कोदो/ कुटकी श्री अन्न पुराने दादी के तरीके से | Kodo/Kutki millet recipe old style cooking
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Kodo millet #millet #Kodo #Kutki #motaanaj #shreeanna #श्रीअन्न
Kodo millet recipe. Millets are staple food before british era but due to bread diet of Britishers focus on wheat production. And also Rice which is high in carbohydrate which makes blood sugar sharp rise but traditionally culitvated millets were part of those peoples diet. They were free from lifestyle diseases which is very familiar almost in every family peoples suffering Diabetes, High blood sugar and cholesterol. This Kodo is rich in fibre and protein and only fat 4% in it. As you know eating rice and wheat chapaties are increasing blood glucose in blood which needs insulin to bring those glucose into cells which is used for energy and excess deposited as fat by converting glucose into fatty acid. Thus low carbohydrate food kodo millet best fitted into todays high junk fast food. Please add atleast single recipe of millets for healthy life.
United nation too promote millets as celebrating 2023 International year of millet. India already declared 2018 as National year of millet.
कोदो रेसिपी
ब्रिटिश काल से पहले मिलेट / मोटा अनाज मुख्य भोजन था, लेकिन ब्रेड आहार के कारण अंग्रेजों ने गेहूं उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया। और चावल में भी कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जिससे रक्त शर्करा तेजी से बढ़ती है, लेकिन परंपरागत रूप से पैदा किया गया मोटा अनाज उन लोगों के आहार का हिस्सा था। वे जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों से मुक्त थे, जो लगभग हर परिवार में मधुमेह, उच्च रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों से परिचित है। यह कोदो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें वसा केवल 4% होती है। जैसा कि आप जानते हैं कि चावल और गेहूं की चपाती खाने से रक्त में ग्लूकोज बढ़ जाता है, जिससे ग्लूकोज को कोशिकाओं में लाने के लिए इंसुलिन की आवश्यकता होती है, जिसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है और ग्लूकोज को फैटी एसिड में परिवर्तित करके अतिरिक्त वसा के रूप में जमा किया जाता है। इस प्रकार कम कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन कोदो बाजरा आज के उच्च जंक फास्ट फूड में सबसे उपयुक्त है। कृपया स्वस्थ जीवन के लिए मोटा अनाज की कम से कम एक रेसिपी जोड़ें।
संयुक्त राष्ट्र भी 2023 अंतर्राष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष मनाने के रूप में श्री अन्न को बढ़ावा देता है। भारत ने पहले ही 2018 को मोटा अनाज का राष्ट्रीय वर्ष घोषित कर दिया है।
Пікірлер: 38
😋😋
Very healthy and easy to cook. Good for health❤
Very nice ❤❤
Healthy recipe 🤤
Milet bonana sikh lia thanks
@BrightPetalsKitchen
2 ай бұрын
Thankyou so much❤️
Yummy recipe 😋 stay connected
@BrightPetalsKitchen
8 ай бұрын
Thankyou so much
Healthy
@sujatachakraborty4576
4 ай бұрын
❤
@BrightPetalsKitchen
4 ай бұрын
Thankyou so much
Mashaallah😊 new friend here😊
@BrightPetalsKitchen
7 ай бұрын
Thankyou so much and same here
Kodo/Kodara and Kutaki are two different Millets.The size of Kodo is little bigger and the color is brownish. The water after boiling of grain is very nutritious....is callerपेज/पसिया/माड़/अंबली.
@BrightPetalsKitchen
2 ай бұрын
Correct
Ma'am kodo aur kutki dono alag alag millet hai..aur aap uska boiled pani naa nikale vo to bahot jyada beneficial hai..pani alag karne se uske nutrients nikal jayenge... Maine bhi apne channel per bahot saree millets ki recipe banayi hai aap chahe to please vizit kijiye🙏🙏
@BrightPetalsKitchen
Ай бұрын
Of course mam, please stay connected with us too. Kodo amd kutki both are rice type millets, isiliye dono is tarah se bana sakte hai. Aapka feedback mila bahot achha laga. 🙏
Isko hindi main kya bolte hin
@BrightPetalsKitchen
20 күн бұрын
Ise hindi me Kodo bolte hai
It should be Little red right.. May be it's polished
@BrightPetalsKitchen
3 ай бұрын
Actually minor millets small seeds are small mustard like seed with hursk. While winnowing and milling it is not completely dehusked. There are some seeds with husk in red colour.
Pani kyun nikala kya jaroori h m nahi nikalti
@BrightPetalsKitchen
Ай бұрын
Hmm, pani niklne se dane khile khile alag rhte hai ar extra pani nikal jata hai... baki hisab se dalemge to koi problem nhi hai
Punjab mey nahi million kya?
@BrightPetalsKitchen
3 ай бұрын
Punjab me kodra name se milta hai ji.
खामखा इतनी मेहनत की.. ये बर्तन और वो बर्तन... ये तो ऐसे भी चढ जाते है...
@BrightPetalsKitchen
4 күн бұрын
Ok
ये इत्नी सफेद कैसे दिखती हैं? मैने लायी हैं वो brownish रंग की हैं
@BrightPetalsKitchen
3 ай бұрын
इसकी बाहरी छिलका दराई करके निकाल दिया गया यह एवं श्री अन्न में कोदो, कुटकी, सावां अनेक प्रकार के होते हैं, साथ ही एक ही फसल में प्रजाती अलग होने से उसके रंग एवं कुछ प्रकार में हल्के बदलाव प्राकृतिक है |
@ashwinipingle8832
3 ай бұрын
@@BrightPetalsKitchen तो क्या इसका छिलका निकालके ही खाना हैं क्या? मैं तो बिना छिल्का निकाले ही चावल की तरह खाती हूं
@techtube6253
3 ай бұрын
Unpolished millets hi khana hai, chilka utar dene se fiber kam ho jayega, pura fayda nahi milega.. polished millets nahi lena hai.
@rajendrabagde1156
2 ай бұрын
पाॅलिश वाली है
Kido kya SAWAK CHAWAL hote Hain kya ho vrut mai khaye jaate hain?
@BrightPetalsKitchen
2 ай бұрын
Mam, AAP kodo ki kheer ya as it is jaise hamne pakaya hai kha sakte hai, vrat me aisa to maine kahi nhi pda millets vrat me nhi khayi jati. Aap fir v aur logo se salah le sakti hai is par.
कोदो ओरिजनल पैदाश कहा की हे वह गरम है याथंडा पुराने लोग कौन् सिजन वकिस तरह बनाके खाते है उनक ओरिजनल रेसिपी बताईये
@BrightPetalsKitchen
8 ай бұрын
कोदो की पैदाश अफ्रीका की है, यह भारत देश में लगभग 3000 वर्षो से खेती की जा रही है | यह हर सीजन एवं हर जगह के लिए उपयुक्त है आप इसको बताए गए हांडी मे माड निकाल कर इसका आनदं ले सकते हैं।
Yha to milta nhi hisar hriyana
@BrightPetalsKitchen
Ай бұрын
Punjab & Haryana me kodra bolte hai, Aapko mandi me mil sakti hai Kodo, kodra, kutki k name se