian2n

Жыл бұрын

Согласен. В майонез нет горчица.

@akmaral2050

Жыл бұрын

Как бы обезвредить микробы в сыром яйце?

Спасибо! Нашла! Просто и очень толково!!!👏👏👏

Главное условие никто не говорит! Ингредиенты должны быть комнатной температуры! :) Иначе будет водичка с эмульсией:).

@user-bo3yd6ew3g

Жыл бұрын

Яйца не обязательно комнатной температуры , я прям из холодильника сразу их в майонез даю . А жидким становится есле с маслом перебор. Кстати чтоб исправить надо добавить еще одно яйцо и станет снова густым😉.

Магнезии получился супер , благодарю от всей души 🙏

Уксус в этом рецепте ЛИШНИЙ 🔥💣😲😍

@user-tk2vq3ym1n

Жыл бұрын

Или уксус, или лимонный сок, но с уксусом дольше храниться....

@user-ch7um6ud5e

Жыл бұрын

@@user-tk2vq3ym1n Если уксус то не 9% 💀💀💀 а 5-7% плодово-ягодный 😍😍😍 полезней 🔥💣😲😍😍😍

все яйцо не нужно, только желток. так вспенивается лучше. майонез - вспененное растительное масло, где желток применяется как эмульгатор.

@galiyaashirova2660

Жыл бұрын

если блендер поставить на желток , взбить пять секунд на месте и только потом постепенно перемешать всю массу, майонез будет густым.

@user-nona23

Жыл бұрын

А я добавляю молоко вместо яйца

Спасибо, сделала, всё получилось, соли меньше ушло чуть. И желток прикрыла блендером при взбивании, до появления майонеза. Получился густой, хороший Правонсаль, как в детстве

Только держите блендер на дне подольше, до тех пор пока жидкость с низу не начнёт перетекать вверх, только тогда уже смешивайте всё

Вот нравится как мужчины подают темы, хоть и уже избитый, известный рецепт, но вот так ни у кого не получится. Молодец! Вот от Вас я точно не забуду КАК правильно👍

@user-sb6hz4pf8t

Жыл бұрын

А это неправильно!Во-первых,в майонез идёт только желток,а не яйцо. Во-вторых,сначала взбиваются желток,соль сахар,т.к. соль и сахар в масле не растворяются! Потом горчица и масло,в конце добавляется уксус или сок лимона - добавляет кислоты и осветляет!Причём больше-меньше масла - в разумных пределах роли не играет.Чем дольше взбиваете растительное масло,тем гуще оно становится!!!

@user-tk2vq3ym1n

Жыл бұрын

Когда мужчина готовит, это счастье для супруги!

@User-ke2pp

Жыл бұрын

Я не буду есть еду приготовленную мужчиной. У меня к этому брезгливость

@user-cq5ne4wi4d

Жыл бұрын

👏👍❤

@user-kk6in4ol4k

Жыл бұрын

@@User-ke2pp Большинство шеф поваров в ресторанах -мужчины!Что за глупость.Брезгливость.Не ешьте в забегаловках.😁

Забыл упомянуть что, при взбивании нельзя поднимать блендер,он должен быть прижат ко дну емкости

@user-jd6tb6kk4x

Жыл бұрын

Спасибо большое очень полезно

@user-qz8sz2lt3z

Жыл бұрын

...И что желток должен находиться, строго, под куполом блендера, иначе майонез будет жидким.

@user-ed7xp9ph8y

Жыл бұрын

Ну и по идее, масло надо потихонечку наливать, где блендер месит

@user-nz5gi7pl2z

Жыл бұрын

Можно в начале взбить яйца в пену далее добавить специи,а потом тонкой струйкой на миксер добавлять масло.... Такой способ работает даже с обычным миксером

@aleksvolkin8404

Жыл бұрын

Да, ибо тогда масса Расслоится.

Я готовлю такой соус (по вкусу, не хуже майонеза) без яйца. Только молоко и растительное масло без запаха, с добавлением сахара, соли, горчицы и яблочного уксуса. Взбивается отлично и хорошо загустевает. В холодильнике сохраняет своё свойство , дней 5-6. Если кого-то интересует, то, вот рецепт: 150 мл молока комнатной t°, 300 мл растительного масла. Сначала взбиваю без добавок, погрузив блендер до дна высокой узкой чаши. Как загустеет, все остальные ингредиенты добавляю по вкусу.

Простой рецепт.Непременно приготовлю.спасибо

Чашечки у вас симпатяшки... такие хочу!

