Как бизнес на лапше вырос с нуля до 56 ресторанов в трех странах?| Гульбану Майгарина|101другШаекина
Ойын-сауық
Подписывайтесь на канал @shayekinruslan
Сеть ресторанов Lanzhou была создана буквально с нуля, без опыта и без знаний. Но за короткое время выросла в огромную сеть из 56 ресторанов в нескольких странах.
Я пригласил на этот выпуск основательницу этого очень успешного бизнеса - Гульбану Майгарину.
На подкасте Гульбану рассказал о своём опыте и поделилась важными принципами ведения дел, которые ей помогли так быстро и главное - качественно вырасти в огромный бизнес.
0:00 - Тизер
0:41 - Начало
1:15 - В чем уникальность кейса?
3:46 - Я жила в других реалиях
5:18 - Про бизнес с братом
10:31 - С чего все началось?
15:20 - Как предотвратила роковую ошибку?
17:05 - Вы именно искали вкус лапши?
20:37 - Про рецепт лапши
23:25 - Нас ничего не сломает
25:10 - Рассматриваем США
27:10 - Про ассоциацию общественного питания
32:30 - Когда надо масштабироваться?
35:58 - Как руководить с 90 сотрудниками?
39:00 - Классный официант сможет стать твоим замом?
42:36 - Когда вы вышли на рынок, было ли там много азиатской кухни?
47:07 - Никогда не поздно начать бизнес
49:03 - Как находить баланс между любимым делом и личной жизнью?
51:34 - Совет молодым девушкам
56:10 - Как начать бизнес?
59:12 - Начинающие предприниматели могут взять франшизу?
1:03:49 - Кофе у нас не заходит
1:04:58 - Премия - заслуга нашей команды
1:08:20 - Какой совет ты бы себе дала?
1:14:23 - Про конкурс
1:17:10 - 1 вопрос - Как женщине с ребенком побороть страх перед стартом бизнеса?
1:19:36 - 2 вопрос - Как лучше всего в общепите масштабироваться?
1:22:12 - 3 вопрос - Как справляться с текучкой кадров?
Ссылка на аудио платформы:
Apple Podcasts: podcasts.apple.com/kz/podcast...
Яндекс Подкасты: music.yandex.ru/album/2301959...
Google Podcasts: podcasts.google.com/feed/aHR0...
www.buzzsprout.com/2020988
Руслан Шаекин / shayekin_ruslan
Гульбану Майгарина maigarina_gulba...
#РусланШаекин #ГульбануМайгарина #101другШаекина
Пікірлер: 81
Друзья, авторам 3-х комментариев, с наибольшим количеством лайков под этим выпуском мы подарим любимые книги Гульбану Майгариной с ее автографом. Результаты подведём 16 марта!
Как-то были с мужем в Ланжоу. Сидел дедушка кушал лапшу, к нему подошли и предложили добавки лапши бесплатно, он, конечно, не отказался 😅. Очень грамотный маркетинг, который учитывает культуру нашей нации, уважение взрослому человеку. В меню есть комбо для студентов, порция обычная, но дешевле. Lanzhou -это действительно лапша и сорпа. И это радует, что у нас есть такие места, где студент может поесть вкусно и недорого по цене Донера. И что это питание лучше донеров. Процветания Вам🎉🎉🎉.
У меня свой Кинозал не большой. И я очень люблю свой бизнес. И самый дорогой кинозал у нас в городе. Хочу открыть в Алматы и в Астане. Так как есть спрос. Вот только думаю, привлечь инвестора или накопить и самой открыть. Мне интересно было узнать Гульбану последующие кафе сама открыла или привлекла инвестора. Подкаст был отличным. Руслан ага вам огромное спасибо что даете нашим предпринимателям ( действующим и начинающим) узнать больше и больше таких предпринимателей, смотреть и наблюдать их опыт. Слушая их есть куда расти. Рад что у нас есть такие бизнесмены и бизнесвумены… что у них стальные нервы и характер.
@user-xi3fl5qp3k
Жыл бұрын
👍👍👍👍
@user-ec9pe6pt5i
Жыл бұрын
Молодец👍👍
@repssabr7174
Жыл бұрын
😮💨🔥🔥🔥
@bekmuratov909
Жыл бұрын
🤝👍
«С нуля» это значит без вложении ☝️! А тут такая обеспеченная женщина,которая может позволить себе взять заграницу двух людей на пару месяцев для обучения🙄. Так что это не тот случай, когда можно восхищаться. Но, однозначно , женщина -молодец👍👏 успехов вам в бизнесе🤲🤲
@daulen5558
10 ай бұрын
С нуля значит с 0 до 56. По статистике из 100% менее 5% выстреливают до одной-двух успешных точек. И тем более менее 0.1% до "53-х". Вы можете себя отнести хотя бы к 5%?
