Как долго я искала способ сделать торт в виде сердца из круглой формы! И вот оно - Ваше видео! Да ещё так подробно. Спасибо Вам, Елена!

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!😊🌷

Отличная работа и объяснение.

Спасибо большое за подробное объяснение ❤

Всё гениальное , просто! Спасибо.

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Пожалуйста!

Всё так понятно это вам плюс! Будем ждать новых идей!

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо!!!

Спасибо большое за ваше хорошее и понятливое объяснение.Дай бог вам здоровья.

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое!!!

Спасибо вам огромное, дай вам Бог здоровья и процветания!!!

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Спасибо большое!!!

С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ ЗА МК! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 Пусть всё будет хо-ро-шо! ❤

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо!!!😊🌺🌺🌺

Спасибо большое за все ваши уроки,всё очень подробное 🌺🌺🌺

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

На здоровье!!!😊🌹

Очень красивый разрез ❤

Ваши уроки всегда нужны и не заменимы.Я вам очень сильно благодарна Леночка )))

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Спасибо!!!🌹🌹🌹

Ну какая же вы умница, как вы всё подробно рассказывает. Торт обалденный.

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо!!!😊🌷

Как у вас все аккуратненько и спокойно

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Спасибо большое!!!😊🌹

Спасибо вам большое за МК! Получился с первого раза!👍👍👍

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Очень рада, что у вас все получилось!!!😊🌹

Добрий день! Використала вашу ідею з формування серця сьогодні, все вийшло, щиро дякую!

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Я очень рада, что мое видео пригодилось!!!

Класс, спасибо за подсказку!!!

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!😊💐

Спасибо большое за видео. У меня получилось сердце идеальной формы благодаря вам. Очень очень благодарна вам 🌷

@user-jy7wk7nc9t

11 ай бұрын

Очень рада, что Вам помогло моё видео!😊🌹

Класс без заморочек и отходов👍👍👍

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Спасибо!🌹

Вот это да... очень неожиданный способ! Спасибо

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Пожалуйста!

*✔Тортик супер получился👍👍👍.*

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо!!!😊🌺🌷💐

Спасибо за мастерство

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Пожалуйста!😊🌺

Очень просто и понятно

Спасибо большое за такой МК. А я вечно трафарет прикладывала и вырезала сердечко. Теперь буду только так делать.

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!😊😊😊💖

Спасибо за видео, всё так толково показали, рассказали👍

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Пожалуйста!!!

❤Спасибо огромное!!!❤

Супер! Спасибо огромное!!!!

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Пожалуйста!🌷

Потрясающе

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Спасибо!

Умничка,молодчина.

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Спасибо!!!

Спасибо очень красиво😍😍😍

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Пожалуйста!🌷

Спасибо за хорошие советы

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Пожалуйста!😊🌷

Огромное спасибо вам!!

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Пожалуйста!!!

Как здорово!!!

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо!!!

Благодарю 🌸🌸🌸

Тот наглядный пример, когда терпение и труд - все перетрут. Сначала думаешь, бедный мученик, уже и так и эдак его, а все же в конце шикарный получается!

Большое спасибо за видео, я из картона вырезала СЕРДЦЕ, теперь буду делать так 👍👍👍👍

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!😊🌷

Интересное решение👍😀

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо!!!😊🌷

Супер!

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Спасибо!

Супер

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо!!!😊😊😊💐

Ой, какая Вы молодец! Я видела, как делают сердечко из квадратной и круглой форм. Но квадратной у меня нет, а вот "кругов" несколько, так что прямо в тему. Отдельное спасибо, что сориентировали по времени выравнивания БЗК, а то я думала, что я неумеха, долго вожусь. С меня подписка!

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Я тоже думала, что выравнивают за 5 минут, пока сама не попробовала. На самом деле это не так быстро и надо постараться, да еще и руку набить. Удачи Вам!

@user-lc9ph1lk8m

2 жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t Спасибо🌺🌹🥀

Умничка супер подробно умничка браво 👍👍👋👋👋. Всё так делают только за кадром все прячут, а иной раз даже и не говорят чем и как ровняют. Не переживайте.

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Спасибо!!!😊🌹

Вау, прикольно, кросота 👍👍👍💋💋💋💝💝💝😘😘😘😍😍😍❤️❤️❤️

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибочки!!!💖💖💖🌷🌷🌷😊😊😊

спасибо большое!!!

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Пожалуйста!!!

Большое спасибо!

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

На здоровье!!!

@karinesahakyan4993

7 ай бұрын

Ձեր պատրաստած տորթը շատ գեղեցիկ է

Тоже так делаю торты-сердце!

А я собиралась форму покупать 🤦🏻👍👍👍Спасибо Вам!

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Пожалуйста!🌹😊

Способ знала,но на практике всё боялась как будут держаться отдельные части верха бисквита.А воот за подрезание(для красоты формы сердца) за это спасибо/не догодалась сама к сожалению😊.

