На Кубани в жарищу самый выносливый сидерат! Только он и спасает! В июле после картофеля самое ТО! =)

@user-oc2xn8cv5y

3 жыл бұрын

А у меня самосевом ростет, оставляю одно. Вырастает около 2 метров, красота!висящие темно бардовые соцветья. (Кубань)

@oljapka

3 жыл бұрын

@@user-oc2xn8cv5y я из самосева делаю бродиловку, знатное удобрение получается :-)

@user-hv3vf9qr2p

3 жыл бұрын

Сегодня выкопал последнюю грядку картохи. Читаю это *в июле после картофеля* и пятки чешутся рвануть жить в Ставрополье. У нас в июле только цвести начинает и то через пень-колоду.

@oljapka

3 жыл бұрын

@@user-hv3vf9qr2p У нас очень много приезжих с севера. Большинству нравиться, но есть и такие, которые возвращаются обратно, климат не всем подходит! Я свою картошку стараюсь посадить в начале марта, по погоде конечно смотрю. В этом году в марте жара была, тяжело было работать после зимы.... Ранние сорта в конце июня выкапываю. А в конце августа опять сажаю, на семена))) иначе плохо хранится и быстро вырождается. Выкапываю после первых заморозков!

@user-hv3vf9qr2p

3 жыл бұрын

@@oljapka В своем Приуралье я в начале марта лопатой снег кидаю, мечтая о тепле в мае. В этом году, в 20х числах апреля, метель была. При том, что в июле, даже ночью, было 32 градуса. У нас вполне может быть днем 26, а ночью 0. Батя рассказывал, что в горах Афгана так было. Днем +50, а ночью вода во фляжках замерзала.

Используем давно и много о нем знаем. Раньше бабушка добавляла его семена в выпечку,чтобы долго не черствела. А я,узнав,что листья амаранта хорошо класть при засолке или мариновании огурцов,теперь так и делаю. Поверьте,огурцы всегда хрустящие и вкусные. Есть у нас амарант с красными листьями и зелёными. Интересно, что с красными листьями совершенно не подвергается нашествию тли и др.вредителей,а вот зелёный всегда в тле. Красный хорошо зимует и самосев кругом по огороду,зелёный не переносит холодов. Было бы интересно узнать больше о разновидностях этого прекрасного растения.

Я этой "опасной" ширицей специально весь участок засадил. Заметил что её очень любят мои мускусные утки.и растут на ней как на дрожжах.если кинуть им этой травы комбикорм даже не трогают. Если её поливать то растеё очень даже неплохо.метр и выше вырастает.без полива по колено. После срезки.дает ещё побеги.просто находка а не трава.

Как вовремя, на даче растет красный амарант как декоративное растение и тут такая инфа, спасибо

Обожаю амарант. Сушу и листья, и цвет. И в чай, и в кофе. Делаю муку и добавляю в домашнюю выпечку, супы, подливку. Всем здоровья.

Не знала. Весь огород в этом растении. Боролась с ним . Ну теперь буду есть. Спасибо.

А у меня аморант свекольного цвета, и листья и метёлочки. Красота!

Ура! Ударим амарантом по борщевику!

ем каждое утро ,кашу из амаранта.добавляю по ч. лож.молотого ореха,семена льна, сем. расторопши,кунжут имбирь куркуму и мед.Два года каждое утро и чашечку крепкого кофе.До 14 час.есть не хочу.мне 61 год.но выгляжу моложе намного.

@nonnaknauer1865

3 жыл бұрын

Здравствуйте, а где вы его приобретаете?

@helgarengard1555

3 жыл бұрын

@@nonnaknauer1865 здравствуйте. Покупаю в маг. сухофрукты и орехи.

@user-ne9rh7hw7g

10 ай бұрын

Листья или цветы кушаете?

@helgarengard1555

10 ай бұрын

@@user-ne9rh7hw7g зерно.только ,желтые.

Умница здоровья счастья успехов во всем

Спасибо Иван! Двойная польза - красота и здоровье!

Спасибо, Вам большое. Было очень интересно послушать.

Благодарю за интересное и познавательное видео.

День добрый! Спасибо!

Очень было интересно, нужно.Спасибо Иван Анатольевич.

Амарант выращивали и пекли хлеб на Руси до Петра первого!!! Спасибо за инфо об использовании.

