ขนมถ้วยฟูโบราณ ทำกินทำขาย | Chinese Rice Cake | Bai Tang Gao)
สวัสดีค่ะ วันนี้อรินจะมาแบ่งปันสูตรและวิธีทำ ขนมถ้วยฟูโบราณ แบบฉบับชาวจีนนะคะ เป็นขนมถ้วยฟู ที่จะมีลัษณะหน้าแตกนิดหน่อย จะไม่บานมากนะคะ ขนมถ้วยฟูโบราณจะต้องมีลักษณะแบบนี้ค่ะ และเนื้อขนมด้านในจะต้องมีโพรงอากาศเป็นเส้นๆ กระจายตัวอยู่ทั่วเนื้อขนมค่ะ ขนมถ้วยฟูโบราณแบบนี้มักนิยมนึ่งใส่ถาด แต่อรินปรับ นำมานึ่งใส่ถ้วยแบบนี้แทนค่ะ และขนมถ้วยฟูโบราณแบบนี้จะไม่ปรุงแต่งกลิ่นนะคะ
สูตรนี้จะ ไม่หวานมากนะคะ หวานกำลังพอดีค่ะ ถ้าใครชอบหวานมาก ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเข้าไปตามต้องการนะคะ
ส่วนประกอบ (สำหรับ 7 ลูก)
แป้งข้าวจ้าว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 260 กรัม
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป 11 กรัม
น้ำเปล่า (ที่อุณหภูมิห้อง) 1,000ml ใช้สำหรับละลายน้ำตาล
น้ำอุ่น 100ml (แบ่งเป็น น้ำร้อน 20ml น้ำที่อุณหภูมิห้อง 80ml)
สีผสมอาหาร สีชมพู
พิมพ์ขนม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9.5 cm.
Ingredients
500g Rice flour
260g Sugar
11g Instant dry yeast
1,000ml Water (For dissolve sugar)
100ml Warm water (For dissolve yeast)
Pink Food Coloring
Aluminum Cake mould
#ขนมถ้วยฟูโบราณ #ขนมถ้วยฟูนึ่งถาด #ChineseRiceCake
-----------------------------------------------------
Subscribe to my channel and press the bell button to get notifications everytime i post a new recipe : / arinfood
Subscribe to our KZread Channel :
/ arinfood
/ arinpodcast
You can follow us on :
Facebook : / arinfoodthailandofficial
TikTok : tiktok.com/@arinfood
------------------------------------------------
[Mix ArinFood] :: • Thai Crispy Noodles in...
[Thai Food Recipe] :: • Thai Crispy Noodles in...
[Thai Dessert] :: • Thai Crispy Noodles in...
[Thai-Style Dipping Sauce & Chili Paste Recipe] :: • น้ำพริกกุ้งเสียบทำกินง...
[No Oven - Cake, Cookies & Bread] :: • Chocolate Cake :: Supp...
[Fish Recipes] :: • ต้มข่าปลาทับทิมทอด |Th...
[Chocolate Chip Cake Recipe] :: • Chocolate Cake :: Supp...
[Thai Coconut Ice Cream Recipe] :: • Easy Thai Coconut Ice ...
Пікірлер: 50
ขอบคุณมากคะไม่ตอ้งหมักข้ามคืน เหมือนสูตรโบราณแท้สูตรนี้เยี่ยมทัน ขายทันเวลา
สวยงาม น่าทานมากค่ะ จะลองทำค่ะ
สูตรโบราณดีสุดแล้ว เนื้อสัมผัสมันนึบมันฉ่ำ พวกสูตรใหม่ๆที่ใช้ผงฟู ผมว่ามันแห้งมันสากบางทีกัดไปแล้วแตกเป็นฝุ่นๆในปากไม่ชอบเลย
ขอบคุณมากๆค่ะ ทำง้ายกว่าหลายสูตร ไม่มัน น่าทานมากค่ะ ขอให้คุณไอริณฟู๊ด มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง กิจการเจริญรุ่งเรือง ร่ำรวย ยิ่งๆขึ้น ทำคลิปอีกเรื่อยๆเป็นวิทยาทาน ต่อไป นานๆ สาธุ
@ArinFood
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆ คะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