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Держится все просто отлично, можно любым кремом приклеить!

Дякую,як раз хочу приготувати 🍰 на день святого Валентина)❤️

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

На здоровье!!!😊🌹

спасибо

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Пожалуйста!

Отлично! Благодарю за идею, очень вовремя. А приклеить на сливки получится?

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Если плотный крем из сливок, то вполне можно.

@user-mf4rp2pk8n

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t благодарю

Как кремом покрывали бока и верх торта? Спасибо, очень полезное видео👍

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Вы наверное спрашиваете, каким кремом покрывала торт? Покрывала БЗК.

Здравствуйте, а БЗ К , непотечет в соприкосновение с заварным кремом ?

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Здравствуйте! Может потечь, так как в заварном креме содержится влага ( он заваривается на молоке). Нужно сам торт изолировать шоколадным ганашем, тогда не потечёт.

Здравствуйте, формировать сердце нужно после того как торт стабилизируется или можно сразу после сборки?

@user-jy7wk7nc9t

4 ай бұрын

Да,торт должен стабилизироваться, тогда с ним легче работать.

Скажите ,если крем чизом или ганашом покрыть тортик ,то прилыпнут к торту эти 2 кусочка ? БЗК не работаю,не заказывают!

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Да, должны прилипнуть, ганашем так точно прилипнут.

Спасибо большое, очень полезно и интересно, а что за файлик?

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Файлик с обычной канцелярской папки.

@user-en6gh3ib6f

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t спасибо🌷

Очень хорошо выравнивать тортик при помощи банковской карты попробуйтелучше чем палеткой получается

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Спасибо, попробую!

@thebest-ii2eq

2 жыл бұрын

Выравниваю всегда простой картой из колоды,но что бы была не тонкая!

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

@@thebest-ii2eq Тоже идея!!!!

Дуже дякую тобі😁. Ти мені допомогла просто я начинающий кондитер і я хочу попробувати зробити торт у формі серця на день матері 😁😁♥️♥️❤️♥️

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Бажаю удачі!😊🌹🌹🌹

@Angelina-cc9kn

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t дякую велике ❤️ 🤗🤗❤️. А ти з України?

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

@@Angelina-cc9kn Так, я с України, місто Дніпро.

@Angelina-cc9kn

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t клас🤩

Обычно для фруктовых начинок делают дамбу из крема, начинка не вытекает с тех сторон где отрезаны части?

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Нет, не вытекает, потому что начинка на желатине и прекрасно держится.

Здравствуйте, скажите пожалуйста какой рецепт у крема? Хочу на 8 марта торт сделать, в виде сердца, спасибо, что показали!

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Здравствуйте! Внизу под видео есть ссылочки на крем и желейные прослойки.

@Milka_Offical

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t Ой, правда? Ну ладно, спасибо Вам!

З пісочними тортами також можна вирізати?

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Можно попробовать, если коржи не очень хрупкие.

Добрый! А с муссовой начинкой такое сделать возможно?

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Добрый день! Можно с любой начинкой, которая не вытекает.

@vasilisatoreko7613

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t спасибо🥰

Сделала Молочную девочку. Промучилась с БЗК, пока нанесла. Смачивала шпатели водой. Поставила в холодильник, через два часа крем оплыл вниз. Все труды насмарку. До этого тоже делала тортики с крем чиз, но не выравнивала, а делала плетёную корзиночку и ничего не сползало. Хорошо, что не украшала пока торт. Думаю так случилось от воды.

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

У Вас наверное изначально был не очень плотный БЗК, плюс еще воды добавили, поэтому такое могло случится.

Здравствуйте.А какой вес торта вышел ?

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Вес примерно 1.200 - 1.400, точно не скажу, выпекала в форме 18см в диаметре. Но такую форму сделать можно из любого диаметра.

ЗДРАВСТВУЙТЕ. А ЕСЛИ КРЕМ ЧИЗ НА СЛИВКАХ И ТВОРОЖ СЫР + САХАР ПУДРА ПРИКЛЕЮТЬСЯ ЛИ БОКА ?? ДЛЯ СЕРЦА ОТВЕТЬЕ ПОЖАЛУЙСТА

@user-jy7wk7nc9t

5 ай бұрын

Здравствуйте! Да, я думаю приклеются!

Можно ингредиенты этого бисквита пожалуйста мне завтра срочно надо очень А если нету зелёного авокадо чем можно заменить это пожалуйста ответьте пожалуйста срочно надо🥺🥺🙏🙏

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Это внутренняя прослойка - kzread.info/dash/bejne/inqIm8iidtjLk5M.html А это сам бисквит - kzread.info/dash/bejne/jJaG2JejXc65XZM.html ,если нужно и сметанный крем суфле - kzread.info/dash/bejne/oKd8t7mulpnHhMo.html. Если нет зеленого авокадо, можно краситель любого зеленого оттенка.