@user-nd5yz7yj2r

3 жыл бұрын

Это где у вас там Русь была до Петра Первого..??? 😄😄😄

@user-ew8th1qc1g

3 жыл бұрын

Да лже петруша1, запретил его посев в то время было название,,, красноголовник,,, из листьев можно готовить салаты, добавлять в супы, а так же кисели...

@sergejsergej6549

3 жыл бұрын

@@user-nd5yz7yj2r А че было-то до Петра 1? Неужели ничего?)))

@user-vm1bu9mk8s

3 жыл бұрын

@@sergejsergej6549 як що? БОЛОТА !

Благодарность!

Ого! Спасибо большое!

Спасибо, Иван, за содержательный рассказ. Молодые листочки амаранта добавляю в салаты. А потом забываю про него :растёт, цветёт. Высокое, яркое, красивое. Остаётся в огороде на зиму для птиц. А вот весной приходиться убирать лишние и снова в салат.

Спасибо, Иван Анатольевич)

Спасибо, познавательно!

Хорошо, что подсказали про чай. Актуально. Спасибо! А я до сих пор выращивала на корм воробьям зимой - они с таким удовольствием потрошат эти метёлки, выбирают до семечка.

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Соображают! )

@Toto_G_official

3 жыл бұрын

вот спасибо за информацию. не знал чем воробьёв кормить). правда

Спасибо.Даже не знала об этом.

Сегодня тушила амарант 👍🏼 вкуснотень🙂

Спасибо за информацию! Растёт у меня много лет и не знала, что от этого растения така польза 😃

Спасибо за инфориацию.

Спасибо!

Амарант как и многие другие полезные растения такие как кипрей конопля, стали под запретом при Петре 1,а заменили всю эту полезность посленовыми содержащими вредный салонин убивающим долговременную память. Вот и получается что с Приходом лжеПетра мы потеряли здоровье, долголетие и нашу словянскую летопись.

@user-co3vw8go7e

3 жыл бұрын

Потому что им чтобы управлять нужны больные, ослабленные, Ватикан постарался уничтожая нашу культуру, язык, одежду, пищу, семью, миропонимание, быт, прошлое...

Посеяла семена амаранта один раз лет 15 назад, теперь каждый год он всходит сам, даёт большую вегетативную массу. Используем на корм поросятам и птице.

Каша из амаранта наивкуснейшая! Каша любимица.

Где-то раньше читала, что амарант содержит много белка... И его рекомендовали скармливать курочкам, подвесив в загоне как веник... А ещё, более молодые листья можно пускать в суп-ботвинью, у такого деревенского летнего супчика очень приятный своеобразный вкус... В наших краях, со слов моей мамы, ей 86 лет, в ее детские годы в суп пускали щирицу, лебеду и разные другие травы, и варили его с добавлением молока.

@user-rw3lu3zj3g

3 жыл бұрын

Так это и есть Ширица , только культурное.

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Как интересно! Спасибо!

Спасибо

Амарант вообще вещь👍 другу посоветовал коровам ввращивать. У него после кормлени коровы молоко стали больше довать и телята быстро расти стали☝️чаи пробывали делать, даже очень не плохо пулучилось😙👌

Я очень долго выращивал амарант пока не появилась щирица с красными листьями. Теперь снова начну для чая

А у меня он растет на балконе в горшке и ему там очень комфортно, цветет и ростом больше метра

Спасибо.Пытаюсь вырастить амарант через рассаду, не получается. Амарант овощной, молодые листочки использовуют в салаты. Природных белков в амаранте содержится на треть больше, чем в мясе. Японцы сравнивают зелень амаранта с мясом кальмара и рекомендуют ее регулярно употреблять, соблюдая норму.

Интересно.

А у меня Амарант сам рассеивается, приходится регулировать популяцию, а то стоят 2 метровые метёлки, по всему городу))

Поздно вышло такое полезное видео... только на днях выкинула целую кучу перед посевом сидератов 🤷‍♀️ незнала что и декоративный можно использовать ...

Поразительно, только что с родственником обсуждали, что надо бы об амаранте узнать побольше 👍

@user-xn1ve9ok4f

3 жыл бұрын

Иван подслушал)))

Моя бабушка из дикой формы амаранта буквально при появлении 2-3 листков готовила кутабы , также жарила и подавала с соусом катыг чеснок жду начала лета теперь мама готовит

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Вот это да! Здорово как!!!!

