ข้าวเหนียวมูนใบเตย
----ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูนใบเตย
ข้าวเหนียวเขียวงู 1 กิโลกรัม
นํ้าใบเตยคั้นสด 1 ลิตร (ใช้ใบเตย 20 ใบ)
สีผสมอาหาร สีเขียว แอปเปิ้ล 1 ช้อนชา
กะทิกล่อง 700 กรัม
นํ้าตาลทราย 300 กรัม
เกลือป่น 3 ช้อนชา
**กะทิราดหน้า
กะทิกล่อง 500 กรัม
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้แป้งข้าวเจ้าแทนก็ได้)
Пікірлер: 142
บอกวิธีทำอย่างนี้ ทำแล้วพลาดได้ง่ายมาก ค่ะ สัดส่วนข้าวเหนียว หัวกะทิ น้ำตาล เกลือ ต้องบอกด้วยนะคะ เทน้ำกะทิร้อนๆ ลงในข้าวเหนียวนึ่งสุกทันที ข้าวเหนียวจะเป็นอย่างไรนะ ไม่เคยลอง เพราะตัวข้าวเหนียวนึ่งสุกใหม่ๆ สะสมความร้อนไว้มากค่ะ
@TanArtChannel
Жыл бұрын
เอาจริงๆ แค่รู้ ก็ลองเองได้ครับ ผมพึ่งทำกินเอง จากแค่เคยเห็นผ่านๆ ในยูปทูปนี่แหละ กะส่วนผสมมั่วๆไป ใส่ไปตอนแรก ไม่อร่อย ข้าวก็แข็งไม่นุ่ม เลยตั้งกะทิเติมน้ำตาลอีก เทเพิ่มไปทั้งๆที่ข้าวไม่ร้อนนั้นแหละ แล้วก็ คลุกๆทิ้งไว้ ครึ่งวัน เอามากินก็อร่อยดี ครับ อาหารต่างๆไม่รู้ ก็ลองเองได้ จะทำขายก็มาปรับเป็นสูตรของตัวเอง หลายๆรอบจนมั่นใจ แค่รู้ส่วนผสมสำคัญก็พอ หรือถ้าลองหลายรอบแล้วไม่สำเร็จจริงๆก็ดูคลิปอื่น มีเยอะแยะ มากมาย จะมาเอาอะไรแค่คลิปเดียว ไม่พอใจก็ไปหาคลิปอื่นดูต่อแค่นั้น ไม่ยากเลย
@manimaic6922
Жыл бұрын
คิดภงึเ้เอนมากเเดวาไม้ใด้ได้ติบ้มา
@jirsan7743
Жыл бұрын
@@TanArtChannel ขอโทษค่ะ เข้าใจผิดนะเราไม่ได้ใช้คำพูดอะไรที่แสดงว่าไม่พอใจในการชมคลิปเลยนะคะ เพราะถ้าไม่พอใจก็ไม่ดูค่ะ
@luckusa3988
10 ай бұрын
😂😂😂😂 กอดกอด จร้าอย่าน้อยใจเลย
ขอบคุณที่แบ่งปัน น่าทานมากๆค่ะ
วิธีทำ บางสูตรก็เอาข้าวเหนียวเขี้ยวงูแช่น้ำพร้อมกับก้อนสารส้มสัก3ชม.แล้วคั่วด้วยมือสักพักเทน้ำออก ถ้าจะแช่น้ำใบเตยก็แช่ตั้งแต่ขั้นแรก เอาใบเตยมัดๆแล้วนึ่งสักครึ่งชม.พอสุก เอาขึ้น น้ำกะทิต้องเอาไปอุ่นให้ร้อนพร้อมใส่น้ำตาลและเกลือตัดหวานเล็กน้อย เวลาเทใส่ข้าวเหนียวสุกใหม่ต้องคนให้น้ำกะทิคลุกให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้พออุ่นค่อยเปิดฝา ข้าวเหนียวที่มูนจะหอมและฟู,นุ่มน่ารับประทานมากๆค่ะ
น่าทานมากๆๆคะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆที่แบ่งปันคะ
อธิบายชัดเจนดีที่สุด
ขอบคุณมากครับ
ชอบวิธีทำมากค่ะน่ารับประทานมากค่ะ
เมนูโปรด❤
ทั้งสารส้มและสี นึกว่าจะเป็นใบเตยแท้
น่ากิน
พอข้าวเหนียวมะม่วงดัง หลายคนหลายเจ้าทำข้าวเหนียวมูลแบบผิดๆถูกๆ ไม่มีความมันเงาวาวเลย หอมก็ไม่หอม สักแต่หุงข้าวเหนียวแล้วมาแช่คนให้เข้ากับน้ำตาลและกะทิ บางเจ้าข้าวเหนียวเละ บานเป็นข้าวตอก บางเจ้านึกว่ากินข้าวเหนียวเปียกมะม่วงแทนลำไย
อันนี้ดี❤❤❤
❤❤❤
ชอบ
เอาเม็ดข้าวถูทุกเม็ดเลยใช่มั้ยครับ
เวลาถูสบู่แล้วล้างความลื่นออกยาก สารส้มนี่แหละตัวกำจัดสบู่ขั้นเทพ ลูบทีเดียว หายลื่นเลย
สอนนึ่งข้าวให้ข้าวนิ่มทั้งวันหน่อยครับเหมือนร้านข้าวเหนียวหมู ที่นิ่มทั้งวัน
ใส่สี ใส่กลิ่นใบเตยไปเลยง่ายดี
@imonmywaybyoreo
Жыл бұрын
ง่ายรึมักง่าย เสน่ห์อาหารไทยคือความพิถีพิถันและที่มาวัตถุดิบค่ะ ใบเตยหาไม่ยากทำคั้นน้ำไม่ยากด้วย
@psap6059
Жыл бұрын
@@imonmywaybyoreo555
@argaink
Жыл бұрын
@@imonmywaybyoreo หาไม่ยากแต่ไม่ใช่จะมีทุกที่ป่ะ?!
