Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια από τη Μάντυ | Παραδοσιακή συνταγή | Greek Cooking 🇬🇷
Ойын-сауық
Μια Κυριακή στο χωριό: Φιλοξενία, ιστορίες και κόκορας κρασάτος
Στο χωριό Σανταμέρι Αχαΐας, ζήσαμε μια αυθεντική εμπειρία γεμάτη με παραδοσιακές γεύσεις και ζεστή φιλοξενία. Η κυρία Αδαμαντία, με ανοιχτή αγκαλιά, μας υποδέχτηκε στο σπίτι της και μοιράστηκε μαζί μας ένα κομμάτι από την ιστορία και τις γεύσεις του τόπου της.
Γεννημένη και μεγαλωμένη σε αυτό το πανέμορφο χωριό, μας πρότεινε ένα παραδοσιακό φαγητό που αντανακλούσε τις γεύσεις της παράδοσης. Τον κόκορα κρασάτο με μακαρόνια, με αγνά ντόπια προϊόντα, αποτέλεσε το κεντρικό στοιχείο μιας γαστρονομικής αναδρομής στο παρελθόν.
Καθώς η αρωματική οσμή του φαγητού γέμιζε τον χώρο, η κυρία Αδαμαντία μας ταξίδεψε σε περασμένες δεκαετίες. Μας μίλησε για την φιλόξενη φύση των ανθρώπων, για την ζεστασιά των σπιτιών και για την αστείρευτη φροντίδα προς τον ξένο. Η συζήτηση εστιάστηκε επίσης στα γλυκά που προσφέρονταν τότε, με έμφαση στον χαλβά και το μελιτζανάκι, που γλύκαιναν τις Κυριακές και τις γιορτές.
Μετά από 2,5 ώρες υπομονής, ο κόκορας ήταν έτοιμος. Η μυρωδιά του κρασιού και των μπαχαρικών γέμιζε τον χώρο, ενώ η όψη του πιάτου ήταν άκρως δελεαστική. Τα μακαρόνια, βρασμένα στο ζωμό του κόκορα, απορρόφησαν όλη την νοστιμιά, δημιουργώντας ένα αξεπέραστο γευστικό αποτέλεσμα.
Κάθε μπουκιά ήταν μια γεύση από το παρελθόν. Η αυθεντικότητα της συνταγής, η φροντίδα στην παρασκευή και η ζεστή ατμόσφαιρα δημιούργησαν μια αξέχαστη εμπειρία.
Η συνάντηση με την κυρία Αδαμαντία ήταν μια αξέχαστη εμπειρία που μας έκανε να εκτιμήσουμε ακόμα περισσότερο την πλούσια κληρονομιά και τον πολιτισμό που φέρνει μαζί της κάθε γωνιά της Ελλάδας. Με την υπόσχεση να ξαναεπισκεφθούμε το σπίτι της, αποχαιρετήσαμε το Σανταμέρι με γεμάτες καρδιές και γεύσεις που θα μας συνοδεύουν για πολύ καιρό.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
❤️ ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ στο Greek Village Life
/ @greekvillagelife
#ελληνικηκουζινα #village #παραδοσιακησυνταγη #χωριό #greece #greekvillagelife
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
👉⚠️Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο.
Άρθρο 66 - Νόμος 2121/1993
ΕΠΠΙ-ΔΡΟΥΜΕ ΑΜΚΕ
Пікірлер: 86
Tι όμορφη κυρία και το φαγητό παραδοσιακό ελληνικό νοστιμότατο!! Υγεία στα χεράκια σου γλυκια μου Κύρια.!! Και η αφήγηση σου για εκείνα τα φτωχά αλλά αγνα χρόνια πόσο όμορφα μας ταξίδεψες πολλά φιλιά πανέμορφη μου. Να σε χαίρονται!! Υγεία και χαρές στο φιλοξενο σπιτικό σου.!!!!❤❤❤
@user-hz6zs8wl3w
5 ай бұрын
Γεια σας συγχαρητήρια για τη μαγειρική σας είμαστε κοντοχωριανή🎉 και εγώ οι γονείς μου ήταν από τη χαραυγή το χατζούρι που λέμε δίπλα από σας χάρηκα που σας είδα
μια φορα κι ενα καιρο υπηρχαν οι ανθρωποι καημενη ελλαδα ποσο σε νερωσανε συγχαρητηρια στην ευγενεστατη αρχοντισσα μα πιο πολυ σε εσας που μας θυμιζετε τον παληο αυθεντικο ελληνα που τον ξεχωριζε η αγνοτητα και η φιλοξενια Υ.Γ.αυτο το φαγητο το συνανταμε και στην κερκυρα με την ονομασια παστιτσαδα
Τι χρυσός άνθρωπος. Από σας έμαθα να φτιάχνω τα προσφορά. Σας ευχαριστώ.
