ขนมชั้นน่าอร่อยมากๆเลยค่ะ สวนงามเหนียวหนึบ แยกเป็นชั้นๆได้ น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ😊👍👏

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ🙏🏼 แบ่งปันสูตรอร่อยของแอนค่ะ

ทำแล้วค่ะ เพิ่มกะทิอีก250กรัม อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ยินดีแบ่งปันค่ะ🥰

ลองทำตามแล้วค่ะอร่อยขายใด้ค่ะ😊

@Annrecipe

10 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ มีความสุขที่ได้แบ่งปันกันนะค่ะ🥰💕

สวยน่าทานมากค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ🙏🏼😊

น่าทานมากค่ะ น่าทำตามค่ะ

@Annrecipe

10 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ❤️

น่ากินมากคะ

@Annrecipe

7 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻❤️

สุดยอดมากค่ะ

@Annrecipe

8 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ🥰

สีสวยน่าทานมากครับเจ๊ การทำดอกอันชัณทำอย่างไรไห้เป็นสีม่วง

@Annrecipe

2 жыл бұрын

นำไปปั่นกับนำ้แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางค่ะ โดนความร้อนแล้วสีจะออกมาอย่างที่เห็น สีจะเข้มหรืออ่อนอยู่ที่ความเข้มข้นนะค่ะ😊

ลองทำแล้วแป้งแข็งค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ทำไมแข่งค่ะ ใส่สัดส่วนของเหลวผิดหรือเปล่าค่ะ

น่ากินม๊ากค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🥰🙏🏻

เป็นขนมหลากสี นี่ขนมชั้น จะเรียกขนมฉัน มันก็ได้ สีเขียวใบเตย เราก็เคยเห็น สีขาวบานเย็น สีเหลืองใส่ สีม่วงอัญชัน ก็สวยสด มันสวยไปหมด ยืนยันได้ ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวแป้งมัน และมีน้ำตาล กระทิใส่ กลิ่นหอมมะลิ หยดไปนิดหน่อย เสร็จแล้วอร่อย พากันถูกใจ เอ่ชา เอ๊ช้า ชาชาฉ่าชา หนอยแม่ (เพลงฉ่อย)

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻🥰

ขนมชั้นน่าทานมากค่ะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ 🙏🏼ยินดีแบ่งปันกันค่ะ

เป๊ะมาก สูตรเป๊ะ อร่อยเป๊ะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ขอบคุณนะค่ะ🙏🏼

ขอบคุณมากค่ะ คุณแอน

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ❤️

คูรดินสอ🦯🖥️💻⌨️🖨️🖱️🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨หิรัญอาญาเกตุแก้วจีฐตี88888

@Annrecipe

5 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

เป็นคนชอบทานขนมชั้นแล้วก็ลอกทานทีละชั้นๆ พอเห็นสูตรคุณครูแอนแล้วอยากลองทำเลยค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะลองทำทานดูนะค่ะ มีอะไรทักทายได้นะค่ะ❤️

@PitaNayok

10 ай бұрын

​@@Annrecipeได้

น่ากินนน

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🥰

😊❤ເບີ່ງສວຍງາມແລະຫນ້າກີນສຸດໆ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🥰🙏🏻

กะทิ750 ทำไมสีขาว200อันชัน100ใบเตย100 แล้วกะทิอีก350ไปใหนค่ะ

@Annrecipe

11 ай бұрын

หัวกะทิ ใช้ใส่เพิ่มตอน แยกสีแล้วนะค่ะ หลังจากผสมแป้งรวมเสร็จแล้วแยกออกมาเพื่อแบ่ง 3 สี( เนื้อแป้งสีขาวจะมากกว่าสีแดงกับสีเขียว 2 เท่า) แล้วนำหัวกะทิใส่เพิ่มในเนื้อแป้งสีขาว 200 มล ใส่หัวกะทิในสีอัญชันเพิ่ม 100 มล และใส่กะทิเพิ่ใมในสีใบเตย 100 มล ค่ะ ใสกะทิเพิ่มแต่ละสี เพื่อให้เนื้อเขาเหลวลงและทำให้เนื้อขนมนุ่มลงตัวค่ะ

