Как правильно варить яйца. Чтобы они хорошо чистились и не лопались, сколько варить яйца вкрутую.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Я варю яйца только так, поделюсь с Вами методом приготовления яйца вкрутую оно не будет лопаться во время варки, легко будет чиститься и желток будет красивого цвета. Без яиц на Новый Год не обойтись, это очень актуальная тема. Все мы готовим оливье, мимозу, под шубой.
Эти салаты очень популярны и всегда требуют яйцо сваренное вкрутую. Яйцо сваренное вкрутую это базовая составляющая для Новогодних салатов.
🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
/ @ivankas
👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!
Как сварить яйцо вкрутую
Этот метод меня ещё ни разу не подводил. Всегда получается идеальное яйцо с одинаковым результатом.
Пока вода закипает, достаньте яйца из холодильника чтобы они немного нагрелись, этого времени будет достаточно.
Вода должна хорошо кипеть и сразу добавим немного соли. Уменьшаем огонь на плите на средний, можно даже меньше.
Когда вода притихла и меньше бурлит, аккуратно ложкой опускаю яйцо в воду держу пару секунд и отпускаю. Мы не хотим повредить скорлупу.
Конечно же можно начать процесс по другому и положить яйцо в холодную воду, но от размера кастрюли будет зависеть сколько варить яйца после закипания воды. Я не рекомендую этот метод.
Сколько варить яйца вкрутую
После того как опустил яйцо в воду увеличиваем температуру на среднюю, вода закипает и я устанавливаю таймер на 12 минут. Время влияет очень сильно на результат.
Яйцо сварить вкрутую очень просто, но на практике замечал что желток начинает темнеть и имеет зеленоватый оттенок, это значит что яйцо переваренное.
Сколько по времени варить яйца зависит конечно от предпочтений, но для яйца вкрутую 12 минут более чем достаточно.
Для того чтобы яйцо легко очищалось
Опускаю яйцо в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
В воду я добавляю немного льда, рекомендую немного постучать яйцо, чтобы разбилась скорлупа. Вода быстрее попадёт во внутрь под скорлупу и яйцо будет легко чиститься.
Крайне не рекомендуется попадание яичной скорлупы в раковину, она может вызвать засор.
Яйцо вкрутую получилось с нежным желтком и с безупречным вкусом.
Очень рекомендую этот метод для приготовления яиц вкрутую. Всем желаю отличного дня и хорошего настроения!!!
******************************************
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале :
" Рецепты в гостях у Вани "
******************************************
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для KZread канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#яйца #рецепты #быстроипросто #еда
Пікірлер: 967
Как правильно жарить шампиньоны kzread.info/dash/bejne/gHuhlM19ZZDLj5M.html
@slava4792
5 ай бұрын
Да,если ты яйцо из холодильника бросишь в кипяток-оно лопнет!
@slava4792
5 ай бұрын
Глупые советы от дурачка вани!
@AbobaAbobusov-
4 ай бұрын
Спасибо!! Очень помогли!!!
@user-po3gz9ql5h
Ай бұрын
Чтобы яйца не ломались,надо бросить в кастрюлю деревянные зубочистки или спички с отломанными головками. Ни одно яйцо не лопнет.Пробуйте
@spacelsong
Ай бұрын
а если нужно яйца всмятку/в мешочек ( и не нужно так много времени для варки)
Меня радует что ни одна я не умею варить яйца, а еще 200 тысяч человек
@JFlak-mx4kb
10 ай бұрын
Я которий боюсь зажечь гас бо я так собі уже палец чуть не зжог
@akvon3904
7 ай бұрын
@@JFlak-mx4kbу меня ожог 2 степени от сыра
@95ops
3 ай бұрын
1 млн просмотров😮😂😂
@user-se3dg8wc2n
2 ай бұрын
😂😂😂
@TomaPrada
2 ай бұрын
@@95ops похоже что кроме него вообще никто не умеет варить яйца
1) Закипятить воду 2) добавить щепотку соли 3) Уменьшаем огонь 4) Ложкой опускаем яйцо, чтоб не разбить 5) Опять увеличиваем огонь 6) Ставим таймер на 12 минут 7) Уложить яйца в ледяную воду 8) Можно чуть надбить яйца, чтобы лучше чистились
@underlordprod
4 ай бұрын
и как вышлл?
