【客家小炒 】尋找天下第一的炒肉！｜《吉日良辰客家封》EP07
Ойын-сауық
成為客家精神象徵的炒肉，得到客家小炒的美名。
客家小炒浩浩蕩蕩地舉辦比賽，邀請各地廚師同台競技，只為了得到能夠稱為天下第一的，炒肉。
客家小炒，作為客家的代表菜色，曾在拜拜時供奉，主婦們用五花肉、豆干和乾魷魚等材料，加上芹菜、蔥和醬油等調味，烹調出客家特有風味的料理。這道鹹香多層次的美食後來成為許多客家餐廳或台菜餐廳的招牌菜，並逐漸演變出多種口味，吸引了眾多食客的喜愛。
每一碗炒肉都承載著濃濃的客家情懷，不僅是一種美味，更是客家文化的象徵。客家小炒比賽的舉辦，彰顯了烹飪藝術與技巧的絕妙結合。眾多廚師的競技中，究竟誰能夠摘下「天下第一」的榮耀？這場比賽不僅是對榮譽的爭奪，更是對客家文化的極致詮釋。
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看著看著…我都想念我的阿婆了🥲