Как еда влияет на наш мозг / Вячеслав Дубынин // Два в уме
Ойын-сауық
В этом выпуске поговорили о влиянии еды на продуктивность мозга с профессором МГУ, доктором биологических наук Вячеславом Дубыниным. Как еда влияет на уровень интеллекта? Почему люди чаще употребляют фастфуд и сахар? И как можно договориться с мозгом?
«Два в уме» - интеллектуально-философская беседа в студии канала RTVI. Никита Рудаков в паре с экспертом рассуждают о проблемах науки, философии или искусства, помогают зрителям за один час разобраться в том, как устроен мир, и рекомендуют интересную литературу по теме.
00:00 «Два в уме». Мозг и еда
04:45 Питание влияет на наш уровень интеллекта?
09:12 «С едой важно не переедать и питаться разнообразно»
10:44 Как маркетологи заставляют людей покупать продукты?
13:50 О влиянии вкусовых рецепторов
17:55 Что случится, если человек откажется от удовольствия еды?
19:51 «На генетическом уровне растения в 1,5-2 раза сложнее, чем мы»
21:09 Про вегетарианство и еду из пробирки
24:58 «Растения делают яд, чтобы травить животных»
28:26 Как эволюционировала еда?
29:57 «Поведенческие зависимости» - о фастфуде
33:16 Сколько нужно употреблять сахара?
37:33 Как изобилие еды повлияло на человечество?
41:31 Голод = творчество?
44:35 О длительном голодании
46:30 Как человек изменится из-за еды?
51:00 Три источника для саморазвития
RTVI Новости - все главные события в формате 24/7: / myrtvi
Читайте и смотрите новости на сайте RTVI: www.rtvi.com
Также все самое важное и интересное смотрите в нашем телеграм-канале: t.me/rtvimain
И подписывайтесь на RTVI в других социальных сетях:
Facebook: / myrtvi
ВКонтакте: rtvi
Твиттер: / rtvi
Instagram: / rtvichannel
Одноклассники: ok.ru/rtvi
Пікірлер: 1 400
Вячеслав Дубынин обладает не только знаниями, но и необыкновенной харизмой, говоря по-русски - обаянием!😂😉😊
С Дубыниным невозможно не стать чуть умнее,что ли)!Слушать его можно бесконечно,спасибо!
@nikola.Prikolov
2 жыл бұрын
А закусывать при этом чем предпочтительнее?
@marinaboudali9137
2 жыл бұрын
@@nikola.Prikolov 😁
@killjoy-schimisa2387
Жыл бұрын
@@nikola.Prikolov Не закусывая.
@user-yz7el8yp1d
Жыл бұрын
Но он не учитывает одно, одно большое, тело это сосуд... Можно себя настроить , как музыкальный инструмент и жить,
@user-ef4zu3sy4m
3 күн бұрын
@@user-yz7el8yp1d юзабилити б(98для;д;ддддддддд;дождю юзабилити без г Гневе т.
Столько полезной информации от Дубынина, один из лучших лектор сейчас
@user-vp1kg4zv4f
2 жыл бұрын
Лучший!!!
@ninacvetkovic2808
2 жыл бұрын
"...один из лучших лекторОВ..." Люди совсем разучились правильно писать. (((
@alexeykuznetsov3097
2 жыл бұрын
@@ninacvetkovic2808 ну слава богу хоть не лекторка :)
@zeroantrieb8079
2 жыл бұрын
Главный признак интеллигентного Человека - его слушать приятно и полезно! даже если не согласен во всём.
@kor-ti5lk
2 жыл бұрын
А каких ещё посоветуете известных?
Первый профессор,которого не хочется перемотать.😂 Слушать-не переслушать!!!
Ой спасибо за Дубынина! Завидую студентам, которые его лекции посещают!
@nubis162
2 жыл бұрын
Аналогичное мнение. Если бы у меня был такой препод, я бы сочла за счастье!!!
