Как шинковать капусту #9 Соломка. Капустный салат
Я покажу как шинковать капусту соломкой на примере изготовления быстрого капустного салата. Такой способ нарезания капусты очень эффективный и быстрый.Если у вас нет ножей, которые я использую в видео, рекомендую посмотреть ролик о том, как их выбрать.
★
Мой кулинарный курс для тех, кто хочет научиться готовить с нуля. Я сделал его так, что он буквально "затащит" новичка на ступень выше - вы научитесь варить и жарить, поймёте, что вам действительно нужно иметь на кухне. Это быстрый курс для быстрого РЕЗУЛЬТАТА! Смотри его моем сайте - fak.zone/promostart
★
Если коротко о себе, то так - с 2012 года учился готовить сам, потом учился готовить в кулинарной академии "Эксклюзив" и получил там диплом и 4-й поварской разряд. Работал поваром по направлениям: японская кухня, пицца, блины, универсал. Учувствовал в открытии кафе. Я люблю и умею готовить. Поэтому есть этот сайт, мои обучающие курсы и все соцсети, которые ты видишь ниже.
★ Рекомендую - недорогой профессиональный блендер Biolomix - ali.pub/4r8axv
►Поддержать проект - www.donationalerts.com/r/fak_...
►Сообщество в ВК - learnkulinariya
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Instagram - / vasharinlive
#ХочуНаучитьсяГотовить #ДмитрийВашарин #КакНаучитьсяГотовить #КакШинковатьКапусту
Пікірлер: 146
Решила в ближайшее время научится хорошо готовить и знать все азы. Для этого смотрю каждый день по 1-2 ваших видео) желаю вам и вашему каналу процветания) уверена скоро будут миллионы просмотров, потому что ваш труд этого заслуживает!
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Здравствуйте, Айдана! Спасибо за приятный отзыв. Я рад, что вы с нами. Желаю вам кулинарных успехов. Вы обязательно научитесь хорошо готовить, ведь это затягивает ;)
вы как в своей тарелке вам приносит удовольствие готовка это так видно)) и приятно смотреть вас ничего не напрягает и это чувствуется
Смотрю, обучаюсь, готовлю....выпиваю, закусываю! А Вам Большая Уважуха! Александр
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Александр, приветствую, категорически)!
Огромное спасибо за проделанную работу, все коротко и ясно, очень хороший канал, так держать.
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Спасибо, Артем! Очень рад, что канал пришелся вам по душе.
Здравствуйте. Про салат: вкусный и до неприличия простой. :) Я перед добавлением помидор , солю капусту , перемешиваю и оставляю мин. на 7-10 (даёт сок) , после слегка мну-жмакаю , а уж потом помидоры. Ну , это , естественно , дело вкуса. За видео (и не только за это) - спасибо.
Третий час смотрю только этот канал. Спасибо огромное.
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Мне это очень приятно, Бибинур! Рад, что вам нравится канал.
Очень всё понятно и интересно.Спасибо.
Попробовала капустный салат сделать)) у меня получилось!) и так вкусно)) неужели от моих рук такая вкусность получилась😄😄 Дмитрий спасибо за уроки)) очень информативно и действительно "без воды"))) особенно радует грамотная речь🤓
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Здравствуйте, Мария! Очень рад, что у вас все получилось и вам понравилось! Значит я работаю не зря). Спасибо за приятный отзыв!
Берём попкорн и смотрим видео😍 очень интересно и информативно. Учусь с 0 в 28 лет😁
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Ксения, я очень, что вы с нами! Я делаю этот канал как раз для людей, которые хотят научиться готовить. Кстати, вероятно вам будет интересен и второй мой канал - "Кухня и техника", а так-же Дзен-канал :) Заходите.
@DSh92
4 жыл бұрын
Я в 27))
@Fateslav
2 жыл бұрын
Я в 31
@user-yk4ql7db9m
2 жыл бұрын
Я в 17
@russiazaputina2613
2 жыл бұрын
35. Всегда готовила домработница, но настал кризис. Пора самостоятельно браться за ножи! Спасибо автору канала за идеальную подачу информации!
