Kösz, jól: "A baktériumainkat etetjük és ők etetnek minket"
Спорт
Wellbeing podcastunk első epizódjában a tudatos táplálkozás felé indultunk el, a második részben pedig a legapróbb, élő részletekig megyünk le: a mikrobiomhoz, azaz a bennünk, illetve velünk együttélő élőlények és a velük ápolt kapcsolatunkhoz.
De hogyan működik ez az egész? Miben hasonlítunk mi magunk is egy virágoskerthez és miért fontos, hogy közel legyünk a természethez? Hogyan hat ki a bélrendszerünk az egész szervezetünkre és miért lehet kulcs a nyers zöldség, vagy akár a koplalás az egészségünkhöz?
Bánhalmi Kata ezekről a kérdésekről beszélgetett Dr. Schwab Richárd gasztroenterológussal és Dr. Tkacsik Márta elméleti matematikussal, a Patikakert Ökogazdaság alapítójával.
Habyt - a személyreszabott vitaminok neked címezve: www.habyt.hu50%-os kedvezménykupon az első rendelésből: hvgpodcast
Iratkozz fel a HVG Podcastok csatornájára Spotify-on, Apple Podcasts-on, Google Podcasts-on vagy hallgassa adásainkat és iratkozzon fel KZread-csatornánkra!
A HVG podcastjait most már külön-külön is megtalálod - csak keress rá a műsor címére podcastapplikációd keresőjében és hallgasd meg a Fülke, a zCast, a Mérlegen, a Vasfüggöny, a Kösz, jól és az Elvitelre adásait!
1:43: Mi az a mikrobiom és mi a kapcsolata az egészségünkkel?
3:25: Hogyan kapcsolódik ehhez a környezetünk?
6:12: Mi okozhatja a mikrobiom egyensúlyának felborulását?
7:18: Milyen betegségek alapja a felborult élet (miatt felborult mikrobiom)?
9:17: Miért kell ezzel foglalkozni?
10:32: Táplálék vagy élelmiszer? Mi a különbség, miért fontos, mit viszünk be?
13:56: Miért kezdett el Márta ezzel foglalkozni?
16:12: Hogyan jelez a szervezetünk, hogy valami nem oké?
18:17: Mi hiányzik, hogy foglalkozzunk ezzel? Miért fontos, hogy magunknak készítsük az élelmet - és milyet?
28:59: Nyers zöldség? Ennyire fontos?
30:24: Mihez elég ennyi élelem?
31:02: Hogyan definiáljuk azt, hogy változatos táplálkozás?
32:33: Divat vagy alap a bio?
34:36: Mindenkinek más a bélflórája, vagy ugyanúgy működünk?
36:19: Kevesebb evés, koplalás, intermittent fasting: a szakember szerint jó, de mit okoz bennünk?
41:13: Hogyan érdemes koplalni?
45:15: Mennyi idő alatt szokik hozzá a szervezet - mind koplaláshoz, mind bármilyen új étrendhez?
48:29: Mi az a három dolog, amit el kell engedni? Mi van az alkohollal?
1:00:16: (Anyagi) befektetés a tudatos táplálkozás? Milyen szabályozási megoldással lehetne sarkallni az egészséges étkezés elterjedését?
1:06:38: Mi a küldetésük?
1:13:18: Ahogy van fogorvosunk, nőgyógyászunk, bőrgyógyászunk - legyen dietetikusunk is?
1:14:24: Mi az összefüggés a lélek és a mikrobiom között?
Пікірлер: 90
Jó volt a műsor. Tragédia, hogy minden sarkon pék üzlet van. Bekuldik a gyerekeket reggeliért es eszik a szemetet. 😢😢😢😢 Köszi a műsort.
@martakalman294
5 ай бұрын
Szomorú nagyon.
Gratulálok! Köszönjük,nagyon hasznos őszinte beszélgetés! Ha "hosszú ideig akarsz élni tanulj meg kertészkedni"
Nagy köszönet ezért a beszélgetésért!
Fontos téma, hiánypótló podcast. Kedvenc amerikai orvosom, Dr. Robert Lustig ismert mondása: védd a májadat, etesd a beleidet, támogasd az agyadat. (protect the liver, feed the gut, support the brain) Mindenkiben tudatosítani kellene, hogy mi emberek is részei vagyunk a bolygónk legfelső, nagyon vékony és sérülékeny, életre kelt rétegének. Minden növény és minden állat szerves része ennek az ökoszisztémának, ami sokszázmillió éves, évmilliárdos evolúció eredménye, és képes harmóniában élni egy folyamatosan változó éghajlattal, anyag és energia sokrétű körforgásával.