κα.Μάντυ είστε αρχόντισσα...το φαγητό σας μου ξύπνησε αναμνήσεις παιδικές στη Μεσσηνία...
Συγχαρητήρια κ. Αδαμαντία για το γνήσια ελληνικό μαγείρεμα και τις αρχές που σας έδωσαν οι γονείς σας💝💐🥂
Μα πόσο φιλόξενοι άνθρωποι!!!! Με συγκίνησαν.μου θύμισαν τους γονείς μου.😢😢😢
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Νοιώθω πολύ συγκίνηση γιατί είναι η όλη αλήθεια!! Σας ευχαριστώ πολύ!
ΠΟΛΛΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!!
Τέλειο φαγητό.μπραβο σας.για άλλη μια φορά ανεβάσετε ένα υπέροχο βίντεο.συγχαρητηρια και πάλι.
Τι νοικοκυρά που είστε, όμορφη και τι ωραία που μιλάτε! Φαίνεται ο ,τι μαγειρεύετε με αγάπη!. Μου αρέσει και εμένα η Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και φυσικά μαγειρεύω και θα συμφωνήσω μαζί σας σε αυτό που λέτε, ο,τι το φαγητό θέλει "αγάπη" για να πετύχει και κυρίως να μείνουν ευχαριστημένοι οι καλεσμένοι και να φύγουν με τις καλύτερες εντυπώσεις! Μπράβο σας!❤
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Ωωω σας ευχαριστώ πολύ!! ❤ Αγαπώ τον χώρο της κουζίνας μου .Μαγειρεύω με μεράκι και προσφέρω με αγάπη! Καλό ξημέρωμα Σαββάτου απο την όμορφη Πάτρα μας!! όμορφη Πάτρα μας ❤
Κυρία Αδαμαντίας Συγχαριτηρια για το ωραίο βίντεο,όλα την τέλεια πολύ φιλόξενη,είμαι και εγώ συνταξιούχος υπεραγαπώ να μαγειρεύω φαγητά και ότι είδους γλυκό φανταστείτε,η μητέρα μου ήταν πολύ νοικοκυρά και ευχαριστώ τον θεό που ακολούθησα ότι μου έδειξε,ζω στην Αμερική για 58 χρόνια αλλά ερχόμαστε με τον συζηγο μου κάθε χειμώνα στο χωριό στην Λακωνια και καθόμαστε πολύ καιρό,δεν αλλάζω την Ελλάδα μας και περισσότερο την ζωή στο χωριό με τίποτα,μαγειρεύω πάντα με πολύ αγάπη για τα παιδιά μας και τα εγγόνια μας και περισσότερο για τον συζηγο μου που του αρέσει το καλό φαγητό,,σας εύχομαι να είστε πάντα καλά υγεία να έχετε με την οικογένεια σας,,,Συγχαριτηρια,,,Ντίνα Καπελέρη,,
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ κυρία Ντινα μου!! Να είστε πάντα καλά και να έρχεστε στην Ελλάδα μας!
Σας ευχαριστούμε πολύ για την σημερινή εκμπομπη Ευχαριστούμε πολύ και την Κυρία Ματούλα !!!!!!
@letakaranikola4250
5 ай бұрын
Κυρία Μάντι Τελειοοοοο!!!!!!💐🌿💐
@mantympaxibane
5 ай бұрын
@@letakaranikola4250Σας ευχαριστούμε πολύ!!
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Καλημέρα με αγάπη! Σας ευχαριστούμε πολυ@ @@letakaranikola4250
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Ενα μεγάλο ευχαριστώ αν και το θεωρώ πολύ λίγο για την προσπάθεια αυτών των δυο ανθρώπων που κάνουν τα αδύνατα δυνατά. να προσπαθούν με μεγάλο κόπο να αναβιώνουν το παρελθόν και να επισκεπτονται χωριά ερειπωμενα που κάποτε εσφιζαν απο ζωή και ζωντάνια. Σε αυτούς τους ανθρώπους ΑΞΊΖΟΥΝ ΤΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ! Συνεχίστε έτσι Παρθενια Χαρίτου και Ανδρέα!! Σας ευχαριστώ πολύ ❤
Πραγματικά το έργο σας είναι αξιοθαυμαστο κάντε και άλλα χωριά της τριταιας.