@user-bt9dv4jg2m

Жыл бұрын

В Фикспрайсе смотрите . Я там покупала такие .

@aromat_kazana

Жыл бұрын

Купил в Фикспрайсе !

Масла надо 250 гр на одно яйцо, Вместо яйца можно 70 гр молока или бульон от консервированного горошка. И также соль, сахар, уксуса чуть.

@ahilsergov5765

Жыл бұрын

Хорошее хрючево получится по вашему рецепту ….

@russianAlien

Жыл бұрын

Спасибо

Тоже так же делаю, но ещё добавляю, сухой чеснок, можно свежий, острую паприку,черный перец, это уже конечно не майонез а соус, но самое главное вкусно, семье нравится.

Спасибо, короткое и понятное видео

@user-uy7bf5bd6d

Жыл бұрын

Яйца помыл АТО ни получица

У нас майонез магазиный стал такой дорогой, что стала задумываться, не проще ли сделать самой. И дешевле и полезней. Надо сделать.

@My_C.A.T.

Жыл бұрын

Лучше не употреблять мойонез вообще

@expeditor502

Жыл бұрын

станет дешевой, но полезней не станет

@vozdyx39

Жыл бұрын

@@expeditor502 а в чём тут вред! масло яйцо горчица! А по отдельности нет вреда?

@benvenuto785

Жыл бұрын

Добавьте еще 30 гр чеснока, супер.

@user-lo5zq7qf4m

Жыл бұрын

@@vozdyx39 уксус вреден.

Спасибо 😊все чётко, все понятно !!!!!

Коротко конкретно и ясно! Результат - блеск! Браво!

Редко кто говорит самое главное.НЕ ПОДНИМАЙТЕ БЛЭНДЭР ПОКА НЕ СДЕЛАНТСЯ МАЯНЕЗ. ЭГО ГЛАВНОЕ.

@user-tt6cj3li8w

Жыл бұрын

МаЙОнез

@user-dy5rq1wc2r

Жыл бұрын

так он у него и получился, он жидкий

@georgypush

Жыл бұрын

@@user-tt6cj3li8w ...СДЕЛАНТСЯ...

@26ZYX

Жыл бұрын

@@georgypush блендер

@serhiov4356

Жыл бұрын

Мая твая не панимай!

Спасибо большое! Молодец!!! Дай Бог Вам здоровья и счастья!!!

Уже несколько лет делаю сама майонез, перепробовала всяко разно и с чесноком и с укропом и с перцем, вкусно! И главное всегда получается.

Молодец! Добавь только, что ингридиенты должны быть комнатной температуры. Горчица и яйца из холодильника хорошо не взобьются

А если еще и чесночка, то будет ещё вкуснее , alioli соус в Испании

@user-en7hv1xe7n

Жыл бұрын

Зачем портить майонез чесноком. Когда мой сын быль маленький он говорил ташнок. Очень верно !

@kozlovserg

Жыл бұрын

@@user-en7hv1xe7n а моя мама говорила : лук - от ста недуг, а чеснок - от тысячи))) Портит ли чеснок вкус - не думаю, так как его используют очень давно, другое дело что кому нравится кушать...

@user-en7hv1xe7n

Жыл бұрын

@@kozlovsergКому-то нравится кушать как вы сказали. А вы не подумали о людях котрые потом задыхаются от вони которая исходит от этих любителей.

@kozlovserg

Жыл бұрын

@@user-en7hv1xe7n ну мне к примеру не нравится вонь от автомобилей, а чеснок, если кто то ест ну есть запах, но мне от этого не плохо.

@user-en7hv1xe7n

Жыл бұрын

@@kozlovserg Не запах - вонь.

Получилось! Оооочень вкусно!

Спасибо!! Всё чётко, ясно, просто и понятно!! 👏👏👏💐💐💐

Спасибо за рецепт, просто и главное вкусно

Я дома так и делаю .Получается очень вкусный . Только чуточку сахара.

@user-so2ho7yu8k

Жыл бұрын

Я сверху написала рецепт своего майонеза. Попробуйте.

Ну слава богу что хоть кто-то не добавляет туда блятский соевый соус

@irinaalieva3023

Жыл бұрын

😁👍

@rezogum_oguz.

Жыл бұрын

Чем же он так вас обидел❓😁

@lolailyasovna5218

Жыл бұрын

🤣🤣🤣👍👍👍

@user-hz7sr4vq1g

Жыл бұрын

😀🖐

@user-cl7hr9qv7h

Жыл бұрын

Епа, я с такой интонацией прочитал Соевый соус бы акуел 🤪😆

Только не забывайте, что если блендер или емкость будут хоть немного мокрыми, то нифига вы ничего не получите)))

Идеальный рассказ, без соплей. Уважаю.