สวัสดีคะ สีสวยน่าทาน บอกวิธีทำ ทำตามได้เลยดีมากๆเลยคะ
@ArinFood
Жыл бұрын
ขอบคุณค่า
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบ
น่าทานมากๆเลยนะคะ สีสวยด้วยค่ะ
@user-uu1bf3rn1o
Жыл бұрын
ทำตามแล้วค่ะสวยทุกลูก
@user-uu1bf3rn1o
Жыл бұрын
สูตรใส่กะทิมีหมัยคะ
น่าทานมาก
@ArinFood
Жыл бұрын
ขอบคุณค่า
เนื้อขนมสวย จะลองทำค่ะ จะลองใช้น้ำตาลโตนด
@ArinFood
Жыл бұрын
ได้ผลเป็นอย่างไร แวะมาเมนท์บอกกันด้วยนะคะ เพราะยังไม่เคยลองใส่น้ำตาลโตนดเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
ยีชแห้งใช้กับขนมตาลได้ไหมคะ
ฉันดูการทำขนมช่วยภูของคุณทำไมไม่เห็นบอกสูตรว่ายน้ำเท่าไหร่น้ำตาลเท่าไหร่แป้งเท่าไหร่กรุณาตอบด้วยนะคะอยากจะรู้ว่าสูตรมันอะไรเท่าไหร่นะคะขอบคุณ
Thank you
❤
สามารถใส่นมสดหรือกระทิแทนน้ำได้ไหมคะ
ขอถามวิธีเก็บรักษาไว้ทานได้นานแค่ไหนคะ ใส่ตู้แช่แข็งได้มั๊ยคะ และวิธีอุ่นทานยังไงคะ ขอบคุณมากค่ะ
@ArinFood
Жыл бұрын
เอาแรปพลาสติกมาห่อขนมไว้ แล้วนำแช่แข็งเลยค่ะ เวลาจะทาน ให้นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้คลายความเย็น จากนั้นนำมาตัดเป็นแผ่นๆ แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 2- 3 นาที ก็ทานได้แล้วค่ะ
ຂະໜົມມັນກໍ່ດີຖ້າຄົນຈັງໄລຄວາມຊົ່ວ ກໍ່ເທວະດາຈັດການແບບຜ່ານມາແລະຜ່ານໆມາ ກໍ່ລ້ວນແຕ່ຮຸນແຮງທຸກມື້
I like Pink lichtblouw Red Rood én gold culler 🌈 ballonnen Pink kunnen green yellow geel én More wow 🌟🌟🌟🌟🌟✓
ขอบคุณมากนะคะป้าทำอกหักมาหลายหนแล้วค่ะ
@ArinFood
Жыл бұрын
ลองทำแล้ว ติดตรงไหน สอบถามมาได้นะคะ
เคยำแล้วแต่ไมฟู ทำยากไม่รู้เพระอะไรทำยากเห็นเหมือนง่ายน่ะ
@ArinFood
9 ай бұрын
ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วใช่ป่าวคะ? สูตรนี้เป็นขนมถ้วยฟูแบบโบราณ ที่ไม่ได้ใช้แป้งข้าวหมากค่ะ ใช่เป็นยีสต์แทน ถ้าขนมถ้วยฟูโบราณจริงๆ จะมีใช้แป้งข้าวหมากด้วยค่ะ
Rijst poeder yis én Suiker
น้ำกับน้ำตาลเท่าไรคะ
@ArinFood
Жыл бұрын
อรินใส่รายละเอียดให้ที่ใต้คลิป แล้วคะ
@ArinFood
Жыл бұрын
เจอสูตรมั๊ยคะ ถ้าหาไม่เจอ เมนท์มาบอกอรินนะคะ
Lekker diliguis credit akkoord
ไม่ต้องใส่ผงฟูเลยเหรอคะ
@ArinFood
Жыл бұрын
ค่ะ...ไม่ต้องใส่เลยค่ะ
@user-xu9yv4rp1m
Жыл бұрын
ถ้าต้องการให้หน้าแตก ใส่ผงฟูเพิ่มได้มั้ยคะ
@ArinFood
Жыл бұрын
สูตรนี้ เป็นขนมถ้วยฟู โบราณ ปกติจะไม่ใส่ผงฟู ...เอาจริงๆ สูตรนี้อรินยังไม่เคยทดลอง ใส่ผงฟูเลยค่ะ แต่คิดว่าน่าจะได้นะคะ เดี๋ยวขอทดลองทำดูก่อน...แล้วจะแจ้งให้ทราบอีกทีนะคะ
@user-xu9yv4rp1m
Жыл бұрын
@@ArinFood ขอบคุณค่ะ
@user-yl7cj7xy1p
Жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ น่าทานจังเลยนะครับ
สูตรโบราณต้องมีแป้งเชื้อและหมักข้ามคืนครับ ถ้าใช้ยีสต์ไม่ถือว่าโบราณ อย่าสอนแบบผิดๆ
@ok_kpop29
Жыл бұрын
ถูกต้องเลยค่ะ
@user-ug7gp5uf4j
Жыл бұрын
อยากได้สูตรหมักเชื้อค่ะ
@user-xt3io7zy8o
Жыл бұрын
@@ok_kpop29ล
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰👍👍🙏
ขอบคุณมากค่ะ