@user-kx7lk9hu3v
3 ай бұрын
Зачем солить воду в которой варятся яйца? Они же закрытые!
@Skif1X12
3 ай бұрын
@@user-kx7lk9hu3vлегче чиститься будет
@user-ci1ox8vx1e
3 ай бұрын
@@user-kx7lk9hu3vТак чтоб не треснули
@Lekha00017
3 ай бұрын
Чтобы лучше скорлупа очищалась @@user-kx7lk9hu3v
Спасибо огромное, Ваня! Выручили. Яйца чистятся легко и сами по текстуре мягкие, а желток вообще супер. Буду теперь по этому способу готовить каждый раз. Лайк однозначно
Для того чтобы сварить яйца вам понадобятся яйца и вода! - Спасибо кэп!🧐
@IvanKas
2 жыл бұрын
Пожалуйста.
@gpankov
2 жыл бұрын
@@IvanKas душа, брат!!!
@KlerLana
2 жыл бұрын
Тут тема,чтоб яйца целые были!
@sergeidmitrienko7466
2 жыл бұрын
А как же кастрюля?
@jopansmark
2 жыл бұрын
Ты соль забыл
Только что сварил яйца по вашему методу(кстати яйца были из холодильника, а не комнатной температуры). Получилось все так как вы и говорили.Огромное вам спасибо за простой, но в тоже время очень полезный совет!!! Успехов и процветания вашему каналу!
Кайф. Среди тучи видео самое короткое оказалось самым ёмким, конкретным и полезным. Спасибо.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-he8hu2cg4y
Ай бұрын
коротко но не информативно. не совсем понятно зачем соль. сам варю без соли и бывает всё нормально, бывает не очень, соответственно логически понятно что не в соли дело. второе это регулировка температуры на плите, там даже примерно непонятно сколько он сделал. а если копать глубже, то газовая и электрическая это сильно разные вещи. да и сами газовые между собой могут сильно отличаться. т. е. вот он поставил на "средний режим", но у других на этом "среднем режиме" температура может быть намного больше или меньше. с электрической плитой то же самое. кпд у всех разное, напряжение в сети разное и т. д. грубо говоря у него в средней настройке плиты температура воды будет 95 градусов ,а у меня при тех же настройках может быть 105 градусов. соответственно это СИЛЬНО влияет на время варки и конечный результат. да тут ещё зависит от объёма воды и размера кастрюли. короче вопрос так и остался открытым, при какой температуре воды варить 12 минут. и зачем нужно тратить соль, если без неё тоже получается. единственный совет, который заинтересовал, это сделать трещины в скорлупе после варки, чтобы вода попала внутрь. надо попробовать)
@jimanoid
Ай бұрын
@@user-he8hu2cg4y А самое главное, что у него яйца не доварились, желток в середине не готов, а он говорит про яйца вкрутую. )
Спасибо большое,Ванечка,за такой рецепт варки яиц,вы просто чудо,век живи,век учись,ты очень большой молодец,настоящий повар,дай Бог тебе здоровья,счастья,мира,веры,благополучия в семье,успехов в кулинарии,храни тебя Бог,Светлана из Молдавии.❤❤❤
Спасибо! Я целенаправленно искала рецепт варки яиц. Завтра гости, очень актуально
Спасибо. В первый раз что-то готовлю - и сразу получилось. Так ещё и вкусно
Ванечка, спасибо огромное! Теперь буду так варить Яйца, придерживаясь твоих рекомендаций.
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо
Какой вы всё-таки приятный парень! спасибо Вам! Частенько вас смотрю.
Спасибо, Ванечка, не знала такой способ, хотя прожила уже 64 года Век живи, век учись🙈
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо. Мне и нравится кулинария, всегда есть чему поучиться. Столько в мире интересных методов и методик приготовления блюд.
@freedomforPalestine___
2 жыл бұрын
Подпишитесь на мой канал пожалуйста горы красоту покажу вам )
@nickdiamondvvvv
8 ай бұрын
вы не знали что можно варить яйца в воде, или что?))) в чем суть метода - в ложке что ли?))