Где вы были раньше, добрый человек?)) Спасибо за доступный показ! Подписалась.

@Nicole21

Жыл бұрын

А вы в смысле не знали до него, как делается майонез???

Теперь не покупаю майонез, вкусно👍👍👍

@75775799z

Жыл бұрын

Только учтите что это майонез получается около 95% жирности в отличии от покупного

@user-kq7qc5xr2s

Жыл бұрын

@@75775799z ну да много...

Большое спасибо за рецепт !🌺

Ага, только добавлять нужно только желтки, масло добавлять постепенно при взбивании...

@yanakoleso8896

Жыл бұрын

Ох, забыли тебя спросить

@S.E.A_

Жыл бұрын

Кто сказал? Чем белок от яйца помешает? И никакой струйки масла не нужно. На одно яйцо 200 гр масла и отличный густой майонез получается.

@user-yx4eg4zg9n

Жыл бұрын

Если погружным блендером, то можно и с белком. Если миксером, то только желтки.

Спасибо огромное за рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-sf3ln7ow1z

Жыл бұрын

Масло не взбивается.Пробовала несколько раз. Из нерафинированого взбивалось раньше.

Масло вливается в яйца или молоко. Малыми порциями. При этом густота ПОВЫШАЕТСЯ. При переборе масла майонез становится слишком густым, не стекает на дно, что неудобно при вымешивании остальных компонентов. Ни каких "дозировок", полстаканов. Добавляем масло до нужной густоты. И всё. Погружной блендер - даже на малой скорости. Кто то указал добавку - варёные желтки, интересно. И цвет и вкус. Если на молоке, можно разбавлять при переборе.

Все́ таки мужчины классные Кулинары 💯👋👋👋👍👌🤩😋

Я тоже так делала! Главное - чтоб у блэндэра был турборежим или офигенно повышенные обороты 😉

@olegpanin7127

Жыл бұрын

Раньше взбивали в ручную без турбо и оборотов.Тут нужен или желток или белок.Или яйца домашние.Или масло не рафинированное.Нужно пробовать.

@user-sq6ch9cy2l

Жыл бұрын

@@olegpanin7127 полностью согласна!

Бывает, что не взбивается. Не расстраивайтесь, поместите смесь в холодильник и взбейте на следующий день, все получится))))

@Theogen

Жыл бұрын

Чтобы всегда получалось есть один секретик,нужно опустить блендер на дно ёмкости,взбивать не отрывая от дна минутку и затем постепенно поднимать блендер вверх,все получится😉

@user-ou7pe5gq3h

Жыл бұрын

Все ингредиенты должны быть одной температуры.

@Theogen

Жыл бұрын

@@user-ou7pe5gq3h необязательно,могу все достать из холодильника внутри которого 6,а в комнате 26 соответственно масло будет 26,но все равно будет идеально

@irishaEmanna.08

Жыл бұрын

​@@Theogen, секрет в том, чтоб яйцо и масло было одной температуры, если яйцо из холодильника, а масло тёплое, то ничего не получится, хоть сколько ни взбивай

@Theogen

Жыл бұрын

@@irishaEmanna.08 все получится если не отрывать блендер от дна посуды раньше времени,температура не влияет...

Я уже несколько лет только свой майонез делаю. Не помню, когда и покупала. Мне очень нравится. Но масла я больше беру. И уксус яблочный, тоже домашний. Горчичка тоже домашняя.)) 👍☺️

Ваш рецепт уверен очень вкусный, но я делаю немного по другому, если кто заинтересовался: Беру 200 грамм растительного масла, 2 средних яйца, треть чайной ложки соли, перца, сок лимона примерно чайная ложка, горчица столовую ложку... Всё это чудо взбиваем несколько минут, потом в холодильник, но можно и сразу есть, надеюсь было интересно, так готовлю уже много лет, если нужно большее количество, то я делаю просто две порции

Забыл предупредить, что яйцо должно быть одной температуру с маслом - комнатной или чуть выше! А то получите не соус, а бурдамагу😅 А вместо горчицы, прекрасно подходит зубчик чеснока!

@user-rj8xm1sr3b

Жыл бұрын

Спасибо за подсказку.

@Repetitor_2023

Жыл бұрын

Без разницы - яйцо из холодильника, масло - комнатной температуры, взбивается всегда!

@KDV-XXI

Жыл бұрын

@@Repetitor_2023 не правда!