Интересно

Наконец то про амарант, ура, спасибо, красота необыкновенная! Хотелось бы про пальму Сумах, вроде в Узбекистане как специю используют , а индейцы делали какой то напиток из соцветий. У меня растет , листья опадают , а бордовые " свечки так всю зиму к верху торчат на фоне белого снега смотрится красиво.Польешь хорошо , не польешь то же нормально в 40 гр. жару. Мне кажется польза в нем есть.

@Skiy888

3 жыл бұрын

А мне очень нравится его кисленькие плоды(Сумах)

Мой прадед выращивал амарант Лен до революции пекли хлеб плели жгуты кормили скотину. Староверы тоже выращивали амарант в дореволюционной России.

@user-vm3jw3vq1c

8 ай бұрын

Раньше выращивали и коноплю, и амарант, и лен. И делали масло. А потом стали запрещать и коноплю, и амарант.

Я выращивал у себя в огороде. Ну оочень уражайность хороший. Собирал листя и высушил. Сейчас убираю зерно. Хотел продать чай из листьев тока кому и как?

Конопля вкусней) и родней)

@РусскихИван

3 жыл бұрын

))))))))))))

@user-go9ci4ow9k

3 жыл бұрын

Зернышки конопли и амарант мы в тесто для хлеба добавляем

У вас не совсем верные сведения о щерице(как вы сказали злостном сорняке),да это родственник амаранта и в нём так же содержится сквален и в листьях и в семенах. Моя бабушка использовала щерицу как засолочный материал, когда солила на зиму огурцы,помидоры ,баклажаны в деревянных бочонках - и можете поверить ,было вкусно и продукция хорошо хранилась благодаря родственнику амаранта.

@user-xq7nr2lg3s

2 жыл бұрын

Спасибо вам , всё таки вразумили ))), а то уже хотел опять от этой травки избавляться ))) !Теперь только в чай и салаты с засолками .

Спасибо за видео А все ли виды амаранта съедобны?

Какой Амарант сажать? Их столько много.Для здоровья.

Когда-то давно читала,что по питательной ценности семена амаранта приравниваются к грудному молоку.

👍👍👍

И ещё одно замечание-у амаранта очень длинный корень( до 7 метров)и он добывает влагу там где другим растениям это недоступно.Из молодых побегов амаранта американцы готовят салаты, супы и до 30 % муки амарантовой кладут в выпечку (хлеб,булочки ,печенье) -и это считается очень продвинутым и чистым продуктом.Есть и не осыпающиеся виды амаранта(сорт такой)

👍👍👍...ширицу молодую, хорошо вся скотинка употребляет...а если рубленный с жирным отрубом смешать, то "за уши" скотиняк не оттащишь, всё под чистую сметают...😁😁😁😉 ...но передержанную ширицу косой не возьмешь, бодыли хоть печь топи(на югах)😁😁😁

Спасибо Иван! Двойная

АФТОР ЗАБЫЛ УПОМЯНУТЬ ЧТО НА РУСИ ВЫРАЩИВАЛИ АМАРАНТ ИЗ ПОКОН ВЕКОВ И ПЕКЛИ ИЗ НЕГО ХЛЕБ. ПЕТР 1 ЗАПРЕТИЛ ВЫРАЩИВАТЬ АМАРАНТ И ВСЯЧЕСКИ БОРОЛСЯ С ВЫРАЩИВАНИЕМ АМАРАНТА.

Предки ели хлеб из амаранта, щирица- дикий амарант!

И в продолжении темы сорняков:Знаменитая травница Елена Зайцева говорила.что сорняки на наших огородах не просто всходят.обычно они каким то образом определяют недуги хозяев.И всходят они и вырастают .чтобы быть полезными человеку для исцеления.Такое предназначенье у растений:вырабатывать элементы исцеляющие человека-хозяина.В почве всегда много семян самых разнообразных растений.которые приходят с ветром и дождем.но всходят только такие.в чем имеется необходимость человеку или почве.и скотинке.если таковая имеется.Травница говорила.что по обилию сорняков можно определить недуги проживающих на этом подворье.