@user-op6bb4ue3l
3 ай бұрын
Если не секрет вы где живёте все свои годы и только после этого научились варить куринное яйцо похоже в глухой тайге...
@user-fh6cr3iz4l
27 күн бұрын
@@user-op6bb4ue3l она наверное как моя бывшая жена по натуре! Её коронном блюдом была яичница ито с изъянами, учил её готовить лично и пироги и борщи готовить! Хотя рецептов было записано великое множество в большой тетради!? Одно дело записывать и совсем другое, ГОТОВИТЬ! 🤦♂️ Слава Богу что давно расстались.... Только дочь жалко...
Какой же Вы умница. Всех Благ Вам.
Лопнули 6 из 10 яиц. Спасибо Ваня!
@5x45
3 күн бұрын
🤣
Я попробовала ваш способ, яйца реально получаются вкусными и яркими и легко чистятся, спасибо❤️
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо. Я рад что Вам понравился этот метод.
@user-sb4eq7ph2z
2 жыл бұрын
Чистятся офигенно)
@John_Grozny
Жыл бұрын
Вкусные яйца покупают от фермеров, которые выросли на натуральном питание.))))
ШКАРЛУПКИ😂😂😅 просто шедеврально! Хоть ничего нового не узнал но настроение приподнялось .... ШКАРЛУПКИ 😂
@kennethbrown4600
2 ай бұрын
ахахавххавха
@TomaPrada
2 ай бұрын
шкарлупа , шкипидар итд
@user-cj4cs5cm7z
Ай бұрын
Тому що не яйця а крашанки
@user-xp9ue5fn4x
Ай бұрын
Ага, я тоже обратил внимание... 😀
@TomaPrada
Ай бұрын
Ещё есть ШКИПИДАР
Спасибо за технику приготовления - это действительно работает!
Спасибо, Ваня! А рёбрышки, запечённые по твоему рецепту - сказка❗💯🙋♀️🥰🙏👍🌲🌺🌲
Не перестаю восхищаться Вами. С Настоящим!
Спасибо вам, яйца получились на ура. Хорошо чистятся и желток мягенький
Ванечка. спасибо большое!!! Такие тонкости узнаю на склоне лет!!!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо!
«Вы здоровы!!!» - это самые заветные слова для всех!! Будьте все здоровы и счастливы..))+++
@IvanKas
3 жыл бұрын
Вы тоже!
Спасибо маэстро, метод оказался рабочий, даже свежие яйца, довольно легко почистились.
Молодец! Всегда дело говоришь. Есть чему поучиться! Дай тебе Бог здоровья.🙂
Мне стыдно, что мне необходимо искать и смотреть такие видео..
@user-lk1wt9cq7c
2 ай бұрын
Чего вы стыдитесь,всё чётко теперь вы умеете варить правильно айца
@user-hf6xg3jm4u
2 ай бұрын
😂😂😂 я сама не умею моя мама не отвечает, а я хочу сделать рамен с вареным яйцом
@Baur-xf8zr
Ай бұрын
Учиться не когда не стыдно
@user-oc9ei9dt5f
Ай бұрын
😅@@Baur-xf8zr
@lpiopi
8 күн бұрын
вы не одна…
Спасибо за совет. Супер. Я люблю по утрам кушать варённые яйца, но чистить их просто кашмар. Узнав про ваш метод я попробовал, получилось супер. Я варю их 6 минут, потом вытаскиваю и оставляю их остывать своим ходом до утра, чтобы утром не возиться. Очищаются просто превосходно.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо! Я сам часто ем их на завтрак, очень рад что Вам понравился этот метод.
Суперррррр, век живи и век учись . Спасибо 👍
боже, спасибо вам большое!!! способ просто супер!
Вы супер! Доступно, понятно, логично. И вас приятно слушать, вы выразительно рассказываете)
Ну как не сказать СПАСИБО ,интересное видео,почаще выпускайте,всегда жду с нетерпением, С Наступающим, здоровья и благополучия Вам и Вашей семье,
@IvanKas
3 жыл бұрын
Благодарю за поздравления! С удовольствием и дальше буду делиться рецептами.