@Repetitor_2023

Жыл бұрын

@@KDV-XXI Хотела бы вам показать, жаль, что не получится...

Непонятно, почему и уксус и сок лимона?

@user-vq6ki2su2r

Жыл бұрын

Он сумашедший.

@user-si2vw2zx7j

Жыл бұрын

Уксус чтобы обезвредить сальмонеллу

Масло желательно постепенно вливать при взбивании, если майник получился жидким не беда, кидаем желток яйца( без белка!) взбиваем дальше и станет густым

❤❤❤БРАВО!!! МУЖЧИНА ВЫ СУПЕР!!! БЫСТРО, ЧЕТКО, БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@aromat_kazana

4 ай бұрын

Спасибо 👍

Советский майонез 😁👍 Раньше на новый год делали

@aromat_kazana

Жыл бұрын

Спасибо 🤝Я его часто делаю очень вкусная штука 👍

@user-rz2ub4fr7o

Жыл бұрын

@@aromat_kazana жж/ж\

Чеснок не забудем!

@user-lm2mx5rd7v

Жыл бұрын

Ещё если туда добавить кубик Магги то вкусный соус получается!☝️🙄

Так все четко, ясно, наглядно!!! Огромное спасибо.

Большое спасибо за рецепт, попробуем домашняя моенез своё. 🎉🎉

Все отлично, но Вы забыли добавить, что все продукты должны быть не из холодильника, а комнатной температуры. 😊

@user-ft9ho1gz1c

Жыл бұрын

Я беру яйце прямо з холодильника і все прекрасно збивається, густий аж ложка стоїть в нього рідкувато

@galina-9270

Жыл бұрын

Из холодильника брала, и комнатной температуры продукты, и что-то холодное, что-то не очень... Результат один и тот же - вкусный нормальный майонез. Чем больше масла, тем мазик гуще.

@elenakryukova9191

Жыл бұрын

Я сделала по рецепту, получился идеальный майонез . Густой и вкусный. Спасибо. Яицо брала из холодильника, а масло комнатной температуры. Единственное заменила уксус на яблочный 6%

Только я кладу либо лимонную кислоту, либо уксус.. а то получается консервация в квадрате

Чудненько,благодарю за рецепт.

Это нереально вкусно, и лучше чем магазинный. Вкус из детсва🥲😍

Красава! Дай Бог здоровая!!!!👍

Херню сделал, соус жидкий получился, если блендер не поднимать будет густой

@irishaEmanna.08

Жыл бұрын

Яйцо не должно быть из холодильника, а комнатной температуры, у меня первый раз не получился майонез из-за этого

@NickEjik83

Жыл бұрын

@@irishaEmanna.08 без разницы какое яйцо, я делал прям из холодильника

В майонез добавляют только желтки,а эмульсия получается от растительного масла которое должно быть охлажденным,а лучше брать яичный порошок сальмонела в порошке не присутствует.

@user-gb3el7uu8r

Жыл бұрын

Вот поэтому нужен уксус он уничтожит сальмонеллу

@S.E.A_

Жыл бұрын

@@user-gb3el7uu8r вместо яйца молоко и голова не болит ни о какой сальмонелле.

@user-vw7sh9gu6s

Жыл бұрын

@@xamonnext7291 в них тоже есть,это тоже птичка

@user-vw7sh9gu6s

Жыл бұрын

@@xamonnext7291 яйца мыть надо сразу как курица снесла,а уже через два часа сальмонелла через поры в скорлупе поподает внутрь яйца и уже мытье бесполезно.

@user-ib6io6su8x

Жыл бұрын

@@xamonnext7291 перепелки тоже заболеваю, но они сразу погибают и яйцо нести уже не могут, а куры могут переболеть и остаться носителями

Спасибо. Вот это клип. Кратко и чётко. Будьте здоровы.

Главное блендер держите у дна все время

@helenmoscow1951

Жыл бұрын

Это залог успеха! Жаль, что не сказал автор.

@hawk4383

Жыл бұрын

Именно поэтому у автора и не получился майонез

@IronDen

Жыл бұрын

@@hawk4383 так пропорции не те.

@IronDen

10 ай бұрын

Пропорции что надо. Делаю и получается всегда густым.

Сегодня обязательно попробую, хорошо если получится

@myglaz6915

Жыл бұрын

Имейте ввиду, что срок годности 1-2 дня

@user-qf1mx8zu6p

Жыл бұрын

Получилось?

@Vatsaper

Жыл бұрын

Ну чë там с майонезом?

😮 спасибо Вам большое, получилось очень вкусно с первого раза!