「３０カ月待ち！？逆境の町工場が作った“魔法のフライパン”」【ガイアの夜明け『あの主人公はいま』＃60】（2023年9月30日）
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2012年11月放送のガイアの夜明け『町工場からお茶の間へ！』と、2013年11月放送の『“不屈の町工場”新たなる挑戦』で登場した三重の町工場・錦見鋳造。社長の錦見泰郎さんは、脱・下請けを目指し、フライパンの開発・製造に挑む。長年培った技術で作ったフライパンは軽いうえに熱伝導率が高く、“魔法のフライパン”として最長30カ月待ちの大人気商品となった。生産数を増やすため錦見さんが挑んだのはなんと“自動鋳造機”の開発。あれから10年―。変わらずものづくりの最前線に立っていた錦見さん。その目は“世界”を向いていた。
#錦見鋳造 #錦見泰郎 #魔法のフライパン #町工場 #フライパン #料理 #蟹江一平 #テレビ東京 #ガイアの夜明け #テレ東BIZ
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やはり職人さんの手でつくっていただきたい!器械づくりか職人さんづくりか値段を別ければ良い!うちはたこおても 職人さんづくり決定!職人さんのわざはすごいで!
バーミキュラもそうですが薄い鋳物を作るのは難しいんですね HPを見ると現在8ヶ月待ちらしいので納期の改善は進んでるように思えますが私も欲しくなりました😃
やっぱりこういうのが日本の強みだよね。
金型に流し込む際に、金型の部分もしくは機械全体がバイブレーション？細かく振動する様にすれば問題は改善出来そうな気がします
6:45 未完成状態も見せてくれるの良いな マシンで大量生産するとこんな風に欠けちゃうくらい、量産難しい品なんだな
魔法のフライパン完成。おめでとう御座います。 素晴らしい👍本物。
【その後の町工場】シリーズを御願い致します。🙏🙏🙏
今どうなっているのでしょう。。。 量産出来てるのかな。気になります。
目玉焼きがするりと滑り焼きつかないフライパンが欲しい。フッ素を塗らないやつでできるかなあ。
@ri1944
2 күн бұрын
油塗って余熱しっかりすれば……
鉄の熱伝導率67、ステンレス(SUS304)は16！フライパンの厚みは厚い方が食材は旨くなる！日本最古の鍛冶の町よりあれがでるそうですよ。
先に軽さを求めたんだろうけど、1.5ミリだとIHでは変形する。使い方次第だが… 岩鉄のも1.6ミリでIHだと変形するとレビューがあった。 FCD使っているのは賢いと思うんだけど…もやしを炒めたらフライパンの良し悪しがわかるらしい。
自動生産機の問題は、大田区の町工場に相談してみたら？
技の職人さん代わりはいませんよ。土建土木も!日本🇯🇵江戸時代以前からのつちかわれた歴史!もしかしたらこのあきらめない努力 縄文時代からのつながり❤
この社長、よく名古屋の繁華街『錦三』のクラブでたのしそうに飲んでるよ。
せっかく鉄鋳物でフライパン作ったのになんで厚み1.5ミリなん？解ってねえな～
@tames_one
9 ай бұрын
確か以前は２ｍｍ厚のフライパンだったはず。今は1.5ｍｍとは驚きだ。 鉄じゃなく鋳物だからね。銅やアルミならドサッとあるから驚かないよ。
なぜステンレスと比較するのか。アルミと比較しない理由は？ こういうのを恣意的な報道といいます。
ダメだよ社長 手作りだから 購買意欲が増すのです 機械で作ると またディスカウントさせられるよ 現金に目を曇らせないでね
@ri1944
2 күн бұрын
次の商品を考えさえすれば……（地を吐きながら続ける悲しいマラソン）
アルミにフッ素つけたフライパンでよくね…?
@tames_one
9 ай бұрын
フッ素が徐々に体に溜って癌になる話も有るね。食材の焦げとフッ素の付着では食材の方が害が少ない話だよ。
@sayama5979
7 ай бұрын
肉はフライパンで凄く差がでるよ、特に安い肉。
@user-de4cd8zi9q
4 ай бұрын
美味しさ、調理スピード、燃費の点で負ける。
Ở Việt Nam thì có thể mua chảo 24cm này ở đâu? Tks