No video
ขนมโตเกียว กรอบ ไส้ครีมคัสตาร์ด สอนทำไส้ครีมคัสตาร์ด
-----ส่วนประกอบไส้ครีมคัสตาร์ด
แป้งข้าวโพด 75กรัม
น้ำตาลทรายขาว 70กรัม
นมสด รสจืด 200กรัม
นมข้นหวาน 130กรัม
น้ำเปล่า 180กรัม
ไข่แดงของไข่ไก่ 4ฟอง
เนยจืด 2ช้อนโต๊ะ
น้ำวนิลา 1/2ช้อนชา
เกลือป่น 1/2ช้อนชา
-----ส่วนประกอบโตเกียวกรอบ
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 160 กรัม
นมสด รสจืด 200 กรัม
น้ำปูนใส 160 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราดาวฟ้า 280 กรัม
แป้งมัน 60 กรัม
เนยจืด 30 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
Пікірлер: 212
ครีมอร่อยมากๆครับทำขายมีแต่ลูกค้าชมและติดใจ ขอบคุณสูตรสร้างอาชีพครับ 🙏🙏🙏
ตอนนี้ตามย้อนดูคลิปช่องนี้ตลอด พูดจาดีและฉะฉานมากๆ ค่ะ❤
ได้ความรู้มากเลยค่ะ อยา กได้สูตรขนมเบื้องค่ะคุณวิ
❤น่าทานค่ะ
ชอบมากดูเสร็จทำเลยสนุกมากค่ะทำต่อเลื่อยๆนะค่ะสู้ๆค่ะ
ชอบพี่วิสอนละเอียดดีขอบคุณค่ะพี่
อร่อยมากค่ะ ลูกสาวชอบมากๆ
ยอดเยี่ยม และสุดยอดความอร่อยๆ ฝีมือตั้งใจของน้องวิ&น้องแจ้คคนเก่ง(ขอปรบมือหั้ยงามๆเลยค้ะ(ตอนนี้พี่กำลัง ตามรอยที่จะฝีกทำขนมโตเกียวกรอบของน้อง วิ&น้องแจ้ค อยู่ค้ะ ทำสำเร็จ แล้วเมื่อใดพี่จะส่งเม้นท์เข้ามา บอก น้องวิน้ะค้ะ"และ ขอ หั้ยน้องวิและครอบครัวประสพกับความสุขและความเจรืญร่ำรวยๆสุขภาพดีแข็งแรงทุกคนในครอบครัวค้ะ
รอชมขนมชั้นคุณวิอยู่นะคะ ชอบสูตรคุณมสกๆเลยค่ะ ทำง่ายไม่ต้องลองผิดถูก ให้ผลลัพธ์ชัดเจน ขอบคุณสูตรดีดีค้าา
@puririn8181
4 жыл бұрын
ตอนนี้ลองทำขนมชั้นหลายครั้งแล้วไม่ถูกใจซักกะที คุณวิทำคลิปหน่อยนะคะ
@tolepmosea5419
Жыл бұрын
@@puririn8181 ฤ
น่าสนใจให้ความรู้ละเอียดดีมากค่ะ
@supasudaketkarn2168
3 жыл бұрын
สามีภรรยาคู่นี้น่ารักมากช่วยกันถ่ายทอดความรู้ดีจริงๆค่ะ
ขอบคุณสูตรนะคะ กำลังหัดทำค่ะตอนวนแป้งทำไมแป้งติดขึ้นมากับกะบวยคะ
ดีมากคะ อธิบาย ได้ชัดเจน ไม่เร็วเกินไป
ตั้งแต่ทำสังขยา กับฝอยทอง ก็ตามติดไม่ห่างเลย ขออนุญาต รีเควส ขนมครกสิงคโปร์ค่าา
ขอบคุณพี่วิมากๆค่ะ
เก่งจังขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
เอาสูตรนี้มาทำขายได้1อาทิตย์แล้วค่ะ ลูกค้าบอก อร่อย😍😍
ขอบคุณค่ะคุณวิชอบคลิปมากๆเลยค่ะ ชัดเจนทำง่ายเข้าใจง่ายค่ะ
@Banraostory
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะคุณวิ ชอบดูได้ประโยชน์มากเลยค่ะ.