Приятно смотреть,как готовит мужчина
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Здравствуйте, Анжелика! Спасибо, что смотрите!
Спасибо за видео! Привет из Одессы! ;)
Я давно пользуюсь Экономикой при нарезка соломкой и всегда тоненько и сочно
Когда нож острый ,хорошо режут.Все салаты получается красиво 👍👍
Захотелось салата поесть😁
Вот ещё рецепт в мою копилочку
Спасибо за уроки👍
Очень рада, что наткнулась на ваш канал! Спасибо, будем переучиваться💪🏻
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв, C A,я рад, что вы с нами!
Спасибо за ваши уроки, полезные, нужные , интересные для любого возраста!
@food.and.kitchen
2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв, Надежда,я рад, что вы с нами!
Очень классные видео!!! Большое спасибо!
Спасибо за видео!
Супер! Мастер! Спасибо огромное!
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!
Спасибо вам огромное за ваши старания! Действительно очень полезный ряд лекций для начинающих!
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Спасибо, Расул! Рад, что вы с нами.
Спасибо вам за урок! Мы с женой остались в шоке, как из таких простых ингредиентов можно сделать супер вкусный и диетический салат 👍👍 Капусту в готовке использовал очень редко, теперь возьму на вооружение)
@food.and.kitchen
Жыл бұрын
Желаю вашей семье приятного аппетита! Рад, что вам понравилось видео.
Салат очень вкусный!) спасибо за такой простой и классный рецепт!
Спасибо большое все основы показываете.
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Стараюсь. Спасибо!
Спасибо за обучающее видео. К капусте нужно приноровиться!
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Спасибо, Ирина! Ну так все с практикой получается.
Как шинковать капусту мало кто спросит у ютуба, все будут уродоваться кто как, а вот век живи, век учись, что то важное, да подцепишь
Благодарю вас за ценные знания!!!💖👍
@food.and.kitchen
2 жыл бұрын
Приветствую,Tatiana Poradkova. Я рад, что смог вам помочь. Спасибо за отзыв!
Интересный рецепт салатика, спасибо за советы, подсказки
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв, рад, что вам понравилось
Желаю процветанию каналу. Как всегда лайк, не глядя 💜
@user-ds8te8pj3x
3 жыл бұрын
Спасибо
Как в 3Dкинотеатре. Попка помидорки летит в зрителя 😅. Спасибо за науку, ловко у Вас получается всё
Спасибо за мастер класс👍👍👍🔪 иду учиться🥬🔪
Первый раз попробовал сделать такой салат. Боже, насколько же просто и вкусно. С базиликом, солью и сахаром - вах! Спасибо вам за идеи)
@food.and.kitchen
2 жыл бұрын
Спасибо, Александр.
Очень полезно!👍🇰🇿
Ой, какие хорошие видео! Я узнала много простого, но нужного из видео.Спасибо. Скоро с вами буду готовить быстро и красиво)))
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв, Елена, я рад, что вы с нами!
Вы умеете заинтересовать.
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Спасибо, Елена! Рад, что вы с нами.
Какой шикарный большой нож!
Учусь у вас. Спасибо вам!
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Это очень приятно, Ксения! Здорово, что смотрите. Пробовали? Получается шинковать?
@user-mt7hw3mu6n
4 жыл бұрын
@@food.and.kitchen, да все хорошо. Со скоростью надо поработать
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
@@user-mt7hw3mu6n Отлично! Со скоростью не торопитесь, берегите руки. Скорость повышается только от постоянства (!) количества нарезанного. Например, моя скорость нарезки не повышается уже много лет, потому что я не нарезаю 5-10 кг. продуктов в день.
@user-mt7hw3mu6n
4 жыл бұрын
@@food.and.kitchen, Да. Я думаю, что скорость не так важна. Продолжаем дальше расти и узнавать новое. Жду следующего видеоролика. Спасибо.
@user-mt7hw3mu6n
4 жыл бұрын
@@food.and.kitchen, ну так такового вопроса нет, пока все решается постепенно. Ну думаю,что хотелось бы увидеть с приправами и с соусами. Доводить до вкуса стоит под учится.
Реально интересно показываете, всё чётко и по делу! Подписка с колокольчиком однозначно!