Nagyszeru, hianypotlo beszelgetes es nem csak a ket interjualanynak koszonhetoen, de az erto, okos kerdeseket feltevo Banhalmi Kata miatt is. Ritka az ilyen felkeszult, erzekeny, intelligens kerdezo. Gratulalok!
Nagy a tudatlanság és a helytelen tudás ezen a területen is! Köszönöm, nagyon hasznos ismeretek!
Rendkívül fontos téma! Várom, hogy az orvosok, dietetikusok általánosan terjesszék.
@istvanfejes7815
4 ай бұрын
Nekem épp az volt a bajom, ez előtt, hogy elmondta a dietetikus, hogy együnk több zöldséget, vagy hogy kevesebb húst... csak azt nem igazából, hogy MIÉRT, és azt, hogy ez az egész milyen összefüggés rendszerben működik.
Nagyon fontos beszélgetés. Köszi.
Főzzünk ! Vannak falusi termelők és budapesti piacokra hozzák azt, amit szeretettel és sok munkával termelnek ! Nem kell sok időt tölteni a konyhában !
@editalbert
5 ай бұрын
30:00 30:01 30:03
@evacsokasy5882
4 ай бұрын
Vissza kell hozni a kisüzemi állattartást, hogy organikus talajunk lehessen. Lám ...
Márti nagyon motiváló! Köszönöm 😊
Köszönet az értékes tartalomért. Ritka kincs.
Nagyon jó!
Csoda jot volt !
Nagyon jó.
Szerintem is nagyon jó az otthoni étel. Lusták és kényelmesek az Emberek.
Nagyon örülök, hogy elkészült ez a műsor! Ha valaki járatos az elhangzotakkal kapcsolatos dolgokban, megtenné, hogy jelöl nekem valami forrást, szeretnék többet tudni a helyes táplálkozásról, növényekről, biokémia is jöhet! Könyv, weboldal, csoportok stb?
Nahát! Milyen csuda dolgok hangzottak itt el! Szuper volt, nagyon köszi mindhármuknak! ...de azért maradt bennem pár kérdés, pl: Mi az a "mért objektív alvásminőség"? Mikrobiomban kódolt pszichológiai betegségek?! Azt a mindenit! Egy profin beállított diéta megszüntetne mondjuk egy skizofréniát? Erről szívesen hallanék még!
@csabakiss1367
5 ай бұрын
100 éve az epilepsziát ketogen diétával kezelték, állítólag egész jó eredménnyel.
@penzesletti
4 ай бұрын
Pontosan! Epp a minap hallottam valakitol, h bizony meg a skizofren allapot is a mikrobiomtol fugg (dr Schwab Richard, dr Balsai Tamas, dr Paudel Klara vagy dr Marko Sylvia szajabol hangzott el, mar nem tom) :) Gere dr mondta! :) Az elobb linkeltem, de toroltek. Az volt a lenyege, h egy not 3 even at kezeltek a pszichiatrian panikbetegseg miatt, mire aztan kiderult, h a candidagomba toxinja okozta nala az eletet megkeserito problemat.
Szeretném kérdezni hogyan lehet jól aludni ? mivel lehet segíteni?
❤
Élő növényt, közvetlenül fogyasztás előtt aprítani.
az átlag videónézéshez képest rendkívül sokat érdemes megnézni több napon át az ilyen témákból. Egyrészt mert egyből szinte semmit nem tanul meg az ember, de ha több orvos, szakember beszélgetését, tanácsait meghallgatja, előbb-utóbb hat a szervezetére - azt akarom ebből kihozni, hogy akkor egyszer elkezd az agy is ráállni, mi neki az egészségesebb és főleg hogy miért. Én ezt szoktam csinálni - ismétlés a tudás anyja jelszóval, de amit egyik embertől nem értettem meg, lehet, hogy a harmadiknál már igen. - A koplalásról: megfigyeltem én is, hogy érdemes kétszer annyi szünetet tartani, mint amit az orvosok átlagban javasolnak: együnk napi 5x, de keveset. Melyik a helyesebb? mindenki magának kell eldöntenie a hatás vizsgálata után.
