ขนมมัน ร้าน ปอม-ปัน ขนมไทย 1 เม.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
ขั้นตอนการทำ ขนมมัน
1.เริ่มจากปอกมันสําปะหลัง ล้างน้ำเปล่า เอาไส้ เสี้ยนออก แล้วนำมาขูดด้วยกระต่ายจีน
2.ทำน้ำใบเตย ต้มรอไว้ ต่อไปเอาน้ำตาลใส่ลงไปในมันที่ขูดไว้ แล้วค่อยใส่น้ำใบเตยที่ต้มลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันใช้เวลา20นาที
3.นำมันที่ทำมาใส่ในถ้วยตวง แล้วนำไปนึ่งในซึ้งนาน45นาที
4.ตั้งกระทะใส่หัว-หางกะทิลงไป แป้งข้าวเจ้า เกลือ น้ำตาล คนไปเรื่อยๆจนมันหนืดงวด นำขนมมันที่นึ่งไว้มาแคะออกจากถ้วย หยอดหน้าขนมมันด้วยกะทิที่เคี่ยวไว้ เป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
สอนวิธีปลอกส้ม 31 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
• สอนวิธีปลอกส้ม 31 มี.ค...
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : bit.ly/QKaFhL
facebook: / kruakhuntoi
google plus:bit.ly/Pz18Jv