@user-zi6kl1ki7u

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t ☺️

А скажите какой температуры вода должна быть?

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Вода должна быть обычной комнатной температуры.

@huohoi9662

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t ❤️

Скажите, пож., а какие у вас коржи, точно не бисквит, тяжело режется.

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Коржи именно бисквит! А режется тяжело, потому что внутри крем суфле и прослойка из киви, а она довольно плотная по структуре, тем более её две. Резать пришлось аккуратно, чтобы кусочки не развалились, поэтому и кажется, что тяжело режется.

А почему пригоревшие участки бисквита не пошкрябали мелкой теркой?))

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Весь процесс сьемки и монтажа занимает очень много времени, ( это не так просто, как Вам кажется ), поэтому такие мелкие детали просто не замечаешь. Моя задача показать, что и как можно сделать, а Ваша задача постаратся не обращать внимания на мелкие недочеты.

В какой вес вышел торт?

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Точно не помню, примерно 1,500 - 1,800кг

@user-ze5uf8sy6p

Жыл бұрын

@@user-jy7wk7nc9t спасибо

Когда намачиваете крем белково заварнои не тает при прикосновении вадои

@user-jy7wk7nc9t

11 ай бұрын

Нет, не тает, вода помогает не прилипать крему к палетке.

@ninoberidze5465

11 ай бұрын

@@user-jy7wk7nc9t спасибо вам

Очень красиво, но почему трудно режется?

@user-jy7wk7nc9t

9 ай бұрын

Так только кажется, что трудно. На самом деле начинка очень нежная и чтобы ее не повредить, режу осторожно.

У меня сейчас мамы нету дома Я хочу приготовить чтобы сама а

Горелые коржи

@user-jy7wk7nc9t

7 ай бұрын

Как же я люблю хейтеров!!! Придерутся к мелочи и умиляются от чувства собственной значимости!

Почему влажным?

@user-jy7wk7nc9t

3 ай бұрын

БЗК не так сильно тянется за влажной палеткой.

@tamara-ave

3 ай бұрын

@@user-jy7wk7nc9t спасибо. Я не всё смотрела. Мне казалось это крем чиз на масле

Здравствуйте)) А к другому крему наверно не приклеются половинки?! (крем чиз на масле)

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Я думаю, что приклеются к любому крему, который имеет вязкую консистенцию, в том числе и к крему чиз.

Нужно быть штукатуром

Оооочень муторно

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Идите туда, где не муторно, зачем плевать, проходя мимо...

Так режут как будто не торт режут а сухарь 😅

@user-jy7wk7nc9t

Жыл бұрын

Режу наоборот максимально осторожно, чтобы не деформировать сам торт, так как крем и бисквит очень нежные, а прослойка из киви более плотная.

Способ сделать сердце интересный , но лучше б я дальше не смотрела … Какой-то торт дубовый, так тяжело резался, дальше чуть ли не « вымыли» весь торт водой, протирая губкой для мытья посуды… впервые такое вижу 🤨 Если б я заказала торт, а мне бы его таким способом приготовили , меня б стошнило

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

Вы в своем уме????? Неужели вы думаете, что я помыла губкой посуду, а потом вытирала ей палетку? Губка абсолютно новая и обработанная! А для декора используют и зубные щетки и расчески, естественно новые, а не использованные. Торт не дубовый, а резался наоборот очень осторожно, чтобы не развалились кусочки. А таким , как вы, я принципиально торты не делаю!

@gularyants

2 жыл бұрын

Я не поняла, в чем состоит претензия! Кипяченая вода, чистый инструмент!!!!! Да, БЗК крем при выравнивании иногда просто опрыскивают из пульверизатора, и что??????? Вы сами, своими руками, что-то пробовали в своей жизни делать?

@user-jy7wk7nc9t

2 жыл бұрын

@@gularyants Спасибо за поддержку!!!

@persik8619

2 жыл бұрын

@@gularyants с чего , взяли что не пробовала и не готовлю ?! Даже если губка и новая это не исключает факт того, что это губка 🧽 Ещё раз повторюсь , для себя и собственного потребления можете делать как хотите и в каких условиях желаете, но я лично для себя не стала бы пробовать ! Это мое личное мнение , ваше может отличаться от моего , но это уже ваше дело !

@sedagold4874

2 жыл бұрын

Здравствуйте Елена, спасибо большое за МК,так не хотелось покупать форму в виде сердца,просто нет места, а нужно.Очень полезная информация и вовремя,вы умница!

Кто же водой выравнивает , что у вас в голове ?

@user-jy7wk7nc9t

7 ай бұрын

А вы наверное большой эксперт по выравниванию БЗК без воды? Ух ты! Хотелось бы с вами познакомится и посмотреть, как же вы это делаете?!