@user-ci8bt5qp8x

3 жыл бұрын

Так у меня БОЛИГОЛОВ занял очень много территории и чё хотите сказать што мне надо в полном объеме поедать это растение. Человек на земле нужен для контроля многообразия видов на земле ежели будет однообразие то всё погибнет.

@user-ju1sz4sf4b

3 жыл бұрын

Самый главный недуг-лень)))

Не инков, а РУСОВ :)

@TheSlonik55

3 жыл бұрын

Товарищ белорус. У них совсем другая история. Они к русскому миру не относятся. Тогда не надо вещать на русскую аудиторию. В России и сейчас есть сорта амаранта для чая. Называется Валентина. А в качестве кормовой добавки коровам даёт отменное молоко. Все это есть. В кормовых целях его выращивают много. В пищевых - очень дорогой. И самое дорогое - это масло.

Недаром оказывается старые люди говорили, что чай с щирицой полезен при сах. Диабете.

Здравствуйте ! Какой сорт амаранта у Вас в ролике ? Спасибо.

Самые полезные на Руси всегда были Амарант и Конопля,только в них больше всего аминокислот полезных для организма и для здоровья.Амарант считался русским хлебом ,пока его не запретил Пётр -1 и не навязал дурацкую картошку.

@lizaslobodyanyuk8210

3 жыл бұрын

альтернатива картошке на Руси это брюква. Попробуйте, приятного аппетита

у меня в наборе семян, но что-то я на грядках и не заметил, буду пересаживать

Уже несколько лет выращиваю амарант,собираю семена,на кофемолке перемалываю и добавляю в тесто при выпечке хлеба.

@IrinaLavande

3 жыл бұрын

Здравствуйте, Наденька. Подскажите, как собрать семена аморанта, как понять, что они вызрели, как сохранить.

@nadezhda7581

3 жыл бұрын

@@IrinaLavande Здравствуйте!Когда метелки начнут менять цвет,цвет сухой травы.Обрезаю метелки,кладу в таз,несколько дней лежат на солнце,далее берете метелку и стряхиваете над тазом,семена ссыпаются в таз.Просеиваем через два сита и храним в стеклянной банке.Далее мелем на кофемолке и добавляем в тесто при выпечке хлеба в хлебопечке. Хлебушек печем на закваске.

Иван, а есть же сорняк похожий на амарант? Его можно кушать?

Здравія

У меня в огороде растут разные амаранты, и заметно где земля хорошая вырастает до 2 метров, а где похуже, с метр всего

@290sergio

3 жыл бұрын

рост седерата четкий признак степени плодородия земли

Это очень красивый сидерат, особенно с длинными бордовыми косами! По-моему, его листики даже используют в салатах, возможно амарант опредененного сорта.

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Да. все верно!

@Prepod8

3 жыл бұрын

Я весь сезон его листья в салаты добавляю.

о, щирица) я узнал как один из моих сорняков зовётся))

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Есть такое )

Здравствуйте, хотел у вас поинтересоваться растёт амарант, сорт не знаю, может вам модно скинуть фото куда нибудь?

ПРО ИНКОВ ЗНАЕТЕ, А ПРО РУСЬ - НЕТ. НА РУСИ ИЗ НЕГО ПЕКЛИ ХЛЕБ. В ПРИБАЛТИКЕ ДО СИХ ПОР ПЕКУТ ХЛЕБ.

@ElenaBobko

3 жыл бұрын

Все он прекрасно знает и нас ещё уму-разуму учит.

@user-cp1ug3ky8g

3 жыл бұрын

Не могу себе представить сколько же надо собрать семян и как-ведь зёрна мельче мака. Пыталась как-то натрясти для выпечки,ничего не получилось, молодые листики добавляла в салат- ничего не поняла. С тех пор потеряла к нему интерес. Прошло уже много лет,но каждый год несколько кустов вырастают до сих пор. Оставляю то ли как память,то ли как украшение.

@user-rl2gt4pi8f

3 жыл бұрын

@@user-cp1ug3ky8g в прошлом году собрала 0,5 л, в этом потрудилась ударно 5л. Растет самосевом лет 30. Листья в салат.

а у моей бабушки рос в огороде, а когда она заболела, ее забрали, а дом продать быстро не смогли, так этот амарант заселил всю территорию, даже вспомнить страшно, это был непроходимый лес из деревьев амаранта

Подскажите где в Беларуси можно приобрести семена зернового амаранта?

