Gəncə paxlavası ümumiyyətlə Novruz bayramı, nişan və toy ərəfəsində ölkənin müxtəlif şəhər və bölgələrində hazırlanır. Gəncə paxlavası digər bölgələrdə bişmiş paxlavadan ölçüsü və ədviyyatları ilə fərqlənir. Gəncə paxlava adətən mis qabda, köz üzərində bişirilir və iri almazla kəsilir.
SPACE TV 2022
Aparıcı-jurnalist: Anar İbrahimli
Şirniyyatçı : Mansur Lətifov