ขอบคุณมากๆนะคะ สูตรทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ติดตามตลอดทุกคลิปค่ะ กดทุกไลท์ ชอบตรงที่เก่งทั้งคู่และไม่หวงสูตรค่ะ
ลองทำแล้วแต่ว่าใช้กะทะเชฟล่อน ทำยังไงก็ไม่กรอบ ไฟดูจะก็ไม่เสมอ หรือ ว่าต้องเป็นเตาโตเกียวอย่างเดียวคะ รบกวนคุณวิแนะนำด้วยค่ะ ^^
เนยจืดใช้ยี่ห้ออะไรหรอคะ ขอบคุณที่มาแชรฺความรู้มากๆเลยนะคะ 🙏🙏🙏
กาแฟสักแก้วนะ อืม สามีภรรยาคู่นี้อารมณ์ดีมากๆ
ไส้ครีม ของพี่ อร่อยมากๆเลยครับ ที่บ้านชอบกัน หมดเลยบอกว่าเด็ด อิอิ
อธิบายดีเข้าใจง่ายมาก
สวยน่ากินมากๆค่ะ ถ้าทำขายราคาจะเท่าไรดีค่ะ กรอบได้นานกี่นาที ส่วนมากเวลาเย็นตัวจะนิ่มค่ะ
หิวเลยค่ะ😁😁😁
สอนดีมากเลยค่ะ จะทำตามค่ะ
ลองทำดูแล้วค่ะแม่วิ แต่กรอบแปบเดียวก้แข็งและเหนียวเปนเพราะอะไรคะ
เตาราคาเท่าไหร่ซื้อจากไหนบอกหนูทีคะ😁
รักเลยค่ะ
อยากถามคุณวิวิธีเก็บตัวแป้งและไส้ว่าแช่ช่องธรรมดาหรือช่องแช่แข็งคะ วิธีเอาไส้ออกมาใช้เราต้องอุ่นก่อน และเวลาเก็บได้ประมาณกี่วันคะ
.ขอบคุณค่ะที่พี่ให้สูตร
สุดยอดจริงๆน้องวิน้องแจ็ค
สุดยอดมากค่ะขอบคุณมากๆๆค่ะ
คุณวิสอนทำขนมเนยกรอบบ้างซิคะ...จะรอนะคะ...ขอบคุณคะ
น่าทานสุดๆๆเลยค่ะ
อยากให้ทำโตเกียวกะทิสดค่ะ😍😍
น่ากินอีกแล้วคะ
สูตรคุณวิสุดยอดวันนี้เปิดร้านขายวันแรกแป้งกรอบอร่อยมาก
สวัสดีค่ะ มีอาหารที่ทำจากปลาร้ามั๊ยค่ะ เช่น ปลาร้าสับ หรืออาหารอีสานต่างๆ 😊😊 อยากทำเป็นบ้าง🌹🌹
กรอบๆ แบบนี้ ทาเนยราดนมอร่อยมากคะ
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร👍👍👍
พึ่งติดตามพี่วิคะ สอนละเอียดมากเลยคะชอบมากๆคะได้ความรุ้
น้าทานมากเลยจะ
ชอบค่ะ ขอบคุณค่ะ
@Banraostory
4 жыл бұрын
ดูคลิป วิ หลายคลิปเลย ขอบคุณนะคะ
สอนทำโตเกียวเรนโบว์หน่อยครับ
สุดยอดครับ
ขอบคุณค่ะ
แม่วิค่ะ ลองทำตามสูตร พอปล่อยไว้สักพัก ทำไมไส้ถึงเกาะกันเป็นก้อนอะคะ ขอวิธีแก้ไขหน่อยจ้า ปล..หรือว่าเป็นเพราะอากาศช่วงนี้หนาวเย็นจะเกี่ยวกันมั้ยค่ะ
คุณวิ...สอนทำวาฟเฟิลด้วยค่ะ😍
เยี่ยมมากเลย
หนูหัดทำแล้วค้ะอร่อยมากๆๆอยากให้พี่บอกสูตรการทำขนมเบื้องค่ะ😍😍
ชอบค่ะ
เวลาวนแป้ง แป้งร่อนตามกระบวกเลยคะ ใช้ไฟขนาดไหนคะ
สูตรแป้งไม่มีแป้งมันใช้แป้งข้าวโพดได้หรือเปล่าค่ะลืมซื้อค่ะ
น่ากิจ้า ติดตามมาตลอดนะ
ຄັກໆມັກຫລາຍເອຶ້ອຍ
ถามนิด ๆ เราใส่แป้งมัน ทำไมครับ อยากรู้ๆ
ขอบคุณที่ให้ความรุ้ดีๆคะอยากทำอยุ่พอดี
สอนสผุตรทำวาฟเฟิลด้วยสิคะ
มาแล้วๆๆๆสูตรขนมอร่อยๆๆขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
คุณวิคะฝอยทองถ้าเราต้องการใส่แป้งเราจะใช้แป้งอะไรคะ
ขอบคุนมากนะค่ะสำหรับความรู้ดีๆน่ารักมากค่ะ
ไส้ครีมคัสตาร์ด ที่สอน คือไส้ครีม ใช่มั้ยคะ แล้วถ้าไม่ใส่แป้ง ได้มั้ยคะ คุณวิ เห็นมีบางคนบอกว่า ไส้ครีมของเขาไม่ใส่แป้ง มีด้วยเหรอคะ ขนมไม่ใส่แป้ง
ขอบคุณค่ะ จะทำขายจะได้มีรายได้เพิ่ม
เปลี่ยนจากแป้งข้าวโพดเป็นแป้งกวนไส้ได้มั้ยคะ ต้องเปลี่ยนอัตราส่วนมั้ยคะ จะเอาไปทำไส้ขนมปังอยากได้เหลวหน่อยค่ะ