Σε θαυμαζουμε υπεροχη νοικοκυρα,εξσιρετικη μαγειρισσα,παραδειγμα,προς μιμηση.παντα ΑΞΙΑ, ΝΑ ΣΑΣ ΧΑΙΡΟΝΤΑΙ ΟΛΟΙ ,ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ.ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ ΗΘΕΛΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΠΟΥ ΔΕΝ ΜΟΥ ΤΗΝ ΕΛΕΓΑΝ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΟΥ ΠΗΓΑΙΝΑ.ΤΒΝ ΚΡΥΒΑΝΕ.ΜΕ ΚΑΝΑΤΣ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΗ
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Καλησπέρα σας!! Ελάτε να μαγειρεψουμε μαζί να σας κάνω κσι το τραπέζι ❤. Σας ευχαριστώ πολύ! Καλησπέρες απο την όμορφη Πάτρα μας! ❤
Πολύ νόστιμη συνταγή και πολύ όμορφη και νοικοκυρεμενη κουζίνα συγχαρητήρια κυρία Ματουλα😊
Πολύ γλυκιά κυρία!! Μπράβο γιά τής εκπομπές!!
Πολλά συγχαρητήρια!!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη φιλοξενία της κυρίας Αδαμαντίας και για αυτή την υπέροχη συνταγή! Σίγουρα θα την ξαναμαγειρέψω - το κάνω με παρόμοιο τρόπο, αλλά υπάρχουν ακόμα μερικές λεπτές λεπτομέρειες εδώ!!! - Σας ευχαριστώ επίσης για αυτό το υπέροχο βίντεο και πολλούς χαιρετισμούς από τη Γερμανία!🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Κ Μαντυ συνχαρητηρια είστε θαυμάσια νοικοκυρά μου αρέσει πολύ ο τρόπος έκφραση σας θα θελα να μας δειξετε κι άλλα βίντεο σας ευχαριστώ μου θειμησατε τη γιαγιά μου κ τη μητέρα μου❤
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Θύμησες παλιές που παραμένουν χαραγμενες στο μυαλό και δεν ξεχνιούνται! Σας ευχαριστώ πολύ!
Πατρίδα γλυκιά!!ευχαριστώ Ανδρέα 🙏
Φοβερή η κυρία Αδαμαντια... Πόσο καλός και χαρούμενος άνθρωπος! Φαίνεται ότι λατρεύει την μαγειρική, και το ευχαριστιεται απίστευτα!
Τέλεια μαγείρισσα τι μας θυμήθηκες κάπως έτσι ειμαστε παλιά στο χωριό!!❤
Μπράβο σας κ.Αδαμαντία.Τέλειο το φαγητό, τέλεια και η περιγραφή σας.Σας ευχαριστούμε πολύ 🌹
Υπέροχη οικοδέσποινα!!!!!
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ! Καλησπέρα απο την όμορφη Πάτρα μας ❤
Υπερωχη,οικοδεσποινα,,απλη ,αληθεινη!!
Статная, красивая женщина. Не похожа на деревенскую. Элегантна и благородна❤
Μπράβο σας, ακομη ενα υπεροχο βίντεο με νοστιμιες, την αγαπη μας στην κ. Ματουλα απο Μακεδονία 🇬🇷🌹
Bravo 👏 amazing!!!!
Μπράβο πολύ ωραίο βιντεο πολύ ωραία η πατριώτισα πολύ γνώριμες οι οδηγίες εχουμε παρόμοιες σχεδόν ίδιες μνήμες πιστεύω κοντά στην ηλικία πρόλαβα τα συσίτια με το κιτρινο τυράκι και το σκονόγαλο σε τσιγκινο ποτήρι η διαφορά είναι στα χωριά εγώ ορεινό η Ματούλα πεδινό η ημιορεινό λόγω ελιών όπως είπε.μπράβο για τις μνήμες που μας έφερε
Συγχαρητήρια για τα ωραία όμορφα βίντεο που έχετε αναρτήσει συγχαρητήρια και στην κ. Αδαμαντία .Με συγκινείται που μας δείχνετε τις ομορφιές της πατρίδας μας. Συνεχίστε να προβάλετε τα όμορφα χωριά με τις ομορφιές τους και τους καλοκαρδους ανθρώπους 🥀🥀🥀🥀🥀την Κυριακή πρώτα ο Θεός κόκορας κρασατος από την καλή μας κ.Αδαμαντία ❤❤❤
Συγχαρητήρια!!!!!! Είστε συμπεθεστατη κυρία.... ευχαριστώ πολύ για όσα μοιραστικατε μαζί μας.....
Πολύ ωραία μπράβο σας!!!!!🎉🎉🎉🎉
Γλυκια μας Αδαμαντία σ' ευχαριστούμε για την ομορφη παραδοσιακη συνταγή ,Θα την τιμίσω ιδιαιτερα με την οικογενεια μου.Φιλια πολλα .