Мой вопрос не по теме но может вы в будущем ответите на него. Как бороться с саранчой? Саранчи на участке не много но ущерб ощутимый. И ещё один вопрос; не расматриваете ли вы возможность международных заказов? Я регулярно смотрю ваши видео и мне бы очень хотелось попробовать ваш продукт но я живу за пределами СНГ. Спасибо вам за ваши полезные советы.

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Да, саранча весьма неприятна (( ФАО люто рекомендует использовать препараты гриба метаризиума. А так - широкий спектр химически синтезированных инсектицидов. Но это экологически небезопасно. Для и для здоровья не очень.

Как только стебли картошки начинают усыхать,всходит амарант,и так он и спасает нам картофель,ведь жара под пятьдесят на солнце ,а выкапывать картофель ещё рано ,подрастет ещё ,так они вместе и сосуществуют

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Отличный способ! не знал. Спасибо!

@user-um2px8ds6n

3 жыл бұрын

@@РусскихИван вряд ли это мой способ,это природа мать сеет по земле Кубани ширицу щедро,для картошки спасение природное😊😊😊

Вот те на, надо будет посеять. Красивое действительно растение,а теперь оказывается и полезное, а его все в букет ставлю. Ну спасибо Иван, за ролик.

У меня как только я выношу рассаду амаранта на улицу - кто-то откусывает им головы. Прямо до основания.. Видимо очень вкусно!

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Соображают!! )

Иван, расскажите пожалуйста о иле с пруда как удобрения и влияет соленоватая вода на состав ила?

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Скоро-скоро )

@user-kp6vv6cf9k

3 жыл бұрын

@@РусскихИван спасибо большое

А, амарант! Он у нас на клумбе рос - высокий с длинными красными хвостами, однолетник, семена немного сами сеялись. Видимо, разные виды у него , есть и съедобные. А как сидерат, наверное, любой вид можно... Спасибо за информацию! Время непонятное в анонсе было - то ли московское, то ли какое... и колокольчик у меня почему-то не звучит.

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Ютуб всегда показывает каждому его местное )

@minzilja53

3 жыл бұрын

@@РусскихИван Спасибо, даже не знала... вот и опаздываю на уроки ☺

Иван, посоветуйте пожалуйста где купить семена Амаранта определённого сорта.. некоторые у меня уже есть, но хотелось бы добавить для КОЛЛЕКЦИИ кормовых СОРТОВ, сорт Оскар Бланко и Студенческий.. Есть ли реально существующие семенные фонды кормовых растений...Пожалуйста поделитесь ссылкой...Три года пропали из-за выписки сортов которые оказывались далеко не теми какие запрашивал.. Уже не просто досадно, и даже обидно. иногда сдают нервы и виноватыми становятся родные, близкие, друзья, знакомые, любимые и просто прохожие...Даже те которые почему-то улыбаются когда мне плохо..И я думаю что они смеются потому что меня развели как последнего лоха...и Я УЖЕ ВСТАВЛЯЮ В ВОПРОС ,ПОЧЕМУ ОНИ УЛЫБАЮТСЯ, матерные слова..А дело не в деньгах вовсе, А В ПОТЕРЯННОМ ВРЕМЕНИ...Вам я верю как честному человеку и потому прошу дать адресок где меня поймут и пришлют то что я прошу.. А прошу я не так много...К сортам Амаранта Оскар Бланко и Студенченский , сорт топинамбура Венгерский.....

Все страны вокруг руси- орды имели амарант продуктом питания !А почему у нас нет ?А потому что был запрет!Также никто сейчас не помнит что люди ели конаплю еще совсем недавно и это основная каша для наших людей.

Амарант Ред кафедрал метельчатый можно в качестве сидерата?

Скажите как сделать масло из амаранта

Щирица в огороде постоянно растет, ем её в сезон все время. Думаю, щирица превосходит культурный амарант в полезных свойствах. Амарант так же выращиваю на семена. Довольно таки просто семена очищаются.

@vjacheslav_mihajlovich

3 жыл бұрын

она же безвкусная вроде трава? ничего вкуснее не растёт в огороде?🤣

@Vasili-sadovod

3 жыл бұрын

@@vjacheslav_mihajlovich зелень ем не для вкуса, а для здоровья.