Всё-таки стало интересно и испробовала Ваш метод, правда взяла 1 яйцо воду не солила. Действительно, яйцо не переварилось. Остужала холодной водой из под крана, лёд не использовала, очистилоь прекрасно. Сегодня буду варить много яиц на Пасху, надеюсь все яйца остануться целыми.
Я увидела видео как варят яйца в Японии, там закладывают в горячую воду, попробовала так сделать, я хотела чтобы желток остался жидкий за 6 минут яйца будут в смятку, и да очень хороший результат получается при таком варианте варки. Татьяна
Чудеса всегда являются во время.Спасибо большущее за совет.
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо.
Спасибо большое за ваши рекомендации .
Спасибо за видео! В принципе все известно, но, что необходимо надбивать яйца при погружении в ледяную воду- этого я не знала! Надо попробовать, спасибо за совет!
Спасибо большое,как вы всё хорошо и досконально рассказали!-для всех и каждого-тут даже моя дочка поймёт)) супер,ещё раз спасибо,мастер❤
Просто яєчка -як сонечко в середині)Лупляться дуже прикольно ,Ліпший результат !!!
Век живи, век учись- правильно говорят в народе. Спасибо за секретики, о которых я не знала.
@IvanKas
3 жыл бұрын
спасибо!
@user-um5fc3bf8h
Жыл бұрын
Галина, скажите как вы раньше их готовили? Лед не клали?
Спасибо попробовал ваш способ получилось очень вкусно 👍👍👍😁😁😁
Спасибо, теперь и я буду Ваш способ использовать.Мне понравилось так делать и результат.
два часа ночи, мне захотелось поесть варёных яиц, а до этого я никогда ничего не готовила)) спасибо за видео
@curtisnw355
8 ай бұрын
тебе 15?))
@dimsond9570
8 ай бұрын
@@curtisnw355мне 18, впервые в жизни решил чтото сварить вот и смотрю С родителями живу просто
@Gem0077
8 ай бұрын
а ты то тут причём?@@dimsond9570
@bip6587
7 ай бұрын
У МЕНЯ ТО ЖЕ САМОЕ СЕЙЧАС АХАХАХАХАА
@FrekreeShow
7 ай бұрын
@@bip6587жиза
Сегодня сварила яйца так. Спасибо за дельные рецепты.
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо за поддержку
Очень интересно. Я всегда варю с солью. Смысл: осмос, вода из яйца будет переходить в солёную воду кастрюли сквозь скорлупу, поэтому от нагрева давление в яйце нарастает меньше и скорлупа не лопается. Правда, кошерной соли, как у Вани, у меня нет. 🙂 А вот насчёт запустить в сваренное яйцо немного воды перед очисткой - мысль интересная, как-нибудь попробую. Да что там "как-нибудь", Новый год на носу.
Ну просто дуже важлива технологія !!! Це просто шедевральний спосіб !!! А Ваня це супер кухар !!!!! Особлива тема - вода і яйця !!!!!
@user-xm3nd3ch8b
Ай бұрын
Порада чоловікам при купанні в гарячій воді не занурюйте свої .... , ато буде як на відео!
Спасибо огромное за этот способ варки яиц. Однажды я забыла добавить соль - яйца все равно очистились великолепно! Еще очень важно: я достаю яйца из холодильника заранее, чтобы они согрелись. И не надбиваю их после загрузки в холодную воду. Воду я остужаю в холодильнике, бутылка воды там стоит постоянно, потому-что со льдом много возни. Но уточнение: больше 5-то штук я не варю - нет потребности. И не надо накалывать с тупого конца, как советуют.некоторые. Только согреть на воздухе. А остальное - как советует Иван : осторожно ложкой ложить яйца и в холодную и в горячую воду.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо, благодарю что поделились своими знаниями.
@alevtynamartynchuk9256
2 жыл бұрын
И Вам спасибо!
@SergeyIvanov-of7mh
Жыл бұрын
"Ложить" - нет такого слова в русском языке!
@user-ct8he6zf3l
Жыл бұрын
Яйца ложить лучше в теплую воду.