@user-fh1jl5zn5o
2 жыл бұрын
4кк4кк
@mariakron1433
2 жыл бұрын
@@nubis162 э
@user-si3lu2ud3e
2 жыл бұрын
Эх
@user-jq8wt5ii4n
2 жыл бұрын
Х ХХХ ХХХ ХХХ мы по РБ
За Дубынина огромное спасибо! Слушая его, у меня активизируются центры удовольствия 😄
@zitalinar7481
Жыл бұрын
Кант,конечно за уши протянут....он прожил почти 80 лет, во времена когда средняя продолжительность жизни была около 60...
@Nchurashov
Жыл бұрын
но не центры русского языка и грамматики) сори, юмор
@sergioserg8291
Жыл бұрын
И сразу хочеться кушать :-)
@sergioserg8291
Жыл бұрын
Спасибо :-)
@Takhir_
Жыл бұрын
Ведущий Никита- бездарь. Такого собеседника слил
Наконец-то Вячеслав Дубынин на rtvi, надеюсь это станет доброй традицией)
@nocutecat
2 жыл бұрын
Да!! Больше Вячеслава Альбертовича по всем вопросам!👍
@Ruslan-kk4pf
2 жыл бұрын
Это они только про еду поговорили, а сколько он может ещё про мозги в общем рассказать🤩
@user-cp1cm3qy5y
2 жыл бұрын
👍
@viktorr8163
2 жыл бұрын
Да уж... куда лучше, чем Совельев)))
Насмешили :"Кант умер, потому что плохо, однообразно питался.." Я думала, несчастный Кант умер лет в 40. Сейчас заглянула в Википедию : КАНТ УМЕР в 79 лет (!!!). Да по тем временам - это долгожитель. Нам бы так...
@eralashpereshelvbardak
2 жыл бұрын
Все верно. Но! Ел бы прилично и дожил бы до 120)))
@ninacvetkovic2808
2 жыл бұрын
@@eralashpereshelvbardak Он бы растолстел, забил бы себе вены холестерином...А тогда ещё не делали таких операций по чистке сосудов, как Горбачёву. Так что, не дожил бы и до 80...
@AndrjeiK
2 жыл бұрын
@@eralashpereshelvbardak"ел бы прилично" - лопнул бы от чревоугодия..))
@user-ud4tc2rx2i
2 жыл бұрын
@@eralashpereshelvbardak Кант с детства был очень болезненный ребёнок, и если бы не строгий режим и диета, вряд ли он прожил бы такую долгую жизнь. Ну а уж об остроте ума ведущие могут ему только завидовать! Мне кажется, Кант неудачный пример для этой лекции)))
@alexandermaslov6247
2 жыл бұрын
Не зря с английского так фамилия его переводится. Ему... пришла, всё из-за вина и сыра.
Очень знающий учёный, всегда с интересом слушаю его лекции
Приятно слушать компетентного, знающего своё дело человека!
@user-gr5ix1ze8w
Жыл бұрын
Спасибо! Очень интересно!
@user-rk5lo7fx6q
Жыл бұрын
Пища должна быть разнообразной. Красное вино ОЧЕНЬ полезно для здоровья! Я из Казахстана. БЛАГОДАРЮ Вас, за Ваше видео и прекрасные советы по питанию!
Какой умный мужчина! Слушала бы и слушала. И тема очень интересная. И интервьюер деликатный. Спасибо за выпуск
Дубынин очень хороший специалист, слушать одно удовольствие. Отлично понимает о чем говорит и очень ясно излагает, что бы я дилетант все понял. Браво. Мне кажется те кто у него учатся , счастливчики.
Обожаю лекции Дубынина! Уникальная способность сложные темы излагать доступным языком! Умница! Спасибо за интервью.
Уважаемый Никита, здравствуйте! Замечательное видео с Вячеславом Дубыниным, просто превосходное ! Вы прекрасный ведущий: интеллигентный, сдержанный, остроумный с хорошим юмором, с хорошим вкусом касательно выбора гостей. Спасибо. Гость Ваш - Вячеслав Дубынин - интереснейший человек. Совершенно невозможно было оторваться от видео. Получила массу положительных эмоций от просмотра видео. Очень люблю детективы, но ЭТО намного круче, оторваться невозможно. Начинаю искать в интернете все что связано с именем этого человека...
@user-iq1tl4bu2v
Жыл бұрын
очень хорошая передача с очень умными людьми.почаще бы попадать на такие передачи!!!