не заискивала, очень проста , красивая и умная!!! Этим и вдохновляет
Как то был в Ланжоу и зашла Гульбану, официанты забежали и заработали. Одна официантка бесконечно протирала чистый стол в углу. Как я понял, она не хотела попасться ей в глаза))
Люди добрые ставьте пожалуйста лайк шутку потом придумаю) хочу выиграть книгу.
Ведущий часто задает вопрос и сам отвечает на него
У каждого свой рецепт для счастья…
была в Алматы недавно и по количеству очередей в меге выбрала поесть просто нашару. а после стала везде искать только ланжоу. Браво👏
у меня 3 компаний. операционка и управление процессами занимает уйму времени. но, мне это нравится быть "в теме". кайфую когда при подписании договоров или уже подписании АВР могу говорить с заказчиком о проекте в мельчайших деталях. нет надобности постоянно держать рядом помощников. второе "но", я прекрасно понимаю, что пока не выйду из "операционки" о масштабировании речи быть не может...
Очередной интересный и полезный подкаст Шаекина. Каждый найдет для себя что-то полезное. Мне понравилось, что Гульбану сделала акцент на боли любой женщины и триггере, тянущего ее назад в самореализации, чувстве вины перед детьми и мужем. Поэтому ее совет перестать винить себя и заниматься любимым делом безумно актуален.
Периодически ходим Ланджоу, просто подсели на лапшу😅 цены очень демократичные 👍🏻
Отличная беседа!👍😍 Шикарная гостья во всех отношениях! 😍👍 Прослушала на одном дыхании,почерпнула очень многое для себя! Моему восхищению ЭТОЙ СУПЕР ЖЕНЩИНОЙ нет предела,переполнилась гордостью за ТАКИХ businessladies в КЗ! Заведение тоже 👍,всё вкусно,уютно, чувствуешь себя в аутентичном месте с казахскоговорящими официантами👍Стараются! 👍😍💥 Благодарю за очень познавательное интервью!
После каждого интервью находишь ответы на свои вопросы, мои цели становятся более точными и крепнет уверенность. Это все благодаря Вашим подкастом. Очень интересный и познавательный подкаст. Желаю Гульбану успехов и нескончаемой энергии!!! Руслан, спасибо большое!!!
Потрясающая история После 40 так взлететь , не имея предпринимательского опыта .
Масштаб и амбиции напомнили мировых гигантов в питании, таких как Макдональдс, KFC. Пусть все получится и мы будем гордиться нашими. Жду интервью через несколько лет) Получила удовольствие от прослушивания. Рахмет)
Классная модель у них. Приходишь пообедать всегда быстро приносят лапшичку, все вкусно, свежее. Недорого. Очень смелая женщина, успехов Вам 🫶
Какая умнечка. С большим удовольствием посмотрела интервью- беседу. Как приятно, что в Казахстане есть грамотные предприниматели., Адекватные. Дай Аллаh Казахстану побольше тауих, продвинутых, обучающихся все время людей. Много что взяла на вооружение себе. Согласна полностью, что надо обучаться. Я занималась бизнесом в очень молодые годы. Как сейчас говорю, мне не хватило экономической грамотности и знаний. Мне 56 лет. Недавно только говорила подруге, что надо заниматься тем делом, которое любишь и нравится. И про веру все правильно говорит. Недавно купила сыну квартиру. Не хватало денег, копила в Отбасы банке. Но с такой верой пошла в банк. И все так быстро получилось. Купила. И деньги нашлись, все как по маслу.
Она молодец только позитив она далеко пойдет энергия прёт ❤
Большое спасибо от людей 40+ 😊
Здравствуйте, очень нравится ваш подкаст. Спасибо за вашу работу. Начал я смотреть с интервью с Тимуром Турлововым и как говорится контент зашёл. Смотрю подподряд уже 3 эфир ваш, конечно по мере возможности. Очень нравится тема с общепитом. ❤ Спасибо вам.
Крутой кейс для изучения и внедрения, возможно станет кейсом для изучения и анализа в бизнес школах, по аналогии с кейсом Каспи в Гарварде. Фингерс кросд! 🤓 Много инсайтов наводит на мысли по пересмотр модели доходов и возможного выхода из корпоративного бизнеса.
Какой приятный голос, хочется просто слушать и слушать. Желаю в бизнесе процветания, чтобы покорили США, как вы и планируете. Просто наткнулась на данный подкаст. Не была в ещё в Ланжоу, кажется он есть в моем городе. Теперь интереса ради хочу сходить и попробовать лапшу. Сколько проделанной работы лежит. Очень рада за вас, что получилось.❤️
Очень интересное интервью! Мне захотелось отведать в Lanzhou. Но сейчас прочитала в 2гис много негативных отзывов о качестве блюд. Сложно руководить таким большим количеством ресторанов и поддерживать качество. Лучше меньше, но лучше)
Рахмет Раке, как всегда очень полезно! Рад за Гульбану, вот что значить по настоящему верить и следовать своей мечте. Всем добра и удачи в проектах! 🎉🎉🎉
Отличный выпуск! Вера в свой бизнес, голый энтузиазм, отсутствие страха, ввиду, что «на кон» было поставлено все, трудолюбие и дисциплина, привели к такому масштабному бизнесу! Новых Вам побед и горизонтов! Инсайт выпуска: верь в мечту/идею и у тебя все получится, не смотря на свой возраст. Нужно взять ответственность за себя и семью и начать действовать…
Я тот самый повар - секретоноситель. Подарю рецепт "лапши".