@PitaNayok

10 ай бұрын

​@@Annrecipeึ😊😅😮😢🎉🎉

@PitaNayok

10 ай бұрын

​@@Annrecipe😢😮😅😊

สูตรนี้ใช้พิมชิลิโคนรูปดอกไม้นึ่งได้ไมค่ะ

@Annrecipe

6 ай бұрын

ได้ค่ะ

ตวงแป้งส่วนไหนเยอะกว่ากันค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ตามสูตรใต้คลิปเลยค่ะ😊

ตอนปั่นใบเตย/ดอกอัญชัน ไม่ต้องผสมน้ำใช่มั้ยคะ เพราะดูจากคลิปเหมือนปั่นเพียวๆ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ใส่นเปล่า 100 มล ตามสูตรแล้วปั่นเเลยค่ะ

สอบถามหน่อยค่ะคุณแอนแป้งท้าวยายม่อม 60กรัมเท่ากับกี่ช้อนโต๊ะค่ะ และสูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นค่ะจะทำขายค่ะ ขอบคุณค่ะ ปล ไม่มีเครื่องชั่งค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขอโทษนะค่ะที่เพิ่งเจอคอมเมนท์ แป้งท้าวยายม่อม 60 กรัม หรือ 5 ชต ค่ะ

ถ้าทำไว้แล้วตัดพรุ่งนี้เช้าจะตัดยากไหมคะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ได้ค่ะ หรือจะตัดไว้เลยแล้วค่อยหยิบออกวันรุ่งขึ้นก็ได้ค่ะ แต่ให้เอาฟรอยด์หรือพลาสติกคลุมปิดไว้ให้มิดชิดนะค่ะเนื้อขนมจะได้ไม่แห้ง

🍶🍶🍶🥛🥛🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🖥️📷📷📷📷📷📷⏸️คูร🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨👨🏻‍✈️🍡🍡🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🧱🪟🪟🪟🪟👩🏻‍🏫

@Annrecipe

5 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

คุณแอนคะ กะทิใช้ทั้งหมด 750 มิลิลิตร ส่วนนี้รวมกับ กะทิ อีก 200 มิลลิลิตรที่ใส่ตอนท้ายด้วยมั้ยคะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ไม่รวมค่ะ 750 มล คือส่วนเนื้อแป้งรวม และส่วน 200 มล คือส่วนที่แยกสี (ขาว) ค่ะ

@user-db4bh9to1e

Жыл бұрын

@@Annrecipe เท่ากับว่าใช้กะทิทั้งหมด 950 มิลลิลิตร อันนี้เข้าใจถูกมั้ยคะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

@@user-db4bh9to1e ใช่ค่ะใช้กะทิทั้งหมด 950 มิลลิลิตร (สัดส่วนที่ 1 …แป้งผสมรวม 750 มิลลิลิตรและ ส่วนที่2 ตอนแบ่งแเนื้อแป้งแล้ว ส่วนที่ใช้ทำเนื้อแป้งสีขาว ใส่กะทิเพิ่มอีก 200 มิลลิลิตรค่ะ) ตามที่เขียนไว้ในสูตรใต้คลิปเลยค่ะ💞

ใช้ไฟประมานไหนคะ

@Annrecipe

7 ай бұрын

ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนค่ะ

รู้สึกงงสูตรที่บอกน้ำกะทิ200มิลลิลิตร

@Annrecipe

Жыл бұрын

กะทิ 200 มิลลิลิตรคือส่วนที่ใช้สำหรับเนื้อขนมชั้นสีขาวค่ะ

พี่คะส่วนสีขาวไม่เพิ่มนํ้าเท่าจำนวนของสี่ดอกอันหรือคะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ในสูตรไม่เพิ่มค่ะ พอนึ่งแล้วสองสีเขาจะออกมา ทานแล้วเหนียวนุ่มกลมกลืนกันพอดีค่ะ ถ้าเพิ่มก็ได้ค่แต่จะเหลวนิ่มลงค่ะ

@KawsarAhmed-fe3kp

2 жыл бұрын

@@Annrecipe คะ ขอบคุณมาก

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ💕

อัญชันกับใบเตยใช้แบบผงได้ไหมคะ? ใช้สัดส่วนอย่างไรคะ?