Просмотрел на одном дыхании, очень интересный выпуск получился.
Вот, нашла, что смотреть по утрам за завтраком, вместо новостей. Интересно и полезно! Благодарю.
Господи, какой умный, любящий своё дело учёный! Умён, красив, богат своим талантом! Благодарю за знания! Здоровья!!!!
@user-gr1yh8cu4j
2 жыл бұрын
Слушаю и смотрю все Ваши лекции, уважаемый профессор, и встречи с Вами! Благодарю авторов канала
@user-gr1yh8cu4j
2 жыл бұрын
Говорят интернет ВРЕД- да благодаря ему мы имеем возможность видеть и слышать таких людей, о которых и знать не знали или которые уже ушли из жизни...а сколько книг и лекций прослушала, фильмы, Советы , путешествия в музеи Мира, в разные страны, слушать музыку..... это клад для умных людей, а грязь найти желающие могли и без интернета. Спасибо создателям!!!!!
@MrDmitrii67
Жыл бұрын
Чвв
@sofiapavlova6338
3 ай бұрын
Думаю вред Для тех кто не умеет анализировать. Отставать Все равно это орудие влияния на человека
Прекрасно! С супругой вместо фильмов вечерами смотреть интервью таких учёных как Дубынин!
@user-Stepashkina_Mari_MaR
2 жыл бұрын
Значит это не только в моей семье))))
@user-Stepashkina_Mari_MaR
2 жыл бұрын
Значит это не только в моей семье))))
@user-dd5lv5vo3q
2 жыл бұрын
Какой ужас!!! Как можно есть мясо и кровь коровы!!!!😱😱😱
@larisalarisa4494
2 жыл бұрын
@@user-dd5lv5vo3q А как можно есть яблоко? Ведь яблоко состоит из живых клеток!! 😱😱😱
@olesjas6381
Жыл бұрын
@@user-dd5lv5vo3q так же как и мясо курочки.
Какое удовольствие: не только есть, но и слушать про еду от таких собеседников
@lidahoroschilova1021
Жыл бұрын
В крови ДУША, нельзя кровь есть .. Сразу отторжение вообще слушать дальше.
@tetianamoskalewicz9001
Жыл бұрын
В моче - совесть
@zaczac
Жыл бұрын
Катенька нельзя есть и смотреть, много съешь, рецепторы поздно просигнализируют что уже хватит, потом поправишься, мужуки будут стороной обходить.
@user-ng6uj3tf7i
Жыл бұрын
Слушать лекции о еде лучше всего предварительно подкрепившись. 🐊
Я отказался от сахара,трансжиров и урезал мучное в разы и за два месяца скинул 12кг.и вес держится сам по себе уже год... . Добавил немного утренней зарядки и пробежки небольшие... . Да пища реально влияет на наш организм...!👍👍👍
Да, этот час мы провели с умом. Периодически прерывая просмотр лекции на просмотр википедии (биографическая справка об И.Канте, ролик о процедуре кровопускания у клровы в племени масаев). Лекции Дубынина - это Праздник!!!
Вячеслав Дубынин мой кумир, некоторые лекции по несколько раз прослушиваю, очень харизматичный и очень понятно объясняет, спасибо!
Дубынин всегда очень интересен! Настоящий учитель и ученый!
Спасибо Вячеславу за простое доходчивое объяснение «философий» употребления пищи. Узнали много полезного о влиянии пищи на человека в наше стремительно изменяющее время. Здоровья и всех благ вам двоим!
Вячеслав Дубынин - прекрасный гость. Умница, всё просто доходчиво, для людей. Всегда рады видеть таких гостей у вас в кухне)))
Какой приятный лектор и учёный... Как легко и просто ...и с юмором ... про ковид понравилось 😜 Спасибо за названия книг Спасибо за знания Ведущий на высоте !!!!
И я тоже очень люблю Дубынина. Всегда интересно о сложном и доходчиво. И голос тоже нравится - спокойно и немного с улыбкой.
Какое счастье, что есть такие люди, как Вячеслав Дубынин! Сколько в нем полезных знаний, доброты и умения всё это убедительно донести до слушателя! Прекрасный человек и учёный! И с фигурой у него все в порядке, человек не должен быть тощим.