@imonmywaybyoreo
Жыл бұрын
@@argaink เราไม่ได้บอกว่าใบเตยมีขายรึมีปลูกทุกที่ อีกอย่างถ้ารู้ว่าไม่มี ไม่พร้อม ก็ไม่ต้องทำ ไม่ต้องลำบากหาค่ะ 😊
ตายๆหิวตายกว่าจะได้กิน ต้องเอาข้าวล้างสารส้มทุกเม็ดไห้ทั้ง 5555
ทั่วทุกเม็ดเลยเร๋อ😂😂
สวยมากๆ
ต้องทั่วทุกเม็ดจริงๆ ไหมครับ
รู้ได้ยังไงครับ ว่าทั่วทุกเม็กครับ😮
👍👍👍👍👍👍👍
❤❤
ถึงว่าเวลากินแล้วเป็นเก้าเดินไม่ได้
สอนวิธีทำน้ำกระทิบ้างซิ
@DDP-c
Жыл бұрын
ไปร้านค้าจบ
ไม่ชอบก็ตรงใส่สีผสมอาหารนี่แหละใส่ใบเตยสีเขียวเข้มเป็นธรรมชาติดีอยู่แล้ว
@taweesaksuklerd4882
Жыл бұрын
เค้าก็บอกอยู่ว่าไม่ชอบไม่ต้องใส่ไม่ได้บังคับ
อันตรายไหม
กินเลยๆสารส้มสะสมไว้ โลหะหนัก ร่างกายจะแข็งแรง👍👍
@tianfuzhou8422
Жыл бұрын
เปิดกูเกิลแล้วไปอ่านประโยชน์ของสารส้มดูนะครับ จะได้ไม่มาเม้นท์โชว์โง่ขายขำ และสารส้มมันไม่ใช่โลหะ😂😂
@Mild_Krikanon
Жыл бұрын
@@tianfuzhou8422 คือส่วนประกอบในสารส้มมันมีธาตุโลหะหนักนะครับพี่🙏🙏
@sanimketchang5672
Жыл бұрын
ก็แค่เอาไปแกว่งไนน้ำทีจะแช่ข้าวก็น่าจะไมต้องถึขนาดต้องขัดต้องถุข้าวเหนืยวมุนต้องไช้ข้าวเหนืยวเรื่อยวงุก็มาตฐานอยุ่แล้วน้ำกะทิสดเงากะมิก็น่ากินแล้ว
@wd4409
Жыл бұрын
@@tianfuzhou8422 สารส้มมีโลหะหนัก(อะลูมิเนียม)ถ้ากินมากอันตรายนะจ๊ะ พ่อคนฉลาด เคยใช้กูเกิ้ลไหมจ๊ะ
@wd4409
Жыл бұрын
@@tianfuzhou8422 ตอนนี้รู้ยังใครขายขำ โชว์... ดูแต่ประโยชน์ ไม่ดูโทษบ้างเลย
น่ากี๊นนนน่ากิน
🌟🌟🌟🌟🌟🙏🙏
ถูสารส้มครบครบทุกเม็ด😮
@user-be4xu8kp5k
Жыл бұрын
😂
@user-be4xu8kp5k
Жыл бұрын
แล้วจะรู้ได้ไง ว่าเม็ดไหนถูแล้ว เม็ดไหนยังไม่ถู
สารส้มมันกินได้หรอ
สารส้ม อันตราย กินเองเถอะครับ
@axedamthxng5843
Жыл бұрын
ศึกษาครับมันไม่ได้หนักขนาดนั้นอย่าป้ายสีให้นางเป็นผู้ร้ายเสมอไป
เส็ดเขมรแน่
สีผสมหมดอายุ?😮
น้ำกระทิใส่น่ำตาลกับเกลือด้วยไหมคะ
@user-mc7zw4lo1i
Жыл бұрын
ใส่ค่ะ