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ถ้าใส่แบบผง ให้ผสมนำ้ตามอัตราส่วนของใบเตยและอัญชัน ใส่ผงลงใบทีละน้อยก่อน ให้สีอ่อนออกอ่อนๆนะค่ะ เพราะเนื้อแป้งสุกสีจะเข้มขึ้นค่ะ

@user-ci7xb9ko2b

2 жыл бұрын

@@Annrecipe ขอบคุณค่ะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ😊

ส่วนสีขาวใส่กลิ่นมะลิไหมค่ะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ😊

@tongronkityakarn9050

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

กะทิที่ต้มกับน้ำตาลทรายใช้ส่วนไหนคะ 200 ม.ล หรือ 750 ม.ล

@Annrecipe

Жыл бұрын

750 มล ค่ะ สูตรแอนมีอยู่ใต้คลิปด้วยนะค่ะ😊

@Annrecipe

Жыл бұрын

ส่วน 200 มล ใช้ผสมแป้งตอนแยกสี ตามคลิปค่ะ

มิลลิลิตรคือเท่าไรค่ะใช่ MLหรือป่าวค่ะ

@Annrecipe

11 ай бұрын

ใช่ค่ะ😊

อัตราส่วนอย่างละเท่าไหร่คะไม่เห็นบอกคะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

อัตราส่วนวัตถุดิบแอนมีช่วงต้นคลิป และ สามารถดูได้ใต้คลิปวีดีโอนะค่ะ ❤️

@user-hj1cm4pw2b

2 жыл бұрын

ตอบแทนค่ะคือหัวกะทิ200mlใส่ตอนคนและนวดแป้งละลายเติมหัวกะทิคนเช้ากันแลัวกรองชั่งแบ่งแป้งเป็น3ส่วนที่1สีขาวที่2ใส่น้ำใบเตย100mlที่3ใส่น้ำอัญชัน100mlแต่ละส่วนคนเข้ากัน

@Annrecipe

2 жыл бұрын

@@user-hj1cm4pw2b ขอบคุณมากค่ะ🥰

@varapornmacmillan2003

2 жыл бұрын

เก่งจังค่ะ น่าทานทุกเทนูเลยค่ะ ปริมาณกะทิที่ใส่ตอนละลายกับน้ำตาลเท่าไหร่ค่ะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

@@varapornmacmillan2003 หัวกะทิ 750 มิลลิลิตรค่ะ ตามอัตราส่วนของวัตถุดิบส่วนของเนื้อแป้งเลยค่ะ แค่เอานำ้ตาลทั้งหมดละลายกับหัวกะทิก่อนแล้วค่อยผสมแป้งค่ะ

ทานไม่หมดพรุ่งนี้ยังเหนียวไหมค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

แค่วันเดียว ถ้าไม่แช่ตู้เย็น เหมือนเดิมค่ะ

หนูไม่เข้าใจส่วนประกอบค่ะ ได้โปรด 🥰

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ไม่เข้าใจตรงใหนอย่างไรค่ะ ถามได้ค่ะพี่ยินดีตอบค่ะ

@saowarojjanikhontrong8045

2 жыл бұрын

หนูไม่เข้าใจในส่วนน้ำกะทิค่ะ โดยรวมทั้งหมดต้องใช้กะทิกี่กรัมคะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

@@saowarojjanikhontrong8045 ใช้กะทิทั้งหมด 950 กรัมค่ะ หลังจากผสมแป้งสีขาวเสร็จแล้ว แบ่งครึ่งนึงเป็นสีขาว อีก ครึ่งนึ่งแบ่งเป็น 2 สีเท่ากัน จากนั้นนำหัวกะทิผสมลงในส่วนของ สีอัญชัน 100 กรัม และสีในเตย 100 กรัมค่ะ

เสียดายอัตราส่วนไม่ใช่ถ้วยตวงค่ะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

ใช้อัตราส่วนการชั่ง สำหรับวัตถุดิบแป้ง เพื่อทำออกมาแล้วได้ผลแน่นอนค่ะ การตวง อาจจะมือหนักเบาไม่เท่ากัน หรือบางท่านไม่ใช้ถ้วยตวงแต่ใช้ถ้วยแก้ว หรือภาชนะที่มี ทำให้ผล ออกมาแล้วไม่เหมือนกันได้ค่ะ

แม่ตาฒอ่อ?