Поражаясь лекторскому таланту Дубынина понятно говорить о сложном, незнакомом для аудитории. Превращать научные факты в житейские. Интеллект, глубина знаний замечательно дополняются ассоциативным, почти художественным талантом
Какая интересная передача, какой умница приглашенный учёный!
Спасибо за встречу с Дубыниным! Да-а, хотелось бы быть его студентом😊, слушаю, получаю информацию и наслаждаюсь его умением излагать
Один из немногих каналов на ютубе,где видишь образованных,воспитанных,интеллигентных людей с великолепным русским языком; узнаешь много интересного,познавательного, часто открываешь для себя совершенно новое. Гости профессионалы своего дела,любящие свою профессию. Такая редкость. К сожалению, интернет заполонили профессора заборостроительных институтов или патологические личности с явными ментальными проблемами. Огромное Вам спасибо
Спасибо за интересную и веселую беседу с замечательным лектором Дубынином. Люблю его лекции на Ютуб.
@user-uu9jp9cs2u
2 жыл бұрын
Дубыниным, поправлю вас.
Спасибо за Дубынина! Ведущий очень замечательный. Без воды и четкие вопросы!
кто бы ни брал интервью у Дубынина - сразу смотрю! Прекрасно излагает мысль и интересно рассказывает!
Классный выпуск, замечательный лектор, спасибо!
Спасибо огромное, очень своевременный разговор о питании. Здоровья и дальнейших успехов замечательному русскому учёному!
Вау-вау-вау! Сколько удивительного за одну программу!
Спасибо за потрясающе умную и познавательную лекцию! Всем добра!
Отлично. Ещё зовите Дубынина. Да и вообще побольше биологов.
Слушать МОЖНО бесконечно, БЛАГОДАРЮ ВАС за ЭТУ информацию!!! Я из Казахстана.Всегда, КОГДА принимаешь еду, нужно, каждый раз выходить из-за стола с чувством голода.
@user-tv3np5wz8v
10 күн бұрын
Организмы разные. Какое-то время так питалась и начались проблемы с желчевыделением, а также худела при нормальном весе. У меня чувство голода достаточно быстро пропадает. И наверное ем медленно
Ребята вы здорово провели беседы а ведущий волшебник молодец и вопросики и юмор и импровизация и уважен е к гостю 👍ведущий вот человек приятный ,подписка,как ни странно это редкость, чаще смотришь из-за гости и невыносимо смотреть ведущего
Кант прожил 79 лет, учитывая что это был 19 век это очень даже отличный результат. Так что советую поближе присмотреться к диете сыра и вина ))
@galinaz162
28 күн бұрын
А ЧТО он особого сделал-то?! Возвели дурака в ранг философа и радуются. Одну книгу про любовь и будь здоров. Ерунда какая Вот Лермонтов, убитый в 27 лет- это гений! Пушкин, Есенин А это всё- шелуха
Обожаю слушать этого замечательного человека.Очень просто и интересно,одним словом вкусно😃👍❤
Откуда такая информация о монодиете Канта? 🤔 Философ действительно полноценно обедал 1 раз в день, всегда в компании интеллектуалов, блюда были разнообразными и длилось пиршенство философов 4-5 часов! Любимое блюдо его была треска. 😀 И дожил он почти до 80 лет.
@ANAR701
2 жыл бұрын
Кант был "не дурак" вкусно покушать! 😉 А ведущий явно переборщил, ему бы на щи перейти 😱😄
@slv558
2 жыл бұрын
@@ANAR701 Тонко подмечено☝️😄
@mirramix1258
2 жыл бұрын
Тут много информации говорится, которая не соответствует действительности.