@amialal4510
2 ай бұрын
isabelhuszka A napi otszori etkezes a legnagyobbb hulyeseg. A magyar orvos tudatlan es lusta. Gyogyszerfeliro gep. Leugat ha kerdezel. Szerencsere ez nalunk mashogy van.
Franciák napi 1 pohár bort megisznak. Szokták is ajánlani milyen egészséges. Dietetikus még ott tartanak hogy a margarin egészséges. Sajnos a gyogyszeripar finanszírozza az oktatasukat.. Amúgy jó volt.
Algoritmuskomment
Legyen szíves azt mondja meg, hogy amikor ledarálja a zöldséget, akkor azt milyen géppel teszi? Chopper? Slicer? Dicer? vagy kolbásztöltõ/süti daráló géppel? Mert nem mindegy, hogy kocka vagy reszelt csík a salàta. Számomra a darált az a hús. Mivel daráljunk Schwab doktor és mi egy jó márka? Salter?
@margitgulyastotnelaczko9979
4 күн бұрын
kézi daráló..és lehet vele reszeléses, igen vékony "szeleteket " késziteni.. ami simán el lehet rágni..olyasmi..mint amilyen darabolt salátát látni.. sokféle ilyem apritós daráló létezik évek óta !
Üdv!Lenne egy gyors kérdésem, igaz e a következő állítás:? A szokásos módon való hüvelyesek megfőzése olyan vegyületeket tartalmaznak ami nem tesz jót a bélflórának, viszont ha kuktában magas nyomáson főzzük meg akkor a fehérjék olyan poliszacharidoká esnek szét amit a vastagbél örömmel fogad... A válaszat előre is köszönöm! Szép napot!
@evaelekne4080
3 ай бұрын
Most olvastam egy kömyvben ,,igen
@05mola
3 ай бұрын
@@evaelekne4080 Köszi! Kérhetnék egy könyv címet?
@zoltannekovacs6913
2 ай бұрын
Nem igaz.
@zoltannekovacs6913
2 ай бұрын
@@evaelekne4080 Valami vegán "hazug" könyv???
Multiban van egészséges termék?
Ajánlana valaki könyveket a témában? Köszönöm!
@rudolfferro1685
3 ай бұрын
Tim Spector: Spoon-Fed Why Almost Everything We've Been Told about Food Is Wrong Steven R. Gundry MD: Gut Check William W Li : Eat to Beat Your Diet Benjamin Bikman: Why We Get Sick Robert Lustig: Metabolical Jason Fung: The Obesity Code ...
Amúgy az EU-ban készült zöldségkonzervekben semmilyen tartósítószer nem lehet, s alaposan ellenőrzik őket.
Az elismerésem mellett, ... átlag embereknek szóló felvilágosító! műsorban miért használ az előadó állandóan szakkifejezéseket?? Dötse már el, hogy kihez beszél, kollégához vagy egy laikushoz!
@amialal4510
2 ай бұрын
@user-mf6zg Mo-gon ez nagy problema. Igy akarnak kitunni, lenezni a hallgatosagot.
@mariatoth3520
2 ай бұрын
Correct. És nagyon hadarva beszél nem egy tanult ember itt a pénzről van szó
Zöldség helyett, mellett a gyümölcs is “beleszámít” a napi fél kilogramm szükséges növényi rostba?
@szilardgombos6504
6 ай бұрын
Ez engem is nagyon érdekelne, remélem érkezik válasz
@gabriellakiss2464
6 ай бұрын
Másik videóban mondta, de igen, beletartozik. Ott éppen úgy fogalmazott, hogy 3 alma kb. fél kg, már az is jó. Nyilván, nem mindig csak az.
@silviadarling3622
6 ай бұрын
Az cukor!!!
@csabakiss1367
5 ай бұрын
Az sem mindegy melyik alma. A régiek nem voltak ennyire cukrosak és jobb volt a sav/cukor arány is.
@csakanya6
4 ай бұрын
Gyümölcsöt étkezés után a legjobb enni, de egészséges embernek önmagában sem okoz gondot. Rost is van benne, így nem szívódik fel olyan gyorsan, mint a natív cukor.
Ha ritkábban és kevesebbet eszek, vagyis kevesebb kalóriát viszek be, akkor mekkora az a TestTömegIndex, ami ideális, és mi az a határ ami alá nem érdemes menni?