@Mild_Krikanon
Жыл бұрын
ไม่ต้องครับๆ ใส่กะปิแทนได้
@EYEZAZA
Жыл бұрын
@@Mild_Krikanon ไม่มีกะปิใส่น้ำปลาแทนได้ไหม 😂
@chezsupotio7506
Жыл бұрын
ที่บ้านใส่ซีอิ้วดำกับเต้าเจี้ยว
@sanimketchang5672
Жыл бұрын
เออไช่น่ากินจัง
yg putih tu apa yer
มันไม่อันตรายหรือ
ข้าวถูสารส้ม อันตรายไหม
@axedamthxng5843
Жыл бұрын
สารส้มมีทั้งประโยชน์และโทษครับมันไม่ใช่โลหะหนักขนาดนั้นอย่าป้ายสีให้นางเป็นผู้ร้ายเสมอไป
@user-rd4jh6kj1t
Жыл бұрын
@@axedamthxng5843 สรุป ข้าวถูสารส้มอันตรายมั้ยครับ
@axedamthxng5843
Жыл бұрын
@@user-rd4jh6kj1t ไม่ครับศึกษาคู่มือก่อนใช้งานครับอากู๋ช่วยได้ครับ
@user-rd4jh6kj1t
Жыл бұрын
@@axedamthxng5843 โอเคคับ
สารส้มกินได้เหรอครับแบบนี้ผมไม่กล้ากินละของสวยๆงามอันตรายทั้งนั้น
@suriyatv9375
Жыл бұрын
สารส้มมีพิษในการกินค่อนข้างน้อยมาก สามารถกินได้ถ้าอยู่ในปริมาณเหมาะสม
@l3lacK0SkY
Жыл бұрын
ปลาหมึกย่างเขาก็ใช้สารส้มล้างครับ
@anuanna5519
Жыл бұрын
เค้าใช้ขัดรักแร้?
ผมทำไงก็ขุ่นไม่สวยงงมาก ขัดทำทุกอย่าง
สารส้มมันกินได้เหรอ น่าจะอัตราย ทำง่ายๆกว่านี้ก็ได้ไหม
@axedamthxng5843
Жыл бұрын
สารส้มมีทั้งประโยชน์และโทษครับมันไม่ได้หนักขนาดนั้น อย่ารีบป้ายสีให้นางเป็นผู้ร้ายเสมอไป
เราจะรู้ได้ไงครับว่าข้าวเหนียวโดนสารส้มทุกเม็ด????
@calling604
Жыл бұрын
ก็แช่ไงครับ...😊😊😊
@user-ng7ji1dn2m
Жыл бұрын
@@calling604 เค้าข้าวมาถูกับสารส้มนะครับ เค้าบอกถูให้โดนทุกเม็ด มาชงมาแช่อิหยัง
รายละเอียดน้อย
มันไม่ตกเหรอคับเคมี
@DDP-c
Жыл бұрын
สารส้มไม่ใช้สารเคมีอันตราย
นำข้าวถูกับสารส้มทุกเม็ด😂😂
ถ้าผมไม่ชอบแต่ผมอยากเติมจะได้ไหมครับ
สารส้มมันไม่ควรเอามาใส่ของกินไหมครับ คุณณณณ
@axedamthxng5843
Жыл бұрын
มีเน็ตลองหาความรู้ดู อย่ารีบป้ายสีให้นางเป็นผู้ร้ายเสมอไป
ทุกเม็ด/??ขริงป่าว
วิตามินจากข้าวหมดกัน!!
