Вырываюсь из лап Кракена, чтобы поделится с Вами рецептом восхитительных кальмаров в сметане с луком. Тушеные на сковороде, они обладают нежной консистенцией и сливочным вкусом.
Ингредиенты для блюда:
- упаковка кальмаров 400 гр.;
- луковица 1 шт.;
- сметана 4-5 ст. ложек;
- кипячёная вода 1 - 1,5 стакана;
- соль;
- перец.
Морепродукт использовал замороженный. Он не так сильно впитывает влагу (по сравнению с курицей). В весе почти не потерял.
Очищенные гораздо удобней в применении, но могут уступать в качестве. Опустите (не очищенные) в кипяток на 30-60 секунд, затем под холодную. Так шкурку будет легче почистить.
Соус можно загустить 1 чайной ложкой кукурузного крахмала. Или добавляйте больше сметаны и меньше воды, если хотите погуще.
Неплохо будет добавить зелени. И зубчик чеснока.
Уничтожайте это вкусное блюдо с крупами или макаронами. Картошечка тоже отличный вариант. Кальмары в сметане с луком - не оставят Вас равнодушными.
Мой вкусный инстаграм:
/ epifantsevboris
Группа в VK:
foodkrot
KZread-канал:
/ foodkrot
Рецепт приготовления кальмаров в сметанном соусе:
foodkrot.ru/rybnye-blyuda/kak...
Музыка: Biz Baz Studio - Family Montage
#кальмарырецепт #кальмарывсметане #кальмарынасковороде