ถ้าทำเยอะผงฟูก็ต้องเพิ่มตามมั๊ยครับ
อยากทราบว่าถ้าขายควรจะขายชิ้นละ่กี่บาทดีจั้ะ
ใส่เละอ้าาา ทำไงดีคะ หนุกะปริมานเอา ไม่มีไรชั่ง
อยู่ต่างประเทศไม่มีน้ำปูนใสกับกลิ่นวนิลา ใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
สอนทำขนมเบื้องหน่อยคัฟfc
บ้านเราสตอรี่มีสูตรโตเกียวโรลไหมคะ่
ขอสูตรแป้งขนมเบื้องหน่อยค่ะ
ถ้าครีมง่ายๆคือ ไข่ไก่6ฟอง น้ำตาลทราย1ถ้วยตวง นมสด จืด 1ถ้วยตวง กลิ่นวนิลา เกลือป่นนิดหน่อย แป้งข้าวโพด 4ช้อนโต๊ะ เนย 3 ช้อนโต๊ะ
@Salamander.joke-Y
4 жыл бұрын
สูตรนี้อร่อยมัยคะ
@01natthadon26
4 жыл бұрын
@@Salamander.joke-Y อร่อยครับ ใส้ไส้ซาลาเแาก็อร่อยแต่จะหวานมากต้องลดน้ำตาลลงนิดนึง
@Salamander.joke-Y
4 жыл бұрын
@@01natthadon26 ขอบคุณนะค่ะ ที่ถามเพราะอยากรู้รสชาติเผื่อจะใช้กับอย่างอื่นค่ะจะได้เดารสถูกค่ะ 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
อยากได้สูตรขนมเบี้ยงค่ะ
ใช้มาการีนได้มั้ยคะ
หนูวนเเป้งไม่ได้ค่ะ มันเป็นริ้วๆ ค่าเป็นเพราะอะไรคะพี่
ใช้แป้งกวนไส้ไดีไหมค่ะแทนแป้งข้าวโพดได้ไหม
คุณวิ พี่กำลังจะลองทำโตเกียวกรอบสูตรคุณวิ ถ้าไม่มีน้ำปูนใส ใช้น้ำเปล่าได้มั๊ยคะ ต้องเพิ่มแป้งมันรึเปล่า รอคำตอบจากคุณวิอยู่น้า ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
@Banraostory
4 жыл бұрын
ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำปูนใส่ได้ค่ะ แต่การคงความกรอบจะไม่เท่าน้ำปูนใสค่ะ // ลองเพิ่มดูค่ะ น่าจะช่วยให้กรอบขึ้นค่ะ
อยากทราบว่าเวลาทอดแป้งทำไมมันเป็นด่างเหมือนฟองอากาศอะคับเนื้อมันไม่เรียบมันเหมือนมีด่างขาวๆเป็นเพราะอะไรคับ
@Banraostory
5 жыл бұрын
อาจเป็นเพราะไฟไม่นิ่งค่ะ
คลิปดีๆมาให้ชมอีกแล้วค่ะขอบพระคุณสำหาับสูตรนะคะ
สวยมากเลยค่ะขอเรียกเชฟวินะค่ะทำขนมออกมาน่าทานทุกเมนูอธิบายละเอียดเสียงพูดชัดเจน ขอบคุณค่ะ
@Banraostory
4 жыл бұрын
ได้เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำขาย ควรขายชิ้นละกี่บาทคะพี่
ไส้คัสตราสเก็บในตู้เย็นได้ไหมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ คุณวิ ใส่ไส้ กล้วยหอมได้ไหมค่ะ.
@Banraostory
5 жыл бұрын
ได้เลยค่ะ
มีสูตรขนมเบื้องไหมคะ
ใช้เนยจืดยี่ห้ออะไรคับ
ขอสูตรแบบ1กิโบได้ไหมคะ
ลองทำตัวแป้งดูแล้วกรอบมากค่ะแต่ติดตรงที่ว่าไว้สัก10นาที มันแข็งและเหนียวเกิดจากอะไรค่ะ
@kusumaketleka791
3 жыл бұрын
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ
หนูไม่มีน้ําปูนใสค่ะ
คุณวิใช้เตาขนาดเท่าไหร่ค่ะ
พอใส่เย็นแล้ว เป็นไตอ่าค่ะ เกิดจากอะไรค่ะ
เวลา เจอลม ไฟดับ ทำไง ค่ะ
สีเขียวใบเตยได้มั้ยค่ะ
ทำเสร็จแล้วไว้ได้กี่วันค่ะ
นู๋อยากใด้สูตรซาลาขนมจีบบ้างค่ะเอาใส้ขายคู่กันค่ะ
แป้งข้าวโพด75/น้ำตาลทราย70/นม200/นมข้นหวาน130/น้ำป่าว180/ไข่แดง4ฟอง
ชอบๆๆคุณ ใจดัๆๆๆค่ะ
@Banraostory
5 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ทำไส้1กิโล ต้องคูณเท่าไหร่ค่ะคุณวิ