@user-lv2se6zo9y

3 жыл бұрын

@@Vasili-sadovod я добавляю листики щирицы в зеленое смузи. Еще всякой зелени и в блендере превращаю вообще вкусный завтрак. ☺ Можно добавить бананчик

@Vasili-sadovod

3 жыл бұрын

@@user-lv2se6zo9y это я тоже делал. Но сейчас для меня чем проще, тем лучше. Ем в первозданном виде.

Посей его на огороде - хрен выведешь!

Щириця всегда выручала, поросята ее хорошо едят. И вот Иван утверждает, что это вредная культура. Но я более 50 лет давал поросёнку и не видел вреда. А когда закрываем банки с огурцами обязательно кладём щирыцу в огурцы чтобы хрустеть огурчиком, а выходит этого делать нельзя?

@РусскихИван

Жыл бұрын

о, это все-же разные виды и разные цели. У нас Щирицей называют чаще всего Амарант запрокинутый - злостный сорняк. который очень любят куры и другие птицы, свинки и т.д.

@user-fv4cy4oj5n

5 ай бұрын

Иван Русских - Очень узкий специалист. Он только в интернете берет информацию. Ему лень поискать пообширнее ПУБЛИКАЦИЮ... Он ТОЛЬКО ЛАЙКАМИ пользуется. Денежки капают, даже на абсурдный комментарий.... УЖЕ МНОГО ЛЕТ, ВРЕМЯ от ВРЕМЕНИ, я ПЫТАЛАСЬ осмыслить его публикации... Что то поискать СУЩЕСТВЕННОЕ.... ПОНОВЕЕ.... Одно и тоже, Иван....пора расширять границы познания..... И самое главное.......Не нужно так ДОЛГО СВОЁ ЛИЦО " обозревать" гораздо приятнее смотреть НЕОТРЫВНО на то , о чём видео. ВАШИ "блогерские" ЛИЦА никому не интересны.... Будьте поумнее, достало уже.

@MaryPoppins-tu1ms

3 ай бұрын

@@user-fv4cy4oj5nЕсть такое чувство...

Клас я б еще коноплю посадил

@user-jj3ul3oy6g

3 жыл бұрын

Да и вас бы посадили, только не рядышком с амарантом🤪

@user-cq1sj6bq5u

3 жыл бұрын

Какие проблемы ? Вперёд!

@user-hg1ju7hq5o

9 ай бұрын

Хвалю. Молодец

Как использовать метелки амаранта после обмолота зерен ?

@user-rl2gt4pi8f

3 жыл бұрын

В компост

А разве эта щерица не имеет аллергенного действия как амброзия?

Вобщем так, купила я это "растение инков"...варить - превращается в вязкую слизистую кашу со странным запахом и вкусом, не могу сказать что вкусно - съедобно, да, но невкусно. Если промыть после варки - пожалуй, эта каша станет рассыпчатой, но едва ли более приятной. Заправить её можно только лишь "отвлекающими" специями - консервированный острый перец, соевый соус, майонез. Оставлять как есть в сваренном виде в холодильнике не стоит - слизь становится жидкой и это вообще страшно выглядит, мы не рискнули. Единственный вариант, который нам ОЧЕНЬ понравился - это попкорн из амаранта. Вот это можно и с молоком, и с солькой-с маслом, и салаты посыпать. Запах - хлебный, душистый, вкус - как у экструзионных хлебцев, только симпатичнее. Но вот как с пользой - непонятно. Специально смотрела этот момент в интернете: производители, нахваливающие свою "полезную низкотемпературную экструзию" (а какая это низкая температура?), демонстрируют видео с производства, где на аппарате чётко видно 200 градусов (ну и вакуум, конечно! Но у аммаранта твёрдая оболочка, которая сама создаёт этот вакуум). У меня что, сковородка выдаёт больше??? Вобщем, вопрос о полезных веществах во "взорванном" зерне ....скорей всего, их там меньше, думаю, процентов на 50((( Зато вкусно. Как-то так. И без глютена.

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Все так ))

@cleanwater9005

3 жыл бұрын

@@MariaAndreeva888 , попробуйте амарантовый попкорн! С медом и молочком, или йогуртом! Мммм. Готовится легко.

@РусскихИван

3 жыл бұрын

@@MariaAndreeva888 вот я так тоже делаю.