@elenaeckert7741
2 жыл бұрын
@@mirramix1258 я тоже уже слышала много другой информации, отличной от теории/утверждений уважаемого гостя. Надо разбираться 😂😂😂
@user-pl4id4vs5z
2 жыл бұрын
@@mirramix1258 причём, с первых минут. В шоке от восхищённых комментариев( при всём уважении к гостю
Вспомнила анекдот. Задолбалась готовить! Хочу купить корм мужской сбалансированный для крупных пород
@user-ru5un6qg4d
2 жыл бұрын
Повезло вашему мужу, если вы ему отдельно от себя готовите…. Вспомнил выражение: женщина очень похожа на человека и живёт рядом с ним…👍
@user-dj8fk4ry3w
2 жыл бұрын
@@user-ru5un6qg4d у меня нет мужа. Просто анекдот в тему
@distant792
2 жыл бұрын
@@user-dj8fk4ry3w почему анекдот? Реальность👸
@user-bv3jq3kt2l
2 жыл бұрын
@@user-ru5un6qg4d а, вашей "человекопадобной" (по вашему мнению) женщине не повезло с вами (моё мнение).
@user-ru5un6qg4d
2 жыл бұрын
@@user-bv3jq3kt2l «человекопОдобной» пишется через «о»….😂😂😂 Человека можно научить русскому языку, а вот кого нельзя?…🤔🤔🤔
Большое спасибо за содержательную беседу, Здорово, хочется слушать бесконечно...Настоящий профессор
С удовольствие смотрю все видео с таким замечательным человеком. Если такими передачами заполнять все наши телеканалы, то было бы здорово!!!
Побольше бы таких полезных видео и мудрых гостей. Приглашайте ещё!!!
Мозг это устройство для решения задач. Когда у мозга появляется возможность быстро, легко и эффективно решать какие-то задачи, он подсаживается на это, как на иглу. Зависимость от компьютерных игр, к примеру, на этом основана. А у меня самое яркое воспоминание, связанное с углеводами, это когда на НГ в детстве дарили наборы из разных конфет. То есть, во первых, доставая конфету, ты не знаешь, какая тебе попадётся. А во вторых, конфеты в обёртках (блестящих, красивых), и ты не знаешь, что под обёрткой. В третьих, внутри конфет прячутся слои и начинки, и ты не знаешь, какие. И вопросы эти легко разрешаются, ну и вдобавок тут еще углеводная игла, конечно. Кулинария это целая философия, еда создаёт страдающему от недостатка ярких эмоций человеку свой отдельный виртуальный мир также, как это делает литература.
@oeaoo
2 жыл бұрын
Есть такое. Мозг - паразит и манипулятор. Он привязывает поведение человека ко всему что только доступно и вкусно. С другой стороны, производитель еды - хитрец и оптимизатор, пользующийся этим как только может. И хомо сапиенс превращается в просто хомо, ну или хомо жующий или хомо кайфующий.
@user-nw6sv9kl6d
2 жыл бұрын
Д
@radikmineev7271
2 жыл бұрын
Браво !!! Ахахах !!!
@ismail05
Жыл бұрын
👏👏👏
@user-wn4he7yc5m
Жыл бұрын
Я
Дубынин интересен, как всегда. Спасибо. 🙏
Масса позитива соперничает с массой полезной информации от подобных потрясающих людей✌👏👍
Какой знающий лектор! Благодарю многократно. И, главное, с юмором.. А это качество самое замечательное...🍉🍓🍒🍇🍋☕🍁🌷🌹
Какой хороший профессор!!! Спасибо за выпуск!
Мне понравилось,,психологи-это тонкие натуры." Очень интересно слушать и принимать к сведению. Спасибо огромное!
Благодарю. Очень интересно и полезно. Много нового. Лектор супер!!! Просто и легко, доходчиво, а главное профессионально. Профессор, вы шикарный. Всех благ!
С И.Кантом неудачный пример. 80 лет прожил старик. Дай Бог каждому и в нынешние врамена прожить столько и оставить обширное интеллектуальное наследие. Да и лектор моментально поставил под сомнение байку про И.Канта.
Интересный разговор - спасибо Вячеславу Альбертовичу и Никите с командой. Вячеслав отлично выглядит, наверное, недавно из отпуска)
@user-zc5lt7hk2g
2 жыл бұрын
А есть с чем сравнивать? Сейчас лучше?))
Гениально - просто, интересно,доступно. С хорошим настроением, на позитиве. Спасибо.
Спасибо большое Авторам программы, и гостям !!!
Спасибо Вам за интересное интервью такого умного человека.