@user-ou5we3iq4m
Жыл бұрын
@@SergeyIvanov-of7mh кофе из он стало оно,пора и ложить узаконить
Обалдеть ! Век живи - век учись! В прошлый раз готовила не по вашему рецепту. Было не отодрать от скорлупы яйца. А в этот 2 шт готовила. Раз раз и ооочень было легко снять шкорлупу. Спасибо большое!! Вы находка. Ещё пирог готовила с рыбой красной вкусно. Но я добавила сольную рыбу из-за чего не смогла съесть. Пересолила. Но ваши рецепты бомба честно говоря!!
@user-dt9lt5yt4r
Жыл бұрын
Видимо,Вы впервые варили яйца,вот и были проблемы со Шкорлупой.И это не его рецепт - весь мир знает,как варить яйца...
@user-ku3jy9vd7n
Жыл бұрын
@@user-dt9lt5yt4r Скольники тут столе писут?
@ZergoMoto
Жыл бұрын
Шкорлупа головного мозга...
Яйца-супер 🎉спасибо
Спасибо, яйца действительно чистятся оч легко.
Спасибо за качественное, полезное видео😉
@IvanKas
3 жыл бұрын
Благодарю
Очень приятный молодой человек,молодец!
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо
@user-wo1ey2py1u
3 жыл бұрын
Особенно понравилась шкарлупа.
Благодарю!Очень доступно и понятно!Спасибо, Иван!
Сейчас буду пробывать.Спасибо за совет.
Мама раньше учила 5-6 мин и готово! Видимо и яйца изменились с тех пор )) Хотя и раньше позабудешь за яйца, и варятся они минут 12)) А это выходит- идеальный вариант варки! ))
@IvanKas
3 жыл бұрын
Да, я пробовал разное время, 12 минут оптимальный вариант.Спасибо.
@helgaserdechnaya
2 жыл бұрын
Вероника, 5 - 6 минут это яйца всмятку.
@user-gq9pu5yq9z
Жыл бұрын
Я тоже 5 минут после закипания, но яйца кладу в холодную и они постепенно варятся до закипания. Может и 12 нормально в кипящую. Надо провести эксперимент.
Единственное что из этого видео наиболее полезное это то что в процессе охлаждения надо чуть разбить скорлупу чтобы вода туда проникла и будет скорлупа чистится легче.
Приятный молодой человек с добрым лицом,спасибо за видео👋
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо и Вам!
Очень хорошо получилось, спасибо!
Благодарю, Иван! 🤝🤝🤝
@IvanKas
2 жыл бұрын
Пожалуйста.
Я спец по варке яиц. Значится так! То как Вы опускаете в кипяток имеет место, но не совсем так и ТОЛЬКО в случае варки яйца в мешочек. Тогда белок получается твёрдым, а желток растекается. Причём яйца из холодильника нужно "ЗАКАЛИТЬ". То есть положить в ложечку и опустить в кипяток примерно на 3 секунды, поднять из кипятка и потом снова "закалить" на 3 секунды. Потом можно опускать и браться за следующее. Если этого не сделать 90% яиц дают трещину. Причём частенько яйца уже имеют микротрещины при транспартровке и т.д.. По поводу охлаждения, то такой метод, особенно летом, когда вода из под крана может быть тёпленькой, имеет место , в основном тоже только для достижения эффекта "мешочка" с жидким желтком. При покупке яиц, запоминайте какая птицефабрика. Там есть инфа или на коробке или штам на самом яйце. Бывают некоторые яйца которые ни при каких ухищрениях хорошо не чистятся. Я знаю такие фирмы (например "Лето") и покупаю их только для яичниц и тому подобное. У них хороший оранжевый желток, но при чистке расслаиваются и скорлупа прилипает в кипяток клади или медленно грей. Хоть ты всю скорлупу подбей и замочи на час. А вот например "Окские" - практически в 99% случаев легко чистятся. На АЛИ можно заказать специальный яичный индикатор, дешевле в разы чем продают в отечественных интернет магазинах. Но придётся подождать пару-тройку недель. Он точно наглядно показывает на какую глубину Яйца в белок и желток произходит проварка. Индикатор должен иметь такую-же первоначальную температуру , как и яйца. то есть если яйца из холодильника, то и индикатор достаётся от туда-же. Поэтому подитоживаю. 95% успеха - это физические и прочие свойства самого яйца. P. S. Да, и яйца Я чищу боковой поверхностью большого пальца (всей фалангой). Так быстрее. Обычно, если яйцо не поблемное, то где-то за 5 секунд яйцо.
