Từ xa xưa, nhắc đến Miệt Thứ, người ta nghĩ ngay đến vùng đất hoang sơ, nơi “muỗi kêu như sáo thổi, đĩa lềnh tựa bánh canh”. Thế nhưng bù lại phần khắc nghiệt ấy là nguồn sản vật phong phú, dồi dào giữ chân người đi khẩn hoang, lập ấp. Từ đó, hình thành nên nhiều tập quán mưu sinh như tát đìa bắt cá, đặt lọp, cắm câu…Nguồn lợi cá đồng phong phú đó đã giúp cho các bà các mẹ thỏa sức sáng tạo nên những món ăn độc đáo dự trữ ăn trong những khoản thời gian nghịch mùa. Món khô, món mắm cũng từ đó mà gắn bó mật thiết trong đời sống cư dân vùng quê Miệt thứ, làm nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực nơi đây. Là 1 trong 4 huyện của vùng U Minh Thượng, Vĩnh Thuận quê tôi cũng góp phần tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực vùng này bởi hương vị đậm đà của món mắm đồng đặc trưng mang đậm hồn quê xứ sở.
===================
Đăng ký tại: kzread.info...
Bấm Nút Chuông 🔔 Để Nhận Thông Báo!
===================
Đài Phát Thanh và Truyền Hình Kiên Giang
Địa chỉ: số 39 Đống Đa, P. Vĩnh Lạc, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang
Điện thoại: 0297.3812192 - Fax: 0297.3813990
Email: ptthkg@kgtv.vn
Website: www.kgtv.vn
KZread: / kiengiangtv
#THKG #kýứcmiềnquê