@cleanwater9005

3 жыл бұрын

@@MariaAndreeva888 , если что-то будет "неполучаться" - пишите сюда, скажу в чем ошибка. Но там все просто, главное предварительно хорошо разогреть сотейник, огонь средний, и во время поджаривания постоянно болтать. Лучше если крышка прозрачная. И не пережаривать: основная масса "отпрыгала" - сразу высыпать. Порция - 1-2 ст.л. На кухне будет стоять приятный аромат))) увидите.

@IrinaLavande

3 жыл бұрын

@@MariaAndreeva888 так семена очень мелкие, расскажите про попкорн, как делать, где брать семена. Буду благодарна за ссылку с информацией на эту тему)

Благодарю, Иван, за видео. Только вчера посеяла амарант в полисаднике. А почему щирица вредная? 🤔 Я её в консервацию добавляю. Так моя бабушка всегда делала🤨

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Только потому что злостный сорняк )

@user-lv2se6zo9y

3 жыл бұрын

Поделитесь опытом куда можно в консервации добавлять щирицу. Её полный огоро

@user-vb5bt8kc6z

3 жыл бұрын

@@user-lv2se6zo9y когда огурцы и помидоры консервирую добавляю 3-5 листочков щирицы вместе с хреном и укропом. Так всегда моя бабушка делала. Огурчики у неё были хрустящие всегда.

@viktorijadarij3087

3 жыл бұрын

@@user-lv2se6zo9y де купити насіння?

@user-lv2se6zo9y

3 жыл бұрын

@@user-vb5bt8kc6z спасибо

Укаждого человека свои растения

С какой стати амарант стал вдруг на РУСИ растением инков ?????????

@sergejsergej6549

3 жыл бұрын

Амарант это американское растение. А ширица, это наше "местное", близкий родственник

@user-yl3wc9ve9q

3 жыл бұрын

Sergej Sergej ну так и надо называть по-русски -«ширица»,хотя я первый раз слышу это название.

@sergejsergej6549

3 жыл бұрын

@@user-yl3wc9ve9q Зато, наверняка, видели не единожды. Злостный сорняк. Но, как я полагаю, были на Руси и ее культурные сорта, похожие на амарант. Кстати, хлеб и блины с амарантом, очень вкусные!

@user-yl3wc9ve9q

3 жыл бұрын

Sergej Sergej Да, про вкусовые кач-ва и полезность данной культуры в прошлом, стали говоритьсовсем недавно , хотя долгое время о НЕМ ни гу-гу . Непонятно почему?

@user-me3my6li7f

3 жыл бұрын

@@user-yl3wc9ve9q но слово "щирица", всем известно)

Я думала , что про киноа. Ну, вобщем это или одно и тоже, или родственники. Полезнее, конечно каши из семян, но их действительно в домашних условиях не обмолотить...

@РусскихИван

3 жыл бұрын

О! Киноа - близкий родственник. Но не так легко и широко может культивироваться в умеренной зоне.

Все говорят про щирицу. Я даже не поняла что это за трава. Иван показал и вот удивление было!! У нас этот сорняк деревенские называют краснокорёнка. Мы с ним на огороде боремся, потому что много. Оказывается она полезная. Как можно ее использовать? Подскажите пожалуйста.

@Sts522

3 жыл бұрын

Только на корм скоту. Данный вид амаранта является сорным, для употребления человеком негоден.

@user-sb1pm2mh3d

3 жыл бұрын

Спросите у своих дедов и бабушек как они спасаясь от голода пекли хлеб из семян амаранта , просто они его называли лебедой , а как его любят поросята и куры да и вся скотина коровы, телята

@svetlanakorobeinikova17

3 жыл бұрын

Моя бабуля варила суп из молодых листьев.Как из щавеля получается.У нас это сорняк.

следует так же добавить , что в качестве лекарственного средства, основное действие амаранта (не семян) - противоциститное . для людей с проблемами мочевыделительной системы - очень актуально . укрепляет стенки мочевого пузыря , снимает спазмы , снижает чувствительность . (главное не перестараться , иначе можно начать не замечать необходимость справить нужду)

@РусскихИван

3 жыл бұрын

Супер!! Спасибо!

