อันนี้อาจจะเป็นศิลาอ่อนแบบแม่กุหลาบ แต่ถ้าตามบันทึกหนังสือโบราณที่มีอายุกว่าร้อยปี ขนมศิลาอ่อนมีลักษณะตามชื่อเลย คือเหมือนหินอ่อน เป็นขนมสีขาวมีลายริ้วสีฟ้าที่เกิดจากน้ำอัญชัญ คนสมัยก่อนจึงเรียกขนมศิลาอ่อนตามลักษณะของขนมค่ะ

พิถีพิถัน ขั้นตอนน่าชื่นชม แบบโบราณจริงทั้งโม่ ทั้งเตากวนขนม สุดยอดเลยครับ รักษาวิธีการทำแบบนี้ไปนาน ๆ นะครับ ลูกหลานจะได้ดู ต่อไปครับ

@user-mz1wz9qz1m

4 жыл бұрын

ฃ

คือขนมเปียกปูนใส่กะทินั่นเอง แล้วแป้งสดโม่เองด้วย (ปกติขนมเปียกปูนจะไม่มีน้ำกะทิ มีแต่น้ำปูนใส)​

เราดูว่ามันคล้ายขนมเปียกปูนมาก แต่ความต่างคือกวนด้วยน้ำกะทิ และตัวขนมไม่คลุกมะพร้าวขูดขาว อยากชิมมาก

เห็นวิธีการทำขนมแล้ว คิดถึงตอนสมัยเด็กๆ คุณแม่จะใช้ให้ไปโม้แป้งทุกเช้าเลย เพราะที่บ้านทำขนมขายเหมือนกันค่ะ ใช้แป้งที่โม้เองเหมือนกันเลย😊😊😊

อร่อยจริงมากๆด้วยได้มีโอกาสไปงานที่ชุมพรยังติดใจไม่หายชอบมากๆ

ขนมบ้านเราอร่อยไม่แพ้ที่ไหน ☺️

อร่อยจริงๆค่ะ..

น่ากินมากค่ะ ใช้การโม่แป้ง เมื่อก่อนยายที่บ้านทำก็โม่แป้งเองตลอด

เคยกิน แถมเคยไปที่ร้านด้วยค่ะ

แม่กุหลาบออริจินอลค่ะอร่อยสุดๆร้านอื่นหวานค่ะ😹

ขอบคุณค่ะน้อง

แม่ย่าผมเองครับ

น่ากิน

ดูแล้ว ชื้อกินง่ายสุด 555

อยากสั่งมากินจังคับ แต่คงอยุ่ไกล

@UmpaiLorthum

Жыл бұрын

เละก่อนค่ะ

เค้ารีบไปไหนพูดช้าๆก็ได้ฟังไม่ค่อยรู้เรื่องเลย

@Vivovivo-xj6xr

4 жыл бұрын

คนใต้พูดเร็วค่ะ

ใครก็ได้ที่ฟังพี่เขาเข้าใจ สรุปให้อัตรส่วนต่างๆให้หน่อยค่ะ

@umpailarthum3600

5 жыл бұрын

นายหัวเปนคนพูดเร็วแบบนี้แหล่ะค่ะ

@user-ov1ll1kh6r

5 жыл бұрын

ที่อุดรเรียกว่าข้าวปาดคะ

ปลอดภัยสุดๆค่ะเเป้งโม่มีสารฟอกขาวไม่มีสารกันบูดเเต่หากินไม่ได้ เเล้วค่ะสมัยนี้เอาความสะดวกเป็นใหญ่

คล้ายๆ ขนมสาระอ่อน ของทางเหนือ(เชียงใหม่)ค่ะ

ที่บ้านก็ทำกินแบบนี้เรียกขนมเปียกปูนคะ

ยินดีด้วยนะคับกับร้านขนม ได้ 10คะแนนเต็มน่ากินจริงคับ อาเฮียแกยิ้มแก้มปริเลย555

เคยสั่งมาเลี้ยงคนตอนงานบวช ไม่พอ ไม่เหลือเลย ถ้าเป็นขนมอื่นเหลือบานเบอะ #ทีมชุมพร

@UmpaiLorthum

Жыл бұрын

มีงานก็สั่งอีกได้นะคะ

งงมากค่ะตอนบอกสูตรนํ้าใบเตยใส่แป้งท้าวยายม่อม

@UmpaiLorthum

Жыл бұрын

แป้งเท้ายายม่อมจะทำให้ขนมเงาแววมากค่ะ

สรุปก็คือเปียกปูนใส่กะทิดีๆนีเอง😂😂😂

ไม่เห็นบอกเลยว่าแช่ข้าวกี่กิโล แล้วน้ำกะทิใช้น้ำปูนใสหรือน้ำเปล่าค้ัน

@UmpaiLorthum

Жыл бұрын

นายหัวบอกแล้วนะคะ 2.5กิโลกรัม กะทิใช้น้ำอุ่นปรกติค่ะ ไม่ใช้น้ำปูนใส แค่เติมน้ำปูนใสใส่ให้ได้สูตร ค่ะ

ของรับประทานควรใส่ภาชนะที่ใช้ใส่อาหารไม่ควรใส่ถังพลาสติกเกรด บี

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏻👍🏻🤤🤤🤤

@tiwat7614

4 жыл бұрын

อร่อยจริงค่ะคนสวีรับประกันค่ะ

เม้นแรก

งงกับสัดส่วนมากเลยค่ะ

พุดไม่รุเรื่องเลย

งงกับสัดส่วน

@suwannab3390

5 жыл бұрын

อร่อยมากหนมศิลาอ่อน

@Samui2023-is8yh

Жыл бұрын

เขาจะบอกหมดทำไมล่ะสูตรนี้เขาหวงจะตาย

คือเอาเปียกปูนภาคกลางไปเปลี่ยนชื่อ