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Καλημέρα!! Σας ευχαριστώ πολύ!! Υγεία και αγάπη! Καλά μαγειρέματα!
Μπράβο μπράβο γιατί έτσι ακριβώς το φτιάχνω και δεν μένει τίποτα είστε ωραία κύρια ❤❤❤❤
Γεια σας. Θελω να πω τοσα πολλα αλλα δυσκολο να εκφραστουν συντομα σε σχολιο. Γιαυτο, θα μεινω σε ενα τεραστιο μπραβο και στο ποσο καλη εντυπωση μου εκανε η γλυκυτατη κ πανεμορφη κυρια μαντυ. Να σας χαιρονται ολοι οι δικοι σας!!!!
Συγχαρητήρια κ Μάντυ!!!
Πανέμορφη κυρία!!!!! ❤❤❤❤❤❤
Υπέροχο βίντεο. ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΟ ΘΕΛΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΛΛΟ ΒΙΝΤΕΟ ,ΔΕΝ Σας χορταίνουν,να σας θαυμάζουμε.ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ.
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Ωωω σάς ευχαριστώ πολύ! Ευχαριστώ για την αγάπη σας!!❤
Κυρια Μαντυ σας χαιρετω απο την Κυπρο , η συνταγη σας μου φαινετε πολυ ωραια . η παρουσιαση που κανατε ακομα ποιο ωραια γι αυτο και θα δοκιμασω να κανω την συνταγη σας . Να ειστε καλα και ευχαριστω για το πολυ καλο βιτεο σας .
Πολύ όμορφα ! όλα που μας είπες τα έχω ζήσει και εγώ σε ευχάριστο μακάρι να μπορούσα να τα ζήσω ξανά αυτά τα χρόνια !!
Μπράβο πολύ ωραίο το έκανα ακριβός όπως το δείξατε έγινε νοστιμότατο!!!
Συγχαρητήρια!!!❤😊
Συγχαρητήρια για τα ωραία videos
Θεε μου τι γλυκια και φιλοξενη γυναικα. 😊
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Καλημέρα με αγάπη! Σας ευχαριστώ πολύ!!
Επισης συγχαρητηρια για την διατηρηση ντοματας στην καταψυξη.Αυτο με το βρασιμο και τα βαζα βγαζει μονο χρωμα επειδη ξαναβραζει.Και μπορουμε παντα λιγη απο την ντοματα στο τελευταιο τεταρτο για την διατηρηση του αρώματός της.
Would it be possible to allow CC in your videos for non-greek speaking viewers to better understand our beautiful culture and people?
@GreekVillageLife
4 ай бұрын
The Greek language is not supported in automatic translation.
Πολύ ωραίο αφιέρωμα πολλά από αυτά που λέει η κυρία τα κάναμε και εμείς στα άγραφα ευρυτανιας!!!! Χαλβά κουραμπιέδες κυδώνι γλυκό χαλβά με αλεύρι γλυκο τριαντάφυλλο και λικερ!!! Λιγουρευομε τον κόκορα!!!!!😂 κουραμπιέδες
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Ωραία χρόνια!! Το λίγο γινόταν πολύ και έφτανε για όλους! Χαίρομαι και για τίς δικές σας όμορφες αναμνήσεις!❤
Πανέμορφο χωριό! Φοβερός κόκκορας! Θα τον φτιάξω πιστή αντιγραφή, συγχαρητήρια στη δημιουργό!!
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ Καλό μαγείρεμα! Καλή επυτιχια αφού βρείτε τον κόκορα!!!❤
Θυμησατε
❤❤❤
❤❤
❤❤❤❤
Απο,Πατρα,ειμαι,,δεν,μενω,εκει,,ετσι,την,φιαχνω, ευγε, Πατριδα
ανετα ετρωγα ολο το ταψι
Ανθρωπια υπηρχε, τη μου,θυμηζεται,,αισθηματα,,τωρα???
εισται μικρασιατες?
@NileMud
5 ай бұрын
cool
Συγνώμη αλλά ο κουρκουμάς δεν πήγαινε με την Ελληνική κουζίνα πάη μόνο με κάρι
@user-nk4sw7jt3s
5 ай бұрын
Ο κουρκουμας ειναι το βασικο του καρι.
@mantympaxibane
5 ай бұрын
Καλημέρα!! Επιλογή το κάθε ενός είναι. Σας ευχαριστώ πολύ. Καλή και δημιουργική να είναι η μέρα σας!❤
👏🏽👏🏽🪻🪻
3.kula.kokoras.thelei.4.ores.
Φάε πιες ξεκούρασου και ύστερα πες μας ξένε ποιος είσαι και πόθεν η πατρίδα σου
❤❤❤