@amialal4510
2 ай бұрын
A BMI (body mass index) konnyen ellenorizheto a googl-ben. Ez viszont csak egy a sok faktor kozul. Csont, izomtomeg, zsirtartalom es a derkboseg sokkal fontosabb mintb a testsuly.
Zöldségek ledarálása NEM JÓ. Szépen megrágni a zöldséget, gyümölcsöt... Gyümölcssaláta magvakkal, mézzel, natur joghurttal... Szerintem nagyobb haszon ÉS élvezet, mint egy zöld turmix... De amúgy nagyon tetszett a műsor, már osztom is
@Peter-sq6ss
6 ай бұрын
Ez igaz Onre. Pontosan arrol beszel az eloado, hogy nagy altalanossagban nem szeretnek ragni az emberek, es az ELSO lepes az hogy akkor daraljunk. Atmenet nelkul nem lehet valtozast elerni.
@csipirka
6 ай бұрын
... és a darálás nem azonos a turmixolással. Az még attól apró darabokból áll és rágni kell, maradnak rostok, csak könnyebben emészthető.
@flyerbumm
5 ай бұрын
Milyen gépre gondol itt a Dr. ÚR? Ez most húsdaráló vagy aprítógép?
@penzesletti
4 ай бұрын
A masik meg az, h bizonyos kor utan nem art, ha a ragashoz fogak is vannak☝️😅 szal nyugodtan lehet apritani kozvetlenul elfogyasztas elott pl chopper-el :)
@flyerbumm
4 ай бұрын
de jó. valaki nem szeret rágni és NEM eszik SEMMIT ezért. ledaralva viszont igen. ennyi.
Szuper podcast! Még nem hallgattam végig teljesen, de ma befejezem. Tud valaki ajánlani a témával kapcsolatos könyvet, akár angol nyelven is jó, ami hasonló egyszerűen megvalósítható dolgokkal, tanácsokkal lát el, mint ahogy azt Dr. Schwab Richárd teszi a betegivel?
@krisztinarevai3249
5 ай бұрын
Dr Grundy osszes konyve.
@rudolfferro1685
3 ай бұрын
Tim Spector: Spoon-Fed Why Almost Everything We've Been Told about Food Is Wrong Steven R. Gundry MD: Gut Check William W Li : Eat to Beat Your Diet Benjamin Bikman: Why We Get Sick Robert Lustig: Metabolical Jason Fung: The Obesity Code ...
@evaelekne4080
3 ай бұрын
Steven R Gundri növény paradoxon, Hosszú élet paradoxon
@amialal4510
2 ай бұрын
@@krisztinarevai3249 Nem a legjobb. Egy a sok kozul.
@amialal4510
2 ай бұрын
@@rudolfferro1685 Lustig es Fung, ok jok. Gundry annak, aki tudja miben teved.
Nekem az a baj sokszor,hogy nem is tudom mit és hogy kellene enni és honnan kellene beszerezni😢
Ez a hajó már elment, de minden grecista tudja, hogy a biom önkényes fordítás angolból, és a bióma volna a helyesebb.
…a piacra kimegyek vidéken es muanyag a paprika… a kereskedo a kulfoldi szemetet forgalmazza…250/paprika😡
Mindig csak a túlsúlyos emberekről esik szó. Néha említesre kerülhetnének a sovány testalkatúak is. Ahogy el kezdek koplalni, csont és bőr leszek. Nem bírok elegendő kalóriát bevinni az időablakban. Van erre tanácsa valakinek?
@Csilla417
Ай бұрын
egyél csomó avokádót, diófélét, ne sajnáld a vajat, tejszínt, sajtot, oliva olajat
@marianna5101
23 күн бұрын
@@Csilla417 A hízás nem a zsíroktól és olajoktól történik, hanem a szénhidráttól. Azt alakítja a test zsírrá. A zsírok nem hizlalnak.
@kerenyiadam1
23 күн бұрын
Szerintem keress egy jó dietetikust, hogy segítsen személyre szabva. ☺️
@Csilla417
23 күн бұрын
@@marianna5101 ha megesz napi 2 avokádót, egy jó marék diófélét, vajas párolt zöldséget, és tejszines szószos tésztákat, húsokat, azért menne fel a kg. A szénhidráttal való hizlalás nem szerencsés, ezt csinálják a kacsahizlalásnál is. Elôbb zsirmáj lesz, aztán rakódik a zsigerek köré.
A "koplalás" szó valahogy negativan cseng. Én inkább a "böjt"-öt használnám.