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Спасибо за оценку! Рад, что вы с нами.
@user-db9qf3re1r
3 жыл бұрын
Подписалась после видео о ножах.На колокольчик нажала сейчас.Считаю канал ликбезом.
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Татьяна, здравствуйте! Большое спасибо за столь высокую оценку. Вы очень добры!
спасибо!
Очень вкусный салат получился! С базиликом🔥
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Спасибо за ваш отзыв, Анна! Я рад, что вам понравился салат.
сахар убьет кислоту из помидора и это хорошо. спасибо, увидел вашу софию -красивая кошатинка👍
Спасибо
Спасибо за видео... смотрю Вас периодически. А насчёт капусты недавно не совсем получилось. Нож у меня хороший, японский. Был на рынке, и купил какую-то капусту подороже. Типа сорт "Слава" называется. И когда резал по 1 мм ножом, то в ширину всё равно получалось где-то по 1 см... такой вот хитрый сорт... толстые листья. Потом дорезать приходилось. Но по вкусу сорт обалденный... в разы вкуснее обычной капусты!
Особенно хорошо добавить сахар к обычным безвкусным парниковым помидорам (не всегда можно найти или позволитьсебе хорошие с рынка)! Попробуйте, - вкус реально появляется.✌
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Спасибо за совет, обязательно попробую. Я иногда даю сахара в овощной салат, но вот как он на парниковые 🍅 действует не обращал внимания.
Какая у вас киса красивая!) Спасибо за рассказы, добрый человек😇
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв, Динара!
@Caroline_Greivule
3 жыл бұрын
Дааа, кошечка просто красавица😍😊
Ещё можно овощечисткой настругать,получаеться мелкая соломка и очень быстро.или на терке сразу в миске.и прибераться не нужно)
Спасибо! Поняла, что капусте -тимьян, а помидорам - базилик. Давно хотела это услышать. Готовила чечевицу и мучилась вопросом, а чтобы мне из специй добавить и так всегда. Хоть бы кто таблицу составил, какие наши привычные продукты любят заморские и не заморские специи. Га пакетиках и баночках специй пишут, что и куда. Пока перечитаешь, забудешь, что нужно. А вот бы наоборот таблицу специй для продуктов.
Порезали соломкой отлично, но что помять забыли перед помидорами- очень удивило.Часто делаю такой салат.И именно так режу капусту в борщ- длинной и тончайшей соломкой- признаю только такую.Спасибо, подписка!
@user-bj5vh8pd8h
9 ай бұрын
Он нарезает молодую капусту, она не плотная. Её не мнут
@missisgeranim5324
7 ай бұрын
длинная с ложки свисает,бесит
Это мой любимый салатик. И ещё в него хорошо бы добавить сок лимона. И свежую зелень. По чуть-чуть.
@food.and.kitchen
2 жыл бұрын
Согласен с вами, будет еще вкуснее
Котик не мешает
Сюда бы покрошить сушеный реган (базилик). С тарелкой съесть можно!
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Приветствую, Марина! Да, вы правы. Базилик сюда хорош.
👍😋
Ножичек надо хорошо уметь точить или иметь хотя-бы и иметь навыки пользования ножом - вот и вся "арифметика"😉
Еще прям хотела спросить, почему не помял капусту, хорошо дослушала сначало🤣
👍👏😍
Дмитрий,здравствуйте!Из какого материала Ваша разделочная доска?
Можно узнать какой фирмы эта миска из нержавейки? С ножами все ясно, а с гастроёмкостями пока не очень
Спасибо! Развёлся, теперь нравится на кухне!подписался!
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Саша, приветствую! Рад, что канал вам помогает!
🤔🤔🤔👍
Дякую!
Кислоты не хватает для баланса вкуса! Выжать немного сока лимона. На крайний случай - яблочного (винного, столового) уксуса.
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
согласен, можно было немного подкислить
@user-qr5te9pi9v
2 жыл бұрын
Люблю ,когда в комментариях полезные дополнения!
@user-ej5hc9yh6q
Жыл бұрын
Можно имбирь добавить..😁
у меня не получилось порезать целую капусту пополам. так что начала строгать с целого качана. но по-моему все равно получилось вкусно. спасибо!
