KAALILAATIKKO RESEPTI A´LA JENO
Kaalilaatikko on suomalainen perinneruoka, joka valmistetaan yleensä jauhelihasta, kaalista ja riisistä. Suomalaisen keittiön klassikkoruoka on mehevä ja täyteläinen laatikko, joka tarjoillaan usein puolukkahillon kanssa. Valmistus tapahtuu yleensä uunissa ja laatikko saa kypsyä rauhassa miedolla lämmöllä.
Kaalilaatikon raaka-aineet :
1 - 2 kg Kaalia
1 kpl Sipulia
400 g Sikanauta jauheliaa
1 dl Puuroriisiä
6 dl Vettä
1 kpl Lihaliemikuutio
Suolaa
Mustapippuri rouhetta
Worcestershire kastiketta
Jauhelihamaustetta
Meiramia
Vaahterasiirappia
Korppujauhoja
Voita
Tee näin :
Poista kaalista päälimmäiset lehdet sekä kanta, paloittele ja keitä kaalia noin 30 minuuttia 6 dl:ssä vettä johon on lisätty lihaliemikuutio. Sillä välin paista jauheliha ja kuutioitu sipuli pannulla. Mausta jauheliha suolalla, mustapippuri rouheella, Meiramilla ja Worcestershire kastikkeella. Yhdistä kaali nesteineen, jauheliha ja puuroriisi voilla voideltuun uunivuokaan (esim. Lasagnevuoka). Tee vaahterasiirapilla raitoja kaalilaatikon pintaan. Ripottele vielä päälle korppujauhoja ja voi nokareita. Paista kaalilaatikkoa 175°C uunissa noin 1 1/2h tuntia.
Nauti puolukka survoksen tai puolukkahillon kanssa!
Kaalilaatikko on suosittu ruoka erityisesti talvisin, kun kaalit ja puolukat ovat sesonkia. Laatikko on täyttävä ruoka ja se sopii hyvin esimerkiksi arkiruoaksi tai juhlapöytään. Kaalilaatikko on myös helppo valmistaa isommallekin porukalle, ja sen maku vain paranee, kun sitä lämmitetään seuraavana päivänä.
Kaalilaatikon historia ulottuu takaisin antiikin Kreikkaan ja Roomaan. Monet kaalilla täytettävät ruokalajit olivat suosittuja jo näissä muinaisissa kulttuureissa. Esimerkiksi Roomassa kaalipallerot olivat suosittu ruokalaji, jossa kaalinlehtiin käärittiin jauhelihaa, mausteita ja riisiä.
Kaalilaatikosta tuli erityisen suosittu ja perinteinen ruokalaji monissa Keski-Euroopan maissa, kuten Saksassa, Itävallassa ja Puolassa. Se oli helppo ja edullinen ruoka, joka antoi paljon energiaa. Kaali oli myös helposti saatavilla ja säilyi hyvin talven yli.
Nykyään kaalilaatikkoa valmistetaan monissa eri maissa eri variaatioilla ja muunnelmilla. Siinä voidaan käyttää erilaisia lihoja, kuten naudan jauhelihaa, sianlihaa tai jopa kanaa. Lajikkeita, kuten puna- tai valkokaalia, voidaan käyttää myös vaihtoehtoina.
Kaalilaatikko on säilyttänyt suosionsa perinteisenä ja lohduttavana ruokana monissa perheissä ympäri maailman. Se on myös yksi niistä ruokalajeista, jotka yhdistävät ihmisiä eri kulttuureista ja sukupolvista, sillä monet pitävät sitä osana omia perinteitään ja sukutarinoitaan.
----------------------------------------------
✅ TILAA KANAVA : bit.ly/OtaKanavaHaltuun
⬇Bonus matskuja löytyy myös täältä ⬇
✅ Tiktok : bit.ly/KatsoTIKTOK
✅ Instagram : bit.ly/KatsoINSTA
✅ Facebook : bit.ly/KatsoFACE
✅ Twitter : bit.ly/KatsoTWITTER
----------------------------------------------
#kaalilaatikko #resepti #ruokaresepti #ruoka #KokkailuKeskiviikko #kaali #puolukka #jeenonen #jeno
Jeenonen, Kaali ja Puolukka, Kaali ruokaKaalilaatikko ja puolukka, Kaalilaatikko ohje, Kokkailukeskiviikko, Miten tehdään kaalilaatikko helposti?, arkiruokaa, helppo kaalilaatikko ohje, helppo kaalipata, helppo ruoka, hyvä ruoka, jeenonen tubekanava, kaalilaatikko resepti, kipparin helppo kaalipata, kotiruoka, kuinka tehdä kaalilaatikko, kuinka valmistaa kaalilaatikko, nopea resepti, vegaaninen kaalilaatikko, KAALILAATIKKO RESEPTI A´LA JENO TYYLIIN, Sinulle