@cleanwater9005

3 жыл бұрын

Ух ты, не знала! Супер. Интересно, а почки он не лечит))

@user-vq9jj4bu8z

3 жыл бұрын

@@cleanwater9005 , почки обычно лечат не им . там в умеренных количествах применяют бруснику (и листья , и ягоды) , можжевельник ( и ягоды , и побеги) , леспедецу , ортосифон , толокнянку, золотарник и много чего ещё . в основном , все они мочегонным эффектом обладают , чтобы так сказать прочистить почки от всяческих отложений . но если почки уже именно что БОЛЬНЫЕ и не выполняют свою функцию , то самолечением заниматься довольно опасно . всё это хорошо в качестве профилактики , ну и если речь идёт о каких-то не фатальных заболеваниях по типу циститов , нефритов и тому подобное . от камней в почках помогают избавиться , но опять же , есть риск . поэтому в тяжёлых случаях всем этим лучше не заниматься . если и заниматься , то в шаговой доступности от больниц . ну и конечно же умеренно , без фанатизма .

@cleanwater9005

3 жыл бұрын

@@user-vq9jj4bu8z , да, спасибо! У меня как раз второй случай. И у моих котиков. Накопала уже некоторые натуральные средства и пробуем. Как ни странно! Но рука не устаёт искать ещё что-то))) Если кому надо - озвучу список. Именно по второму варианту.

@user-pp7gy3my6q

3 жыл бұрын

@@cleanwater9005 мне надо

Раньше из него пекли хлеб

Не стала слушать далее т.к.,искажена информация с первых слов. Можно послушать Виталия Сундакова о амаранте.

Заинтересовался амарантом еще будучи "вьюношей бледным со взором горящим", лет 35 назад. И поэтому захотелось высказаться. Амарантов вообще-то более 100 видов, из них зерновые и годные в пищу человеку в Европе никогда не росли, росли только сорные виды. Семена зернового амаранта в Европе появились после открытия Америки. К нам их привез Вавилов в 1930-х годах (точной даты не помню). Миф про запрет Петром 1 выращивания амаранта и хлеба из него появился не так давно - тогда, когда началась массовая пропаганда амаранта как здоровой пищи. О пользе амаранта я спорить не буду - что есть, то есть, но поверить в то, что в старой Руси выращивали амарант в пищу - извините. Во первых, урожайность (беру по Украине) 2т/га, что в два раза ниже пшеницы, во вторых - сложность и трудоемкость уборки и использования , в результате чего стоимость по сравнению с пшеницей намного выше. За цену килограмма семян амаранта в Украине можно купить 25 кг. семян элитного сорта пшеницы. Теперь конкретно по вопросу с Петром 1. Ни прямого (документов) ни косвенного (описываемых событий) нету. А в архивах осталось много документов той поры, вплоть до законов с описанием формы, цвета и места пуговиц на мундирах. И если бы амарантовый хлеб был так важен - неизменно были бы воспоминания, сказки, былины, пословицы и поговорки, гневные творения оппозиции, бунты, по типу картофельных. Хоть какая-то, хоть косвенная информация, но была бы, но ее - нету!

@user-ih3yz7vk2s

3 жыл бұрын

Амарант - родственник нашей лебеды, а лебеду в голодные годы часто добавляли в хлеб

@Sts522

3 жыл бұрын

@@user-ih3yz7vk2s Да, лебеда входит в семейство амарантовых, и так же, как амарант, имеет много видов (точно не помню, но уж поболее 240 точно), не все из них съедобны, есть вредные есть (как грибы) условно съедобные, из-за чего во времена широкого использования в пищу лебеды (в том числе и на Руси) культивировались отдельные, наиболее пригодные в пищу сорта. И в наше время тоже не стоит использовать в пищу обычную лебеду, а если уж использовать, то довольно ограничено. А если есть желание "подсесть" на лебеду, то выращивать специальные сорта.

@lvesummer8907

3 жыл бұрын

@@Sts522 Лебеда принадлежит к семейству МАРЕВЫХ !Не амарантовых.

@Sts522

3 жыл бұрын

@@lvesummer8907 Ма́ревые, или Лебедовые (лат. Chenopodioídeae) - подсемейство двудольных растений, в системе APG III являющееся частью семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Включает около 1500 видов в 102 родах.

@lvesummer8907

3 жыл бұрын

@@Sts522 Да,это новая классификация,а по старой- разные семейства.

Вторая сторона медали Амаранта

ПРО СКВАЛЕН ОЧЕНЬ ВАЖНО!