@Annrecipe

5 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

คลิปนี้ขนมชั้น*** แอนขอแก้ไขวัตถุดิบ ที่ระบุผิดที่ภาพส่วนของสีขนมในคลิปนะค่ะ (วัตถุดิบของสูตรที่ถูกต้องแอนระบุไว้ใต้คลิปนะค่ะ) ** หัวกะทิใช้ 200 มิลลิลิตร ** นำ้ดอกอันชัญใช้ 100 มิลลิลิตร ขอโทษในความผิดพลาดจากการพิมพ์ลงในภาพนะค่ะ🙏🏼🙏🏼🙏🏼

@KawsarAhmed-fe3kp

2 жыл бұрын

ขอโทษนะคะกำลังจะทำคะพอดีจดสูตรเอาใว้ สูตรนี้ไม่มีเกลือหรือคะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ค่ะสูตรแอนไม่ใส่เกลือค่ะ😊

@KawsarAhmed-fe3kp

2 жыл бұрын

@@Annrecipeรายงานตัวคะได้ทำแล้วคะอร่อยมากคะไม่หวาน ลงตัวคะขอบคุณมากๆๆๆนะคะบุญรักษาคะ🙏

@Annrecipe

2 жыл бұрын

ขอบคุณมากนะค่ะที่เข้ามาแจ้งการบ้านนะค่ะ มีความสุขที่ได้ทราบว่าชื่นชอบสูตรของแอนนะค่ะ ด้วยความยินดีแบ่งปันกันค่ะ💕

กะทิที่ใส่ตอนหลังกี่กรัมคะ

@Annrecipe

Жыл бұрын

200 มิลลิลิตรค่ะ

ไม่ใส่เกลือหรอค่ะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

สูตรของแอนไม่ใส่เกลือค่ะ😊

คูร👩🏻‍🏫ป5

@Annrecipe

5 ай бұрын

😊🙏🏼

ไม่เข้าใจส่วนของกะทิค่ะ

@Annrecipe

2 жыл бұрын

หัวกะทิ ถ้าทำ 2 สีหารเฉลี่ยแต่ละ สีเท่าๆกันค่ะ ถ้าทำ 3 สี ก็ใช้หัวกะทิสำหรับสีขาว 2 เท่าของสีอื่นค่ะ เพราะสีขาวต้องใช้สลับทุกชั้นค่ะ

พูดเร็วไปจดไม่ถันจัา

@Annrecipe

Жыл бұрын

กดหยุดวีดีโอได้ค่ะ และแอนมีสูตรอยู่ใต้คลิปนะค่ะ 😊

อร่อยอย่างไร ถ้าไม่ใส่เกลือ แสดงว่า ไม่ใช้มือ อาชีพ👎👎👎👎

@Annrecipe

Жыл бұрын

ขนมชั้นมีทั้งสูตรใส่เกลือและไม่ไม่เกลือ สูตรแอนสูตรนี้อร่อยได้โดยไม่ต้องใส่เกลือค่ะ แต่ละสูตรมีความแตกต่างกัน แล้วแต่สะดวกชอบนะค่ะ สำหรับมืออาชีพในการทำอาหาร ทำอย่างไรก็ออกมาแล้วต้องอร่อยจริงค่ะ

หิรัญาญาเกตุแก้วจีฐ🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🧱🧱🧱🧱🧱🧱🪟🪟🪟🪟🪟🪟🪟🪟🪟🪟🪟🪟🪟🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥛🥛🥛🥛🥛🍶

@Annrecipe

5 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