เขียวเกิน
สารส้มไม่ไช่อาหารไม่ควรกิน
สลายนิ้ว
กว่าจะขัดหมดก็ปาไปครึ่งวันละครับ ผมเอามาขัดทีละเม็ด
บ้านผมสารส้มเค้าใช้ขัดตีน
@nitta9064
Жыл бұрын
เราเคยมาจั๊กกะแร้ สมัยเป็นสาว จะออกนอกบ้านไปตลาดหรือไปทำบุญ แม่ให้เอาสารส้มทา จั๊กกะแร้ แม่บอกลดกลิ่นเต่า เมื่อก่อนไม่มีลูกกลิ้ง เงินก้อไม่มีซื้อแป้ง เพราะความยากจน สารส้มคือของถูกและดี และเอาไปแกว่งในน้ำที่ขุนๆ มันก้อจะทำให้ตกตะกอนและใส นัานคือประโยชน์ของสารส้ม และเราก้อแยกก้อนไหนไว้กวนน้ำ ก้อนไหนทาจั๊กกะแร้ อันนี้ที่พูดนี่คือเรื่องจริง นะคะ แต่นั่นคือมันผ่านมา 40-50 ปีแล้ว
ขัดให้ทุกเม็ดเลยหรือ😂
สานส้มผมไว้ถูขี้เต่าครับ คิดภาพนี้ไม่ออกเลย 😂😂😂
สารส้ม อัลไซเมอร์ ระวัง
ทั่วทุกเม็ด ก็เอาสารส้มลงไปแกว่งในหม้อซะเลยมันจะไม่ดีกว่าหรอวะ เอาข้าวขึ้นมาถูก้อนสารส้ม!???…งงแพร้ป!!
ไม่บอกให้เอาข้าวเหนียวไปนึ่ง😢
@mastertigertvmttg1750
Жыл бұрын
ก็มันต้องนึ่งแน่ๆเลยไม่ยอกถ้าไปทอดก็ว่าไปอย่าง😂😂😂
ขัดทั่วทุกเม็ด 🤣🤣🤣
@pichaiw1481
Жыл бұрын
กำลังจะถามอยู่เลย รู้ได้ไงว่าทุกเม็ดแล้ว
สารส้มมีโลหะหนักด้วยนะ อันตรายอะ
@Mild_Krikanon
Жыл бұрын
🤣🤣🤣บางเม้นว่า น่ากินมาก...
@axedamthxng5843
Жыл бұрын
สารส้มมีทั้งประโยชน์และโทษครับ อย่ารีบป้ายสีให้นางเป็นผู้ร้ายเสมอไป
@noppornsaelim5181
Жыл бұрын
@@axedamthxng5843 ไม่ได้ป้ายสี แต่สารส้มมีโลหะหนักเช่นอลูมิเนียม
@axedamthxng5843
Жыл бұрын
@@noppornsaelim5181 เน็ตคุณก็มีลองศึกษาดู
@noppornsaelim5181
Жыл бұрын
@@axedamthxng5843 ก็ศึกษามาแล้วไง มันทำให้สมองเสื่อมถึงได้บอกว่ามันอันตราย
สีอาหารทำจากอะไรครับ
@ohmchakri8753
Жыл бұрын
สีทาเล็บ😂
@AnuchasaraChannel
Жыл бұрын
ดูคลิปใหม่
@user-cw4ld2vh1w
Жыл бұрын
สีทาบ้าน
@user-ti7tn2oe4m
Жыл бұрын
สีเมจิก
@Doraemon97979
Жыл бұрын
สอบถามได้เลยนะครับ ว่าสีผสมอาหาร นั้น มันทำมาจากอะไร เหมียว 😂
บอกก็ไม่หมด
ไม่จำเป็นต้องใช้สารส้มก็ได้ครับ
@DDP-c
Жыл бұрын
เค้าก็บอกยุว่าทำให้สีข้าวสวยไม่ทำก็ได้
@saitama4022
Жыл бұрын
@@DDP-c เงาใส ครับ
@tforever5700
Жыл бұрын
สารส้มมันจะลดแรงตึงผิว และช่วยในการตกตะกอน การที่ข้าวใส เกิดจากตัวแป้งที่เกาะเมล็ดข้าวหลุดออกไปหมด จะไม่ใช้ก็ได้ แต่ต้องล้างข้าวหลายน้ำหน่อย
@Jelly_Variety
Жыл бұрын
มันเป็นวิธีที่ทำให้ข้าวมันเงาเป็นเม็ดใครเม็ดมันไม่เป็นเมือกเหนียวติดกันค่ะ
หน้าจะบอกให้ละเอียดกว่านี้ครับ เช่นข้าวกี่โล น้ำกะทิ กี่โล น้ำตาลเท่าไหร่ น่าจะบอกให้ชัดเจน…
หลายขั้นตอนเหลือเกิน
ขั้นตอนการนึ่งข้าวเหนียวที่จะนำมามูนกับจะนำมากินกับหมูปิ้งมีขั้นตอนเหมือนกันมั้ยต่างกันตรงส่วนไหนช่วยบอกที
@user-md1ir1yi6v
Жыл бұрын
ข้าวเหนียวมูนต้องขัดสารส้มค่ะเวลามูนข้าวจะไม่เละแต่ข้าวเหนียวนึ่งกินกับหมูปิ้งแช่น้ำเปล่าธรรมดาค่ะ
รู้ได้ยังไงครับว่าขัดทุกเม็ดเล่นจับขึ้นมาเป็นกำแบบนั้นทำใมไม่หยิบขัดทีละเม็ดละ