В новом выпуске Forbes Q&A СЕО Parmigiano Group Павел Лалакин, а также бренд-шеф Богдан Паринов, бар-менеджер Антон Безверхов и PR-директор Анна Перова рассказывают о том, что происходит с ресторанной группой Алмаса Абдыгаппарова, и почему несмотря на кризис холдинг продолжил расти. Журналист Батырхан Тогайбаев @togaibayev продолжает исследовать ресторанную индустрию Казахстана. Как открыть хороший ресторан и не прогореть? Сколько нужно денег, чтобы создать ресторан высокого уровня? Как выйти из Казахстана на зарубежные рынки?
Приятного просмотра!
По вопросам сотрудничества - digital@forbes.kz
/ @forbeskazakhstanyoutube
Смотрите также:
Forbes Q&A cutt.ly/5WF32kQ
Forbes U30 cutt.ly/vWF8wIH
Зелёный коридор cutt.ly/GWF8WoN
Женщины в Forbes cutt.ly/xWF8D1G
Forbes Events cutt.ly/9WF88iW
Наш сайт - forbes.kz/
Мы в социальных сетях:
Facebook - / forbes.kz
Instagram - / forbes_kz
Telegram - t.me/ForbesKaz
Вконтакте - forbes_kz
Twitter - / forbes_kz
Тайм-коды:
00:00 Начало
00:28 Приветствие
01:10 Команда Parmigiano Group
02:35 С чего началась история Parmigiano Group
07:25 Как открыть ресторан и не прогореть
10:33 Сколько понадобится денег, чтобы открыть ресторан уровня Parmigiano Group
11:28 Принципы работы и философия компании
15:07 О глобальной миграции релокантов и специалистов, покинувших свою родину
20:03 Индустрия ресторанов в Казахстане и в чем ее отличие от ресторанов Parmigiano Group
21:02 Какие изменения произошли после пандемийных годов
24:54 Почему рестораторы не общаются между собой
26:54 Что происходило с ресторанной сетью с момента ареста Алмаса Абдыгаппарова
33:38 Планы и цели ресторанной группы
36:00 На что нужно обращать внимание при проектировании или открытии ресторана
36:55 Parmigiano Group - это...