@user-io3de2xg3y
Жыл бұрын
Мне тоже рецепт лапши 😊
@user-or6kr5dn3y
Жыл бұрын
Интересно
@ManchoPancho771
Жыл бұрын
На уши 👂
Какая прекрасная женщина💐 Очень приятно смотреть и слушать речь👍 Круто сказала убрать чувство вины🔥🔥🔥
Классная женщина, всегда интересно слушать ее, вроде один бизнес но всегда разные информации дает. Удачи вам ✊🏼
Секрет секретного ингридиента, что нет никакого секретного ингридиента! #кунгфупанда
Сильная женщина !
Қазақша субтитрмен болса құшты болар еді . Кешірім сұраймын,рақмет!
Один из любимых подкастов , всегда интересные и полезные гости ❤
Спасибо за интервью , очень интересное
Был 2 раза в Ланджоу. 2021 в Астане, 2022 в Атырау. Сервис и там и там г*вно. Тупо продают франшизу и бренд, на сервис пофиг😪
@tektor3522
Жыл бұрын
Сервис? Ну это же забегаловка. Что вы ждали? Я другое не пойму : что кушать в этой лапше? Это голое тесто….
@Uhgu267
Жыл бұрын
@@tektor3522 даже в забегаловках могут нормально обслужить с названием: "Столовая". А тут видишь ли, Ланджоу, с кучей официантов и интерьером, брендом. Конечно с ожиданием придешь. Хотя я заходил просто покушать, лучше бы в столовку
@tektor3522
Жыл бұрын
@@Uhgu267 не знаю … быльпроездом в Петропавле, в Ланжоу зашли поесть : столовая, со всеми атрибутами: запах жарки, шум, холодно))) и тесто с кусочком имитации мяса. Крч не понял я это ланжоу
Лайк сразу❤
Это супер выпуск, на одном дыхании слушала .
Хочу открыть видео салоны в сёлах.😂
Я в последнее время была в раздумьях, стоит начинать или нет один и тот же бизнес сново или же другой, её кейсы помогли мне понять что всегда стоит доверять своему чутью
С какого нуля, если деньги с квартиры были вложены и опыт работы в кафе?
СУПЕР!!!!!
Она будет богатой очень богатой женщиной! У неё нос богатого человека))
Рахмет ❤
После подкаста хотела попробовать лапшу. Сходили в Ланджоу на Кажымукана. Совсем не понравилась. Бульон соленый, не вкусный. Ничего особенного. Не понимаю зачем так хвалить еду если действительно не вкусно.
@user-is8sn4nw8s
11 ай бұрын
Лапша вкусная, но салатики если честно не фонтан
@dina.in.design
9 ай бұрын
Мы тоже туда ходили, но она точно сказала, мы просто нее ЦА. А так как бизнесвумен конечно 🔥, сильная личность.
Да ну Гульбану
Жарайсыңдар! Казагымнын казынасы битпесин
По всем канонам Икигай!
мен Ланжоу ресторанның Ақтөбе, Алматы, Астана филиалдарында болдым. ұнағаны Ақтөбе Филялы болды. Астана жастар театры жақтағы филиялын Халал деп айтуға ауызың бармайды. ішінде қытайдың байлық құдайы, анау мынау иконалары бар. оған түтін салып буддистер табынады. мұсылман бауырлар абайлаңыздар. Алкаголь сатлылмағанның барлығы Халал деп ойлап қалмаңыздар.
Сорпасы жақсы 🙃✨
👍
Названия ресторана откуда???🤨
Руслан аға, очень крутое интервью🔥 Она рассказывала про обучение, это про HR Kapital, пожалуйста пригласите на следующий подкаст Рифата Ришатовича
Они где училась на бизнес?
Сакаулар журналис болмайды дейтин еди макау болсада багдарламаны кыздырып отыр гой ал енди оган ман бермей ортак ангмелерин тындайын мына еки кисини де биринши рет карап отырмын кимдер болсада ал кеттик
ТОт самый случай когда хочется слушать гостя а ему не дают донести свою мысль.
Не даёт говорить гостю
Кто она по образованию? Очень приятная дама!
Здесь скорее всего были огромные деньги какого то коррупционного чинуши.. на этом все и построили.
Мясо не прожевывается, полное разочарование
Қазақша болса болар еді, өкінішті тек орысша жақсы білетін жастарға пайдасы тиетіні😢
Неге орысша,қазақсындар гой?
Болтовня ни о чем
Такое впечатление как будто для русских говорите. Бир еки соз казахша неге аитпаисындар?😠
Роскошная Госпожа!