Дубынин... Это прекрасно!
Круто! Столько полезной информации , спасибо гостю , ведущему за интересные вопросы 👍
Спасибо большое! Очень,очень интересно. Я бы слушала и слушала.....
Ведущий вы просто супер,такая редкость увидеть тактично интелегента. Лекция с Дубыгиным всегда на высоте.
Хорошая передача. Очень много полезной информации. Такой грамотный и ненавязчивый подход в беседе. Гость Вячеслав Альбертович для меня стал открытием. Буду следить за его выступлениями!
35:04 - ох, как же жизненно. Никогда не мог понять, почему становится тепло, когда поел, а перед этим было холодно. Собственно, и сейчас я пишу комментарий под таким же чувством, когда поел картофель с мясом в духовке, а через 2 часа половину кружки мороженого с вареньем. Хоть поел и мороженое, но стало тепло)
Спасибо огромное за это интервью с Дубыниным! Очень интересно и познавательно.
Полный восторг!Блестящий лектор!СПАСИБО!!!
Очень было интересно ! Прекрасные вопросы, прекрасные ответы! Спасибо за проведённый с умом час! 😊
Поставил ровно тысячный лайк. Отличных собеседников находите!
Обажаю этого человека! Он- человек мира! Спасибо
Какие интересные, глубокие мысли! Спасибо Вам за увлекательную лекцию, и, самое главное, за хорошо поставленные, небанальные вопросы!!!
Как интересно слушать умного, знающего, умеющего донести информацию человека. Уважение.
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет как аппетит... Борис Крутиер 😀😀😀 Спасибо!
Отличная беседа, спасибо
Очень интересно!!! Всегда смотрю видео с этим учёным👍😊💕
Так доходчиво и так артистично! Что даже появился аппетит... Спасибо!
Очень интересно. Спасибо большое) Учение свет.
Альбертыч - голова👍🏻 Спасибо за гостя!
До чего же интересно !!!!
Включил со скепсисом, нооооо затянуло! Было весьма познавательно! Благодарю за труд. Всех благ!!!
БлагоДарю за интересную, полезную лекцию. Здравия Вам желаю и БлагоПолучия.
Спасибо за отличное интервью 👍👏
БЛАГОДАРЮ🙏❤️Мой МОЗГ с удовольствием включался в Ваш диалог☝️❤️Интересно и познавательно🙏❤️😇⚘️⚘️⚘️...ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ОКЕАН СЧАСТЬЯ❤️🏇🏊♂️🧚♂️
Очень интересно и приятно послушать, рада что нашла ваш канал
Благодарю интервьюера за такого обаятельного и умнейшего гостя-Вячеслава Дубынина!🙏🌌Очень интересная и актуальная 😁лекция, полезная для всех любителей вкусно и много покушать😂🤣😂!!!Всем Здоровья и Прекрасного настроения!!!!👍👍👍👏💪💃🌞💯💯💯
Благодарю за публикацию! Вячеслав Дубынин -- всегда интересно!
А Тимур Шаов говорит: "... ведь я голодный сволочь сволочью, а сытый я не так уж плох."
В некоторые моменты у Никиты такое удивлённое лицо, прям мемы делай) нл за грамотные и интересные вопросы огромное спасибо, Дубынин своими лекциями и манерами добавляет в жизнь немного позитива (особенно, если смотреть его под чаёк)
@nataliaserov6314
2 жыл бұрын
Невероятно интересно! Завтра послушаю ещё разок Спасибо
Дубынин у вас, ну наконец!!!
Ведущий очень молодец 👏👏👏
Как интересно! Какой интересный собеседник.!👍👏👏
спасибо Вячеслав, вы невероятно интересно и доступно рассказываете!
Благодарю! Очень полезная и интересная информация!
Классная лекция! Очень рада, что подписалась на этот канал
@user-tv3bv3vd5e
2 жыл бұрын
На ютубе у него целый цикл лекций
Супер интервью!🙌♥️
Очень интересно. Подписалась. Если все ваши гости будут такими знающим и интересными, вашу передачу ждет успех
Спасибо большое за этот час ,который был очень полезным.
Счастье, слушать беседу таких интересных и умных людей.