@user-jz3hk8ep4t
4 ай бұрын
если яйца свежие, то чистятся плохо, а старые чистяться хорошо
@user-nm7hh4ey8h
4 ай бұрын
@@user-jz3hk8ep4t Не обязательно. Покупал яйца с разным сроком изготовления. "Окские" С0 и С1 например чистятся всегда легко. А вот "Лето" С1 упаковка 20 шт. плохо. Хотя желтки у обоих ярко-оранжевые. У "Лето" даже насыщеннее. Поэтому для варки Я беру "Окские".
Спасибо за совет 👍👍👍
Ваш метод самый лучший 👍
Хорошо что одно сначала попробовал сварить. Лопнуло на 2-ой минуте варки. Яйца начинают варить в холодной воде чтоб они адаптировались и не лопнули в кипятке
@TaneaOfficial
2 жыл бұрын
И в холодной воде тоже лопаются 🤦
Для разного рода "ВАНЬ" очень давно придумана технологическая карта! (в кипящую,3 л воды и 40-50 г соли на 10 яиц) и варят вкрутую 8-10 мин. остужают в холодной воде. А Вани и прочие,выдают это как за своё изобретение.
Спасибо большое за рецепт!
коротко,конкретро, ястно молодец ,спасибооо
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо.
Ваши рецепты даже очень интересные. Буду готовить и не только яйца:))). Спосибо! The best regards from USA,New Jersey 🖐
@IvanKas
3 жыл бұрын
Привет из Ванкувера. Спасибо за отзыв.
👍👍😲 спасибо вам,я тоже не знала об этом,атепер узнала.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, пожалуйста!
Сделала, получилось!!! Спасибо!!!
А я купила копеечную яйцеварку и не заморачиваюсь теперь)) таймер высавила и после писка забрала яйца нужной прожарки (проварки))😉
Огромное спасибо!
@IvanKas
3 жыл бұрын
Вам спасибо!
Спасибо большое 😘
@IvanKas
3 жыл бұрын
Пожалуйста.
Сейчас попробую, спасибо
Не шкорлупа , а скорлупа правильно говорить. Спасибо за рецепт
Иван спасибо 🙏 в предверии праздников это , что надо👍
@IvanKas
3 жыл бұрын
Благодарю! Салаты отличные получаются, скоро буду выпускать салаты.
@natanata4517
3 жыл бұрын
Ждемс
получилось так, как заявлено в видео!! спасибо!!!
Я знал все это но все равно для закрепления так сказать очень приятно было Вас послушать...
Для яиц у нас всегда была отдельная кастрюлька, мы в ней кроме них ничего не варим. Яйца варим в подсоленной воде 7-8 мин. Всегда получаются крутые
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо
Очень полезное видео.
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо!
Пробую вместе с вами надеюсь, что получиться!)😊
Век живи и век учись. Самый крутой метод варки яиц. Яйца не лопаются, чистятся на ура и самое главное по минутам варки.....всё как в описании. Спасибо за совет.
@IgorAlekseevich
Жыл бұрын
да даже если лопнут в солёную воду белок не вытекает, но если яйца свежие то всё равно будут трудности при очистке.
Да, до чего довела меня взрослая жизнь... Спасибо большое за видео, мужик, помог 🫡👍
Спасибо вам ,4 утра , а я смотрю как яйца варить) пошел пробовать 😂
@CuantasBurbujas
9 ай бұрын
4:27, делаю то же самое)
@user-yi3qk8cm1t
2 ай бұрын
3:49 😂
Спасибо большое Иван! Всё получилось!
Если вы возьмёте яйца из холодильника, то в кипящей воде они по-любому треснут. Разница температур. Если яйцо всплыло, то оно не годится в пищу. 🐣
@user-dq2nj5vv1u
Жыл бұрын
Беру яйца из холодильника и в кипящей воде не трескаются .А вот чистить бывает невозможно.