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Да, Юлия, если капуста крупная и плотная - разрезать ее пополам задача непростая. Более того - это нужно делать с осторожностью и без лишних усилий.
Добрый вечер! Подскажите как смотреть Ваши уроки по порядку? Не могу найти 10 ый урок, а очень хотелось бы.... заранее спасибо за ответ
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Добрый вечер, Павел! Номера видеороликов есть в их названии (например, #10), но не всегда. Зато всегда номера есть на картинке видеоролика. В 10-м видео есть и то и то.
благодаря Вашим видео, я уже купила несколько предметов посуды для кухни. Вопрос: какой фирмы у Вас миска (сатин.нержавейка), в которой мешали салат? Ищу именно сатиновую полировку, не могу найти. Заранее благодарю за ответ!
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Эта миска - чаша от весов. Я ее часто использую как посуду. А вообще матовых вариантов полно я вижу в разных магазинах. В икее смотрели?
Тоесть перочинным не стоит, надо большой брать
А можно заменять подсолнечное масло оливковым?
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Да можно
Как бы не резал главное сами солим а не из магазина с консервантами
Всю капусту изрезал :)
Ну я так понимаю, просмотр делу не поможет😁😂
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Алинка! Я рад, что вы с нами. Спасибо за просмотр!
а зачем кочерыжку вырезать?она хорошо держит листья,чтоб при нарезке не распадались,что, уж так можно в раж войти и не заметить и её настрогать?😅
Самый лучший усилитель вкуса, это мясо, а может сало?
а если я не чувствую где сбился у ножа? мне не удобно так точить ножи. Мужчины могут поточить, а как быть, если готовим только мы женщины в семье? Как нам точить ножи? у меня не получается регулировать ножом и этой штукой, а ножи тупятся. покажите, как точить ножи о брусок с напылением?
@food.and.kitchen
2 жыл бұрын
Саша здравствуйте! Честно скажу - ничего не понял. Может я подзабыл уже, что в видео показываю. Но. если что - на канале есть видео о том, как точить ножи. Как раз по-простому.
А зелень в салат?
@food.and.kitchen
2 жыл бұрын
Можно и зелени запросто
Владельцы терки borner prima смотрят на это видео с недоумением, вероятно. )
@user-ej5hc9yh6q
Жыл бұрын
100%!!!!!☝️☝️😁
КулинАрия
...на которой Вы шинковали капусту...
зелени не хватает
Сантоку 18 см мне показался не удобным, большой, капусту резать ёпта! Это же пытка всегда!
@food.and.kitchen
Жыл бұрын
Я сейчас на работе все делаю ножом с длинной лезвия 25 см. (Нарезка капусты, шинковка грибов, чесночок почистить и порезать). Тут дело практики, с ней приходят и удобство работы и скорость и качество.
Поражает когда сам не умею , но всех научу, полный абсурд
Бурдень,лучше бы лучку добавил и перец вместо сахара.
Прежде чем давать советы по шинковки капусты зрителям надо сходить самому на хорошие кулинарные курсы и научиться позор
@food.and.kitchen
3 жыл бұрын
Василий, спасибо за вашу оценку!
@user-qr5te9pi9v
2 жыл бұрын
Вы по делу скажите как лучше то?
В профессии месяц, абсолютно без пафоса, просто обидно, что подобную безвкусную и непрофессиональную работу вещать, достаточно купить камеру. Полагаю по этой причине, до мишлена поворам РФ как до луны.
@anatoliybabkin5737
3 жыл бұрын
И вот попробуй такому повару - ШЕФповару, покажи как правильно и эффективнее работать. Не знает чем отличается правка и заточка, знания поверхностные. Главное есть, наверно есть, работа ШЕФповаром и канал.
@user-qr5te9pi9v
2 жыл бұрын
Расскажите по делу что именно не так? Где посмотреть про заточку и т д.
Спасибо за видео!
@food.and.kitchen
4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!
Самый лучший усилитель вкуса, это мясо, а может сало?
@food.and.kitchen
4 ай бұрын
Мясо с усилителем вкуса еще вкуснее))