ข้าวหน้าปลาซาบะและแซลมอนราดซอสเทริยากิ | เชฟขวัญ
วันนี้ผมจะชวนทำ ข้าวหน้าปลาซาบะและแซลมอนราดซอสเทริยากิครับ
สูตรนี้ทำให้ดูเป็นไอเดียสำหรับทำขายครับ
มีดที่ผมใช้จะเป็นมีด Ivo Cutelarias เป็นมีดนำเข้าจากโปรตุเกส
ใช้เหล็กเกรดดี มาตรฐานเยอรมัน มีส่วนผสมของ คาร์บอนสูง มากกว่า 50% ทำให้เกิด สนิมได้ยากกว่า มีดทั่วไป ที่มีส่วนผสมของคาร์บอนเพียง 30%
และมีส่วนผสมของ โครเมียมไวโคดิน 15% ซ ึงทำให้มีความคม แข็งแรง มากกว่ามีดทั่ไป ตามท้องตลาด
สนใจ สั่งซื้อได้ที่ Lazada
www.lazada.co.th/shop/hhearts...
หรือ เวปไซต์ hheartshop
www.hheartshop.com
#ข้าวหน้าปลาซาบะและแซลมอนราดซอสเทริยากิ #IvoCutelarias #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/
Пікірлер: 42
น่ากินมากๆค่ะ เดี๋ยวจะลองทำเมนูนี้ดูบ้าง ดิฉันอยู่นอร์เวย์ปกติจะชอบไปตกปลาซาบะมาทำกินเองบ่อยๆ พอดีเลยค่ะดูคลิปของเชฟแล้วก็ได้เมนูเพิ่มอีกแล้ว
@engichef420
2 жыл бұрын
ได้แซลมอนสดๆ น่าจะอร่อยครับ
หน้าตาอาหารสวย ความอร่อยก็มาเกินครึ่งล่ะ ก่อนกิน👍😄
@engichef420
2 жыл бұрын
อาหารต้องขายด้วยหน้าตาก่อนเลยครับ
เชฟครับ ผมทำปลาแล้ว ใส่ตู้เย็นไว้ มาเวฟกินอีกที มันคาวปลา ต้องทำยังไงครับ ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะเชฟ
รบกวนเชฟแนะนำซอสเทอริยากิหน่อยค่ะ ที่ซื้อมามันเค็มมากเลยค่ะ😢
น่ากินๆอีกเเร้วครับปม
ซอสเทริยากิยี่ห้อไหนคะ ซื้อมาบางอันก็เค็มบางอันก็หวานไปค่ะ😔
สุดยอดค่ะเชฟ
ปอ.ปลาน่ากิน🐟😋
น่ากินมากครับเชฟ
ใช้ข้าวหอมมะลิแทนได้มั้ย
ขอบคุณมากค่ะเชฟ
น่าทานมากกก
สวัสดีค่ะ💕
ไม่มีข้าวญี่ปุ่นใช้ข้าวชนิดอื่นได้ไหมครับ
น่ากินมากกก
ซื้อปลาจากที่ไหนค่ะ ดูสดมากค่ะ
@engichef420
2 жыл бұрын
ร้านแถวบ้านครับ เป็นร้านขายวัตถุดิบนอกครับ
อยากได้วิธีทำก๋วยเตี๋ยวพวงขายมากๆเลยค่ะ
น่ากินนนนนน
กะทะใช้ดีไหมคะเชฟ
@engichef420
8 ай бұрын
ดีครับ
สอบถามหน่อยครับเวราเราหุงข้าวญี่ปุ่นสุขแล้วควรคตออกจากหมอแล้วเก็บใว้ในภาชนะอื่นปล่าวครับหรึเก็บใว้ในหม้อหุงข้าวตามปรกติ เห็นมีบางช่องบอกว่าการเก็บรักษาข้าวควรเอาใว้ในตู้เย็นแต่ถ้าเราหุงเพื่อขายเราควรรักษาข้าวญี่ปุ่นแบบไหนถึงเหมาะสมครับเวราขายจะได้ยังนุ่มไม่แฉะหรึเละครับ แนะนำด้วยครับ
@engichef420
2 жыл бұрын
กรณีขาย ปกติข้าวจะหุงวันต่อวันโดยประมาณจากปริมาณการขายครับ หุงเสร็จมักจะคดออกจากหม้อ ใส่อ่างไม้หรือภาชนะสำหรับใส่ข้าวครับ
@party3458
2 жыл бұрын
@@engichef420 ขอบคุนมากครับ
รบกวนสอบถามค่ะ 🙏 ลองทำตารางคำนวณใน Excel แบบเชฟแล้ว ตรง yield ที่เป็น 100% ค่าตรงกับเชฟ แต่ถ้าเป็น 95% 98% คำนวณค่าไม่ตรงกับเชฟเลย ต้องตั้งค่าใส่สูตร sum ใน excel ยังไงหรอค่ะ
@engichef420
2 жыл бұрын
ทักเข้ามาที่ inbox เพจ สอนทำอาหาร by chef Kwan นะครับ
@ABC-fz6tl
2 жыл бұрын
@@engichef420 ทักเรียบร้อยแล้ว ขอบพระคุณมากๆคะ 🙏🙏🙏
วัตถุดิบต่างๆหาซื้อจากไหนได้บ้างคับเชฟ เผื่อทำกินที่บ้าน
@meinaroka
2 жыл бұрын
ปลาซาบะ ปลาแซลมอน ยำสาหร่าย ไข่หวาน ยี่ห้ออะไรค้า
@engichef420
2 жыл бұрын
ผมซื้อจากร้านขายวัตถุดิบต่างประเทศในระยองครับ
อยากจะรบกวนขอไฟล์คำนวณราคาต้นทุนจากเชฟได้มั้ยคะ
@engichef420
2 жыл бұрын
ขอเข้ากลุ่มเฟส "เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ" ได้เลยครับ
ว้าว
สอบถามหน่อยครับเชฟ ไข่หวาน สามารถหาซื้อได้จากแหล่งที่ไหนบ้างครับ
@engichef420
2 жыл бұрын
ผมซื้อจากร้านขายวัตถุดิบนำเข้าในระยองครับ
อยากใด้มีดค่ะ
@engichef420
2 жыл бұрын
มีด ivo ใช้ดีมากครับ ผมใช้มาปีกว่าแล้วครับ
👍👍👏👏
น่ากินมากจ้าเชฟ😋