@bloodman5058
Жыл бұрын
@@user-dq2nj5vv1u ставлю яйцо сразу в кастрюлю жду пока закипит после чего засекаю 7 минут, вот и весь процесс
@user-dq2nj5vv1u
Жыл бұрын
@@bloodman5058 Спасибо,попробую
@bloodman5058
Жыл бұрын
@@user-dq2nj5vv1u так как если яйца из холодного места положить в кипящую воду... Это не лучшая идея
@user-dq2nj5vv1u
Жыл бұрын
@@bloodman5058 Я поняла (наверное неправильно),что прежде,чем варить,яйца на некоторое время нужно вынуть из холодильника. А то,что яйца нужно класть перед варкой в холодную,а не в горячую воду- это я знаю.
Если яйца из холодильника, 100% лопнут в кипящей воде. Даже с солью. Проверено длительной практикой. Потому и кладут в холодную. Но так действительно не определишь продолжительность варки. Белок уже до кипения сворачивается. Поэтому со всякими "в мешочке" почти нереально угадать, когда снять надо. Но из холодильника только в холодную.
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо за Ваш комментарий, вы все совершенно правильно подметили.
@belodor3399
2 жыл бұрын
У меня Мать всю жизнь варит из холодильника и я, соответственно, и всё нормально, ничего не лопается. Возможно, конечно, зависит от температуры в холодильнике, в той части, где лежат яйца, но опять таки, ничего не лопалось никогда
@user-el2uw6bu4r
2 жыл бұрын
Про угадывание: кладем яйца в холодную воду, доводим до кипения, выключаем. Через минуту яйцо получается в смятку, через 2 в "мешочек". Если яйца мелкие, то времени нужно чуть меньше.
@user-xm4ql9cw5u
2 жыл бұрын
Я сегодня попрововала сварить по вашему ресепту получилось, я достала из холодильника и бросила в кипяшую воду и не лопнули. Супер
Спасибо большое, все получилось)
Все гениальное просто)
Зашол посмотрел сварил получилось))спасибо!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, пожалуйста. Для меня всегда показатель высокого мастерства в кулинарии, то как человек способен порезать лук и сварить яйцо. Очень часто я вижу в рецептах яйца с голубой каёмкой, это значит что их слишком долго варили.
Шкарлупааааа)))))) Ору второй день! Благодарю за полезную инфу!))
@val_aks
Ай бұрын
Да хоть обосрись,ору второй день!,А что орёшь то?...
Да, отлично. Тонкостей не мало в "таком простом" деле.
@user-fb3vk7ip8f
5 ай бұрын
Только Ване надо говорить не "шкарлупа", а скорлупа! 😅
Большое спасибо!
Я так и делаю) Спасибо) убедил, что, я прав) я баб учил их варить) они в холодную воду кидали))) и не остужали))))👍👍👍👍👍
Положил в кипящую воду. Яйца треснули. Отличный гайд… Автор забыл предупредить, что их надо предварительно прогреть. В следующий раз буду в холодной воде варить.
@shleptan
Жыл бұрын
То же самое..
@user-zt7hd7xo9n
Жыл бұрын
самому чуть додуматься 😅
@user-ct8he6zf3l
Жыл бұрын
Лучше в теплую воду ложить, можно даже сразу с холодильника.
Спасибо вам большое!
Спасибо за видео 💕
Спасибо, вам Ваня. Работает все на отлично. Свежайшее яйцо, сегодня из под курицы, чистится на ура. 👍👍👍👍❤️❤️❤️
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо!
Как правильно варить яйцо! в 3 часа ночи 🤦♂️
@IvanKas
3 жыл бұрын
Приветствую, в 3 часа ночи вы наверное уже готовитесь к завтраку. В любом случае приятного Вам аппетита!
@godprof6514
2 жыл бұрын
Чем я занимаюсь в 4 часа?
@Its_akhmedov
2 жыл бұрын
Пхахахахахах жизаааа 2:36
Ассалам алейкум я из город Нукус Республика Каракалпакстан спасибо вам теперь я знаю как и сколько нужно варить яйца
Спасибо, Ванечка
Очень интересный метод с разбиванием в холодной воде, только один вопрос можно? Почему шкарлупа, а не скорлупа?
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, все правильно, я оговорился
@user-nt8yo7xu3l
2 жыл бұрын
что в лоб а что по лбу...результат один а то одни профффесора видите ему шкарлупа ненравиться
@user-nu5bb2my1s
4 ай бұрын
И не один раз.